Не выдержал - придущил слегка жабу и разорился.
Всё содержимое - нож внутри коробки на магнитном фиксаторе, пластиковая упаковка коробки и, собственно, сама "коробка".
А вот "Коробка" - нифига не коробка. Это складная разделочная доска . Сделана не так чтоб идеально, но в открытом положении "плоскости" примыкают с точностью до пары десятых миллиметра. Самое смешное - на упаковке надпись "доска разделочная". Про нож - вообще нет ни слова .
Ну и просто некоторая практика использования. Исходную "доску" использовать не стал, взял обычную домашнюю. Что можно сказать - режет очень неплохо, но вот с прилипанием к плоскости лезвия помидоров, сосисек и сыра - сделать так ничего и не смог. Очевидно, нужны определенные навыки. А так - эргономика очень понравилась. Эдакий мини-чиф. Рукоятка в "Европейском" стиле - по мне, так в руке лежит очень удобно, хоть и несколько непривычно по сравнению с моими остальными "кухонниками".
Некоторые ТТХ - толщина по обуху порядка 1.7 мм, спуски прямые. Сведены где-то порядка 0.4-0.3 мм. Заточка двухсторонняя, слегка несимметричная (не скажу, что очень аккуратная). Угол, на-глаз - порядка 30 градусов. Длина лезвия (по РК) - 165 мм, общая длина ножа - 292 мм.Центр тяжести - ровно по верхней линии накладок рукоятки.
Из замеченых "косячков" - не очень ровная ширина заточки РК на одной из сторон и слегка "удавленый" в рукоятку (со стороны обуха) хвостовик лезвия. Не то что бы сильно (порядка 0.4 мм), но "кромки" рукоятки слегка выступают и немного давят. Исправил шабером, но некоторое удивление от Японского "качества" всё-же осталось.
Сталь - вот тут вообще непонятно. На сайте фирмы, именно на этот нож, формулировка настолько расплывчатая "Высокоуглеродистая нержавеющая сталь с ванадием". Всё, ничего более подробного.
snowpeak.com (нижний нож на странице).
Подозреваю (особенно с учетом цены), что может быть всё, что угодно, включая SUS420J2 или 4116 Krupp. С другой стороны - не хотел брать что-то с особо высокой твердостью РК. При таких спусках - более-менее мягкую сталь спокойно поправлю мусатом, а варианты в районе 60 HRC уже придется долго и муторно править на водных камнях.
Знаю, что немного переплатил (именно за эту модель, более дорогие в том же магазине стоят значительно ближе к исходной "рознице" на сайте). Но брать сразу что-то из многослойки с VG-10, не привыкнув к такой форме ножа - просто смысла особого не вижу.
Ну и теперь про саму фирму Snow Peak. Она именно "чистокровная" Японская и именно "неножевая" (то есть ножи для них - совсем не "профильная" продукция). Ножей - моделей очень мало. И все - достаточно специфические. Не уверен даже, что производят их сами, а не заказывают у какого-либо другого OEM ножевого поставщика. А так - фирма занимает достаточно интересную нишу - производство оборудования для выездных пикников. Не туристическового, а именно "пикникового". Вещи вроде бы и почти "типовые", но с определенной ориентацией для эксплуатации в "полевых" условиях. Трудно сказать, насколько это так уж востребовано, но вроде как с 1958-го года не прогорели. Если кто знает Японский - на "родном" сайте (в отличии от Американо-Канадского, на котором, похоже, далеко не вся продукция), возможно что-то поподробнее отыщите:
http://www.snowpeak.co.jp
Мой первый Японский кухонник. В общем - всё как обычно . Купил себе "непонятно-что" , но, ИМХО, всё-таки достаточно оригинальное.
Японский кухонник от фирмы "Snow Peak". Фирма странная, почти неножевая.