Домашнее хозяйство
советуем электромясорубку
как можно проще.
как можно надежнее.
без пластика.
покомпактнее.
у меня есть, доволен, это в подарок дочери.
послушаю всех с удовольствием.
я даже не заморачивался с выбором в свое время, китайский витек первый попавшийся взял в супермаркете, что самое интересное оно до сих пор живое и работает, а лет ему 8 или 10 не помню точно.
а вот за борк м783 кто что скажет?
quote:а вот за борк м783 кто что скажет?
Вы правда ответа ожидаете?)))
quote:Вы правда ответа ожидаете?)))
ну да. разрекламирована она сильно. дизайн неплохой. два ножа- это правильно. мощность вроде чумовая.
quote:ну да. разрекламирована она сильно. дизайн неплохой. два ножа- это правильно. мощность вроде чумовая.
Ну, давайте подождём. Может и правда кто-то из местных её купил.)))
Мне тоже интересно.
в наличии борк М501, отлично справляется практически с любым мяском. Но, мясо должно быть мелко порезано, освобождено от жил, желательно подморожено, в этом случае идеальный фарш. Процесс приготовления фарша приятен и скор. Не надо ждать экстраординарного, жилки тормозят, вплоть до разборки и промывки. Супруга бесится)), фарш готовлю лично))). Железки нормальные, биение в наличии, в общем дорогая обычная мясорубка. Досталась по акции, со значительным скидоном, посему жаба сильно не душила. Если являетесь поклонником данной марки в коллекцию нормально)))) к освежителю за сорокет)))
quote:в наличии борк М501
у самого такая. но 783 вроде как
1. компактнее
2. сильно мощнее
3 с двумя ножами
quote:в наличии борк М501, отлично справляется практически с любым мяском. Но, мясо должно быть мелко порезано, освобождено от жил, желательно подморожено
quote:жилки тормозят, вплоть до разборки и промывки.
Офигенная мясорубка!)))
У меня mulinex HV-3, больше 15 лет в эксплуатации. Таких проблем нет.
Но, последние года два, фарш предпочитаю рубленый, электромясорубки, на мой взгляд, выдают слишком "мелкий" фарш.
quote:Originally posted by Konstantin217:
У меня mulinex HV-3, больше 15 лет в эксплуатации. Таких проблем нет.
У меня тоже Мulinex уже лет 20 сделано во Франции, никаких проблем.
quote:У меня тоже Мulinex уже лет 20 сделано во Франции, никаких проблем.
К достоинствам этой мясорубки отношу "всеядность" - крутит мясо в любом, практически, состоянии. За всё это время, из обслуживания, несколько раз подтачивал нож. Из недостатков - не хватает третьей сетки, с совсем крупными дырками.
По традиции нашу посоветую. Лепсе гамма. Отзывы неплохие, с запчастями нет проблем.
quote:mulinex HV-3
сейчас только восьмерка
Обленились ваще...
Мясорубка должна быть аналоговая.
quote:Originally posted by Торус!:
Мясорубка должна быть аналоговая.
И ламповая.)
Без пластмассы это уже не малогабаритная, нужно ориентироваться на ножи и решетки, они должны продаваться отдельно. Большая беда моего Панасоника - решеток такого диаметра не найдешь. Сейчас его практически не достаю, купленная по акции пластиковая хрень 2-3 кг промалывает влет, с жилками и хрящами.
quote:Originally posted by Торус!:
Мясорубка должна быть аналоговая.
К ней присобачиваем шуруповерт и готово дело.
quote:Большая беда моего Панасоника - решеток такого диаметра не найдешь.
Попробуйте на алиэкспрессе посмотреть. Я там запчасти к такой технике находил...
Мясорубка Kenwood MG-515 пользуюсь больше 10 лет, жрет все даже мороженное, шестерни пластик, это как защита от перегрузки чтоб не сгорел и не клинанул двигатель, шестерни есть в запчастях, тьфу тьфу пока целы родные...Из преимуществ широкая горловина позволяет не мельчить мясо перед прокручиванием...и легче мыть рука пролезает.. Крпус люминь с покрытием...есть реверс...плюс насадки для колбас и сосисок...широкий лоток воронка ...
