Частные обьявления

Продам дымогенератор для холодного копчения

maksimus34 13-10-2016 21:47

Продам дымогенератор для холодного копчения из нержавейки.
Можно коптить даже в картонной коробке.
Размеры:
Высота - 500мм
Длина и ширина - 150мм
Толщина металла 2мм
Комплектация:
Колба дымогенератора
Зольник с заслонкой для регулировки тяги
Конденсатосборник
Компрессор
соединительные шланги и трубки
Цена - 4500

click for enlarge 960 X 1280 144.6 Kb
click for enlarge 960 X 1280 183.6 Kb

Zimaghor 13-10-2016 21:49

Фото цена?
maksimus34 13-10-2016 21:49

Цена 3900
Tolik_777 13-10-2016 22:33

Сколько литров выдает компрессор ?
maksimus34 13-10-2016 22:56

2 выхода по 4,5литра
maksimus34 14-10-2016 12:36

Да совсем забыл, можно сделать универсальную коптильню, чтобы можно было бы и горячего и холодного копчения вкусняшки делать.
maksimus34 15-10-2016 16:56

Вот так это будет выглядеть!
click for enlarge 960 X 1280 168.9 Kb
click for enlarge 960 X 1280 156.6 Kb
Tolik_777 17-10-2016 18:54

шикарная вещь
sergant-782 17-10-2016 19:58

хорошая штука.
А сколько по времени им коптить?
maksimus34 17-10-2016 19:58

quote:
Изначально написано Tolik_777:
шикарная вещь

Полностью согласен, а какая вкуснятина получается.....!

maksimus34 17-10-2016 20:01

Мы делали 16 часов, 8часов в первый день, и 8 часов во-второй, получился вкусный Сырок...!
Micro 17-10-2016 20:14

А какой принцип работы у него?
Компрессор понятно, воздух через коптильню гоняет.
А засыпка колбы чем и как происходит дымообразование?
PATFAINDER 17-10-2016 20:35

А можно фото внутри.
maksimus34 17-10-2016 21:27

quote:
Изначально написано Micro:
А какой принцип работы у него?
Компрессор понятно, воздух через коптильню гоняет.
А засыпка колбы чем и как происходит дымообразование?

В колбу засыпается щепка, снизу колбы есть отверстие для поджига щепы, поджигаете щепку, включаете компрессор, и все дым валит в коптильню. Процесс пошел.

maksimus34 17-10-2016 21:29

quote:
Изначально написано PATFAINDER:
А можно фото внутри.

Внутри колбы ни чего нет, кроме дымохода из сетки, на крышке стоит специальный выточенный штуцер, вот и все секреты.

maksimus34 17-10-2016 21:38

quote:
Изначально написано mageric:
с такими ценами тут не прокатит. В интернете полно предложений и более интересных.
[URL=http://koptil.ru/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=15070804&position_type=premium&position=1&utm_content=2657048140&utm_term=%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F#model]http://koptil.ru/?utm_source=y...%B8%D1%8F#model[/URL]

Блин вы когда ссылку даете, не поленитесь и сверьте все данные, с моими параметрами дымогенератор по вашей ссылке СТОИТ 5775р, я озвучил цену - 3900, на мой взгляд ОФИГЕННАЯ РАЗНИЦА

Micro 17-10-2016 22:22

Прибор интересный.
Какое примерно время работы на одной засыпке?
Какая потребляемая мощность у компрессора?
maksimus34 17-10-2016 22:25

quote:
Изначально написано Micro:
Прибор интересный.
Какое примерно время работы на одной засыпке?
Какая потребляемая мощность у компрессора?

На одной засыпке примерно 4 часа, Про потребляемую мощьность компрессора не задумывался, но завтра посмотрю, не должна быть большой.

Micro 17-10-2016 22:47

Глянул пару видео, не понял холодное копчение получается. или все ж горячее?
maksimus34 17-10-2016 22:57

Дайте ссылки на видео, уверен вместе разберемся
Свидетель Корнхолио 18-10-2016 04:36

У меня есть подобная штука. Коптить нужно в холодную погоду, иначе сильно кислит. Мощность компрессора примерно 5 Вт- от аквариума. Одна зпсыпка на 4-8 часов. Щепа продается примерно 500 р за большой мешок. Ап.
algol 18-10-2016 08:46

https://www.forumhouse.ru/threads/150597/page-187
Читайте, пробуйте, кушайте на здоровье.
Micro 18-10-2016 11:12

quote:
Изначально написано maksimus34:
Дайте ссылки на видео, уверен вместе разберемся

Разобрался уже.
Сколько ваш прибор с доставкой до Москвы будет стоить?

