Мастерская

Гадская кухня

Гадюкин 14-05-2019 13:34

Решил я для своих кухонников сделать отдельную пополняемую темку, а то надоело всё в кучу сыпать 😀. Собрал работы за пару месяцев 😀
Средний, петти, дамский угодник. Клин м390 термичка Сергея Бурова,длина 136 мм,ширина 28мм,обух 2,5 с плавным сведением к кончику, что обеспечивает достаточную жёсткость. Спуски прямые, сведение в 0,1-0,15,на нижнем правом фото видно "волну". Рукоять из аризонки, длина 125мм. click for enlarge 960 X 1280 204.0 Kb click for enlarge 960 X 1280 208.9 Kb click for enlarge 960 X 1280 193.4 Kb click for enlarge 960 X 1280 227.9 Kb
click for enlarge 960 X 1280 191.7 Kb click for enlarge 960 X 1280 192.1 Kb click for enlarge 960 X 1280 194.4 Kb click for enlarge 960 X 1280 210.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 189.2 Kb click for enlarge 1707 X 1280 255.9 Kb click for enlarge 960 X 1280 101.8 Kb click for enlarge 960 X 1280 150.2 Kb
Гадюкин 14-05-2019 13:36

Вообще это не первая попытка сделать короткий но широкий шеф. Александр alex-ice предложил попробовать по форме что то типа киритсуке, я штук восемь эскизов нарисовал показал Александру, он выбрал номер два, который и был сделан в железе.Элмакс, термичка Сергей Буров. Длина клинка 178мм, ширина 48 мм обух 2,5мм на середине где то 2 и на горбике 1,5. К кончику спускается в 0,1. При этом спуски прямые и сведены тоже где то в 0,1 - 0,15. Рукоять палисандр.
click for enlarge 960 X 1280 135.5 Kb click for enlarge 960 X 1280 141.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 136.7 Kb click for enlarge 960 X 1280 115.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 131.9 Kb
Алексей Зайкин 14-05-2019 13:39

Хороший режек!
Гадюкин 14-05-2019 13:39

Мини деба 😀. Лежит у меня в запасе несколько полос из немецкого Хромалита. Все заготовки изначально имеют конусность, толщина в центре диска около 5мм, край где то 2мм,поэтому спуск на клиночке имеет разную ширину у пятки и кончика. Ну и весёлая рукоятка из смолы 😀
click for enlarge 960 X 1280 108.7 Kb click for enlarge 960 X 1280 105.5 Kb click for enlarge 960 X 1280 114.9 Kb click for enlarge 960 X 1280 103.2 Kb
click for enlarge 960 X 1280 164.1 Kb click for enlarge 960 X 1280 158.6 Kb click for enlarge 960 X 1280 161.7 Kb click for enlarge 960 X 1280 143.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 148.5 Kb click for enlarge 960 X 1280 118.1 Kb
Гадюкин 14-05-2019 13:41

Вот играю с формами. М390 длина по кромке 253мм, ширина 50 мм, обух у рукояти 2,5 мм. Сведение у пятки 0,2мм ближе к кончику 0,1 мм. Спуски прямые от обуха, плавный клин по обуху. Рукоять с больстером из серебра(жена - ювелир😃 ) 925 пробы 135мм. Палка гадючья 😃. Вес 160 грамм.
click for enlarge 960 X 1280 186.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 213.5 Kb
click for enlarge 960 X 1280 173.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 185.5 Kb
click for enlarge 960 X 1280 197.7 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 204.7 Kb
click for enlarge 1080 X 1080 207.0 Kb
click for enlarge 1080 X 1080 42.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 177.1 Kb
Гадюкин 14-05-2019 13:44

quote:
Originally posted by Алексей Зайкин:

Хороший режек


Спасибо, стараюсь 😀
Гадюкин 14-05-2019 13:45

Похож на слайсер 😀. Хлебушек нарезать, сало, колбаску, можно и рыбку распластать вместо филейника. N690, палисандр, выпилил из заготовки толщиной 4мм, хвостовик в рукоятке именно такой 😀. Длина клинка по кромке 215мм, толщина обуха у рукоятки 4мм,сразу на сужении 2,5,посредине 1,4, на горбике 0,9. Ширина у пятки 29. Вес 91гр. Сведение где то в 0,1-0,15 мм. Рукоять 127мм.
click for enlarge 960 X 1280 106.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 109.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 111.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 109.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 107.9 Kb
click for enlarge 960 X 1280 96.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 96.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 106.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 102.4 Kb
click for enlarge 960 X 1280 149.9 Kb
Гадюкин 14-05-2019 13:59

