Кухонные ножи
Кухонная барахолка
Тема для продажи кухонных ножей и аксессуаров участникам конференции.
Третим буду)
1. Мистер Итоу Паринг нож, "Овечье копытце", новый 6500 р.
На фото верхний) i2.guns.ru
2. Канетсугу Про М, Суджишики, 24 см.
forummessage/94/724
Предложу свои, производство G. Sakai, Япония
ATS-34, 55
VG-1
VG-10 в обкладках
Вопросы лучше на мыло mihalich123@gmail.com
С уважением,
Алексей
А вот этого "таксиста" с шашечками никто не продаст?
quote:Originally posted by Квик:
А вот этого "таксиста" с шашечками никто не продаст?
Квик, рискуя вызвать приступы смеха и стирание моих постов здашним модеретором, но...
http://www.samura.ru/page/item/7528
Скидка 30%.
Поверьте, полная копия-Казбич писал о родном.
А ненеавистное слово того...
наждачкой...
Классный нож, мать его.
Не. аутентик хочу. Без всяких слов))))
ПРОДАН
1. Kasumi "Японский шеф Сантоку" 18см (Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием)
Можно сказать новый(коробка прилагается), его достали из коробки, чтобы поставить на подставку, так и простоял и ни разу им не пользовались
Поэтому и продается. Чего место занимать?
Материал: Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием,
Цвет: Синий, Вес, г: 117, Длина клинка, см: 18, Материал рукояти: Полипропилен, Общая длина, см: 32. Артикул: 22018/B
По деньгам 2500руб, торг
Ссылка, где покупалось: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/25341/
2. Kasumi для нарезки 20см (VG-10 с обкладками из дамасской стали)
Можно сказать новый(коробка прилагается), его достали из коробки, чтобы поставить на подставку, так и простоял и ни разу им не пользовались
Поэтому и продается. Чего место занимать?
Материал: сталь VG-10 с обкладками из дамасской стали
Вес, г: 180 Длина клинка, см: 20, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Общая длина, см: 34, Твердость лезвия (HRC): 60-61
По деньгам 4600руб, торг
Ссылка, где покупалось: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/492/
тел девять219006123
quote:Originally posted by FIXXXL:
Участники, желающие приобрести кухонники с сайта www.tojiro.ru со скидкой от 20% до 30% могут теперь обращаться напрямую ко мне, в ПМ или звонить по телефону 8-800-100-00-14, а так же в почту pdm@"сайтТоджиро".Скидка распространяется так же и на продукцию сайтов
www.kenma.ru
www.aogami.ru
www.kukri.ru
www.vg10.ruС уважением.
Дмитрий.
Дмитрий,
спасибо за предоставленную скидку!
quote:Originally posted by Clayshooter:
Вай-вай-вай а ещё что-нть такое есть?
Нет
Могу предложить большой выбор японских керамических ножей Kyocera в Санкт-Петербурге. (можно самовывоз, можно почтой EMS в другие регионы).
ICQ: 638319649
Антон
quote:Originally posted by FIXXXL:
Участники, желающие приобрести кухонники с сайта www.tojiro.ru со скидкой от 20% до 30% могут теперь обращаться напрямую ко мне, в ПМ или звонить по телефону 8-800-100-00-14, а так же в почту pdm@"сайтТоджиро".
Дмитрий, огромное спасибо за скидку и нож.
Выражаю искреннее недоумение скоростью реакции уважаемых продаванов! Одного двое суток нет на ганзе, другого сутки! И это в новый год! У мну так невры сдадут и куплю в другом разделе
Продам сантоку 18 см Касуми вот такой: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/1661/
Нож новый! 5500 руб
Ножи Moritaka на сайте www.moritaka.ru
Для участников Форума guns.ru скидки 25%
ну собственно вот: forummessage/94/718
quote:
Весомый аргумент
ух хорошая темка
Продам
Набор ножей LOWEN HERZ (нержавеющая сталь), высококачественные стальные лезвия:
Секач 3.0 х 295 mm
Нож повара 2.5 х 366 mm
Нож для ветчины 1.5 х 378 mm
Нож для хлеба 2.0 х 338 mm
Разделочный нож 2.0 х 316 mm
Нож для костей 2.0 х 268 mm
Нож для сыра 1.2 х 235 mm
Нож для пиццы 1.5 х 198 mm
Разделочная вилка 2.0 х 282 mm
6 столовых ножей 1.5 х 198 mm
6 столовых вилок 1.5 х 215 mm
Ножницы для курицы 2.5 х 238 mm
Кухонные ножницы 1.5 х 205 mm
Точилка 315 mm
кейс 445 х 325 х 82 mm
nivanov-2010@rambler.ru
А запродайте Такеду с пересылом см 13-16
очень острый quote:Originally posted by тень:Квик, рискуя вызвать приступы смеха и стирание моих постов здашним модеретором, но...
http://www.samura.ru/page/item/7528
Скидка 30%.
Поверьте, полная копия-Казбич писал о родном.
А ненеавистное слово того...
наждачкой...
Классный нож, мать его.
А где его в Москве купить можно?
Куплю тоджиуру TJ-16
quote:Куплю тоджиуру TJ-16
берите 15-й, а то и их не останется
Мои благодарности Дмитрию(FIXXXL) за четкую работу и оченно вкусные скидки.
Буду рекомендовать друзьям и приятелям.
quote:Originally posted by Varistar:
Мои благодарности Дмитрию(FIXXXL) за четкую работу и оченно вкусные скидки.
Буду рекомендовать друзьям и приятелям.
Я конечно не сомневаюсь, что и скидки неплохие и работа чёткая
И не претендую на обсуждение ценовой политики магазина, но - 5 тыр за сантоку Канецугу Pro-M это уж извините-подвиньтесь.
www.tojiro.ru
quote:Originally posted by Андрей7:
Я конечно не сомневаюсь, что и скидки неплохие и работа чёткая
И не претендую на обсуждение ценовой политики магазина, но - 5 тыр за сантоку Канецугу Pro-M это уж извините-подвиньтесь.
www.tojiro.ru
Во-первых,для участников форума действительно есть скидки.
Во-вторых,у Коки Ивахара эта модель $87.00+7 доставка.
Только непонятно,что с торговлишкой-после землетрясения.
Но 5 тыр-это действительно круто!