MixRW 18-10-2016 12:44

Послежу за темой.
maksimus34 18-10-2016 13:09

quote:
Изначально написано Micro:

Разобрался уже.
Сколько ваш прибор с доставкой до Москвы будет стоить?


Для вас 3900, так как вы первый желающий на форуме, доставка до терминала за мой счет

RUBLEWA 18-10-2016 13:51

quote:
до терминала за мой счет

Того,что в Москве ?
maksimus34 18-10-2016 14:13

quote:
Изначально написано RUBLEWA:

Того,что в Москве ?

С чего вы взяли что я в Москве? Я в Челябинске и доставка из Челябинска до Москвы за мой счет.

maksimus34 29-10-2016 22:00

Скоро фото нового дымогенератора выложу, новый функционал, проходит пробы!!!!
Altur24 01-12-2016 12:48

Отмечусь
dromvas 01-12-2016 11:04

UP!
razinoff 01-12-2016 12:22

сколько будет стоить комплект, генератор,компрессор и коптильня (домик)?
maksimus34 01-12-2016 13:43

Ответил в личку
Иван 78 01-12-2016 16:11

Отмечусь
Pluto60 01-12-2016 16:43

Тоже подумаю..
Свидетель Корнхолио 01-12-2016 18:03

А коптильня домик зачем? Берете обычную железную бочку, в нее вставляете трубу генератора и сверлити дырки для прутов, на них на крючках подвешиваете мясо-рыбу. И все. Герметичность не нужна, точнее даже вредна.
quote:
[B][/B]

maksimus34 01-12-2016 19:36

quote:
Изначально написано Свидетель Корнхолио:
А коптильня домик зачем? Берете обычную железную бочку, в нее вставляете трубу генератора и сверлити дырки для прутов, на них на крючках подвешиваете мясо-рыбу. И все. Герметичность не нужна, точнее даже вредна.

Конечно можно и в картонной коробке коптить, но razinoff правильно рассуждает, он получает универсальный девайс, и сможет делать как горячего, так и холодного копчения вкуснятину!

Pluto60 03-12-2016 09:10

Никто еще не взял?АПну..
Свидетель Корнхолио 03-12-2016 09:34

Ааа, я думал он хотел для холодного копчения домик.
maksimus34 03-12-2016 12:27

quote:
Изначально написано Свидетель Корнхолио:
Ааа, я думал он хотел для холодного копчения домик.

В том то и дело, универсальная вешь да еще и со скидкой......!

Pluto60 10-12-2016 22:46

Отзыв бы кто оставил..
Или нет пока покупателя?
maksimus34 10-12-2016 23:08

Ждем))))
Zakamna59 11-12-2016 23:10

Внутри вертикальная пружина? Что там, чтобы щепа не "слипалась"?
Zakamna59 11-12-2016 23:12

Да, и толщина металла?
maksimus34 12-12-2016 11:22

quote:
Изначально написано Zakamna59:
Внутри вертикальная пружина? Что там, чтобы щепа не "слипалась"?

Внутри дымоход из сетки

maksimus34 12-12-2016 11:23

quote:
Изначально написано Zakamna59:
Да, и толщина металла?

Толщина металла колбы - 2мм

TEMRYK 31-12-2016 12:20

Кто нибудь уже заказывал ?
maksimus34 02-01-2017 10:00

С форума пока нет - ждем
SID=MAN 17-01-2017 10:12

Отмечусь
maksimus34 02-02-2017 20:21

Как и обещал - вот так выглядит наш новый дымогенератор.
Дымогенератор с зольником
С возможностью регулировки подсоса воздуха
И с устройством припятствующему зависанию щепы
С влагоотделителем.
click for enlarge 960 X 1280 144.6 Kb
maksimus34 02-02-2017 20:23


click for enlarge 960 X 1280 183.6 Kb
maksimus34 02-02-2017 20:25

Сегодня отправил в Москву.
Жду отзыва на форуме, ссылку скину на эту ветку.
Gunster 66 03-02-2017 23:29

Новый сколько стоит?
Gallean 04-02-2017 21:58

Подпишусь, интересная тема.
maksimus34 04-02-2017 22:22

quote:
Изначально написано Gunster 66:
Новый сколько стоит?