Тоже полноразмерный шеф. Сталь n690 термичка Сергея Бурова. Изначально заготовка была 4мм в обухе, хотелось сделать с выходом из толстого обуха в тонкий. В итоге у рукояти 4мм, посреди клинка 1,5мм, на кончике 0,2. Сведение в 0,2 по всей длине. Длина клинка до рукояти 250 мм, Ширина клинка в самом широком месте 49мм. Рукоять из позвоночника кита. Общая длина ножа 347мм, вес при этом, 174.5 грамма.
click for enlarge 960 X 1280 108.4 Kb
click for enlarge 960 X 1280 119.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 124.5 Kb
click for enlarge 960 X 1280 107.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 109.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 111.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 107.8 Kb
click for enlarge 960 X 1280 103.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 69.1 Kb
click for enlarge 960 X 1280 96.8 Kb
click for enlarge 1920 X 960 99.9 Kb
Lesnoi 94 14-05-2019 16:52

Название темы смущает, учитывая уровень ножей
roman1724 14-05-2019 20:33

Ух какой шикарный вид! Особенно с веселой рукоятью!
zmeya 14-05-2019 20:42

Хороши ножи!! Все!
alsyur 14-05-2019 21:42

Отличные работы!
Возник только вопросик по долу на дебе.
Почему то всегда думал, что дол должен был со стороны отрезанных, а не отрезаемых частей.
Может я не прав?
i_vb 14-05-2019 23:03

Ты б еще гадючьей назвал.. 😂 Хорошая кухня, не фиг обзываться.
Гадюкин 15-05-2019 01:17

quote:
Originally posted by alsyur:

Почему то всегда думал, что дол должен был со стороны отрезанных, а не отрезаемых частей.


У дебы, как и у янагиба, которые мне попадались, спуск всегда был справа, а вогнутая сторона - слева. В отличии от якутского ножа.
Гадюкин 15-05-2019 01:18

quote:
Изначально написано Lesnoi 94:
Название темы смущает, учитывая уровень ножей

😀

Гадюкин 15-05-2019 01:23

quote:
Изначально написано roman1724:
Ух какой шикарный вид! Особенно с веселой рукоятью!

Это был полёт фантазии 😀

Гадюкин 15-05-2019 01:25

quote:
Изначально написано zmeya:
Хороши ножи!! Все!

Спасибо Казбек! Стараюсь 😀

Гадюкин 15-05-2019 01:26

quote:
Изначально написано i_vb:
Ты б еще гадючьей назвал.. 😂 Хорошая кухня, не фиг обзываться.

Больше так не буду 😀.

Aleksander-Iskander 15-05-2019 11:19

quote:
Originally posted by Гадюкин:

а вогнутая сторона - слева


Это классика, но бывают прокованые ложкой с обоих сторон, правда крайне редко. Отличные ножи.
циклодол 15-05-2019 13:49

..... хочется взять и отрезать
Гадюкин 15-05-2019 14:15

😀
arkuda 15-05-2019 15:26

Ножи отличные! А название темы как-то ....
Гадюкин 15-05-2019 16:04

Эпатирует? 😀
an1310 15-05-2019 20:27

Отличные ножи и материалы. Каждый на отдельную тему тянет. Финиш на первом чуть поаккуратнее. Риски хаотичные.
Гадюкин 16-05-2019 14:37

По рискам - согласен, это был эксперимент. Всё таки лучше поперечная риска, способствует меньшему залипанию на овощах и фруктах.
МухАН 19-05-2019 14:42

Хороши работы, спору нет.

------
С уважением.