А может кто такой продаст:Shosui Takeda Gyuto-240mm (Aogami-Super)
Не успел купить,ну очень нравиться!
Большое спасибо Дмитрию(FIXXXL)! За потраченное время и скидки!
Jester237
новый
Varistar
новый
Альф1
новый
Картинка вчера не вставлялась. Не обижайтесь, просто совпадение получилось ведь так?)
quote:Originally posted by Альф1:
А к новым такое предвзятое отношение?
В чём заключается предвзятость отношения?
quote:Originally posted by Квик:
В чём заключается предвзятость отношения?
Думал и здесь дедовщина...
Правда совпало весело. Придется нашим вождем Дмитрия избирать. quote:Originally posted by Квик:
Картинка вчера не вставлялась. Не обижайтесь, просто совпадение получилось ведь так?
Да я без обид, просто вчера день плохой был, вот и наложилось одно на другое. Приношу извинения...
Ну мы должны как-то делать шаги первые в этом нелегком деле. Вот и Дмитрий нас "вооружает". Потом это все затупится женами, мамами, тещами и пойдем в заточной раздел. Правда, я им уже свою голову забил достаточно плотно.
Даже Апекс уже приобрел, оценил и испытал...ЗЫ Я удалил свою предыдущую глупость...
quote:Originally posted by Альф1:
вчера день плохой был,
всё проходит.
Всем доброго времени суток!
Это универсальный нож, изготовлен полностью вручную!
Нож предназначен для различных работ на кухне.
Данный нож прошел сертификацию в министерстве традиционных ремесел и имеет персональный идентификационный номер.
Изготовление ножа завершено по технологии <HON-KASUMI>.
Больстер, изготовленный из рога буйвола, соединяет клинок с рукояткой ножа, изготовленной из высококачественных сортов магнолии.
Этот нож изготовлен из высокоуглеродистой стали при этом сталь эластична и режущая кромка не выкрашивается, как иногда это бывает у более дешевых ножей.
Термическая обработка Белой Стали (Широгами N2) является для кузнеца самым сложным технологическим процессом. Если термическая обработка выполнена правильно - то клинок получает наивысший потенциал.
Кухонные ножи, изготовленные из Белой Стали являются самыми популярными среди профессиональных шеф-поваров в Японии.
Характеристики:
Производитель: Sakai Ichimonji-Kichikuni
Сталь: Yasuki Shirogami No.2 (White Steel)
Заточка: Двусторонняя, лезвие кованное и изготовлено вручную
Рукоятка ножа: дерево (магнолия)
Наибольшая толщина обуха (у основания): 3,5 мм
Длина лезвия: 180 мм
Общая длина ножа: 320 мм
Уход:
Только ручная мойка мыльным раствором.
Мыть в посудомоечной машине - запрещается.
Вымоть и насухо вытереть тканью сразу после каждого использования, чтобы продлить срок службы вашего ножа.
Нож изготовлен из высокоуглеродистой стали, которая в свою очередь требует надлежащего ухода, описанного выше.
В противном случае, ваш нож будет достаточно легко ржаветь!
Впервые, достав нож из упаковки, вымойте его с мылом, чтобы удалить защитное покрытие.
Обратите внимание: Запрещено использование для резки любых замороженных продуктов!
ЦЕНА = 6 000 руб.
По всем вопросам обращайтесь по телефону: +7 (985) 421 40 70
------
С уважением, Павел
НОЖ ПРИВЕЗЁН ИЗ ЯПОНИИ.
Фото:
Киичи был бы рад что его текст переводят слово в слово
)))quote:Originally posted by Tras Krom:
Киичи был бы рад что его текст переводят слово в слово
2_Tras Krom
Ранее я читал, что Вы и сами покупали Ichimonji-Kichikuni.
А описание взял там, где оно представлено в лучшем виде.
На моём месте, так сделал бы каждый, на мой взгляд.
при цене раза в 2 ниже нож стоил бы вполне гуманных для него денег.
описание ножа и понты очень расходятся с фотографиями ножа.
на фото-бюджетка, которую обязательно нужно дорабатывать, как минимум пропитывать ручку.
в обработке чистой углеродки с 1% угля нет ничегошеньки сложного.
конечный финиш бюджетный.
в общем нож ниже классом Моритаки, а по цене может соответствовать
вот такому.
tojiro.ru
чуть дороже за счет обработки.
да, в прошлый раз автора поправляли потому, что послал всех не согласных с его барышничеством и потер все посты, мешающие этому.
quote:Originally posted by bluetooth:
Ранее я читал, что Вы и сами покупали..
Ага, и у Киичи покупал, но если не сами сочиняете текст, то тогда уж ссылку на оригинал давайте.
dm_roman
У меня точка зрения иная, - спорить не буду.
На мой взгляд Моритака - это сильно на любителя...
Скажу лишь одно: я в руках держал и Моритаку, и этот нож и обоими делал тесты (для своего понимания и сравнения); Итог - моритака понравилась намного меньше!
Вы сами то держали в руках ножи Ichimonji-Kichikuni..?
Tras Krom
Я же написал Вам выше: я взял описание там, где оно наиболее пОлное.
Если Вам очень хочется дать ссылку - дайте, я не против.
Японский кухонный нож WAHOO Chef(Шеф)
Полная длина: 335 мм
Длина клинка: 205 мм
Толщина клинка: 2.2 мм
Ширина клинка: 44 мм
Материал клинка: трехслойный клинок с сердцевиной из стали VG-10 и обкладками из нержавеющего дамаска
Обработка клинка: полированный
Твердость: 59-61 HRC
Материал рукояти: бубинговое дерево
Толщина рукояти: 22 мм
Ножны/чехол: нет
Вес без ножен: 135 г.
Производство: FUCUMOTO CUТLERY (Япония)
Лучший инструмент для резки и рубки мяса с узкой конструкцией лезвия. Отлично справляется с широким кругом задач.
Элитная серия Wahoo - демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.
Кухонные ножи Wahoo производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.
Рукояти, выполняемые из рога буйвола и бубингового дерева придают ножам благородный вид.
Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.
Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовит
http://www.korenok.ru/index.php?productID=2735
quote:Японский кухонный нож WAHOO Chef(Шеф)
ну и какова цена ?
здесь барохолка или что ?
и не страшно-инет магаз открывать даже без образования ИП и принимать бабло на физическое лицо, не платя налогов?
