Мастерская
Кухня в первый раз. Три шефа.
Здравствуйте уважаемые мастера и причастные.
Впервые делаю кухонные ножи сознательно, поэтому сильно не ругайтесь.
Чтобы сильно не облажаться, попросил клинки изготовить Влада Волкоморова aka TodderWolfe.
Изделия предназначены для испанской семьи рестораторов. Заведение у них называется "CasaPepe", где они сами и работают, и по желанию заказчика на клинке нанесен логотип ресторана и имена владельцев: Хосе, Оскар и Кармен. (папа, взрослый сын и мама). Вот такая трогательная история.
Клинки изготовил Влад - ох какая геометрия! переменные углы спусков, изменение толщины обуха
всё остальное моя работа, в т.ч. придал s-образную форму пятке, так лучше по композиции бьёт.
ТТХ:
для мужиков ножи немного побольше:
клин: 225х50х3.5-2 мм, сталь Niolox, 61HRC, термичка Алан Баликоев.
Для дамы нож чуть меньше:
клин: 200х45х3-2 мм, сталь 110Х18М-ШД, 62HRC, термичка Александр Сарафанов aka sany 74.
Рукоять - айронвуд, б.м.
Рукоятки сделал разные, чтоб не путали где чей нож. А то придется всякий раз читать, что написано на клинке. Вдруг зрение слабое у кого... мало ли...
Фото:
Спасибо за внимание.
белиссимо хуле
Новый взгляд на клинки Влада, и пятка и больстер особенно доставил, всё очень круто !
Семейка,почти как три медведя.А ножи замечательные,удачно Вы в паре сработали
Очень хорошо смотрится!!!
На ФБ сказал и тут повторюсь, что отлично железки оформил, нравится !
Не сам, так хот работа моя в Италии побывает
quote:Originally posted by HSHBola:
белиссимо хуле
Яростно плюсую
Отлично, но рукоять в переходе к клину уж больно, как на обычных, массивна. Будто клин утоплен больше нужного... и "шею" повыразительнее бы... Хотя, у Ишпанцеф свой критерий грации, Хулио ведь, не Вася...
шедеврально
Отличные.
Офигенский колоборейшн двух мастеров!
Супер!
quote:Не сам, так хот работа моя в Италии побывает
К сожалению для нас еще пара таких работ и вас будут знать не только в Италии , но как мне кажется и в других странах Европы. Значит ваши работы станут менее доступны. А в Италии если будет время побываете!
Удачи Мастер и вдохновения. Работа +++
Отличная работа! И особенно приятно, что знающие люди будут пользоваться.
quote:Будто клин утоплен больше нужного... и "шею" повыразительнее бы...
Да возможно. А я увлекся чтоб линия больстера в линию пятки перетекала и про шею не подумал.
quote:Изначально написано TodderWolfe:
Не сам, так хот работа моя в Италии побывает
В Италии вряд ли. В Испании наверняка.
Для гишпанцев предназначено. По-моему что итальянцы в Испании бывают не часто, что испанцы в Италии, а даже если и поедут, то наверное кухонные ножи дома оставят .
quote:
Кто его знает? Можети этот, а может другой. Я так понимаю, что это сеть, вроде даже в разных городах .
А было бы не кисло всю сеть окучить ))))
quote:Originally posted by Нестор74:
В Италии вряд ли. В Испании наверняка
Ох ты и правда Испания и что меня в Италию потянуло )))
Класс! Только прикол с термичкой не понятен, зачем два термитчика?
Потому как я владу термичил 110х18, и не одну поковку, а алан все остальное. Саш отличная кухня, лучше бы взял все из мшд, она лучше на мой взгляд, ну и она наша, наша раша, пусть попробуют.
quote:Изначально написано Нестор74:
[B]
Кто его знает? Можети этот, а может другой./B]
Так а "кто его знает" под какие задачи ножи эти?
quote:Изначально написано Нестор74:Клинки изготовил Влад - ох какая геометрия! переменные углы спусков, изменение толщины обуха по Прокопенкову
А что за стиль? Очень очень хочу знать)))
quote:Саш отличная кухня, лучше бы взял все из мшд, она лучше на мой взгляд
да я бы взял, но кинг-сайз был только ниолокс.
quote:Изначально написано TodderWolfe:
Ох ты и правда Испания и что меня в Италию потянуло )))
Правильно потянуло, потому что Италия лучше, чем Испания
Моё мнение, Италия -это самое лучшее место на Земле.Шикарная работа!
quote:Изначально написано Straykl:
Так а "кто его знает" под какие задачи ножи эти?
