Часть первая. Распаковка.
Получен нож в стандартной витязевской белой коробочке из мягкого картона:
Внутри - нож в полиэтиленовом пакете, в ножнах:
Вот он, освобожденный от одежки:
Сертифицирован по толщине клинка менее 2.4 мм, отнесен к категории разделочных ножей. Каковым по моему представлению, он на самом деле и является.
Беглый внешний осмотр позволил выявить, что внешне качество изготовления вполне на уровне, геометрия без каких-либо замечаний - все ровно, никаких перекосов или загибов, никаких короблений, клинок сведен симметрично, щели между металлическим и деревянными частями практически отсутствуют, ничего не выступает и не требует подгонки, вот только один косячок - навершие чуть повернуто относительно рукояти и клинка (к сожалению, как ни старался, на фото так явно не видно как в реале):
Проверка по методу Сантьяги ударами плашмя клинком о ладонь позволила выявить и еще одну неприятную особенность - дребездит хвостовик в рукояти таки преизрядно.
Клиночек толщиной 2,2 мм, сведен в 0,8 мм, спуски вогнутые, ширина спусков 17 мм. Клиночек аж звенит, чувствуется приличная закалка.
Проверяем заточку: бумагу шинкует вполне уверенно и даже бреет, правда без фанатизма, но вполне прилично.
В полном восторге от такого внешнего осмотра, предполагаю и прекрасные режущие качества, а посему волочем его на кухню, где как раз подоспела профильная для него работа по чистке и резке картофеля и прочих овощей.
Чистим, восхищаясь заводской заточкой - наконец-то в руки попал Витязь, не требующий немедленной переточки. Нож очень комфортно располагается в руке, основательная подпальцевая выемка (10 мм от упора на больстере, однако!) и заметно выраженное "брюшко" позволяет достаточно уверенно чувствовать положение ножа.
Чистим и режем лучок. Прекрасный рез, легкий, чистый.
Режем вешенку на жареху. Очень прилично себя ведет девайс, несмотря на волокнистость нижней части гриба справился вполне достойно.
Почистили морковочку, поскольку попалась старая и дряблая не скоблим, а срезаем пластиками кожицу. Рез вполне комфортный.
Почистили картофелину, гигант попался, однако. Вот только что-то смущает дребезжание в рукояти, даже в процессе чистки.
Ладно, режем картофелину.
И вот тут-то, уважаемые камрады, и посетил мою кухню белый пушистый зверек. Осилить удалось только пловину картофелины, после чего дребезжание хвостовика переросло в люфт клинка и в болтанку отдельных элементов рукояти. В технике существет такой термин - 'саморазбор'. Когда на изделии не выполнили необходимого топорения, в процессе работы от усилий и вибрации ослабляются резьбы, снимаются натяги и изделие распадается на комплектующие. Так вот, Вологда саморазобралась прямо у меня в руках:
Что ж, нет худа без добра - не затрачивая усилий можем рассмотреть конструкцию рукояти. Что же мы наблюдаем?" Лучше сказать словами глубоко мною уважаемых братьев Стругацких: "товарищи, мы, обуреваемые сложными чувствами, замирая от ожидания, наблюдаем" (С) :
Прежде всего привычно ожидаемую шпильку М5, приваренную к хвостовику с дыркой. Шпилька весьма прочная , попытка её согнуть натолкнулась на её отчаянное сопротивление. И, притом, приваренную качественно и надежно, пмсм.
А также сорванную резьбу на шпильке и никаких следов фиксатора, кстати - вот где собака порылась (нашлепка в верхней части резьбы - это не фиксатор, а следы эпоксидки, которой намазан торец деревяннойй части рукояти, с другой стороны четко видно, что он заканчивается, не доходя до рабочего участка резьбы).
Так думал я тогда, на радостях - подумаешь, делов-то, завтра на работе приварим новую шпильку или резьбовую часть, навинтим навершие и дальше на тестирование. Как я был наивен.. . Но об этом чуть позже.
Потратим немного времени на рассмотрение элементов рукояти:
Навершие и больстер литые, внутри полые. Изнутри видна весьма качественная подгонка больстера к клинку.
Резьба в навершии нарезана в специально отлитой для этого бобышке. Резьба там, кстати целая, сори за нечеткие фото, вкручивание винта М5 показало, что она вполне функциональна.Тем не менее шпилька свободно проваливается по длине в резьбовое отверстие на всю длину рабочего участка резьбы. Замер показал, что шпилька на ноже явно короткая и не заходила на всю длину резьбы в навершии как минимум на 5мм. Почему, как я тогда подумал, и сорвалась. Что ж, исправим (думал я тогда).