я в такой ситуации решил родине честно отдать 6%
Магазинчик dm_romana.
Уважаемые форумчане, камрады и камрадки, я наконец доделал свой маленький интернет-магазинчик.
http://www.tojiro.spb.ru/auxpage_fromshop/
Туда будут перетащены все мои статьи постепенно, завтра надеюсь дописать большую статью по шведским и финским бюджетным ножам, на днях будет статья по титановым и стальным фореверам и пчакам нового поколения от Бахрома Юсупова.
Уже сейчас там избранное из ассортимента Тоджиро, Моры, через недельку-две будет избранное от Трамонтины, чуть попозже избранное из хорошего качества Пчаков.
Понятно, что будут всякие вкусности помаленьку еще, часы, фонари чуть попозже и так далее.
Вообще это все делалось не как обычные магазины типа <покупай больше, грузи вопросов меньше> а как место, где можно заказать доработку модели, почитать, спросить совета и так далее.
Понятно, что камрадам с Ганзы и Руснайфа, а также людям, Родине полезным, будут мои традиционные скидки -пишите на почту, порешаем вопрос.
Добро пожаловать, рад буду вас видеть и пообщаться.
С уважением, Роман
quote:Поздравляю.dm_roman
Петти аутентичного ни у кого не завалялось, типа как на этой фотке? Ну или сантоку, если не супердорого. Хочу сестре продать за монетку, она к всему японскому очень трепетно относится, даже японский язык учила и занималась айкидо.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Петти аутентичного ни у кого не завалялось, типа как на этой фотке?
На фото не аутентик вовсе. )))
Ну да, кто такие эти Ватанабе?)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Ну да, кто такие эти Ватанабе?)))
А может купить такой наборчик и разорить его... Сантоку себе оставлю, дебу Квик хотел, янагибу тоже куда-нить можно пристроить будет... Ну и петти сестре на подарок пойдет.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
дебу Квик хотел
Мля! Яж тока слез с иглы!!! Почём деба получится?
quote:Each prices
Sashimi US$50.00
Kurouchi Mioroshi Deba US$105.00
Kurouchi Santoku US$120.00
Petite US$90.00
Mukimono US$35.00Watanabe 5 pc Japanese kitchen knife set
$400.00
WATANABE SPECIAL PRICE US$260.00 20 sets in stock!!!
Shipping your charge (Shipped Internationally)
Я думаю долларов 80 примерно. Но она 195, надо попросить чтобы покороче положили, ты 165 вроде хотел))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Но она 195,
Лучше больше чем меньше
quote:Originally posted by Доктор Влад:
ты 165 вроде хотел))
165 для крупной рыбы ,малавАто будет
Представьте 3 см к ножу, не настолько и больше будет.
quote:3 см к ножу, не настолько и больше будет.
Да я то согласен, много не мало, но у Квика опыт в разделке рыбы солидный) forum.guns.ru
А вот шефа он себе минимум 25 хочет))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я думаю долларов 80 примерно. Но она 195, надо попросить чтобы покороче положили, ты 165 вроде хотел))
Готов забрать и её.
Ну значит надо делать дело, если заберешь
Заказываю?Чё там за сталюка?
Я с телефона, посмотри на его сайте, кованая углеродка, насколько помню и судя по фото. Думаю все хорошо там со сталью ))
У Эльдара есть три ножа из углеродки от Ватанабе, он ими доволен.
white steel. Широгами, получается?
заказывай.
Мои дамы отказались от сантоку с 5 мм обухом, говорят тяжелый будет.
Так что мне из-за одного петти нет смысла заказывать у Ватанабе набор. А отдельно петти у него по 110 долларов, дороговато.
Давай на джапанезчифнайфе закажем. Фудживара там есть приятный по цене, фкм серия называется кажется. Там к примеру петти стоит 35 баксов всего. Дебы тоже видел недорогие.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
фкм серия
нержавейка(
Там еще серия есть, с похожим названием, из ржавейки, на петти цена такая же, точно помню. Может там деба тебя ждет?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Может там деба тебя ждет?
Видел её. 3 мм в обухе.
quote:Видел её. 3 мм в обухе.
Неужели на всем джапанизчифнайфе нет нужной дебы?
Нет.((( А которые есть, стоят как чугуниевый мост. А вот обвалочник у них мне показался неплохим. Мож его закажем?)))
И именно из этой сталюки будет работать без сколов по барашке. Беру, кому отдать деньги?
Заточка 70/30 не смущает?
япы со своей радиацией совсем поехоли....у одних деба двусторонняя, у других 70/30 обвалочник.
quote:у других 70/30 обвалочник.
maple27 с 70/30 лихо управляется)) и точить его говорит не сложно.
Нууу, по магазинной курице и я так могу))))
Влад, давай уже определяться. А то я ножевую нычку пропью бомбеем сапфиром)))
quote:Originally posted by timoha83:
. за 1600 руб
Ну ты мля хочешь подняться на подарке?!
Шутка
Теме АП!!!quote:Originally posted by Гы:
Беру ...
Прямо оптовый покупатель
Так я шото не понял ? Нож продан ?
Приобрел бы - мусат гладкий 24643/080-25-38-400 - 2 штуки.
Работаю на Калужской.
С уважением,
Алитет
Только что написал то же самое в другой теме и тут же потерял, блин.
To TYA
Отписал в ПМ.
С уважением,
Алитет
TYA спасибо за мусаты. То что нужно.
С уважением,
Алитет
quote:На Севастопольской они бывают по 250р.Приобрел бы - мусат гладкий 24643/080-25-38-400 - 2 штуки.
Работаю на Калужской.
quote:Цены на Сенчури великоваты, однозначно.TYA
quote:Originally posted by Rus-s:
Цены на Сенчури великоваты, однозначно.
Да как сказать. Раньше сам так считал, но и сам в нескольких местах видел и другие тоже подтверждают - сантоку около 1.7 тыр , шеф от 1.5
топорик - 1.5 (г Самара)
quote:на Севастопольской шеф от 700 руп.шеф от 1.5
quote:Originally posted by Rus-s:
на Севастопольской шеф от 700 руп.
Ну так за морем телушка - полушка, а доставка - DHL
quote:Originally posted by Rus-s:
на Севастопольской шеф от 700 руп.