Заказчик знает точно какой ресторан, он у них частый гость. А задачи... ну как и у всех "шефов", продукты резать.
quote:Изначально написано Сафаров Дамир:
А что за стиль? Очень очень хочу знать)))
Найдите в сети статьи Прокопенкова. Там всё сложно на самом деле. ))
quote:Изначально написано Нестор74:
Найдите в сети статьи Прокопенкова. Там всё сложно на самом деле. ))
Это типа как в википедии! ?
клёвая геометрия спусков! надо попробовать. )) как раз бланк кухни залежался. )
зачетные ножи!
Изначально написано Нестор74:
"А задачи... ну как и у всех "шефов", продукты резать."
Тогда единственное, что вам нужно было сделать с этими ножами, это разместить на них свой "лейбл". А все остальное в них - "как у всех шефов"
quote:А все остальное в них - "как у всех шефов"
так и есть. Ничего оригинального за исключением слесарки от Влада.
я только оковочки сделал и палки вклеил довольно скучной формы.
quote:Изначально написано Нестор74:
так и есть. Ничего оригинального за исключением слесарки от Влада.
.
С вами понятно. А что "от Влада"?
quote:quote:
Изначально написано Сафаров Дамир:А что за стиль? Очень очень хочу знать)))
Найдите в сети статьи Прокопенкова. Там всё сложно на самом деле. ))
)
А сведены-то как? Что-то не увидел в описании.
Формы и работа понравилась.))
quote:Originally posted by AlexDelf:
сведены-то как?
Я, Алексей, тонко свожу, до волны по ногтю, штангелем не меряю, но твой тоньше сведён )
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Я, Алексей, тонко свожу, до волны по ногтю, штангелем не меряю, но твой тоньше сведён )
Влад, спасибо огромное за чудесный нож! Он не режет, он как лазер!) Фотку скинул!)
quote:Originally posted by AlexDelf:
Фотку
видел
Рукоять как-то обработана?
quote:Изначально написано Нестор74:
Правильно потянуло, потому что Италия лучше, чем Испания
Объехал всю Италию, с севера до юга Сицилии, удивительная и прекрасная страна. Но я не стал бы так катигорично заявлять, что Италия лучше Испании. Лично мне больше нравится Испания и приоритет людям живущим там, Испанцам, они ближе по духу к нам и не такие высокомерные как Итальянцы. Опять-же, это лично моё мнение.
Саша, какая классная кухня!
Работа чистая ,но клинки и рукояти от разных ножей, ИМХО , особенно на втором и третьем ноже. Смотрю отдельно на клин , красота , смотрю отдельно на ручку с больстером , шик , соединяю вместе 😕.
------
С уважением pepa.s.
quote:Изначально написано alecsa:
Объехал всю Италию, с севера до юга Сицилии, удивительная и прекрасная страна. Но я не стал бы так катигорично заявлять, что Италия лучше Испании. Лично мне больше нравится Испания и приоритет людям живущим там, Испанцам, они ближе по духу к нам и не такие высокомерные как Итальянцы. Опять-же, это лично моё мнение.
Каждая страна прекрасна по своему. Что люди в Испании лучше - это не только Ваше мнение. И я тоже ничего против Испании не имею, а даже наоборот
Где лучше и комфортнее жить - я не знаю, не исключено, что в Испании. Однако, по количеству достопримечательностей на единицу площади Италию не переплюнет ни одна страна в мире. Античность, средневековье, возрождение представлены практически в любом населенном пункте. Жизни не хватит посмотреть. Искусство, опера, музыка... Мода, обувь, автомобили, ружья, вино, кухня, климат, солнце, море, горы, природа, ... И всё в одной маленькой стране. Тут увы... Сравнение не в пользу Испании. Поэтому я итальянутый на всю голову и буду дальше категорично заявлять, что данный вопрос даже не подлежит обсуждению. Фирменно сделано.
quote:Изначально написано Нестор74:
Каждая страна прекрасна по своему. Что люди в Испании лучше - это не только Ваше мнение. И я тоже ничего против Испании не имею, а даже наоборот
То, что, по количеству достопримечательностей на единицу площади, Италия переплюнет все страны мира, я с вами полностью согласен, могу сравнивать, так как объехал практически всю Европу и не только... В каждой стране есть свои достопримечательности, которых нет в других 
Но, по единицы площади, конечно Италия лидер без сомнения Но, Слава Богу, что я не мазанутый на всю голову от какой нибудь страны и не могу категорично заявлять об этом Не знаю, плохо это или хорошо 
Да, о самом главном совсем забыл! Ножи хороши! Узнаю клинки Влада, супер!!! Рукояти хорошие, особенно больстер понравился, красиво. Очень достойные ножи.
quote:Изначально написано Нестор74:
А было бы не кисло всю сеть окучить ))))
Вы уже соседей "окучили"?