Лазерная заточка?

вот тут можно будет спросить о подробностях:
bladeforums.com

там присутствует C.J. Buck собственной персоной

оригинальное описание технологии выглядит как-то так:

думаю, что этого достаточно
для того, чтобы понять как и зачем используется лазер
в процессе заточки у Buck Knives и Zwilling J.A. Henckles