Даже интересно посетить , но думаю Ваши данные слегка устарели, это во-первых, во-вторых это оптовая цена. Можно ещё придти в гала-центр, с жирной такой котлетой в кармане, потом заняться реализацией на долгое-долгое время, вот после этого мне было бы интересно послушать Ваши умозаключения.
Про котлетки. Одна тянет за собой другую, т.к. есть популярные-непопулярные ножи.
Купюры, да, с видом Хабаровска самые правильные
, ещё правильней по 500 евриков. Кстати, есть ещё более правильнее ?quote:Originally posted by Nikolay_K:как-то вот так, крупнее не встречалось:
но это только для внутренних расчётов ФРС и казначейства
Мн-да . По два бакса видел, типа приносят счастье/деньги. Таких, нет, и не думаю, что я один такой . Х-о-рошая бумажка, я б не отказался .
Такую в карман, и счастье и удача .
а вот это односторонняя заточка ?
и какие примерно требования к камням у этих ножей ?
quote:Originally posted by Jentlecook:
а вот это односторонняя заточка ?
и какие примерно требования к камням у этих ножей ?
Заточка двухсторонняя.
ПРОДАЛ дебу Kanemasa Honsho G-series Ai-Deba 150mm
http://japan-blades.com/chef-knives/2006.html
Нож абсолютно новый, пару дней как получил из Японии, с коробкой-бумажками, доставался один раз, ничего не резал.
Отдам за 4500 с моим пересылом по РФ, территориально находится в Казани.
quote:Originally posted by -Excalibur-:
доставался один раз, ничего не резал.
Ну вот никогда не поверю!!!
quote:Ну вот никогда не поверю!!!
Тем не менее это так, даже бумажку не пластал
Достал, понял что не мое, выложил на продажу.quote:Originally posted by -Excalibur-:
Достал, понял что не мое, выложил на продажу.
Прям как у Станиславского
А я верю, тем более что дэба нож на любителя(большого)
Тем более 7мм в обухе)))
Продам Ryusen RD - 1 Petty 135
Заказывал здесь: www.japanesechefsknife.com
Пришёл вчера. Нулёвый в упаковке, даже не стал тестить.
Отдам по цене сайта. Соответственно 106 + 7 долларов = 3600 рублей.
quote:Hiromoto Aogami Super
Santoku160mm
Спуски на нем двусторонние?
------
Jedem das Seine
quote:вечером посмотрю поточнее.
ок.
------
Jedem das Seine
на найф лайфе отписал, и здесь повторюсь. Резерв до 10.10.11
------
Si vis pacem para bellum
Привет! Если коровин передумает ,возьму сантоку хиромото.Пока в очереди курну.
quote:коровин
я корвин
------
Jedem das Seine
Извини очепятался .
да все нормально
------
Si vis pacem para bellum
quote:Беру. В ПМ.
тормозните, рассчитайтесь
далее поглядим
обязательно
сорри
Продам нож
Misono Sweden Steel Series Honesuki
http://japanesechefsknife.com/SwedenSteelSeries.html
No. 141 Boning 145mm
Состояние хорошее.
Вот обзор именно этого ножа.
http://mapleknife.blogspot.com/
Цена 3300 руб, с бесплатным пересылом в Россию обычной почтой.
Фото
Продам в Москве набор японских ножей в коробке.
длина клинка : 135, 170
общая длина : 250, 290
материал клинка : сталь FAX18
Картинку утянул.
цена 12000 рублей. Торг уместен. Ножи абсолютно новые.
Новые ножи SHUN
серия Fuji, продающаяся только в 1 магазине в сша.
SG2, 161 слой.
Шеф нож с подставкой ~15.5см - 5000
Зубчатый ~16.5см - 6000
Маленький ~9см - 4000
комплектом 14000
Находится в Новосибирске.
отправлю почтой с наложенным платежом.
http://s57.radikal.ru/i158/1111/f2/cd98e76473d2.jpg
http://s40.radikal.ru/i088/1111/c8/d7a7ef527761.jpg
http://s017.radikal.ru/i411/1111/0c/c13cc2d7d2b1.jpg
http://s46.radikal.ru/i113/1111/b1/04fe705fd51a.jpg
http://s017.radikal.ru/i400/1111/ed/f55b7a184579.jpg
Мусатец продам,в Мск. нулевый.1000руб.
продано
Delete
Люди добрые подскажите
Кто таскает кухонникика от Моры? Конечно понимаю что упоминание о простых работягах в цвете предлагаемых здесь японцах звучит кошмарно...
Но вдруг кто знает?
В парадокс писал отправляют на сайт а там и половины нет
добрый вечер форумчане
вот хочу приобрести набор ножей http://www.imagup.com/data/1141236321.html
что вы о них думаете ?
марку производителя и марку стали не знаю
спасибо за любую информацию
Цена 6000 р. Знающие люди указали на ошибку...
Доброго всем!
Продается набор кухонников от Кершо,
8 ножей и подставка. 3500 рю.
Народ!
Я тут искал кое-что и помню, что в Барахолке было, так пришлось ее почти всю пролистать.
Куча мертвых объявлений типа уже продано, есть общение по поводу, короче всю барахолку можно ужать в одну страницу.
Может стоить немного почистить мусор? Хотя бы убрать за собой.
Продано: Hiromoto Petty 120mm TJ-50AS (Tenmi-Jyuraku Series, Aogami Super)
набор YAXELL RAN Damascus(Япония)
сантоку 165мм
универсальный 120мм
точилка
основа VG-10,обкладки нержавейка 69 слоев
рукоять Микарта
9000 руб+стоимость пересыла,возможна встреча в Москве
набор абсолютно новый в коробке
nox0202@yandex.ru
http://www.messermeister.ru/product/32987/835/1/0/0/
ПРОДАН нож Deba Tojiro F-977 Аогами , немного б\у.
вот такой:
длинная ссылка
возможен обмен на кухонные или заточные девайсы.
Куплю Gyuto 210 mm от мистера Иту, но не всякий, а в зависимости от материала рукояти. Чтобы в концепцию коллекции укладывалось.)
quote:Originally posted by MickBMW:
Тема для продажи кухонных ножей и аксессуаров участникам конференции.
Мне подсказали, через Вас можно скидку на Тоджиро получить - это правда?
Ну и внесу свои 5 копеек:
Керамические от Böker, в наборах и индивидуально.
Fällkniven K1 и возможно K2.
Наборы Kershaw.
