День добрый,alex_ob чтобы мясо не испортилось от желчи и не пропахло содержимым желудка я обычно чуть надрываю место где заканчивается грудь(переход в сторону клоаки)и вытаскиваю всю требуху,взамен которой напихиваю еловый лапник.А если уж вообще фарш после выстрела получается то прополаскиваю водой иногда даже в чистой луже.
