Samura Knives

Samura Damascus-New Generation.

тень 07-09-2010 18:09

Давненько не бывал я в Самуре. А тут попался момент, был рядом.
"Это я удачно зашёл"(с).
Потому что мне показали свежеприбывшие ножи из обновлённой линейки Samura Damascus.
Так что же в них нового?
Первое, что бросается в глаза-рукоять из синей микарты:

click for enlarge 1200 X 496 352,0 Kb picture

click for enlarge 1200 X 354 308,3 Kb picture
Класс!
Хотя мои фото и не передают всей прелести, но вы уж поверьте.
Понятно, что я тут же ухватил нож.
Оп-па!А чтой-то он такой увесистый?
Аааа, понятно:клинок стал толще.
У ножа с длиной клинка 150 мм. толщина составляет 2,4 мм.
Причём толщина центрального слоя из VG-10 составляет 1 мм-на обухе можно рассмотреть слои.
Профиль-слабовыпуклая линза.
Солидный ножичек, клинок не согнёшь!.
Микарта на рукояти в меру шероховатая, не скользит даже в мокрой руке.
Профиль-яйцо, ухватистая вышла.

click for enlarge 1200 X 775 699,3 Kb picture

Рисунок дамасковых обкладок спокойный, без "кучерявостей",границы между слоями немного чувствуются.
Не настолько, чтобы мешать клинку входить в разрезаемый материал, но липнет к клинку меньше, и из-за этого тоже.
Граница перехода накладок к центральному слою аккуратная, с обоих сторон.
Заточка...
Да она всегда была хорошей "из коробки".
А здесь поразило качество-фаски, образующие РК,ровные, аккуратные.
Ну,и режет он здОрово!
Сталь понравилась.
Не пересушена (хотя я люблю VG-10 на кухонниках посуше),и тому есть причина.
Так как толщина ножей стала больше, такими ножами можно, в соответствии с нашим менталитетом, и мёрзлую курицу разделать, и кость тяпнуть.
И,что ещё интересно-такие ножи, пошив им ножны, можно и в аутдор взять, не подведут.
Традиционно качественная упаковка:

click for enlarge 1200 X 353 342,3 Kb picture

click for enlarge 1200 X 322 280,6 Kb picture

Шеф показался мне великоват-но это ИМХО.
А вот Сантоку...
"кода нож в руке как рожденный там лежит и режет так, что матом восхищаться хочется, вот тогда это отличный нож."(с)dm_roman.
Так и у меня других слов не было-вес, эргономика, развесовка, баланс-всё моё.
Мой любимый цвет, мой любимый размер...
Еле из рук выпустил, так и подмывало сигануть с ним в окно.

В общем-мечта домохозяйки этот Damascus.
Для нашего народа сделан.

Мда, так что ещё?
Аккуратно ножи сделаны, даже очень.
Обработка поверхности, подгонка, сборка, больстер-придраться не к чему.
Порезать много пока не пришлось, но рез нравится.
По времени отпишусь по итогам, а это пока превью.
Проще говоря, распирает от чувств, не могу молчать.

Да,традиционного "готов передать любому, чтобы он смог подтвердить или опровергнуть" не ждите!
Жена на него глаз положила,"невыездной".
Уж не взыщите.

P.S.
Как мне было сказано, несмотря на все изменения, цена на серию Damascus не изменится.

edit log

Santyaga78 08-09-2010 19:46

Приветствую всех!
Уважаемый Александр, огромный респект за обзорчиГ! Описал так, что слюни побежали! Токмо мну его передавать не надо - на полноценный обзор времени нет , да и настроения/вдохновения... Итак себя нехорошим челом ощущаю - обещал МАК описать нормально, а все тяну. Но рано или поздно опишу! А пока твое почитаю.
С уважением ко всем!
GreenKir2901 11-09-2010 18:30

первый самур-нож который конкретно торкнул...
тень 12-09-2010 22:23

"О,сколько нам открытий чудных
Готовит просвещенья дух!
И опыт, сын ошибок трудных..."(с)
Santyaga78 13-09-2010 18:53

Ишо и издеваитси!
Samura Japan 16-09-2010 12:52

Всем привет! Благодарю Сашу за проявленный интерес к нашей продукции. Мы развиваемся и совершенствуемся. Избавились от многих "детских болезней", добились значительно более дуракоустойчивой ручки =) (ножи теперь можно мыть в посудмоечной машине) Скоро, очень скоро появятся новые линейки SAMURA BY MCUSTA - буквально через пару недель ждите презентацию этой линейки класса HI END. Сразу скажу что ножи будут неприлично дорогими и у меня даже мысли нет пытаться их продавать =))) Скорее всего никто не купит. Но сам факт наличия таких ножей сам по себе интересен. "Поковыряться" в стали и качестве захотят многие.

Ну что еще рассказать? Заточная техника Накатоми стала пожалуй лучшим соотношением цена/качество на ножевом рынке - мокрые камни, мусаты, трехфункциональные точилки. И все это с 30% скидкой для обитателей ганзы.

В целом, у нас все прекрасно - Самура развивается, совершенствуется, учится! Мы по прежнему на светлой стороне =) и это не изменить.

Всем желаю бабла побольше и удачи.
Ваш самуритянин.

тень 16-09-2010 13:50

Алексей, не стОит благодарности.
Мне нравится, что ножи Samura не просто ввозятся и продаются, но и адаптируются под особенности российской кухни и обычного российского потребителя, а не под горстку эстетоснобов.
Радует и то,что я,пусть и совсем немного, участвую в этом процессе.
Хотя тоже и сноб, и эстет.