Cold Steel Kitchen Classic setti
Victorinox Premium Forged Set 17
Victorinox Premium Forged Set 8
Ну и Roselli, которые по моему мнению, обладают определенной, близкой по духу к нам - харизмой.
Контакты есть в профайле.
Ежели будет интерес, комм. отредактирую, расширю и подщлифую
Набор из трех ножей с подставкой.Рукоять из бамбука.
Овощной нож, клинок 96мм , вес 41g.
Универсальный нож, клинок 123мм, вес 65g.
Нож шеф-повара, клинок 150мм, вес 78g.
ЦЕНА 4700 р. за набор.
Набор кухонных ножей из крупповской стали. Все ножи имеют плоские спуски от обуха. Рукоятки изготовлены из пластика Zytel (композитный материал, представляющий собой стеклонаполненный полиамид), со вставками из Kraton (синтетический резиноподобный эластичный полимер).
В комплекте:
- Разделочный нож длиной 15 см
- нож для хлеба длиной 22,5 см
- шефский нож длиной 20 см
- нож для очистки овощей длиной 7,5 см
- универсальный серрейторный нож длиной 15 см
- нож для нарезки длиной 22,5 см
- нож для стейка длиной 12 см
- дубовый наклонный блок для хранения ножей
http://www.youtube.com/watch?v...player_embedded
ЦЕНА 9500 р. за набор
Расшифруйте с фотографиями, пожалуйста.
Продано.
Москва
Продам 3 комплекта керамических ножей Bergner. Комплекты абсолютно новые запакованные !!!!
1.комплект из 3 предметов: 2 ножа+ овощечистка---1100 рублей
http://s018.radikal.ru/i525/1201/47/a7f645f7e064.jpg
2.Комплект из 5 предметов 3 ножа +овощечистка+ специальная стойка -2 штуки----1650 рублей 1 шт.
http://i067.radikal.ru/1201/3d/2ee38f13c50a.jpg
Цвета лезвий у всех наборов - черный.!
Mgi98@rambler.ru
продам керамический мусат (зеленый) от Zwilling J.A. Henckels
Ceramic sharpening rod Art. No.: 32513-231-0
длина: 230 mm
состояние: Б/У, керамика в порядке, на рукояти есть царапины и потретости
цена: 1600 рублей. ПРОДАНО!
Продам пару кухонников G.Sakai из ATS-34. Новые в коробках.
Большой сантоку 300 мм. лезвие 190. Малый 235 и 120 соответственно.
ПРОДАНО.
Продам нож от Murray Carter
Stainless Fukugozai Riveted Handle Series
Funayuki 6.5sun Aogami Super(в обкладках из нержавейки)
Длина РК -196мм
Ширина на пятке 48мм
Толщина обуха 1.4мм
Нож б/у в хорошем состоянии, заточен и отполирован.
ПРОДАН.
ок
Куплю:
- Hiromoto Aogami Super Petty 150mm
- Misono Molybdenum Paring Knife 80mm
Свои предложения с фото присылать на mr.alvar@yandex.ru
Куплю стальной полированный мусат Tramontina до 33 см. общей длины.
Слезы по жигулям,не хочет тойоту :-)
Продам Коносуке HD 240 мм б/у
состояние 5+-, рукоять - светлый восьмигранник, с сайей
Видео с картошкой все видели
8500 с моим пересылом не почтой РФ
Фото по запросу прилеплю
Вдруг кому на дачу
1. Комплект 2005-7 годов фискарсов ф\аванти б/у
Нижний для масла - минт
Продано
2. Гийюто 150 мм Mr.Itou минт, не точен, не правлен
с моим пересылом ПРОДАН
3. Продам раритет Спайдерко сантоку
http://www.spyderco.com/catalog/details.php?product=67
с моим пересылом 3000, состояние минт, только бумажек и коробок нет
продольные царапки от хранения
продольные царапки от хранения
quote:возьму на дачу, способ оплаты и реквизиты в Р.М.Originally posted by Гы:
Вдруг кому на дачу
1. Комплект 2005-7 годов фискарсов ф\аванти б/у
Нижний для масла - минт
1100 с моим пересылом
quote:а фото можно сделать, а то на офсайте картинко мелковатоOriginally posted by Гы:
3. Продам раритет Спайдерко сантоку
.quote:что это было?Originally posted by romma:
Слезы по жигулям,не хочет тойоту :-)
quote:спасибо.Originally posted by Гы:
Сделал
Ножи Мисоно;
Misono Molibden Steel Petty 150mm-2500р
Misono Molibden Steel Santoku 180mm-3500р
Misono Molibden Steel Gyuto 180mm-3100р - продан
Можно здесь посмотреть http://japanesechefsknife.com/ . Все ножи новые , в коробках.
Jank
Продан.
Jank2 снят с продажи
quote:Originally posted by Гы:
Jank
5000 рублей + почта
А Blazen отдельно никак?
Шеф 180? Сильно покоцан?Клинок дэбы кто делал? отдельно никак?
Blazen Petty Knife 110mm w/ Saya
Продам в Москве нож Blazen Petty вместе с деревянными ножными-сая.
Новый, полная упаковка, не тестировался. Сведен тонко.
Длина лезвия: 11см
Сталь: SG в мягких обкладках
Твердость: Rc 61-63
Цена: 4500 руб.
Продаю, т.к. прислали не тот Blazen, который заказывал. А аналог этому уже есть.
ПРОДАНО
Гюто Masamoto HC 210мм Virgin Carbon Steel. Ручка черного цвета.
ножом пользовался совсем чуть-чуть, но он уже потемнел. коробка в комплекте.
Обменяю на другой кухонный или складной нож или продам за 4500 рублей.
quote:Originally posted by Гы:
Jank2 Рыбный вернулся
4500 + почта
Дэба из углеродки ?
Все по 1000 (за каждый
) + почтаЗы этой дебы я боюсь (типа причина продажи)
Коробки только у 2 и 4
первый и четвертый сверху свободны, остальные проданы
жалко зарплата 10-го,не то бы взял накири,и деба нравится.
да без проблем, тут кулуарные продажи
Фунаюку в резерв. И дебу.
застолбил
quote:да без проблем, тут кулуарные продажи
Отлично.Киньте в личку как деньги вам отправить,возможно раньше появятся, что десятого оплачу и не включу заднюю скорость гарантирую.
quote:Originally posted by Гы:
Все по 1000 (за каждый ) + почта
Зы этой дебы я боюсь (типа причина продажи)
Первый и второй взял бы если ни кто не зарезервировал.