Ответил в PM

Gallean 05-02-2017 12:05

Мне тоже цену, пожалуйста.
motoserzh 05-02-2017 15:49

И мне цену
maksimus34 05-02-2017 19:27

quote:
Изначально написано Gallean:
Мне тоже цену, пожалуйста.

ответил в PM

maksimus34 05-02-2017 19:34

quote:
Изначально написано motoserzh:
И мне цену

И вам ответил в PM

Imperator1 05-02-2017 21:02

А тут цену нельзя озвучить?
maksimus34 05-02-2017 22:33

quote:
Изначально написано Imperator1:
А тут цену нельзя озвучить?

По чему нельзя? Можно - 4500р

Иван 78 12-02-2017 22:36

Не дорого!
maksimus34 13-02-2017 07:08

quote:
Изначально написано Иван 78:
Не дорого!

Двоякая фраза)))))

Gallean 13-02-2017 13:42

Ап. Подожду отзывов.
юдзиро58 08-03-2017 22:39

цена на полный к-кт.? в пм
maksimus34 09-03-2017 06:28

quote:
Изначально написано юдзиро58:
цена на полный к-кт.? в пм

Ответил в РМ

земельщик 17-03-2017 12:00

Здравствуйте!
Коптильня есть такая же как у вас, только вварю заходной для дымогенратора. Сколько стоит полный комплект c доставкой до МСК? кАК понимаю компрессор входит?
maksimus34 17-03-2017 20:57

Дымогенератор с отстойником, с зольником стоит 4500, компрессор входит в стоимость. Вы получаете дымогенератор и все что вам нужно сделать включить его в розетку, засыпать щепу, и поджечь - процесс копчения пошел!
maksimus34 17-03-2017 21:00

доставка до Москвы 300р ТК КИТ
Zakamna59 30-03-2017 15:09

Максим, еще раз приветствую ! Иркутск - дымогенератор. Жду номер карты.
maksimus34 30-03-2017 19:27

Добрый вечер! Написал в P.M.
SID=MAN 30-03-2017 19:55

Кто-то с форума опробовал?
maksimus34 30-03-2017 20:04

как минимум двое форумчан, но молчат(((((, вот еще один заказали.
SID=MAN 31-03-2017 17:29

Возьму пожалуй, а то отзывов не дождешься

Какой объём щепы засыпается?

Zakamna59 31-03-2017 20:43

quote:

31-3-2017 17:29           
Возьму пожалуй, а то отзывов не дождешься
Какой объём щепы засыпается?


Оторваться от вкусняшек не могут. Скорее всего холодно еще на улице коптить было.
maksimus34 31-03-2017 22:08

quote:
Изначально написано SID=MAN:
Возьму пожалуй, а то отзывов не дождешься

Какой объём щепы засыпается?


объем 9литров

SID=MAN 11-04-2017 16:52

Дымогенератор получил, спасибо. Попробую, отпишусь.
maksimus34 11-04-2017 20:18

Будем ждать)
Zakamna59 14-04-2017 14:07

Получил свой дымогенератор, сделано на 5+. Все четко подогнано, руки у Максима золотые, буду строить ящик с утеплением, так что опробую нескоро, , но глядя на эту ВЕЩЬ сомнений в работоспособности не возникает. Спасибо большое.
maksimus34 18-04-2017 21:19

Повторюсь, будем ждать
Андрей-74 09-06-2017 20:51

В личку написал.
maksimus34 12-06-2017 08:03

quote:
Изначально написано Андрей-74:
В личку написал.

Ответил в личку

Андрей-74 01-07-2017 20:00

Аппарат получен, проверен, работает! ТС спасибо за качественную вещь! С уважением, Андрей.
maksimus34 01-07-2017 21:28

quote:
Изначально написано Андрей-74:
Аппарат получен, проверен, работает! ТС спасибо за качественную вещь! С уважением, Андрей.

Пользуйтесь на здоровье

Олег 71 02-07-2017 09:30

Приветствую! Закажу дымогенератор с коптильней по своим размерам, пишу в личку.
sizz 02-07-2017 11:10

Цену полного комплекта, в личку .
maksimus34 02-07-2017 19:51

quote:
Изначально написано Олег 71:
Приветствую! Закажу дымогенератор с коптильней по своим размерам, пишу в личку.

ответил в личку

maksimus34 02-07-2017 19:52

quote:
Изначально написано sizz:
Цену полного комплекта, в личку .