Гадюкин 23-05-2019 08:50

Недавно открыл сезон по змейголову, привёз зверюгу домой и понял что резать его шкуру с чешуёй мне попросту нечем 😀. Сапожник без сапог 😀. Решил я себе сделать подобие дебы, как та что выше, но подлиннее. Сказано-сделано 😀. Учёл некоторые ошибки допущенные на маленьком. Рукоятка из остатков того же бруска. При заточке он ловко стесал мне кожу с пипки пальца которым показывают "фак", причём не до крови, снял стружку 😀. Сталь та же - Хромалит, обух около 5мм, клин по обуху. Длина по кромке 175мм, ширина 39.
click for enlarge 960 X 1280 166.3 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 181.4 Kb
click for enlarge 780 X 1040 125.8 Kb
click for enlarge 960 X 1280 112.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 109.4 Kb
click for enlarge 960 X 1280 106.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 101.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 113.5 Kb
click for enlarge 960 X 1280 126.4 Kb
click for enlarge 225 X 300 102.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 100.4 Kb
click for enlarge 960 X 1280 98.1 Kb
click for enlarge 960 X 1280 105.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 78.0 Kb
click for enlarge 960 X 1280 95.0 Kb
Slava B 23-05-2019 10:29

Очень интересный ножик.
Исполнить такое не просто!
Гадюкин 23-05-2019 15:48

Сегодня овощи им попробовал резать, в принципе без неожиданностей. Сначала под своим весом просто как в масло заходит, что в огурчик что в помидорку, но потом упирается, доходя до спуска. Ну собственно и должно быть так, не для этой работы нож. Хотя даже при этом, как бластер режет 😀
Гадюкин 20-06-2019 02:58

Добавлю новый. К110 термичка Бурова. Типа деба 😀. Обух около 4мм, сведение где то около 0,1 но при заточке можно его свести в 0,а можно чуть увеличить сделав небольшой подвод. Я за подвод, так как ножик делался под разделку крупной рыбы, не хочется что бы кромка на косточках разрушалась. Как считаете?
click for enlarge 1578 X 1280 228.5 Kb
click for enlarge 1709 X 1280 228.6 Kb
click for enlarge 1634 X 1280 228.3 Kb
click for enlarge 1622 X 1280 239.0 Kb
click for enlarge 1875 X 1280 276.8 Kb
click for enlarge 1530 X 1280 196.9 Kb
Andy KMS 20-06-2019 03:25

Сергей, а вы перестали делать копмозиты как на фото последнем?
Гадюкин 20-06-2019 05:11

Нет, всё экспериментирую. Флаг это тоже смола.
Иван 78 23-06-2019 15:13

Классные режики, а можно в пм цену на дэбу, которую для себя делали, если еще раз повторить в тех же материалах.
golova-noga 23-06-2019 18:44

)) класс! тоже надо подобное маленькое сделать.
ПС Флаг- шикарнен! и идея и решение.
Гадюкин 24-06-2019 03:04

Тут интересный казус произошёл. Выпилил я клинок из К110, сижу, рассматриваю. И тут до меня доходит, что спуски и дол я сделал не как на дэбе, а как на якуте - отзеркалил 😀. После этого выпилил второй клинок, уже правильный, и приделал к нему флаг 😀. А на днях приятель охотник подогнал мне переднюю ногу и кусок шеи кабана, мясо пришлось заморозить потому что меня в городе не было. Ночь оно постояло, оттаяв наполовину, и утром я начав разделку решил попробовать свою дебу по мясу. Во время работы я руками понял что то что хорошо для рыбы, не очень хорошо для мяса. Для мяса как раз будет хороша именно неправильная деба-якут. Имейте в виду. Можно и правильной дебой, но тогда приходится резать на себя, а с такой остроты ножом, это ссыкотно 😀. Фото дебы-якута 😀
click for enlarge 960 X 1280 124.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 121.9 Kb
Антон Шишкин 25-06-2019 17:25

quote:
Изначально написано Гадюкин:
Тут интересный казус произошёл. Выпилил я клинок из К110, сижу, рассматриваю. И тут до меня доходит, что спуски и дол я сделал не как на дэбе, а как на якуте - отзеркалил 😀. После этого выпилил второй клинок, уже правильный, и приделал к нему флаг 😀. А на днях приятель охотник подогнал мне переднюю ногу и кусок шеи кабана, мясо пришлось заморозить потому что меня в городе не было. Ночь оно постояло, оттаяв наполовину, и утром я начав разделку решил попробовать свою дебу по мясу. Во время работы я руками понял что то что хорошо для рыбы, не очень хорошо для мяса. Для мяса как раз будет хороша именно неправильная деба-якут. Имейте в виду. Можно и правильной дебой, но тогда приходится резать на себя, а с такой остроты ножом, это ссыкотно 😀. Фото дебы-якута 😀

А сколько такое счастье стоит, если не секрет?