четвертый в резерв
quote:этотчетвертый сверху свободны,
quote:Originally posted by Гы:
застолбил
Всё пришло в лучшем виде! Спасиб, Гы.
Hiromoto Aogami Super Petty 150mm и Misono Molybdenum Paring Knife 80m куплены
За ненадобностью продаю несколько новых ножей в коробках.
Пересыл возможен!!!
F-807- 3000р- 2шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/A003038 )
F-805- 3800p- 1шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/A003051 )
F-202- 2500р- 1шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/A004008 )
HOCHO 8021- 3000р- 1шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/HOCHO_8021/ )
Кто купит несколько тому скидка.
И вообще цены оговариваются..
Спасибо за внимание и если не трудно подержите тему...я продавец разовый надо побыстрей продать и усе. Звоните, пишите.
С уважением, Виктор.
Продам в Москве (без пересыла) Japanese Knife F-699 Традиционный японский нож для овощей
Нож ПРОДАН
вес: 205г
тип ножа : Овощной нож (Nakiri)
длина клинка : 165
материал клинка : сталь Shirogami
слоев стали : 3
общая длина : 310
Покупался в tojiro.ru в апреле 2011 г.
Состояние б/у, правился, царапин-сколов - нет.
Рукоять "проварена" в льняном масле с воском
цена 1200р.
отмечусь!
хорошая вещь но жалко без пересыла...
Продам Цай-дао 210 мм углеродка 1250 руб + пересыл.
Рукоять пропитана маслом для полка, затем тиковым и финиш шеллак.
Ширина ножа 88 мм
Шинковать овощи и зелень его удел.
Для меня он просто лишний, хватает других ножей.
Брал именно попробовать. Рез приятный. Ножом доволен.
Если не продам, то буду с удовольствием пользоваться.
Вот именно этот нож youtube
Почитать: forummessage/252/69
Пишите на почту timoha83"СоБАкА"front.ru
Продам Wusthof Culinar 23 см. Новый, имеются небольшие потертости на рукояти.
2000 руб с моим пересылом по России.
Продан.
Кухонник с клинком от Прокопенкова Г.К.
Длина клинка - 195 мм.
Ширина у гарды - 35мм.
Сталь - не очень помню, давно это было...
Скорее всего 50Х14МФ.
Твердость - не твердый. Могу сделать замер.
Рукоять - сквозной монтаж, "карелка", орех.
Это именно кухонник, ибо до шефа он не дотягивает, хотя бы шириной клинка у гарды.
Ув. камрады, а на Самуру скидку никто не делает?
quote:Originally posted by TitankT:
Ув. камрады, а на Самуру скидку никто не делает?
может спросить на прямую forumtopics/258
Куплю ножи серии Four Star II Zwilling J.A. Henckels, в хорошем состоянии по цене ниже магазинной, интересуют филейный, обвалочный, а также серия кухонных аксессуаров Twin Pure Black, а также точильные камни и мусаты одноименной фирмы.
Al Mar Gyuto 8" Chef w/ Cocobolo Handle, AMUC8
Новый--7000р.
Продам нож Moritaka (Kawamuki 95mm), цена просто демпинг 3000р.
Сталь Aogami super.
добрый день, хочу предложить несколько серий кухонных ножей.
Все ножи в красивых подарочных коробках, все есть в наличии.
Доставка по Мск-200руб, от 3шт -бесплатно.
Доставка в другие города - цена ножа+стоимость почтового отправления.
С удовольствием рассмотрю предложения по оптовой продаже
(по совсем другими ценам)
Так же рассмотрю предложения по помощи в реализации данных ножей.
Все фото кликабельны...
Все контакты пожалуйста в "личку"
Янагиба (Yanagiba)
Длина клинка: 250мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 2000 руб
Деба (Deba)
Длина клинка: 180мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 1700 руб
Такобики (Takobiki)
Длина клинка: 165мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 1200руб
Накири (Nakiri)
Длина клинка: 180мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 2000руб
------
Нож кухонный поварской Шеф MKS-C200D
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67 слоев
Цена: 4500 руб
Hож кухонный Сантоку(Santoku) MKS-S175D
Длина клинка: 175мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67 слоев
Цена: 4500 руб
Нож кухонный для нарезки MKS-Y200D
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67слоев
Цена: 3700руб
Нож кухонный универсальный MKS-U150D
Длина клинка: 150мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67 слоев
Цена: 3000 руб
------
Традиционный японский нож (Nakiri)
Длина клинка: 175мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 5000 руб
Нож кухонный поварской Шеф
Длина клинка: 180mm
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 4600 руб
Нож кухонный для нарезки
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 3800 руб
Нож кухонный универсальный
Длина клинка: 130мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 3100 руб
Нож мини Деба
Длина клинка: 110мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 2700 руб
------
Нож кухонный поварской Шеф
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1700 руб
Hож кухонный Сантоку(Santoku)
Длина клинка: 175 мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1600 руб
Нож кухонный универсальный
Длина клинка: 150мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1200 руб
(нож четвертый сверху)
Нож кухонный для нарезки
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1500 руб
(нож третий сверху)
Нож поварской овощной
Длина клинка: 90 мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 750 руб
(нож последний на фото)
Так же прикладываю несколько фотографий сделанных "в живую"
Гы, а почему развернуто характеристики ножей не написать и фирму производителя бы?
Доска прилогается?!
Вообще нож похож на ножи из vg-10 от mr.Tanaka
quote:Нож кухонный поварской Шеф MKS-C200D
Первая страница яндекса - http://allposuda.ru/product/568791/
предлагают за 3700,
нож интересен, интересует толщина обуха и скидка
Джанк нафиг, жалко че-то
А вот все по 200$ с моим пересылом (навеяло соседней темой)
Фото ужасные - свет такой
Оба ножа за 200$ - я беру
за каждый
Если серьезно, то резерв до 20,00 вторника по Москве - короче на сутки. Оба ножа.
У меня как раз приятель ищет шефа 240 мм.
1 нож можно же купить?
Ну да, это же не джанк
Рюзен - 210, практически минт
Завтра-послезавтра лучше на мыло пиши, выездной день
quote:Originally posted by Гы:
А вот все по 200$ с моим пересылом (навеяло соседней темой)
Новые или как?