Вот и по этому ножу буду отписывать-про ход поюза.
Пока же только одно скажу: НРАВИЦЦО!

edit log

Samura Japan 16-09-2010 22:22

Пришла SAMURA by MCUSTA =)
Это чудо! =)
Красотищща нереальная!
Фотки скоро выложу.
тень 17-09-2010 12:27

quote:
Пришла SAMURA by MCUSTA

Как родная, или с переделками?
Фото не помешают.
Samura Japan 17-09-2010 22:28

Никаких переделок - они изначально безупречны, да и не хотелось нарушать традицию. Мкаста исключительно правильные ножи делает - уже убедился.
Если сравнить с ножами МАК то ножи Мкаста более традиционные, а МАК более инновационные. В этом смысле ножи МАК для тех, кто любит современные и очень практичные вещи, а Мкаста для ценителей старой школы =))
Смотрел тут обсуждение каких то поделок российского мастера Прокопенкова, почитал всякую ересь про "волновую сталь" =)) - все это вызывает тоску и жалость... Русские опять изобретают велосипед =))) трехколесный =)))))))))
Santyaga78 19-09-2010 09:21

quote:
Originally posted by Samura Japan:

Пришла SAMURA by MCUSTA =)Это чудо! =)Красотищща нереальная!Фотки скоро выложу.



А дразниться не хорошо! Лучше сначала бы фотки и презенташку...
Samura Japan 22-09-2010 23:36

Итак, дамы и господа! =) Самура Мкаста!

Друзья мои, прекрасен наш союз!
Он, как душа, неразделим и вечен --
Неколебим, свободен и беспечен,
Срастался он под сенью дружных муз.

Именно так и было! Взаимное стремление к совершенству стиля, желание стать еще успешнее - вот основы союза Мкасты и Самуры. На базе японского завода по производству ножей класса HI END нам удалось сделать свою премиальную линейку и как мне кажется все получилось =)

Кориановые ручки, сталь VG 10 в мягких обкладках, изумительная отделка и полировка, исключительно тонкий японский дизайн - это Samura by Mcusta

Я уже провел первые опыты с ножами данной серии - буквально несколько дней наслаждаюсь феноменальным резом и эргономикой! Резать Мкастой - все равно что водить ML 63 AMG - так же приятно, динамично, фешенебельно! =)

Спасибо вам за ожидание, друзья. Желаю всем удачи и безусловно успехов!
Всегда ваш,
тот, чье имя нельзя называть ;-)

edit log

галахард 23-09-2010 12:10

quote:
Итак, дамы и господа! =) Самура Мкаста!

Друзья мои, прекрасен наш союз!
Он, как душа, неразделим и вечен --
Неколебим, свободен и беспечен,
Срастался он под сенью дружных муз.


Умереть не встать!
Я бы так сказал.

тень 23-09-2010 09:43

Да ну-умереть!
Сначала бы поглядеть, потискать.
А там уж решать, умирать или жить дальше.

Что, Алексей,кориан тебя серьёзно зацепил?

Samura Japan 23-09-2010 09:58

Приезжай увидишь =) Кориан мне душу греет =) Нра-авецо... =))) Мкаста сделаны немного в ретро-стиле, что придает им какую-то особенную теплоту. К сожалению на фото трудно передать все красоту ножа и цвет словой кости рукояти, надо ощущать тактильно =)
тень 23-09-2010 10:14

Ну,ты знаешь, чем цапануть.
Когда приезжать?
Samura Japan 23-09-2010 17:35

Созвонимся. Думаю что в понедельник вполне реально. Покажу всю коллекцию.
OKUPANT 23-09-2010 17:36

Вах!
Ножи - мечта. Что с микартой, что с мкустой
тень 23-09-2010 18:02

Йесссс!!!!!
Santyaga78 23-09-2010 19:25

quote:
Originally posted by Samura Japan:

Итак, дамы и господа! =) Самура Мкаста!



Ага! Долгожданная! (моно побрюжать чуто?! ДА?!! СПАСИБО!!! )
Реально заждались! Помниться еще весной слухи бродили... (желтые смайлики доведут таки... )
quote:
Originally posted by Samura Japan:

Друзья мои, прекрасен наш союз!
Он, как душа, неразделим и вечен --
Неколебим, свободен и беспечен,
Срастался он под сенью дружных муз.



В эту ветку с каждым разом входить всё интереснее и страшнее! Следующий ход: "SAMURA by Rockstead"?
Если да, то у некоторых наших общих знакомых конвульсии начнутся...
Ну ладно. Размялись, а теперь... (он типа ехидный)

А по делу - ИМХО, они чуток слишком красивые! Ведь жаба не только задушит, но и чечетку станцует таким НОЖОМ банальную картоху с лучком резать!
Уважаемый Алексей, давно известно, что ты знатный фотохудожник, но нельзя ли некоторое количество технологических фоток - стыки, спуски/заточку поближе и т.д. Я конечно понимаю, что близкие отношения с грубой реальностью претят настоящему Художнику, но уж зело любопытно как ЭТО ЧУДО выглядит вблизи и как устроено...

quote:
Originally posted by тень:

Йесссс!!!!!



а вот нех! ибо нефиг!
Samura Japan 23-09-2010 20:14

Я знаю что вы любите всякие технические фишки и выкладки =) Постараюсь сделать побольше снимков сугубо практических, показать изнанку шедевра так сказать...
тень 24-09-2010 07:05

quote:
Originally posted by Santyaga78:

а вот нех! ибо нефиг!


Это ты от зависти.

Santyaga78 24-09-2010 08:23

quote:
Originally posted by тень:

Это ты от зависти.



Так глядя на твои фоты из этой темы никак не можно не захлебнутся от зависти!
а еще и:
quote:
Originally posted by Samura Japan:

Приезжай увидишь =) Кориан мне душу греет =) Нра-авецо... =))) Мкаста сделаны немного в ретро-стиле, что придает им какую-то особенную теплоту. К сожалению на фото трудно передать все красоту ножа и цвет словой кости рукояти, надо ощущать тактильно =)



quote:
Originally posted by Samura Japan:

Покажу всю коллекцию.



рррррррррр.........
тень 24-09-2010 08:30

quote:

Так глядя на твои фоты из этой темы никак не можно не захлебнутся от зависти!


Фото, надо сказать, паршивенькие.
Сделаны больше для того, чтобы никто не усомнился, что описываемый сабж у меня есть.
quote:
рррррррррр.........

Ой,да ладно!
Я ещё по весне ножи из пары верхних линеек Мкасты понянчил.
Вот посмотрю, что с этими.
А пока мой фаворит-новый Damaskus.
Santyaga78 24-09-2010 12:09

quote:
Originally posted by тень:

Фото, надо сказать, паршивенькие.