Гадюкин 26-06-2019 06:25

Я думаю рублей 8. Хочу к нему ещё чехол из абс пластика штампануть, что бы можно было транспортировать.
Гадюкин 26-06-2019 11:09

Вдруг человеку захочется нож на рыбалку или пикник взять.
click for enlarge 960 X 1280 148.1 Kb
click for enlarge 960 X 1280 147.1 Kb
click for enlarge 960 X 1280 102.8 Kb
uboat99 26-06-2019 11:48

Классная форма клинка. Уважение автору - слесарка тут наверняка весьма интересная - а сделано очень даже !
Гадюкин 26-06-2019 11:58

Спасибо! Я стараюсь 😀
Vik_Tor 26-06-2019 22:56

Хорошая кухня, мне понравилась.
Гадюкин 28-06-2019 04:14

Вот средних размеров шеф, клинок(по режущей кромке) 175х47х2,5 из n690 в термичке Сергея Бурова. Линза, сведение в 0,1-0,15мм. Рукоять из гибрида позвонка кита, 130мм.
click for enlarge 960 X 1280 110.4 Kb
click for enlarge 960 X 1280 114.8 Kb
click for enlarge 960 X 1280 110.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 105.9 Kb
click for enlarge 960 X 1280 111.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 84.7 Kb
click for enlarge 960 X 1280 100.3 Kb
click for enlarge 960 X 1280 110.6 Kb
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
click for enlarge 960 X 1280 105.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 87.8 Kb
Гадюкин 13-07-2019 08:23

Поснимал филешку с малосольной симы, сейчас кусочками, в баночку и сверху чуть растительного маслица 😀.
click for enlarge 1707 X 1280 196.9 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 200.5 Kb
sergi612 13-07-2019 22:31

Вещь)) или вещи))). Все ножи в теме хороши!
Гадюкин 29-11-2019 15:21

Давно не выкладывался. В общем, сделал я тут шефа коротенького, всё по уму, м390, серебро на больстер, змеиное дерево на ручку. Полежал у меня ножик в шкапчике, а змеиное дерево возьми и тресни, вдоль по всей длине. Ну что, переделывать надо, думаю дай ка я ребро кита поставлю на ручку. Ну и поставил.
click for enlarge 1280 X 1280 157.6 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 161.3 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 140.8 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 168.7 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 167.7 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 152.4 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 150.8 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 142.5 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 150.9 Kb
Гадюкин 29-11-2019 15:25

Интересный материальчик, чем больше работаю, тем больше нравится.
click for enlarge 1280 X 1280 194.9 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 150.3 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 122.8 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 120.5 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 132.3 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 113.4 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 113.5 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 121.6 Kb
click for enlarge 1280 X 1280  83.4 Kb
Aleksander-Iskander 29-11-2019 18:18

quote:
Originally posted by Гадюкин:

Интересный материальчик, чем больше работаю, тем больше нравится.


Сергей, это кит или всё же кашалот?
Гадюкин 30-11-2019 01:17

Да кто ж его знает что за кит, этим костям уже не один десяток лет, их морем выполоскало и ветром высушило.
click for enlarge 960 X 1280 139.7 Kb
Гадюкин 30-11-2019 01:28

После отбелки в перекиси и сушки, подготовлены для заливки:
click for enlarge 960 X 1280 187.5 Kb
МухАН 06-12-2019 19:50

Очень интересный материальчик. рукояти смотрятся прекрасно.

------
С уважением.