б/у аккуратно, блейзен почти минт
коносуке рукоять пропитана, а так и не догадаешься
Резерв на 2 ножа Гы снят. Я не беру.
продам нож Hattori HD-11 - вот такой http://www.1chef.ru/product/ha...ki-mjasa-240mm/
За 9000 руб.
звонить - 89067000506 Юля
куплю недорогой набор для провинциальной кухни, в районе 3000-4000 деревянных (3 штуки хватит)
Куплю трамонтину сенчури (кованую)...
quote:Originally posted by SerValeri:
Куплю трамонтину сенчури (кованую)...
Интересное желание. А что конкретно?У меня, например, есть вот такой слайсер: http://www.galacentre.ru/products/product-871224
Понравилась форма, купил (приехал ко мне аж из Челябинска), а работы для него нет. Новый, в блистере.
Также есть новый шеф 10": http://www.galacentre.ru/products/product-871401
п р о д а м!
Ножи от комплектов ПОВАРСКАЯ ТРОЙКА. СССР. Новые, с хранения.
forummessage/94/106
quote:Цены?Originally posted by Whip:Интересное желание. А что конкретно?
У меня, например, есть вот такой слайсер: http://www.galacentre.ru/products/product-871224Понравилась форма, купил (приехал ко мне аж из Челябинска), а работы для него нет. Новый, в блистере.
Также есть новый шеф 10": http://www.galacentre.ru/products/product-871401
quote:Интересное желание. А что конкретно?
Хотел для мяса, универсальный и овощной...вообще интересно всё по гуманной цене....)))
quote:Originally posted by SerValeri:
Цены?
По 800 рэ каждый.
Овощной 250.Универсальный 6" 500.
Продано. Удалите плз.
Накири Hattori HD-4N Nakiri 165mm.
На кухне около полугода, пользовал около пяти раз наверно. Состояние ближе к новому, есть микроскольчики ( на заводской заточке НД серии встречается, не перетачивал ). Не моё, проще овощи на салатики шефом порубать, да и привычнее. Коробочка на месте.
Или в ПМ или звоните.
8-9I6-2II-75-94 (Андрей)
Пятничный джанк MBS-26 в связи с плохим качеством фото пересмотрен
3500 + почта
Средний раритет
и практически минт
Нижний - разделочник Масахиро
Продам нож по мотивам Honesuki
Хендмэй.
Нож б\у, состояние хорошее
Полностью выкованный вручную,опытным кузнецом .ТО великолепная.
Сталь У10
Твердость (зонная закалка) типа <Хамон>
Возле РК 61, ближе к обуху 55.
На фото не видно.
Рукоятка- стабилизированная карельская береза .
Полная длина 280
Длина РК-155
Ширина пятки -39
Толщина обуха 2.5(над пяткой) к кончику сужается, >дистальный конус>
Режет великолепно все.
Можно использовать в качестве Петти.
Можно для разделки не крупной рыбы\птицы.
Заточен на натуральных японских камнях.
Цена 2900 руб(доставка включена)
http://www.fotolink.su/v.php?i...b31d02ced0271c0
http://www.fotolink.su/v.php?i...ba82019290e541b
http://www.fotolink.su/v.php?i...801622ea40624fb
quote:Originally posted by Гы:
Пятничный джанк MBS-26 в связи с плохим качеством фото пересмотрен
3500 + почта
Средний раритет и практически минт
Нижний - разделочник Масахиро
ценник за 3шт?
прошу резерв
джанк -это все что в кадре
резерв принят
quote:Originally posted by mr_xy:
Пятничный джанк MBS-26
Прошу прощения - резерв снимаю.
quote:Originally posted by maple27:
Продам нож по мотивам Honesuki
2500руб
quote:Originally posted by maple27:
[B]Продам нож по мотивам Honesuki
Хендмэй.
/B]
Володя, пошто продаешь? Столько трудов, неужели тоже стал вегетарианцем?
Да нет Сергей мясо ем , продаю-настроение осеннее , захотелось чего то другого , а места на магните нет)
quote:Originally posted by Гы:
Нижний - разделочник Масахиро
Отдельно возможно? Цена вопроса?
никто не продаст нож G.Sakai петти из ATS-34 120мм? купил бы, или подскажите где его можно купить?
quote:никто не продаст нож G.Sakai петти из ATS-34 120мм? купил бы, или подскажите где его можно купить
в разделе "Ножевые магазины" было forummessage/143/94
quote:в разделе "Ножевые магазины" было [URL=https://forum.guns.ru/forummessage/143/947074.html
Спасибо,но там, к сожалению, по одному не продают.
Продам шеф Wusthof Grand Prix II Chefs Knife
Артикул: 4585/16
Длина лезвия (см): 16
Материал лезвия: сталь кованная (Молибден-Ванадий)
Твердость по шкале Роквел: 58
Материал рукоятки: нескользкий полиматериал
http://wusthof.ru/product/nozh...0/#.UJ1LTYbp3cu
Нож идёт в картонной коробке , так что можно использовать как подарок. Находится в Москве , высылать в регионы не готов
отдаю по себестоимости 1600р(покупал в Штатах)
8-925-446-8830
ICQ 4146146
Если у кого есть отзывы о кухониках Al Mar поделитесь.
Сами ножи можно посмотреть здесь http://www.knivestown.com/m-30-kitchen-knives.aspx
Продам новые кухонные ножи Kasumi damask 82008 - 1500 руб., 82014 - 1700 руб., 86024 - 2600 руб.
Так у вас вроде Тимоха все забирает ?
Есть ли ещё кухонные ножи Касуми дамаск 82008 - 1500 руб., 82014 - 1700 руб.?
Продам японский кухонник сантоку (немного б/у)
Производитель Hiroo Itou
Сталь R2
Общая длинна 300 мм
Лезвие 180 мм
Материал ручки перламутр
Цена 9990 руб
Находится в Ярославле, могу переслать.
резерв на три ножа kasumi/
см. PM
Продан.
Продам Tanaka Damascus Nakiri knife 165mm / VG10.
2500р. Новый, не пользовался (отправлен продавцом по ошибке).
Москва. Связь в ПМ.
Продаю Sabatier Elephant 2500 руб.
Старинный, куплен на ебее. Углеродка. Точится в бритву, правится мусатом. Клинок немного гибкий, пружинит.