Мы о ноже или каКчестве фоты?! Даже по этим, "Фото паршивенькие", видно, что все ровненько и акуратно, без щелей и пр. "прелестей". Пропорции девайса опять же...
quote:
Originally posted by тень:

чтобы никто не усомнился



Ню-ню... В тебе усомнишси...
quote:
Originally posted by тень:

Я ещё по весне ножи из пары верхних линеек Мкасты понянчил. Вот посмотрю, что с этими. А пока мой фаворит-новый Damaskus.



а дразнитци не честно! Вот!
тень 24-09-2010 13:20

Ну,продолжим.
Для начала-пара снимков клинка.
Вроде рисунок получше видно:

click for enlarge 1200 X 556 530,1 Kb picture

click for enlarge 1200 X 656 559,4 Kb picture

Поюз продолжается.
Режет.
Ну что ещё сказать-РЕЖЕТ!
И как режет.
Сведён,кстати, в 0,3 мм.
Но пока ни сколов, ни заминов.
Попозже, как освоюсь, постараюсь поюзать пожёстче (мне поставили граничное условие-не рубить водопроводные трубы).
А пока могу сказать одно-со своими задачами справляется на ура.

О качестве сборки.
Подгонка больстера:


click for enlarge 1200 X 1080 648,3 Kb picture

click for enlarge 1804 X 1624 105,7 Kb picture

edit log

тень 27-09-2010 19:43

quote:
А по делу - ИМХО, они чуток слишком красивые! Ведь жаба не только задушит, но и чечетку станцует таким НОЖОМ банальную картоху с лучком резать!

Мкаста-то?
Не совсем так.
Даже совсем не так.
Фото превосходные, но на мой взгляд...
В жизни они выглядят как изысканный предмет из благородного металла, но с налётом облагораживающей вековой патины.
Рез такой красотой превращает повседневные манипуляции в священнодействие, вводя вас в круг сопричастных.

А резать этими ножами-запросто.
Но иногда надо будет остановиться и полюбоваться.

Изысканнейший минимализм, предельный лаконизм форм, выверенные линии...
Идеально выверенный баланс, непередаваемые тактильные ощущения.
Кажется, я болен.
Но ТАКИМ болеть не стыдно, этим можно гордиться.

Чёрт,это я написал?Никогда не думал, что так восприимчив к Красоте.
Впрочем,"Красота-это наивысшая целесообразность"(с).
Но это не искусство ради искусства. Это нож, рабочий инструмент.
Полностью пригодный для выполнения своей основной функции.
Полностью.

Это-серийка?
Если да,то респект японским работягам.
Но на мой взгляд-это полукастом, сделанный на обычном производстве.

Собственно, так и есть, делали-то для Самуры, с учётом пожеланий.

Алексей, фотки в максимальном качестве остались?Скинь мне на мыло, пожалуйста.
Век воли не видать...

edit log

Santyaga78 27-09-2010 22:14

quote:
Originally posted by тень:

Чёрт,это я написал?Никогда не думал, что так восприимчив к Красоте.



ЁПТИТЬ! Такой же вопрос возник во время прочтения первой части поста!
quote:
Originally posted by тень:

Впрочем,"Красота-это наивысшая целесообразность"(с).



Это уже точно ты!
quote:
Originally posted by тень:

Но это не искусство ради искусства. Это нож, рабочий инструмент. Полностью пригодный для выполнения своей основной функции. Полностью.



А жаба то не спит...
quote:
Originally posted by тень:

Алексей, фотки в максимальном качестве остались?Скинь мне на мыло, пожалуйста.



Присоединяюсь!
Samura Japan 28-09-2010 12:37

http://fotki.yandex.ru/users/x20x/view/308578?page=0

Ребятки, 1000 по ширине - это все что я могу для вас сделать =)) Смотрите там в опциях можно менять качество картинки.

Ну зачем вам больше? =)) Плакаты печатать для сортира? =)))

Kazbich 28-09-2010 01:17

quote:
Originally posted by Samura Japan:

нам удалось сделать свою премиальную линейку



Красотищща. Какое-то такое достаточно странное желание - куда-нибудь на полочку под стекло и чуть ли не в музей . В качестве "рабочего" - ну почему-то немного не воспринимается. Слишком красивый.

Интересно, а как у MCUSTA серия Zanmai PRA поживает? Которые самые "простенькие", с пластиковыми рукоятками?

edit log

Samura Japan 28-09-2010 01:43

Приветик! =) Давно не виделись! Мкаста прекрасненько так продает занмай и не жалуется =)) Придет время и в России будет, очень скоро будет занмай ;-)
Ибо нет другого пути окромя национал-социализма (с) =))
Даешь японских ножей дешевых и разных!
Мкаста - это как мне кажется некий предел эстетизма, за которым уже начинается кич и "златоуст" =)) Тончайшая грань между роскошью и пошлятиной - это по силам только японцам с их безупречным чувством стиля и умением остановиться во время, не пуститься в хохлому и жостово. Это на уровне генетики... Это надо очком, спинным мозгом просекать. Мкаста просекает.
Ибо традиция культурная имеет место быть.
Kazbich 28-09-2010 02:14

quote:
Originally posted by Samura Japan:

с их безупречным чувством стиля и умением остановиться во время, не пуститься в хохлому и жостово.



Действительно, вроде бы и никакого особого "наворота", но именно очень стильный получился. И белая рукоятка прекрасно глядится.
quote:
Originally posted by Samura Japan:

Даешь японских ножей дешевых и разных!



Серия PRA действительно интересна. У рукоятки эргономика хитрая. Вроде бы и не должна при такой небольшой толщине хорошо в руке лежать - а она лежит. Да и "масштаб" рукояток в этой серии - скорее всё-таки под Европу, а не под Японию. Субъективно, но почему-то именно так показалось.
Bestblader 30-09-2010 14:51

Приветствую!
А ТТХ есть новых ножей?

