А если по маршруту похода предполагаются населенные пункты, лучше иметь два разных ножа, для разных работ, так меня научили и я так привык: складень - порезать шаверму или куру с булкой, лагерник - подковырнуть поребрик или оставить памятную надпись на двери парадного.