Ответил в личку

Олег 71 12-07-2017 08:20

Сегодня поеду забирать своё изделие.
Evgen1010 12-07-2017 16:47

А можно и мне цену на комплект в личку
maksimus34 13-07-2017 10:59

quote:
Изначально написано Evgen1010:
А можно и мне цену на комплект в личку

Ответил в личку

Alex9396 06-09-2017 20:56

приветствую,мне тоже цену на комплект озвучте(дымогенератор,коптильня,термометр)
maksimus34 06-09-2017 21:08

Коптильня какого размера интересует?
Alex9396 06-09-2017 21:13

А от размера коптильни зависит качество холодного копчеения?
rosin 06-09-2017 21:52

Подпишусь
Hamada 06-09-2017 22:01

Цену комплекта в рм можно, спасибо заранее
андрэ 06-09-2017 22:05

quote:

12-7-2017 08:20 профайл Олег 71 пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
Сегодня поеду забирать своё изделие.



если не затруднит сделайте фото
LazyLionR 07-09-2017 03:06

вопросы к ТСу.
из нержавейки только колба? трубы "дымохода" черные?
возможна ли доработка модели с хотелками заказчика?
Маг-Хомяк 07-09-2017 13:50

отмечусь,интересно
maksimus34 07-09-2017 20:45

quote:
Изначально написано LazyLionR:
вопросы к ТСу.
из нержавейки только колба? трубы "дымохода" черные?
возможна ли доработка модели с хотелками заказчика?

Конечно возможно сделать по вашим хотелкам. пишите

maksimus34 07-09-2017 20:52

quote:
Изначально написано Alex9396:
А от размера коптильни зависит качество холодного копчеения?

Нет от размера коптильни зависит цена и количество загружаемого продукта. Выбирайте)

Коптильни с плоской крышкой
400*250*250мм - 4800р
400*300*250мм - 5000р
500*300*300мм - 5900р
600*300*300мм - 7200р

Коптильни с крышкой домиком

400*250*250мм - 5300р
400*300*250мм - 5500р
500*300*300мм - 6400р
600*300*300мм - 7700р

maksimus34 07-09-2017 20:54

quote:
Изначально написано андрэ:

если не затруднит сделайте фото

Сделать фото коптильни или дымогенератора?

maksimus34 07-09-2017 20:55


click for enlarge 1920 X 1080 320.8 Kb
maksimus34 07-09-2017 20:56

Вот фото коптилен и жаровни - она справа
maksimus34 07-09-2017 20:59

Вот фото дымогенератора
click for enlarge 960 X 1280 151.7 Kb
maksimus34 07-09-2017 21:01

Вот с верхней подачей дыма
click for enlarge 1707 X 1280 360.6 Kb
maksimus34 07-09-2017 21:01

Вот с верхней подачей дыма
maksimus34 07-09-2017 21:03

Такой же только из нержавейки
click for enlarge 960 X 1280 283.2 Kb
click for enlarge 960 X 1280 283.2 Kb
maksimus34 07-09-2017 21:08

можно и такое сделать
click for enlarge 1707 X 1280 153.9 Kb
LazyLionR 07-09-2017 21:33

quote:
Originally posted by maksimus34:

Конечно возможно сделать по вашим хотелкам. пишите



я тогда в ПМ напишу
Shurik3007 30-09-2017 15:16

Добрый день ! Интересует дымогенератор с нижней подачей если можно скиньте цену в личку ! Заранее спасибо !
Hanter 30-09-2017 19:04

Взял бы универсальную для горячего и холодного. Доставка в СПб. С уважением

------------------
Работа не волк - убежит - не догонишь!

maksimus34 30-09-2017 20:55

quote:
Изначально написано Shurik3007:
Добрый день ! Интересует дымогенератор с нижней подачей если можно скиньте цену в личку ! Заранее спасибо !

Ответил в личку

maksimus34 30-09-2017 21:01

quote:
Изначально написано Hanter:
Взял бы универсальную для горячего и холодного. Доставка в СПб. С уважением


Цену отправил в личку

Hanter 02-10-2017 14:48

Оплатил
LazyLionR 02-10-2017 19:49

quote:
Originally posted by maksimus34:

Ответил в личку



А на мое сообщение в личку хоть бы пару слов ответил, типа "прочитал, но..."
id2000 02-10-2017 21:36

Какой размер камеры для продукта потянет дымогенератор?
maksimus34 03-10-2017 06:30

quote:
Изначально написано id2000:
Какой размер камеры для продукта потянет дымогенератор?