Михаил

Samura Japan 30-09-2010 19:04

Речь про Самура-Мкаста? Какие ТТХ выложить нужно?
Bestblader 02-10-2010 10:45

Ага, про самура-мкаста.
Общая длина
Длина клинка
Ширина клинка
Толщина обуха
Сталь
Рукоять
Назначение ножа

Спасибо

тень 06-10-2010 09:44

И снова о нём.

Картошечки жареной захотелось:






Как нетрудно заметить, только гильотинный рез.
Результат налицо.

Сала, жаль, не было.

По самому ножу.
Баланс на больстере, хвостовик, как показал магнит, идёт через всю рукоять.

edit log

Santyaga78 06-10-2010 20:30

quote:
Originally posted by тень:

Как нетрудно заметить, только гильотинный рез. Результат налицо.



Глядя на фото и вспоминая собственные опыты по резке, пришел к парадоксальному выводу: хорошими ножами пользоваться не интересно. Для того, что бы прочувствовать, что что-то порезал необходимо накрошить уйму всего. Обычно же тестовый материал заканчивается раньше, чем успеваешь ощутить удовольствие от процесса. Отсюда начинаются всяческие извраты пушкатом картоху крошить, томаты под собственным весом разваливать и т.д.
quote:
Originally posted by тень:

Сала, жаль, не было.



Согласен. Ну какая же картоха без сала?!
тень 08-10-2010 17:04

quote:
Согласен. Ну какая же картоха без сала?!

"Арфы нет. Возьмите бубен"(с).
click for enlarge 1300 X 896 953,3 Kb picture
Santyaga78 08-10-2010 17:22

Японский боххх!!! Кого это ты так?!
тень 08-10-2010 18:00

Селёдку.
А что?
Думаешь, маньячу помалу?
Santyaga78 08-10-2010 18:05

Уж больно натюрмортик весёлый... Советская классика... Токмо нож не типичный...
тень 08-10-2010 18:17

Ну,для полноты картины нужен гранёный стакан (есть),и поллитра Экстры за 3,62-а вот это уже засада.
А ведь были времена...

click for enlarge 780 X 800 279,0 Kb picture

edit log

Santyaga78 08-10-2010 18:39

quote:
Originally posted by тень:

Ну,для полноты картины нужен гранёный стакан



Та ни... НожОн трехлитровый банка с пивоом!!!
тень 08-10-2010 19:04

Селёдку с пивом?
Фи...
Santyaga78 08-10-2010 19:48

quote:
Originally posted by тень:

Селёдку с пивом?Фи...



Честно скажу - в тонкостях пития не силен. Граненыши с селедкой на газетке наблюдать не доводилось, а вот рыбу (была ли она селедкой? хз..) с пЫвом из баллона на газетке по летнему времени в детстве - регулярно... Мужчины во дворе сиживали...
Кста: мы что обсуждаем?! Тонкости пития или натюрморт?! А ышо на натюрморте любопытный режик присутствует... Рассказал бы об нем чего...
тень 08-10-2010 20:34

quote:
а вот рыбу (была ли она селедкой? хз..) с пЫвом из баллона на газетке по летнему времени в детстве - регулярно

Скорее всего-копчёная скумбрия.
Когда употреблял, пиво предпочитал с воблой или копчёным лещём.

quote:
А ышо на натюрморте любопытный режик присутствует... Рассказал бы об нем чего...

Эммммм.......
А это:
https://forum.guns.ru/forummessage/258/692031.html
что?
Да и селёдку им жена потрошила-я б Дамаскус взял.
Так вот сам факт того, что она именно его сцапала, говорит о многом!

edit log

Santyaga78 08-10-2010 22:37

quote:
Originally posted by тень:

А это:https://forum.guns.ru/forummessage/258/692031.html что?



Таки хотца большего! Сподоблюсь - завтра собствнные измывательства помаленьку описывать начну. Но от тебя професииональное и компетентное мнение жду! И не я один!!!
quote:
Originally posted by тень:

Так вот сам факт того, что она именно его сцапала, говорит о многом!



Угу... А об чем?
FIXXXL 09-10-2010 03:35

сообщение удалено автором темы.
тень 09-10-2010 07:31

quote:
Originally posted by FIXXXL:

у японов на самом деле пофиг как делать?
http://samura.ru/page/brand/41
http://samura.ru/page/brand/42
http://samura.ru/page/brand/36

Вы это о чём?

FIXXXL 09-10-2010 09:39

сообщение удалено автором темы.
FIXXXL 10-10-2010 10:45

сообщение удалено автором темы.
FIXXXL 10-10-2010 11:23

сообщение удалено автором темы.
Yep 29-12-2010 08:35

quote:
Originally posted by Samura Japan:
Итак, дамы и господа! =) Самура Мкаста!

Друзья мои, прекрасен наш союз!
Он, как душа, неразделим и вечен --
Неколебим, свободен и беспечен,
Срастался он под сенью дружных муз.


случайно зашел посмотреть что за ножики.
а тут что, принято присваивать чужие стихи?

тень 01-01-2011 01:34

Разве это не цитата?
Кто и каким образом их присвоил?
Yep 01-01-2011 01:43

quote:
Originally posted by тень:

Разве это не цитата?



а что заставляет Вас в данном контексте думать, что это цитата?
цитата, как правило обозначается ссылкой на источник, либо КАК МИНИМУМ, кавычками...
тень 01-01-2011 02:16

quote:
Originally posted by Yep:

а что заставляет Вас в данном контексте думать, что это цитата?
цитата, как правило обозначается ссылкой на источник, либо КАК МИНИМУМ, кавычками...

Могу накидать ссылок на сообщения с форума,где это условие не соблюдается.
Но с условием-Вы и там будете гневно обличать "присвоивших".
Идёт?

Хотя...
О чём говорить,судя по Вашему профайлу Вы тролль,и интересуетесь тонким троллингом.
А я троллей не кормлю.

edit log

SKAM 01-01-2011 02:27

quote:
Originally posted by тень:
Могу накидать ссылок на сообщения с форума,где это условие не соблюдается.
Но с условием-Вы и там будете гневно обличать присвоивших.
Идёт?

