Вот пара ножей с Клинка:
CPM10v с покрытием из тантала. Рукояти - стабилизированное дерево.

Интересно выглядит карелка темная - почти как перламутр

А вот о кухонных ножах можно почитать: rusknife.com

Ножи В.В. Козлова