Размер камеры на которой мы эксперементировали был 800 на 800 высота 1000мм

maksimus34 03-10-2017 06:39

quote:
Изначально написано LazyLionR:

А на мое сообщение в личку хоть бы пару слов ответил, типа "прочитал, но..."

Прошу прощения за задержку, видео которое вы мне выслали посмотрел, на мой взгляд человек сильно заморочился, но есть у него и парочка интересных моментов, сделать конструкцию его типа можно, но чтобы быть до конца уверенным в её работоспособности её надо тестировать, если вы согласны, что бы на вашем дымогенераторе проводились испытания, то можем сделать, цена для вас останется той же, что и за мои, как для первопроходца)))) ну и результаты нашей совместной работы я выложу в форум, согласны?

maksimus34 05-10-2017 15:28

quote:
Изначально написано Shurik3007:
Добрый день ! Интересует дымогенератор с нижней подачей если можно скиньте цену в личку ! Заранее спасибо !

Дымогенератор отправил, подробности отправил в личку

maksimus34 05-10-2017 15:29

quote:
Изначально написано Hanter:
Взял бы универсальную для горячего и холодного. Доставка в СПб. С уважением


Коптильню с дымогенератор ом отправил, подробности отправил в личку

LazyLionR 05-10-2017 18:16

quote:
Originally posted by maksimus34:

цена для вас останется той же, что и за мои, как для первопроходца)))) ну и результаты нашей совместной работы я выложу в форум, согласны?



без сомнений
maksimus34 05-10-2017 19:04

Вы имеете в виду, изменится ли цена на дымогенератор по вашим хотелкам, согласен на эксперимент, цену за фиксируем , только для вас, а дальше посмотрим, посчитаем
LazyLionR 05-10-2017 20:59

quote:
Originally posted by maksimus34:

ы имеете в виду, изменится ли цена на дымогенератор по вашим хотелкам, согласен на эксперимент, цену за фиксируем , только для вас



я с первого раза понял
quote:
Originally posted by maksimus34:

но есть у него и парочка интересных моментов



Shurik3007 11-10-2017 08:50

добрый день ! Дымоход получил ,пока не опробовал !
Shurik3007 11-10-2017 08:51

quote:
Изначально написано Shurik3007:
добрый день ! Дымогенератор получил ,пока не опробовал !

Shurik3007 11-10-2017 08:53

Спасибо !
maksimus34 11-10-2017 09:02

Пробуйте, и обязательно ждём отзыв.
maksimus34 26-10-2017 19:51


click for enlarge 722 X 1280  98.2 Kb
maksimus34 26-10-2017 19:51


click for enlarge 722 X 1280  56.3 Kb
maksimus34 26-10-2017 19:52


click for enlarge 722 X 1280  71.4 Kb
maksimus34 26-10-2017 19:54


click for enlarge 722 X 1280  73.6 Kb
maksimus34 26-10-2017 19:55


click for enlarge 960 X 1280 130.2 Kb
maksimus34 28-10-2017 21:47

Шикарный внешний вид нашей коптильни универсальной, станет изюминкой вашего участка.
Изготовлена коптильня из экологически чистых материалов.
Корпус коптильни утеплен, что позволяет без каких - либо проблем, заниматься копчением в любую погоду.
Может использоваться как для холодного, так и для горячего копчения
При использовании вентиляционного блока (дополнительная опция), нашу коптильню можно использовать, как для вяления, так и для предварительного подсушивания продукта копчения.
Контроллер температуры позволяет выдерживать температурный режим, как для холодного, так и для горячего копчения, позволяя выдержать все температурные режимы натурального копчения.
В комплект входит:
- корпус коптильни утепленный с нагревательным элементом.
- контроллер температуры.
- перекладины для подвешивания
- поддон для сбора жира и жидкости
- дымогенератор с компрессором и соединительными шлангами
При заказе коптильни, вы совершенно БЕСПЛАТНО получаете набор крючков для подвешивания продуктов копчения - из нержавеющей стали
Размер коптильни: 550*550*1600мм(длина* ширина * высота)
Внутренние размеры 450*450*870мм
Полезный объем внутри камеры - 136л
Олег 71 30-10-2017 12:59

И цена девайса?
maksimus34 30-10-2017 06:24

quote:
Изначально написано Олег 71:
И цена девайса?