Хотя...
О чём говорить,судя по Вашему профайлу Вы тролль,и интересуетесь тонким троллингом.
А я троллей не кормлю.


Саш, с Новым Годом! Ну и с этим... что Пушкина самым вандальским образом... того... ограбили!
ЗЫ. Каждый приличный человек ТАКУЮ ЦИТАТУ должен узнавать без ссылок и кавычек...

edit log

тень 01-01-2011 09:47

Макс,и тебя с Новым!
Здоровья и удачи тебе и твоим близким.
Как там Йоулупукки-не с пустыми руками приходил?

Что до цитат-тут no comments.

Кстати,"говноточилка не нужна?"(с) SKAM.

Yep 01-01-2011 10:26

quote:
Originally posted by тень:

Но с условием-Вы и там будете гневно обличать "присвоивших".
Идёт?



- я не торгуюсь
quote:
Originally posted by тень:


судя по Вашему профайлу Вы тролль,и интересуетесь тонким троллингом.


- я троллю там, где мне нравится
надеюсь, для Вас это не слишком толсто?

тень 01-01-2011 10:37

quote:
- я не торгуюсь

Да вас и не покупают.
А вот вы "купились".
quote:
- я троллю там, где мне нравится
надеюсь, для Вас это не слишком толсто?


А для вас?
Попались в примитивную ловушку.
Yep 01-01-2011 10:43

quote:
Originally posted by тень:

Попались в примитивную ловушку.



тонкого тролля невозможно "поймать" так что - "поздравляю Вас, гражданин, соврамши!"(с)М.Булгаков

edit log

тень 01-01-2011 10:49

quote:
"поздравляю Вас, гражданин, соврамши!"

Это именно про вас-
quote:
тонкого тролля невозможно "поймать"

А вы попались.
Сами.

В теме-то пишете.

edit log

Yep 01-01-2011 10:53

quote:
Originally posted by тень:

А вы попались.
Сами.



ну, а что Вас заставляет так думать?
SKAM 01-01-2011 15:12

quote:
Originally posted by тень:
Макс,и тебя с Новым!
Здоровья и удачи тебе и твоим близким.
Как там Йоулупукки-не с пустыми руками приходил?

Что до цитат-тут no comments.

Кстати,"говноточилка не нужна?"(с) SKAM.


Спасибо, Саша.
А этот самый Рождественский Козел приходил... Хотел я у него сменять точилку на катушку для вертикального блеснения, но что-то не срослось...
Нету у меня, видимо, коммерческой жилки. Так что точилка до сих пор лежит... Никому, кстати, не нужна?

тень 01-01-2011 15:59

quote:
этот самый Рождественский Козел

Вот уж правда-козёл!
quote:
Так что точилка до сих пор лежит... Никому, кстати, не нужна?

Убил,нах!!!

edit log

SKAM 01-01-2011 18:32

Саша, буквальный перевод
quote:
Йоулупукки

Это -

quote:
Рождественский Козел

тень 01-01-2011 18:46

Макс,я знаю.
Ну так ведь он и повёл себя по отношению к тебе,как последний
quote:
Рождественский Козел

Такой кидок!!!
Samura Japan 11-01-2011 12:26

Родина этого ножа Япония. Город Секи Сити. Фабрика Сето Катлери. Делают уже третий год ножи для компании Самура. Но у некоторых как в анекдоте про водопад - "...а что это там шумит?..."
тень 11-01-2011 14:34

Сравнивал качество сборки и стали,заточку,её удержание и рез с...
Нет,не скажу.
А то опять хай поднимется.
Скажу так.
"Нож кухонный поварской универсальный Samura Damascus SD0023
Длина ножа (мм) 260
Длина лезвия (мм) 150
Материал лезвия V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия 60
Количество слоев 67
Материал рукояти микарта
Вес (г) 180
Назначение Нож кухонный поварской универсальный
Дополнительно Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в <поварскую тройку> )"
И
"ХХХ (Дамаск)
ХХХ Универсальный нож

вес: 150г
длина клинка : 150мм
общая длина : 270
материал клинка : сталь VG10
слоев стали : 63
заточка : #8000

материал рукояти : микарта, сталь
тип ножа : Универсальный нож (Petty)"
По всем параметрам первый ничем не уступает второму.
Кроме цены-второй почти в два (~1,8) раза дороже.
Был бы под брендом какого-нибудь МасаСугаХиро ,так и по цене б догнал.

Кстати,Алексей-родня ДОВОООООООЛЬНААААААА!!!

edit log

Samura Japan 11-01-2011 21:24

Привет Саша! С Новым Годом и Рождеством тебя и близких! =) Как видишь, народ ножами не интересуется - ему документики важны... которые к слову сказать можно сделать любые. Хоть из Японии хоть с Марса. Наивная вера в "документики"... ох =)
тень 11-01-2011 22:12


Так это...
Кому ехать,а кому шашечки.
Тут один камрад хотел МАКовский Morning Knife,так by Samura брать не пожелал-прЫнцЫпЫ.

Ну,нормальный народ Ганзу не читает,он цену с качеством сравнивает.
Как-нибудь заскочу,расскажу,как родня выбирала.

С праздниками,Алексей.
Успехов,здоровья.
И в бизнесе,и-главное-в семье.

Гы 12-01-2011 12:34

Да на самом деле я в этом самура- сраче не участвовал, ножиков не приобретал, но позитив есть...от самуры, кое-что ему удалось, он шевельнул российскую массу чуть-чуть, но...
короче я уж думаю точку открыть с его продукцией, пацан умеет работать и у него получается
Kazbich 16-01-2011 05:28

quote:
Originally posted by Гы:

Да на самом деле я в этом самура- сраче не участвовал, ножиков не приобретал, но позитив есть...от самуры, кое-что ему удалось, он шевельнул российскую массу чуть-чуть, но...



Насчёт "расшевелил" - очень хорошо подмечено. Конкуренты не то что бы "испугались" - скорее серьёзно "озадачились".