хмурый200 06-12-2019 20:18

💪🏻👍🏼👏🏼🔥
Гадюкин 18-12-2019 07:45

Выкладывал уже ножик, который сделал себе под разделку крупной рыбы. Но как же им классно нарезать филешку на джерки, каждый раз тащусь😀
click for enlarge 1280 X 1280 120.8 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 114.5 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 126.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 139.7 Kb
click for enlarge 1280 X 960 123.0 Kb
Владимир19752015 18-12-2019 10:16

quote:
Изначально написано Гадюкин:
Тоже полноразмерный шеф. Сталь n690 термичка Сергея Бурова. Изначально заготовка была 4мм в обухе, хотелось сделать с выходом из толстого обуха в тонкий. В итоге у рукояти 4мм, посреди клинка 1,5мм, на кончике 0,2. Сведение в 0,2 по всей длине. Длина клинка до рукояти 250 мм, Ширина клинка в самом широком месте 49мм. Рукоять из позвоночника кита. Общая длина ножа 347мм, вес при этом, 174.5 грамма.



Классные ножи,вопросец по N690, взял себе несколько паковок и вот думаю сведение в ноль при дальнейшем подводе в 32-34 градуса сильно изнашиваться или делать как и положено сведение для "вандалов" 0.2-0.3 для кухни.С уважением Владимир






Гадюкин 18-12-2019 11:36

Не совсем понял вопрос. Вы для себя собрались ножи делать, или для кого то? Назначение ножа какое? Сведение с какой толщины и ширины? Если вы сводите в 0 с ширины 50мм, это совсем не то же самое, что вы сводите в 0 с ширины 25мм, при одинаковой толщине обуха. Сама по себе сталь мне очень нравится, беру в термичке Сергея Бурова, износостойкость и пластичность меня более чем устраивают, а геометрию подбираю исключительно под задачу и пользователя. Если человек вам говорит что ножом будет кур мороженных рубить, то ему точно не стоит давать в руки тонко сведённый шеф.
Владимир19752015 18-12-2019 14:58

quote:
Изначально написано Гадюкин:
Не совсем понял вопрос. Вы для себя собрались ножи делать, или для кого то? Назначение ножа какое? Сведение с какой толщины и ширины? Если вы сводите в 0 с ширины 50мм, это совсем не то же самое, что вы сводите в 0 с ширины 25мм, при одинаковой толщине обуха. Сама по себе сталь мне очень нравится, беру в термичке Сергея Бурова, износостойкость и пластичность меня более чем устраивают, а геометрию подбираю исключительно под задачу и пользователя. Если человек вам говорит что ножом будет кур мороженных рубить, то ему точно не стоит давать в руки тонко сведённый шеф.

Спасибо за ответ,да неправильно вопрос поставил,ширина 35мм толщина 2.5 ТО Вологжанин с крио.Делал из к110 от Бурчатая сейчас вот эту сталь пробовать буду, ножи не себе, делаю(хобби), а потом кому нравится забирают.Хочу в ноль но понимаю что пользователи ушатают и придется переделать,Вы делали в ноль если да как Вам Рез и удержание при условии адекватного использования?

Гадюкин 18-12-2019 18:39

Отлично, но главное условие-адекватное пользование. С этим, просто беда. Я сейчас на жизнь заточкой ножей зарабатываю, вы не представляете сколько людей, которые не понимают что такое нож, и для чего он используется. Кончики отламывают, куски из кромки выламывают, по обуху колотят.
Владимир19752015 18-12-2019 18:56

quote:
Изначально написано Гадюкин:
Отлично, но главное условие-адекватное пользование. С этим, просто беда. Я сейчас на жизнь заточкой ножей зарабатываю, вы не представляете сколько людей, которые не понимают что такое нож, и для чего он используется. Кончики отламывают, куски из кромки выламывают, по обуху колотят.

ПОЛНОСТЬЮ согласен!! У меня Профиль и набор эльборов и др.добра.Так мои ножи ушатывают, волосы дыбом!Причем в основном порошки, а когда приносят подделанного китайца вьетнамцами и ждут чуда это вообще вгоняет в ступор.

simishka007 21-12-2019 02:17

Мое мнение-Вы познали дзен кухонников! Всё красиво и основательно
Гадюкин 31-03-2020 01:47

Что то упала темка, как будто я лентяй😀. Вот новая концепция по мотивам японского Макири(Makiri) в кухонной интерпретации 😀. Сталь n690, рукоятки смола и ребро кита.
click for enlarge 1280 X 1280 176.0 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 185.6 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 129.4 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 218.4 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 176.1 Kb
SergeyGrinin 31-03-2020 18:43