Добрый день Олег!
Размер 550*550*1600 - 25000р
Размер 700*900*1750 - 30000р
Размер 700*700*1600 - 28000р

Shurik3007 17-11-2017 23:19

Собрали и вот что получилось
Shurik3007 17-11-2017 23:23


click for enlarge 1280 X 965 186.6 Kb
click for enlarge 1280 X 965 211.7 Kb
click for enlarge 965 X 1280 283.4 Kb
Shurik3007 17-11-2017 23:24


click for enlarge 1280 X 965 186.6 Kb
click for enlarge 1280 X 965 211.7 Kb
click for enlarge 965 X 1280 283.4 Kb
Shurik3007 17-11-2017 23:26

Но всё-таки наверное с верхней подачей будет лучше !!!
Shurik3007 17-11-2017 23:31

А так вещь хорошая ! Кто любит копчения советую!
maksimus34 18-11-2017 06:52

С верхней подачей - производительность выше
maksimus34 18-11-2017 06:54

Но для такой коптилочки это не к чему, много дыма тоже плохо все должно быть в меру, рад что вам понравилась коптильня, пользуйтесь на здоровье.
DEATHMAn 27-11-2017 15:19

Отмечусь, чтоб не потерять тему.
LazyLionR 03-01-2018 22:26

вопрос в качестве апа. как там разработки по моему рацпредложению, ведутся или отложены на дальнюю полку?
witalij 17-02-2018 10:41

Тема жива,или как?
maksimus34 17-02-2018 10:57

Тема жива
maksimus34 17-02-2018 10:59

quote:
Изначально написано LazyLionR:
вопрос в качестве апа. как там разработки по моему рацпредложению, ведутся или отложены на дальнюю полку?

Нет не отложена, появилась загвоздка в конструктиве, можно конечно сделать из банок как на видео, которое вы мне выслали, но хочу сделать как в лучших домах Лондона и Парижа.

witalij 17-02-2018 11:41

quote:
Изначально написано maksimus34:
Тема жива

На крышке генератора стоит штуцер(как я думаю)с четырьмя выходами...Какого его назначение??(на фото не понять) и ещё - Компрессор засасывает в себя чистый воздух и прогоняет его через дымогенератор,смешиваясь с дымом, в коптильню?? или уже через себя гоняет дым из дымогенератора в коптильню?

maksimus34 19-02-2018 19:30

quote:
Изначально написано witalij:

На крышке генератора стоит штуцер(как я думаю)с четырьмя выходами...Какого его назначение??(на фото не понять) и ещё - Компрессор засасывает в себя чистый воздух и прогоняет его через дымогенератор,смешиваясь с дымом, в коптильню?? или уже через себя гоняет дым из дымогенератора в коптильню?


Приветствую вас.
компрессор засасывает воздух и через шланг подает его в форсунку, которая создает тягу и тем самым засасывает дым из дымогенератора и подает его в коптильню.
Про дымогенератор- с нижней подачей дыма(я правильно понял) это не штуцер это прижимное устройство, которое поддавливает опилки и припятствует их залипанию.

maksimus34 19-02-2018 19:32

Как выяснилось, дымогенераторы с верхней подачей дыма производительнее, чем с нижней, так что мы перешли на производство дымогенераторов с верхней подачей дыма.
LazyLionR 20-02-2018 17:19

quote:
Originally posted by maksimus34:

но хочу сделать как в лучших домах



тогда жду прототип
кстати, как считаете что лучше, компрессор (а-ля аквариумный), предлагаемый практически всеми производителями или "вентилятор-турбина" (как на вышеупомянутом видео)?
witalij 20-02-2018 20:29

quote:
Изначально написано maksimus34:
Как выяснилось, дымогенераторы с верхней подачей дыма производительнее, чем с нижней, так что мы перешли на производство дымогенераторов с верхней подачей дыма.

Исходя из вышесказанного получается,что зарядив дымогенератор стружкой,прикрутив его к коптильне,по факту выгорания стружки(а процесс холодного копчения довольно долгий)нужно дымогенератор отсоединять от коптильни для пополнения стружкой???
И так.как длина дымохода невелика(по сравнению с нижней подачей)- будет ли конденсат собираться в ёмкость,расположенную посреди горизонтальной трубы??? Вопрос
click for enlarge 960 X 1280 231.0 Kb

maksimus34 20-02-2018 21:23

quote:
Изначально написано witalij:

Исходя из вышесказанного получается,что зарядив дымогенератор стружкой,прикрутив его к коптильне,по факту выгорания стружки(а процесс холодного копчения довольно долгий)нужно дымогенератор отсоединять от коптильни для пополнения стружкой???
И так.как длина дымохода невелика(по сравнению с нижней подачей)- будет ли конденсат собираться в ёмкость,расположенную посреди горизонтальной трубы??? Вопрос


Дымогенератор отсоединять не придётся, если соединить его с коптильней через гибкий шланг, жидкость собирается в конденсатосборнике (банке) если вы сомневаетесь можно тем же шлангов сделать взъем, то есть поставить коптильню сантиметров на 10 выше, тем самым создать удлинение охлаждающей элемента трубки, а наклон в сторону банки будет отводить жидкость назад в банку.

maksimus34 20-02-2018 21:27

quote:
Изначально написано LazyLionR:

тогда жду прототип
кстати, как считаете что лучше, компрессор (а-ля аквариумный), предлагаемый практически всеми производителями или "вентилятор-турбина" (как на вышеупомянутом видео)?

Я протестировал три вентилятора с улиткой разной мощности, как на вашем видео, но пока лидирует аквариумных компрессор, хочу попробовать поменять диаметр трубки в штуцере, эффекта как на видео пока не получилось, эксперементирую, как будут результаты сразу отпишусь.

predsedatel7 26-08-2018 10:40

Есть кто?
maksimus34 26-08-2018 13:21

quote:
Изначально написано predsedatel7:
Есть кто?

Конечно есть, что заинтересовало?

predsedatel7 27-08-2018 12:12

Интересует дымогенератор со сборником конденсата.
maksimus34 27-08-2018 19:20

quote:
Изначально написано predsedatel7:
Интересует дымогенератор со сборником конденсата.

Что коптить собираетесь? у моего дымогенератора есть конденсатосборник. Вас не устраивает моя модель дымогенератора?

predsedatel7 27-08-2018 21:46

Я много персмотрел, кучу липовых отзывов читал. Хочу качественную машинку. Коптить буду всё кроме хлеба. Сыр, колбаса, мясо-сало, рыба...На что фантазии хватит. Горячего копчения много лет уже делаю, а холодного только раз, давно, с траншеей. Если можно пару слов от себя о личном опыте использования, если такой есть. Если сами рекомендуете.
maksimus34 02-09-2018 09:00

Опыт такой конечно имеется, с дымогенератором траншея не нужна, дымогенератор полностью рабочий, свою работу выполняет на отлично, пытался усовершенствовать,произошло только удорожание конструкции, отказался от этой идеи , пришло осознание , что чем проще, тем лучше.
Есть много моделей дымогенераторов на рынке, и много споров какая модель лучше, я делал разные модели дымогенераторов, в конце концов методом проб и ошибок добился на мой взгляд , отличных результатов, объединенных в моем дымогенераторе.
Объем колбы 9 литров, время беспрерывного горения от 5 часов, до 10часов(все зависит от режима копчения).Компрессор 2х канальный с регулировкой воздушного потока. Колба из нержавейки.
Решать в любом случае вам, но что еще может понадобится для отличного результата....?
Altur24 02-09-2018 20:05

Добрый вечер!
Написал в РМ.
maksimus34 02-09-2018 20:40

Добрый. Ответил в PM
Flamberg82 02-09-2018 21:28

отмечусь.
maksimus34 02-09-2018 21:40

quote:
Изначально написано Altur24:
Добрый вечер!
Написал в РМ.

Реквизиты выслал в личку

predsedatel7 04-09-2018 15:03

Заверните!
dromvas 04-09-2018 17:32

Подниму есть интерес.
predsedatel7 06-09-2018 21:43

Оплатил.
maksimus34 13-09-2018 20:27

quote:
Изначально написано predsedatel7:
Оплатил.

отправил

TIT45 28-11-2018 11:11

Добрый день!

Хотел бы приобрести дымогенератор с доставкой в г.Москва

maksimus34 28-11-2018 12:02

Без проблем реквизиты отправил в личку
TIT45 10-12-2018 14:59

Дымогенератор получил. Большое спасибо!
EvgKitt 29-04-2019 07:07

Вчера наконец то запустил дымогенератор.

Первый раз конечно пришлось попыхтеть настроить режим)))
Но резутьтат ОЧЕНЬ порадовал!!!

Насыпал сантиметров 7-9 щепы. На 4 часа хватило, еще и осталось. Расход порадовал.