На деревянной части рукояти - слой эпоксидки - она фиксировала деревянную часть от проворота относительно навершия и больстера.
Деревяха, кстати вполне приличная, не намокает.
Ну что ж несем на работу, срезаем резьбовую часть шпильки и привариваем новую, длиннее на 5мм. Можно было и всю шпильку заменить, но это перегрев хвостовика и клинка, возможно отпуск его, а хочется заводскую закалку еще оттеститровать, так что обойдемся пока таким способом.
Совершенно счастливый иду накручивать навершие, в голове приятно крутятся образы чуть улучшенной рукояти с проставочками из красной фибры, например. Я с довольным видом начинаю накручивать навершие: И вот тут-то и понимаю, что ЭТО НАВЕРШИЕ ВООБЩЕ НЕ МОЖЕТ БЫТЬ НАВИНЧЕНО НИ НА КАКУЮ РУКОЯТЬ. Точнее навернуть-то на резьбу его можно, а вот затянуть им что-либо - это дело абсолютно невозможное.
Очень хочется взглянуть в глаза конструктору этого ножа и спросить: "Дяденька, а кто же это Вам сказал, что можно употребить навинчивающийся элемент рукояти, ось резьбы которого НЕПЕРПЕНДИКУЛЯРНА торцу, контактирующему с другой деталью? Причем непрепендикулярна серьезно - градусов на 15 - 20 эдак".
Вот, вкручиваем шпильку на всю длину резьбы и вновь "обуреваемые сложными чувствами" (С) наблюдаем:
Вот, что мы имеем, если попытаемся собрать нож, используя навершие в качестве стяжной гайки:
А) вот навершие в своем нормальном положении - вроде все благополучно, зазор равномерный:
Б) Начинаем вращать по резьбе, затягивая пакет, поворачиваем на 180 градусов и видим:
И как, скажите на милость, все это можно таким навершием стянуть?
И еще вопрос к производителю: "Дяденьки, а как вы все это на заводе-то собрали? Его же только через ж.. . собрать-то можно" .
Судя по всему именно так вот и собрали - укоротили резьбу так, что она проваливается в резьбовое отверстие почти на весь ход, намазали все детали эпоксидкой, наживили, поставив навершие перпендикулярно рукояти и повернули на полнитки. В моем случае - то ли забыли, то ли пожалели фиксатором намазать, поэтому он сразу и саморазобрался. А так бы месяцок-другой мог и продержаться.
Что ж, следом за Вольдемаром вынужден повторить: "ТАКИЕ НОЖИ ТАК ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ!!!"
Тем более это обидно, что нож очень удачный - отличный внешний вид, прекрасно лежит в руке, резучий клиночек, приличная термообработка - тарированный 55-57 HRC напильник по хвостовику скользит как коньки по льду. Обычный надфиль пилит с огромным трудом и сразу блестит. Через пару дней будет возможность - суну его под твердомер обязательно.
Что ж, отремонтируем, конечно. Конструкцию придется модернизировать: просверлить навершие насквозь и на резьбу накрутить хитрую колпачковую гайку или со шляпкой, или с пимпочкой. Спроектировал уже и ту и другую, пока не выбрал какую изготавливать. Если с пимпочкой, то после ремонта и модернизации нож получит еще дополнительный элемент для фиксации в ножнах. Ну, посмотрим.
Итоговые оценки по первой части:
Внешний дизайн - отлично.
Использованные материалы и качество их обработки (в т.ч. термообработка клинка) - отлично(за термобработку пока авансом, проверим еще на твердомере).
Заточка - четверка с плюсом или пять с маленьким минусом - кому что больше нравится.
Конструкция рукояти - два, за конструкцию навершия.
Итог каждый для себя пусть подведет сам.
Я лично склонен поставить четверку. Но это субъективно, поскольку для меня нет проблемы отремонтировать и модернизировать - есть где и приварить, и просверлить, и выточить, и проконтролировать. Поэтому те плюсы, что я вижу существенно перевешивают минус в конструкции навершия.
Но для кого-то этот минус вполне может оказаться и решающим и итоговую оценку при этом он может выставить и по минимальному баллу.
На этом первую часть отчета по Вологде завершаю до окончания капитального ремонта и модернизации изделия, после чего продолжу его уже детальный обзор и тестирование.
Продолжение, разумеется, следует...
Как говорится, не дождетесь