Тёзка привет!
Отличная кухня получилась!
Встреть пожалуйста посылочку: 43003113475592
Савельев Александр 31-03-2020 22:27

Хорошие ножики.Только экзотика на руковках не нравится.Кости скелеты зубы..брр.Есть же у Вас отличное дерево,красивое охренеть как.
Гадюкин 05-04-2020 11:38

quote:
Originally posted by Савельев Александр:

Только экзотика на руковках не нравится.Кости скелеты зубы..брр.


А вот клиенты другого мнения,им очень понравился новый материальчик,и на вид и тактильно. Это не совсем кость получается,там от кости только паутинка.Сами же кости,осветлялись в хлорке а потом в перекиси,так что никакого бррр,там уже и близко нет
Гадюкин 05-04-2020 11:41

quote:
Изначально написано SergeyGrinin:
Тёзка привет!
Отличная кухня получилась!
Встреть пожалуйста посылочку: 43003113475592
Серёга привет! А я тут голову ломаю,откуда дерево прилетело . Уже всё перебрал,думаю вроде не покупал ни у кого . Спасибо,палочки классные,уже в стабилизации, крилатом .

SergeyGrinin 09-04-2020 16:01

quote:
Originally posted by Гадюкин:

Серёга привет! А я тут голову ломаю,откуда дерево прилетело . Уже всё перебрал,думаю вроде не покупал ни у кого . Спасибо,палочки классные,уже в стабилизации, крилатом


Вот и славненько!
Гадюкин 16-04-2020 13:47

Снова сотворил нечто😀. Симбиоз японской дэбы и якута. Просто дэбой отлично разделывать рыбу, но жутко не удобно разделывать мясо, нож норовит уйти в кости. Было решено сделать второй нож-под мясо, где вогнутая линза будет справа. Выбрал ДИ-90, в обухе больше 4мм. Вот что вышло:
click for enlarge 1280 X 1280 159.9 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 192.7 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 166.4 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 190.6 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 155.9 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 183.3 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 224.8 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 206.4 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 170.0 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 168.0 Kb
Мяса не было, порезал кету.
Гадюкин 09-05-2020 17:05

Ещё рыбачок. К110, смола
click for enlarge 1280 X 1280 168.1 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 170.5 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 127.8 Kb
click for enlarge 1280 X 1280 120.5 Kb
Савельев Александр 10-05-2020 07:59

Здравия.Понравился ножик.Но давно спросить хотел,не скользкая смола эта в эксплуатации?И как она насчёт ломкости хрупкости?
Это Вы слесарите камнями или заточка только?
И ещё))указательный в острый угол пяты упираться не будет?
Гадюкин 11-05-2020 03:52

Приветствую. Смола не только не скользкая, в мокром состоянии она к руке как присасывается. Всегда людям даю сначала сухую подержать, а потом макаю в воду с Фэри, с которой ножи точу, для пущего эффекта😀. В общем она на уровне стабилизированного дерева, но гораздо практичнее именно на кухонниках и рыбалочниках, особенно если это касается морской воды. По хрупкости, ну это смола для 3D полов, на неё и мебель ставят. И она с фильтрами от УФ, не выгорает на солнце. Слесарка на гриндере, левая сторона на колесе диаметром 200мм, правый спуск прямой. На камнях только заточка, это мягкие японские водники. Причём затачивается нож именно с вогнутой стороны, узкая полоска по кромке и обуху, а со сторонстороны спуска только заусенец снимается. Нет,угол не упирается, как на японских янагиба, ширина около 30мм.
Гадюкин 08-06-2020 04:08

Кухонные макири я сделал, теперь решил сделать версию для моря для речки, что бы как настоящий нож рыбака😀. Клинок 160мм, из n690, рукоять из стабиленного капа берëзы Эрмана, или как у нас еë в Приморье называют, Каменной берëзы, длиной 125мм. Рукоять в сечении яичко, у японцев она овальная. Ножны будут из кайдекса. Вот что вышло:
click for enlarge 1707 X 1280 166.7 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 167.3 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 177.1 Kb
click for enlarge 1280 X 1707 153.6 Kb
click for enlarge 1280 X 1707 173.6 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 181.3 Kb
Алексей Зайкин 08-06-2020 19:46

Чёйто как то на ломик похож, а какая толщина клина?
Lesnoi 94 08-06-2020 21:44

Интересный макири. Нет ощущения "железки с палкой", как на классических. А левая часть клинка- вогнутая линза?