До этого горячим способом коптил в коптильне производства Макса, все супер. Ее не выкручивает, гидрозатвор держит

rbw32 03-05-2019 12:33

Отмечусь
Acquirer 22-05-2019 09:57

Т.к. первый раз использовал такую штуку собрал несколько граблей.
Изначально конструкция состояла в том чтобы подвести дым от генератора к старому грилю вебер. Подвод снизу. Хотел использовать силиконовый шланг, но в хозяйственном не нашел диаметра в 3/4, а заужать не хотелось. Купил гибкий шланг из нержавейки для отопления и переходники для крепления.
Ошибка номер раз - подвод дыма в нижнюю часть гриля был ниже точки выхода из дымогенератора, и конденсат со временем заполнял подвод и процесс прекращался. Номер два это пересолил рыбу при подготовке. И все же опилки подвисают при полном заполнении бункера на половине где то.
Не сразу сначала догадался что вывернув болтики надо поджечь щепу.

Коптил скумбрию и форель, потрошеную без головы, скумбрия двое суток в растворе соленом, форель сутки. По времени коптил наверное суммарно сутки. Мне кажется что перекоптил, у хребта еще ничего, ребра многовато. Форель по консистенции как паштет у хребта, есть можно ложкой практически. Повторюсь что все впервые с холодным копчением и еще боялся что сырая будет. Думал что будет более плотная, в магазинах х.к. заметно более плотная и жесткая.
Кто сколько по времени коптит рыбу в среднем при постоянном выходе дыма? Процесс вообще прерывать можно?

maksimus34 13-08-2019 07:39

Теперь я делаю и такое!
Тpанцeвыe кoлеcа быстроcъемныe, на стpубцинаx.
Данныe колеca уcтaнaвливаются на лoдку бeз сверления трaнца. Изготовлены из оцинкованнoй cтали.
Рeгулиpовкa выcoты пoзвoляет иcпользoвать c лoдками рaзных типов.
Hа нижнeй площaдкe резиновый oтбойник, препятствующий повреждению ПВХ мaтeриалa.
Пластиковая пружина упрощает процесс складывания и установки.
Принимаем заказы от оптовых и розничных клиентов.
Также делаем колеса для лодок с надувным дном.
click for enlarge 1032 X 1280 115.5 Kb
click for enlarge 970 X 1280 122.5 Kb
click for enlarge 960 X 1280 165.7 Kb
click for enlarge 1039 X 1280  88.9 Kb
click for enlarge 1035 X 1280 120.8 Kb
maksimus34 13-08-2019 07:39

Теперь я делаю и такое!
Тpанцeвыe кoлеcа быстроcъемныe, на стpубцинаx.
Данныe колеca уcтaнaвливаются на лoдку бeз сверления трaнца. Изготовлены из оцинкованнoй cтали.
Рeгулиpовкa выcoты пoзвoляет иcпользoвать c лoдками рaзных типов.
Hа нижнeй площaдкe резиновый oтбойник, препятствующий повреждению ПВХ мaтeриалa.
Пластиковая пружина упрощает процесс складывания и установки.
Принимаем заказы от оптовых и розничных клиентов.
Также делаем колеса для лодок с надувным дном.
maksimus34 13-08-2019 07:41

Можно обсудить и здесь, но можно и в отдельной ветке на форуме "Транцевые колеса"
Bortek 13-08-2019 20:50

Здравствуйте! Прикупил бы дымогенератор. К нему коптилка никакая не поставляется?
maksimus34 19-08-2019 21:51

Добрый вечер, могу коптильню к дымогенератору добавить, врезать резьбу и будет комплект для горячего и холодного копчения, какой размер коптильни вам нужен? 400*250*250, 400*300*250,500*300*300, 600*300*300, могу сделать по вашему размеру
Bortek 19-08-2019 22:45

Мне для бытового применения,500*300*300 будет достаточно.
maksimus34 20-08-2019 06:44

Коптильня 500*300*300 крышка домиком 6300 + дымогенератор 4500 + резьба и заглушка 400 = 11200р. Доставка для жителей форума бесплатная до терминала, при условии наличия терминалов одной и той же транспортной компании
Bortek 28-08-2019 11:39

Отличная вещь, хорошее предложение.К сожалению 1сентября внесло свои коррективы,заказ вынужден отложить на более поздний период((
Ugli4anin 28-08-2019 14:04

Ап теме...
maksimus34 28-08-2019 14:34

Да первое сентября это зло, точнее цены в магазинах для подготовки к школе.