Возможно - до кого-то дойдёт, что просто банальный "привоз" и "перепородажа" - уже вчерашний день. А кто-то - возможно даже поймёт, что в Китае из той же стали с японских металлопрокатных заводов, за "разумные" деньги делают совсем не хуже, чем в Японии, только розничная цена получается раза в полтора ниже.

В любом случае - пошла серьёзная конкуренция, а значит - на выходе у всех будет больше моделей и по более низким ценам .

P.S. - всё жду-недождусь, когда "бюджетная" Mcusta Pra в продаже появится.

тень 16-01-2011 09:31

quote:
В любом случае - пошла серьёзная конкуренция, а значит - на выходе у всех будет больше моделей и по более низким ценам .

И именно это главное.
С приходом Самуры другим торговцам пришлось заметно подвинуться,в том числе-и в цене.
Для покупателя бОльший выбор за меньшие деньги суть благо.
Даже если он покупает только "настояШШие японские" ножи.
тень 10-02-2011 09:26

quote:
XelgaOE

Сударыня,при всём уважении-нельзя ли попросить фото ваших ножей и сделанных ими работ?
А то пока одни слова в единственном посте на Ганзе.

На моём экземпляре родная заточка была вполне,переточил на меньший угол исходя из собственных предпочтений.

Если вас что-то не устраивает,обратитесь на фирму-там прислушиваются к покупателям и устраняют проблемы.

Santyaga78 10-02-2011 11:03

Хм... Загадочная ситуация.
Пару раз в ТТ ооочень внимательно изучал ножи именно серии Дамаскус ибо нравятся и подумываю о приобретении. О строгании волоса речь разумеется не шла, но для серийных ножей более чем достойно. Много лучше многих популярных и именитых брендов.
Допускаю, что там не оказалось заусенца, дающего вначале ощущение агрессивного реза, который является непременным атрибутом 90% ножей в гамазах.
тень 12-02-2011 07:41

Спасибо за труды.
Так я и думал.
Если я всё правильно помню,эти ножи тоньше Дамаскуса (поправьте,если что).
Ну,а геометрия,как известно,в ножах важнее.
А уж сравнения с Санотку из широгами мало какой нож выдержит.
Но,повторю ещё раз-возможно,брак заточки.
Обратитесь к продавцу или в центральный офис,думаю,проблему решат.

Аватару вашу я видел,но судить о ножах в таком качестве и разрешении-слуга покорный.

Кстати,вы сравнивали только заточку?

P.S.

quote:
Вы, господин Приятель Шварца

А вот этого не понял.Поясните,если не трудно.
тень 13-02-2011 08:01

Ну,тогда я склоняюсь к тому,что с заточкой косяк.
Либо не заточили,либо напротив-зализали РК.
Ну сколько говорить-не любит VG-10 полированной кромки!

Шварца я читал,просто сразу вас не понял.
Мой ник тень с маленькой буквы.

edit log

dmitrith 16-02-2011 08:40

На мой взгляд, судя по фоткам, эти ножи надо все затачивать.

С большим к Вам уважением, Дмитрич.

тень 16-02-2011 09:38

Дмитрич,ну нельзя же так!
Глядишь,девушка,зарегистрировавшаяся на Ганзе ради плевка в сторону Дамаскуса,поучила бы нас уму-разуму.
dmitrith 16-02-2011 10:25

Хочу оправдаться.
ИМХО - эстетика ножа есть не глянец - он мишурой отдает. ИМХО, эстетику дает хорошая грамотная полировка, и хорошая грамотная заточка.
Повторюсь - это чисто только мое ИМХО, а то опять ---.

С большим r Вам уважением, Дмитрич.


тень 16-02-2011 10:56

С такой трактовкой эстетики трудно не согласиться.
Потому что сам считаю,что "красота - высшая степень целесообразности в природе, гармоничного соответствия и сочетания элементов (в том числе и противоречивых) во всяком устройстве, во всякой вещи и во всяком организме." (с).
Так считали ещё древние греки.
Сократ считал красоту одной из важнейших категорий мироздания.
В работах Платона красота получала функцию возводящей к божественному и прекрасному.
Мне нравится отношение к красоте японцев-изысканно лаконичный минимализм,прослеживающийся в их поэзии,графике и ... холодном оружии.

К сожалению,сейчас красота подменяется гламуром.
Плохому клинку богатая оправа не поможет стать лучше,а хороший и без неё хорош.

Есть ещё один аспект.
Нож-это орудие взаимодействия с окружающей нас средой,и орудие воздействия на неё.
Поэтому он должен быть максимально эффективным,предельно выверенным.
Как для максимально удобного пользования,так и для сведения к минимуму негативного воздействия на эту самую среду.

Что-то я разошёлся...
Старею,что ли?..

dmitrith,не обращайте внимания-XelgaOE явно зашла сюда потроллить и охаять нож.
Бог с ней-пусть радуется резу Трамонтины.
Хотя имея Сантоку из широгами покупать подобное ей...

И,кстати,даже не думал вас поучать или что ещё.
Там же смайлики.

А всё-таки интересно бы почитать,что она могла написать в ответ на ваш пост о заточке.

edit log

dmitrith 16-02-2011 11:09

Нет, не стареете, это опыт и накопленные знания - они заставляет думать глубже и склоняет к анализу, а отсюда и возможность думать другими категориями, типа абстрактнее. Вы счастливчик - не многим это дано.
Удачи!!!