Кстати, спасибо за информацию про "дэбу наоборот " для мяса, не знал.

Гадюкин 09-06-2020 09:23

quote:
Изначально написано Алексей Зайкин:
Чёйто как то на ломик похож, а какая толщина клина?

Обух 4мм, но слева там вогнутая линза на весь спуск, от обуха до кромки. На ножнах еë хорошо видно😀
click for enlarge 720 X 1280 116.1 Kb

Гадюкин 09-06-2020 09:27

quote:
Изначально написано Lesnoi 94:
Интересный макири. Нет ощущения "железки с палкой", как на классических. А левая часть клинка- вогнутая линза?

Кстати, спасибо за информацию про "дэбу наоборот " для мяса, не знал.


Да, всë по канону, слева-вогнутая. Как на этой😀 : Обух 6мм, угол спуска 15?.заточка без подвода, получается на эти же 15?, при таком то обухе😀

click for enlarge 1707 X 1280 102.7 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 201.7 Kb
click for enlarge 1280 X 1707 153.9 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 167.7 Kb
click for enlarge 1280 X 1707 177.5 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 144.7 Kb
Гадюкин 09-06-2020 09:45

И ещё одна не точеная, из PGK , тоже 6мм в обухе😀
click for enlarge 1707 X 1280 205.5 Kb
click for enlarge 1280 X 1707 185.6 Kb
click for enlarge 1280 X 1707  97.5 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 188.5 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 215.1 Kb
Lesnoi 94 23-06-2020 22:03

quote:
Как на этой

Внушает! Смола просто супер выглядит!
Савельев Александр 24-06-2020 01:54

Это да,получается якут,только огромный Впечатление от ножей хорошее Смолу на форуме берёте?
Гадюкин 24-06-2020 10:26

quote:
Изначально написано Савельев Александр:
Это да,получается якут,только огромный Впечатление от ножей хорошее Смолу на форуме берёте?

На форуме вроде только ЭД-20 продают, или я что то пропустил? ЭД-20 не пойдёт, она не имеет фильтров от УФ, поэтому желтеет. Нет, я беру смолу для 3D полов, она и прочная и стойкая к ультрафиолету.
Tasja 03-01-2021 14:33

quote:
Изначально написано Гадюкин:
Тут интересный казус произошёл. Выпилил я клинок из К110, сижу, рассматриваю. И тут до меня доходит, что спуски и дол я сделал не как на дэбе, а как на якуте - отзеркалил 😀. После этого выпилил второй клинок, уже правильный, и приделал к нему флаг 😀. А на днях приятель охотник подогнал мне переднюю ногу и кусок шеи кабана, мясо пришлось заморозить потому что меня в городе не было. Ночь оно постояло, оттаяв наполовину, и утром я начав разделку решил попробовать свою дебу по мясу. Во время работы я руками понял что то что хорошо для рыбы, не очень хорошо для мяса. Для мяса как раз будет хороша именно неправильная деба-якут. Имейте в виду. Можно и правильной дебой, но тогда приходится резать на себя, а с такой остроты ножом, это ссыкотно 😀. Фото дебы-якута 😀

Получилась геометрия для левши, если по рыбе его юзать..я сам левша, и янагибу с левосторонним спуском использую..✌️

Tasja 03-01-2021 14:43

[QUOTE]Изначально написано Гадюкин:
[B]Снова сотворил нечто😀. Симбиоз японской дэбы и якута. Просто дэбой отлично разделывать рыбу, но жутко не удобно разделывать мясо, нож норовит уйти в кости. Было решено сделать второй нож-под мясо, где вогнутая линза будет справа. Выбрал ДИ-90, в обухе больше 4мм. Вот что вышло:

Больше похож на фунаюки, чем на дебу.. 👍







Мастерская

Гадская кухня