Есть возможность оснастить фирменной шинковкой...овощи в кубик и т.д.
quote:жрет все даже мороженное
Главное, чтобы свежее "жрала".
Bosch MFW45120 имеется,довольно производительная и не особо громкая. Сперва мои пользовались по первости , теперь экспонат
З.Ы. Вроде к ней решетки подходят от ручной не проверял . Решетки и нож можно шлифовать но как говориться - не везде и не всегда .
З.Ы,Ы. Когда то хотел купить "хозяюшку" из Пензы порадовала она меня конструкцией минимум пластика подшипники качения мотор и т.д, но не срослась...
У меня BORK MG RNP 1215WT ей 14-15 лет,пашет по сей день, жрёт всё что в неё кидают)) с реверсом, три решётки и куча всяких приспособ и насадок. Написано, что сделано BORK, Germany, во что охотно верю))
quote:Изначально написано Konstantin217:Офигенная мясорубка!)))
У меня mulinex HV-3, больше 15 лет в эксплуатации. Таких проблем нет.
Но, последние года два, фарш предпочитаю рубленый, электромясорубки, на мой взгляд, выдают слишком "мелкий" фарш.
тоже в 97 мулинекс приобрёл. крутил долго и радостно. пока жена щёки говяжъи кусками не засунула. пластиковые шестерёнки сьели зубья. запасные нашол по цене Лунохода. не стал брать купил новый ижевский Актион как за две шестерни.хороший но колпачки с рёбрами на приводе ломаются если чуть недоглядел и мороженый кусок или твёрдый кинул. правда на митьке купил 10шт за сто р. уже кончаются. но также люблю рубленное мясо через миксер мулинекс.
Тоже купил Актион. Все работает,колпачков поначалу сломал три штуки, теперь последними двумя пять лет пользуюсь. Шумит только громко, в остальном отлично
У нас обычная "чудесница" с незапамятных времен работает. Недавно родителям такую же покупал, 4 тысячи рублей все удовольствие.
а я вот на такую запал
купил борк 783 в итоге
quote:Изначально написано paradox:
купил борк 783 в итоге
Я думаю,что это правильный выбор))
я пересмотрел и перевключал реально с десяток- продавцу в магазине один хрен делать было нехрена. мулинекс очень шумный и ходуном ходит. в борке мне понравилась система двух ножей, очень удобный демонтаж, довольно небольшие размеры. и он реально нереально тихий по сравнению с другими. продавец пообещал, что все шестеренчатые пятирёнки из "непластмассы".
quote:купил борк 783 в итоге
Ну и хорошо. Главное, чтобы владельца устраивала.
quote:Главное, чтобы владельца устраивал
так в подарок. меня устроят разве что котлеты- если позовут, конечно.
quote:так в подарок. меня устроят разве что котлеты- если позовут, конечно.
Тем более!) В двойне хорошо, когда и мясорубка нравится, и котлеты.) Особенно, когда сам к их готовке отношения не имеешь.)
как только пригласят попробовать- и напишу, и сфоткаю.
quote:как только пригласят попробовать- и напишу, и сфоткаю.
Если не затруднит. Хотя больше интересует сам фарш (зернистый или паштетообразный), чем готовый продукт.)
quote:Хотя больше интересует сам фарш
я постараюсь напроситься на процесс.
"Хозяюшка" со стальными шестернями - кто-нибудь пользовал?
какова реально в деле?
шума почти нет. насадок тоже
https://www.youtube.com/watch?v=JE2jsvUynDA
Юзаю Хозяюшку года 1,5 ... Шумновата.... В остальном очень доволен...
приехала. звук шумным не назвал бы
урчит себе
другие вижжат как порося
quote:Originally posted by Mahombra:
остальное херня
ну да, если оставить в стороне некоторые мелочи типа веса, размеров, стоимости. и периодичности использования
Лось в час
Потом фарш в морозилку, рубомяску в кладовую. И не важен уже вес. Что касается стоимости, то это на всю долгую жизнь, в том числе, потомков, а корпорации плачут и разоряются
Надо хоть раз на такой поработать, на другую уже не взглянешь. Цена десятка за б/у
да как-то нет необходимости слонов крутить на фарш
чаще по мелочи чего
недавно морковку крутил ручной мясорубкой. хоть и немного но как бы слегка напрягает
Если заниматься заготовками в сезон, то цена мясорубки теряется в тоннах экономии денег
quote:Изначально написано Mahombra:
Полный Унгер, остальное херня
Любая промышенная мясорубка крепче бытовой, это само собой.