С большим к Вам уважением, Дмитрич.

edit log

тень 16-02-2011 11:28

Владимир Дмитриевич,не заставляйте краснеть.
dmitrith 16-02-2011 17:09

Э-эх коллеги, ну нет у меня нюха на подобную нечисть, а ведь я, по простоте душевной, хотел ей помощь в заточке предложить.
тень 16-02-2011 21:56

quote:
dmitrith

Вы сами писали о своих впечатлениях о ноже этой серии.
После этого можно только потешаться над всякими проходимцами.
dmitrith 16-02-2011 22:45

Эт-т точно.
тень 17-02-2011 06:13

Да йух с этой тролльчатиной,ZANMAI PRA-это тема!
dmitrith 17-02-2011 08:22

А ZANMAI PRA неужто с самой Hamaguri form?
тень 17-02-2011 09:51

Помнится,разговор шёл про них:
http://www.zanmai-japan.com/products/zanmai_pla.html
Разделение для левой и правой руки не у всех моделей.
Но если будут и эти модели...
В общем,ждём информацию (и возможность посмотреть).
Samura Japan 17-02-2011 23:38

Дмитрич, здравствуйте!
Рад видеть вас в добром здравии! =)
Занмай Пра будет в его оригинальном исполнении - мы решили ничего не менять - нам и так все очень нравится. Пожалуй при всей своей простоте они совершенны. А эти цветные ручки меня лично очень радуют и поднимают настроение. Единственно что мы добавили в ножи ПРА - наш логотип =)
Ну все-таки мы с Мкастой партнеры... о чем официально упомянуто на их сайте
http://mcusta.jp/

Отдельно Саше Привет! Я уже фактически достроил студию и скоро будем снимать первый широкоэкранный блокбастер о ножевом маньяке... так что созвонимся =)

Santyaga78 18-02-2011 08:26

А хотя бы фоты для затравки?
Samura Japan 24-02-2011 12:13

Фоток пока нет... но скоро будут!
Kazbich 27-02-2011 03:35

quote:
Originally posted by Samura Japan:

Занмай Пра будет в его оригинальном исполнении - мы решили ничего не менять - нам и так все очень нравится.



Рукоятки интересные. Вроде и толщина сравнительно небольшая, а в руку именно "ложатся".
Santyaga78 06-03-2011 19:10

quote:
Originally posted by Samura Japan:

Фоток пока нет... но скоро будут!



Не постесняюсь спросить: а "скоро" это когда?
quote:
Originally posted by Samura Japan:

Я уже фактически достроил студию и скоро будем снимать первый широкоэкранный блокбастер о ножевом маньяке...



А пресс-релиз?! А раскрутка новой студии и фильмы?

edit log

Samura Japan 07-03-2011 13:33

Скоро - это пара месяцев. Студию презентую 1 апреля. =) Это сюрприз!
Santyaga78 07-03-2011 15:12

quote:
Originally posted by Samura Japan:

Студию презентую 1 апреля



Надеюсь не шутко...
тень 02-10-2011 18:46

В продолжение темы.
На днях принесли вот такой:
http://www.samura.ru/page/item/7507
Уж не знаю,что им делали...
Участок РК длиной сантиметра три,около острия блестит.
Но мало того-там ещё и пара сколов размером 0,5х0,5 мм.
Естественно,"пользовались очень аккуратно,ничего такого не резали".
Мой диагноз-резали,на тарелке и по костям.
Причём,уже зная эту сталь,могу сказать,что резали долго.
На этом участке РК,считай,круглая.
Да и состояние остального участка РК хоть и лучше,но...
Жаль,не догадался сразу сфотографировать.

Ладно,надо выправлять положение.
Замочил камни (они у меня не водные,но предпочитаю так делать),и часа за полтора убрал сколы,восстановил РК,и слегка залинзил.
Вот результат:

По ощущениям-сталь не пересушена,достаточно вязкая.
Но твёрдость заявленной соответствует,я его не на 10тысячнике столько времени точил.

Santyaga78 02-10-2011 23:14

Саш, мои приветствия!
На второй фоте, ближе к больстеру, скол не до конца выведенный?
тень 03-10-2011 08:02

Он самый-не стал до конца выводить,поскольку мелочь.
Уберётся в следующий раз.
Лучше равномерно всю РК править,чем кусками.
Santyaga78 03-10-2011 11:44

quote:
Originally posted by тень:

Он самый



99,9% об тарелку
его по морде били чайником... (с)
юзеру внушение по всему телу с занесением в грудную клетку
тень 03-10-2011 12:01

Женщину?
Нееее....
Опять же,мне дали возможность не просто поправить РК,а всерьёз заняться ею.
Сразу убил несколько зайцев-плотнее познакомился с качеством стали,с возможностью переточки VG-10 на обычных камнях (ну нет у меня водников ),и,на будущее-поэкспериментировать с видами заточки.
И всё-на халяву.
Ну не убивать же свой ради этого!
Santyaga78 03-10-2011 12:17

quote:
Originally posted by тень:

Сразу убил несколько зайцев



во какой ты оказывается меркантильный...
quote:
Originally posted by тень:

на обычных камнях



огласите весь список пожста... я запиисую...... (с)
любопытен наворчиг - весьма акуратно
есть предположения - хотю проверить
тень 03-10-2011 12:44

quote:
во какой ты оказывается меркантильный...

Да,я такой-и всЯ тЕлА у меня такая.
Не покупать же нож,чтобы выяснить,как он в заточке.

quote:
Originally posted by Santyaga78:

огласите весь список пожста... я запиисую...... (с)
любопытен наворчиг - весьма акуратно
есть предположения - хотю проверить


А вот это вряд ли-покупал на рынке,без маркировки.
Брал по ощущениям.
Но этот наборчик практически универсален.
Ещё и потому,что меняя смазку (вода,Фейри,масло) можно получать разный эффект на одних и тех же камнях.
Опять же,обошёлся он мне рублей в 150.
Водники куда дороже.
Santyaga78 03-10-2011 12:53

хм...
тады проверяем мну
форма - лодочказатридцать
электрокорунд 25 - 27
финиш карбид кремния 5-7
ремень
эх.... фотки бы поотчетлевее... (мечтательно)
в любом случае народу набор камушкофф должен быть интересен - бюджетно, а весьма непростую (не зря же мЭтры запугивают ) стальку весьма качественно в норму привел за удобоваримое время...
З.Ы. и ваабче! наждачка рулеzzzzzzzzzzzzzzz форева!!!!!!!!!!

edit log

тень 03-10-2011 13:08

Постараюсь сфотать камни,тогда выложу.
Наждачка,конечно,тоже вариант,но камни-то уже есть.
Что до запугиваний мЭтров...
"Иногда-для важности-надувайте щёки"(с)-из поучений О. Бендера,как сойти за гиганта мысли.
Я этим набором ZDP-189 от Спая правлю.
Валяется какой-то алмазный брусок,так я им и не пользуюсь.
Ремнём если только слегка,не люблю заполировывать РК до мыльного реза.
Да и режу я ножами,не бреюсь.

edit log

Santyaga78 03-10-2011 13:12

quote:
Originally posted by тень:

Да и режу я ножами,не бреюсь.