Но она тяжелая и брутальная, бабы не любят. Хотя прихожу к мысли что может и стоит купить коммерческую мясорубку одну на всю жизнь. Можно ИМХО искать среди мясорубок для кафе и ресторанов
В комплекте с морозилкой это очень хороший вариант. Фарш прекрасно хранится в заморозке. Баба потом крупный фарш на любой мясорубке с добавлением хлеба, лука, прочего, превращает его в котлеты, колбаски, фаршированный перец. Свин полутуша по 180 на оптовке. Купил, разобрал, полгода можно тему мяса не поднимать. Тоже самое с люсяшей и нюшей, буде добыты будут
Я не охочусь и презираю это дело, ибо практически зоозащитник, поэтому покупать из расчета переработки тонны за раз не вижу смысла, мне это даже хранить негде, в квартире ставить несколько морозильных камер нафиг надо. Дома частного нет. Промышленная мясорубка для городского задрота актуальна не более чем швейцарский ножик викторинокс, "Однажды и на всю жизнь".
Люди обычно столько мяса не жрут чтоб им нужна была такая машина в реальности, просто некоторые люди предпочитают брутальные вещи. В остальном в такой мясорубке проку никакого.
Да и вообще предпочитаю курятину, говяжью вырезку только мои кошки едят, но они абсолютные плотоядные хищники и без этого не могут
quote:Originally posted by Сан-Саныч:
Я не охочусь и презираю это дело, ибо практически зоозащитник
Ну, мясо же ешь
И ботинки с ремнями носишь.
Просто убивает кто-то другой.
Но по твоей просьбе.
Это старая песня о главном...мясо же ешь.
Все звери хотят жить, однако чего сравнивать корову на ферме и лося или утку. Вторые мерзнут, мокнут, голодают, их лечить некому, летят тысячи километров, потом приходят долбоебы на джипах ценой в несколько миллионов и удовлетворяют свои инстинкты убивать.
Я б понял если б такие орлы чесноком ходили б с голыми руками на медведя, так нет ведь, денег на жып есть, мясо купить денег нет, надо срать на природе.
Я еще могу понять чукчей или людей на Крайнем Севере, там которые только так и жили и охота это их жизнь, но когда городские с баблом этим занимаются- в моем понимании это мерзкие вредители.
Странно сравнивать ферму и лес.
В Индии вон корова тоже священное животное, однако Индия один из лидеров по экспорту телячьей кожи и говядины.
Еще раз, все звери хотят жить, это несомненно, но лесные звери ещё и борются за выживание, именно из-за этого я охоту считаю вредительством. А сказки про некое регулирование численности...
В природе все саморегулировалось пока люди не полезли со своими "знаниями".
Но я свое мнение не навязываю, да и кому оно интересно?
Как человек, работавщий на мясокомбинате, где была своя бойня, должен заметить, что ваши представления о щасливой жизни цыплят на ферме попахивают розовыми понями.
Вы такой же убийца, как и охотники на жыпах, только лицемерный
Возможно. Но я считаю что зверь, который добывает пищу сам и выживает, имеет больше права на жизнь, хотя бы из соображения что ему труднее
Мим 300
Устраивает полностью. Гораздо удобнее и приятнее
quote:Изначально написано Alexander67:
Мим 300
Устраивает полностью. Гораздо удобнее и приятнее
Под нее отдельная комната нужна)))
Да и сложно представить себе такую любовь к фаршу, что бы испытывать необходимость в мясорубке с такой производительностью.
Мне раз в неделю, после коллективной охоты , нужно перекрутить на фарш кг. 3-4 мяса. Ну бывает иногда больше. Но я не большой любитель котлет, поэтому фарша много не кручу. Но, все равно, мясо дикое - жилы... Не покупать же для этого мясорубку весом 50 кг!
Неужели, среди бытовых приборов нет достойных экземпляров?
У мясорубки, имхо, есть несколько параметров, по которым надо выбирать. Первое, это мощность номинальная, не путаем с пиковой, которую обычно и указывают большими буквами даже в названии, а первую пишут разве что на таблички характеристик (есть еще мощность на холостом ходу, но с ней еще сложнее,наверное, только в паспорте указана).
Второе это реверс, тут понятно, есть реверс - отлично, нет, пичалька.
Потом питание 220 или 380 вольт, а то можно купить в интернете, не поглядев, обычно, причем, модели на 380 дешевле.
Производительность - довольно субъективная штука, обычно измеряют в кг/час, а мясо мясу рознь, но, как своеобразный критерий с большой погрешностью, можно учесть.
И последнее и самое, на мой взгляд главное: ножи!
Бывают трех типов, первый, он же базовый, он же стандарт, он же энтерпрайз. Состоят из решетки, крестообразного ножа и собственно спирального толкателя. Самый простой вариант, обычно во всех недорогих машинках встречается.
Второй и третий вид это унгер и полуунгер, на спираль добавляется по дополнительному ножу и решетки, в унгере 2 комплекта соответственно, в полуунгере один. При полном унгере, мы можем на выходе получить фарш аж паштетной консистенции.
quote:Изначально написано Сан-Саныч:
Все звери хотят жить,
И сколько бы куриц жило, если б их не ели?
А тетеревы в основном к деревням жмутся.
Кстати, уже более ста поколений куриц Солнца не видели. Зоозащитники, сводите куриц на экскурсию.
quote:Originally posted by KNK:
Неужели, среди бытовых приборов нет достойных экземпляров?
это как в шутке про жилье в Москве, среди критериев "близко метро, недорого, хороший ремонт" всегда можно выбрать не больше двух из них.
------
Колбасник-любитель.
3-4 кг иногда - можно прокрутить на бытовой почти любой. Должно хватать мощности для диаметра шнека и ножей. Реверс не нужен, фарш невозможно провернуть назад
ножи должны стоять плотно и без перекосов.Бытовая мясорубка с ножами ?12 решит вообще любые задачи, сейчас появился отличный выбор ножей. Я на постоянку поставил 5мм керамический он не ржавеет, женский вариант, основной комплект ножей нужно было сушить и смазывать. Обычная партия на колбасу 8л, еще можно руками вымешать.
quote:Изначально написано KNK:Да и сложно представить себе такую любовь к фаршу
Дык у меня ещё и коптильня на 100 кг загрузки
Надо сделать симбиоз взять шуруповерта и ручной мясорубки
В 1997 году купил мясорубку Мулинекс 440Вт-жива до сих пор - притензий ни каких, но на Новый год подарил жене новую-тоже Мулинекс 300 Вт-хватает всегда и на все.
Что касается хранения готового фарша в морозилке-хранится хреново.
Лучше фарш делать непосредственно перед готовой, а в морозилке хранить мясо куском.
quote:Что касается хранения готового фарша в морозилке-хранится хреново.
С Наступившим!
А чем фарш стало плохо в морозилке хранить???
З.Ы. некоторые специально свежий замораживают и потом размораживают.
quote:Изначально написано Сгиня:
С Наступившим!
А чем фарш стало плохо в морозилке хранить???З.Ы. некоторые специально свежий замораживают и потом размораживают.
И пельмени.
Вы делаете фарш. Прокручиваете чистое мясо. Положили в морозилку. Пришло время готовки-достали фарш-разморозили - достали опять мясорубку-потому как и хлеб нужно прокрутить и картошку и сало к говядине добавить.
Вы делаете двойную работу. Я это все проходил - мяса у меня всегда много разного-морозильные камер 3+3 холодильника.
quote:Изначально написано Maksim V:
Вы делаете фарш. Прокручиваете чистое мясо. Положили в морозилку. Пришло время готовки-достали фарш-разморозили - достали опять мясорубку-потому как и хлеб нужно прокрутить и картошку и сало к говядине добавить.
Вы делаете двойную работу. Я это все проходил - мяса у меня всегда много разного-морозильные камер 3+3 холодильника.
Хлеб и так размокает. Лук хорошо покрошить. Картошка к фаршу и сало, не комильфо.
Основная проблема это окисление, если температура в морозилке маленькая.
А так замечательно крутится и порционно упаковывается
Это всего лишь мое мнение. Конечно же Максим всегда и во всем прав