еретикЪ!!!!
тень 03-10-2011 17:04

quote:
Originally posted by Santyaga78:

еретикЪ!!!!

У меня,брат,кухня,а не цирюльня.
Сам-то харчи часто бреешь?
Да и времена моей ...бнутости на сверхзаточке уже в прошлом.

Santyaga78 03-10-2011 19:21

quote:
Originally posted by тень:

...бнутости на сверхзаточке уже в прошлом



оно то канешна пральна!
С Алексеем в параллельной ветке как-то обсуждали... НО! Вопрос не остроты, а "заглаженности" - увеличивает стойкость однако ...
На банальной нерже даже не напрягался бы, а вот вг-шке
обязательно попробовал бы...
тень 03-10-2011 20:01

Ну как ей,заглаженной,не быть стойкой-она ж не режет,а скользит.

Тут дело в разумном компромиссе стойкости и резучести.
Что до меня-я выберу второе,пусть даже в ущерб первому.
Дома мне мусатом махнуть несложно.
Santyaga78 03-10-2011 20:06

quote:
Originally posted by тень:

мне мусатом махнуть несложно



так то тебе....
а тут сам сказал:
quote:
Originally posted by тень:

Женщин


тень 03-10-2011 20:14

Для некоторых
quote:
Женщин

выпуклая линза.
Мусатом махать уже научил.
На всякий случай-это не моя жена.
Дома ножи точу сам.
Santyaga78 03-10-2011 20:18

quote:
Originally posted by тень:

Мусатом махать уже научил.



Хм... У женщин махание по вдохновению... Как бэ не пришлось более серьезные последствия выправлять...
quote:
Originally posted by тень:

Дома ножи точу сам



хто бы сумлвалси...

edit log

kirillbye 08-01-2012 20:24

Скажите, по качеству Tamahagane и Damascus клинки различаются? или у ножей данных марок только форма клинка и рукояти разные?
Kazbich 10-01-2012 06:00

quote:
Originally posted by kirillbye:

по качеству Tamahagane и Damascus клинки различаются?



Сравнивали повара (весьма профессиональные) в общепитовской столовой автокомбината Моспочтампта. Правда ещё старый Damascus и Tamahagane. Я потом ещё и состояние РК сравнивал. Субъективно - практически никакой разницы (если абстрагироваться от рукояток). Возможно, у Damascus твёрдость на пол-единички по Роквеллу пониже, а возможно и нет. Тойкость РК, при сопоставимых временах испытаний - тоже никакой разницы не заметили.
Clayshooter 10-01-2012 16:20

quote:
по качеству Tamahagane и Damascus клинки различаются

Что значит по качеству? Сталь одинаковая (центральный слой) - разница в кучерявости рисунка дамаска, геометрии и термообработке.
Тамахагане по-твёрже и по-тоньше. Скажем так по-изящней.

Kazbich 10-01-2012 16:54

quote:
Originally posted by Clayshooter:

разница в кучерявости рисунка дамаска, геометрии и термообработке.



Геометрии похожие, "кучерявость" определяется формой прокатных роликов из того же пакета листов при горячем прокате (судя по всему - на одном и том же заводе в Японии).

У Tamahagane термообработка в Японии, у Damascus - в Китае.

Ну а по эксплуатационным свойствам - повторюсь, профессиональные повара, которые за месяц нарезают явно больше, чем обычный пользователь за год на своей кухне режет - какой-то особой разницы в течении месяца не заметили. Продуктовый набор самый обычный - мясо филе, рыба, разнообразные овощи.

Состояние заточки, до и после начала эксплуатации - тоже никаких отличий не почувствовали. При том, что у них "штатные" ножи BKW заточник подтачивал, в среднем, раз в две недели (то есть - там нагрузка на РК шла вполне реальная).

edit log

Lefon 02-03-2016 11:10

Купил себе и товарищу по 2 экземпляра ножей из серии Damascus (Сантоку и обвалочный) и, если честно, несколько расстроился. Магазин сработал на пятерку, доставку сделали быстро и без проблем, но вот сами ножи... Проверил все 4 экземпляра по резу бумаги и ни один из них нормально бумагу не режет - гладкого реза не получается, не говоря уж о "резе с вывертом", скорее все они бумагу рвут а не режут ((( Особенно расстроился, когда проверил купленный в этот же день для подарка складной нож Мкаста (тоже с клинком из Дамаска), так этот малыш бумагу режет в любую самую тонкую лапшу (хоть по долям миллиметра срезай) и с любым вывертом. Вот теперь и думаю - то ли заточка у Самуры с завода на столько отвратительная и придется искать куда отнести переточить (в нашем городе представительства Самуры нет, а ехать из-за этого снова в Москву совсем не хочется), то ли сталь такая...
Самое обидное, что летом прошлого года у меня друг, будучи в Москве, купил точно такой же нож обвалочный из серии Дамаскус, мы вместе проверяли и резал он бумагу так же легко, как и вышеупомянутая Мкаста в любую лапшу и с любыми вывертами, да и заточку держит до сих пор, хотя он его еще ни разу не подправлял работая им ежедневно. В общем то, я и загорелся подкопить денег на эту серию, после того теста, а тут такое разочарование (((
skvater 19-05-2016 11:35

Приобрел Дамаскус 200 мм, в магазине была скидка - обошелся в 2650 руб. Нож интересный, на моем экземпляре сведение в 0,2 мм, заточка неплохая (не на гриндере), газетку режет отлично в любых направлениях, но на РК был скол где то 0,5 мм, это я буду исправлять переточкой. Ну и сами подводы немного неровные. В целом же, нож порадовал, режет он отлично. После переточки сделаю для себя окончательные выводы, но сначала убью заводскую заточку на кухне, ибо заводская заточка очень даже и сразу сносить ее на апексе негоже
click for enlarge 1920 X 1280 366.7 Kb