Покупал настоящий европейский шеф из любопытства. Продаю, потому что японцы мне больше по руке.
Фото здесь
forummessage/94/116
Продано...
Использовался крайне мало, состояние близкое к новому. 4000р.
Москва.
andrey@avtopriz.ru
В продаже есть отличный кухонный набор из 110Х18 за 6000 руб.
http://mizawork.ru/magazin/folder/kuhonnye-nozhi
quote:Originally posted by Teberdinez:
В продаже есть отличный кухонный набор из 110Х18 за 6000 руб.
http://mizawork.ru/magazin/folder/kuhonnye-nozhi
это лучше в просто ножевую барахолку
Гы, приветствую!
Спасибо за подсказку!
Citadel вытеснила?
------
Из хорошего железа не делают гвоздей, а из хороших людей не делают солдат
Shigefusa Gyuto 240
рукоять дерево :
ebony
cocobolo
Впереди и сзади рог буйвола.
Состояние нового, пользовался мало(практически не использовал)
Продано.
4. Деба с двусторонней заточкой - цена: 2000р.
Нож с толстым лезвием для для разделывания и нарезки рыбы, птицы и мяса
Ттx: общая длина 300мм, длина клинка 170мм, вес 210г, обух 6мм, ширина наибольшая 52мм
Ножи кованные, лезвие ножа сделано из 3-х слойной стали,
внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15) наружние из SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)
Твердость: 62 HRC
РЕЗЕРВ
второй в очереди за ножом
Продам Richmond Artifex Extra Tall 240mm Gyuto
Привезен с Chefknivestogo, описание и цена по ссылке.
Новый. Чуть надорвана коробочка упырями-таможенниками.
Цена магазина. Без моей маржи. Плюс только стоимось пересыла.
Продан
Собственно решил забарыжить один из своих универсалов.
Сталь: Крупп (германия)4125
С - 1.00%
Cr:17.00
Mo - 1.00%
Геометрия сложная.
Закалка около 58 HRC.
Продано.
quote:Хочу 5000 руб..
Оно,конечно,хозяин-барин...
Но дёшево просишь.
quote:Но дёшево просишь.
Ты же знаешь, я не барыго.
quote:Илья, беру!
О.К.
Все в Р.М.
quote:Ты же знаешь, я не барыго.
Да знаю.
Может кому мой китаец придется ко двору.
Сталь AUS-8. Длина лезвия 29см,ширина 3см.
Эта маленькая сабля просто не нашла применения на моей кухне.
Лежит в коробочке без дела.
За 1000 рублей отдам.
2. Накири 1 - цена: 1500р.
Прямоугольный тонкий нож для резки овощей.
Ттx: общая длина 305мм, длина клинка 170мм, вес 158г, обух 2мм, ширина наибольшая 50мм
Ножи кованные, лезвие ножа сделано из 3-х слойной стали,
внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15) наружние из SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)
Твердость: 62 HRC
Двусторонняя заточка.
ПРОДАН Новый Табарган 100 от Широгоровых, х12мф, карбон (С Клинка на полку)
Меняю на хороший гюто от 24 см, или петти 9-11 см, можно б/у. Варианты с доплатами расматриваются, без пересыла, Мск.
Хороший нож, наверное имеет смысл продать его, а затем купить что нравится
Продам прототип "ножа мечты".
Сталь;
Крупп (германия)4125
С : 1.00%
Cr : 17.00%
Mo : 1.00%
Закалка Алана.
Хочу 5000 руб.
Shigefusa Santoku 170mm (Kurouchi) 12000р
Новый
quote:похоже
не похоже
аргументируйте.
quote:такой петти
??? где тут петти
Предоставлю вашему вниманию новинку от викинг нордвей.
Сталь 440 сведение практически в ноль.
Продано.
Покрытие нитрид титана.
По моему лучше трамонтины
quote:Originally posted by spoonman:
либо такой петти по спец.заказу.
Да неее. Это такой янагиба. По спецзаказу.
quote:Originally posted by Квик:
Да неее. Это такой янагиба. По спецзаказу.
Где у вас глаза? Это деба куроичи с боков уточенная.
Точно! Она!
quote:Originally posted by spoonman:
Сантоку по форме ближе к накири, нежели к гьюто ножу.
А ваш таки петти - гьюто.PS: завтра удалю свои сообщения из этой ветки.
И это верное решение.
quote:Originally posted by Якушин:
Сталь 440
везде пишут, что сталь 420
quote:Originally posted by Якушин:
По моему лучше трамонтины
какой именно?
Продам кухонный нож для тонкой нарезки Masahiro Carving 35843 200мм, с черной рукояткой.
Нержавеющая высокоуглеродистая сталь MBS 26.
Без упаковки (выбросил). Нож новый, только раз хлеб попробовал отрезать, очень резучий.
Причина продажи - не используется из-за дублирования его функций подобными ножами.
Продан. Новому владельцу беречь пальцы
.
quote:Originally posted by verjun:
В резерве.
Если вдруг нет , то я да.
Правда пересыл нужен.
Вынужден продать нож Devin Thomas 210 мм AEB-L - нержавейка.
В отличном состоянии и рукоять пропитана, заточен с финишем на арканзасе.
ПРОДАНО Цена 11200 руб ~ (350$) + пересыл (почта России или другая транспортная компания на ваш выбор). Жаль, но продать надо.
Фото и описание:
http://www.bladeforum.ru/viewt...46cda7c8dc66931
Фотоаппарат уехал на море. Можно поискать фотик и сделать новые фото - только отличий вы не найдете.
Я в Красноярске.
+
снят с продажи, пусть у меня пока побудет. обвалочный нож 14 см KASUMI 82014 - кого заинтересует пишите, может и продам.
http://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye_kuhonnye/04137/
1 раз заточил и все.
Не крошится. С ножом все в порядке. Место на магните уже нет - тесно, вот освобождаю.
Ножи продаются по отдельности. Хотя мне удобнее отправить их одному человеку, одной посылкой.
Продам в СПб набор ножей, 7 предметов.
Набор ножей ZWILLING J.A. Henckels Miyabi 600S Morimoto Edition 7 piece Knife Block Set, #34210-007.
Набор абсолютно новый.
Каждый нож заключен в отдельную твердую упаковку, включая защиту от повреждения кончика лезвия.
Покупал в США.
Причина продажи - ножи для меня слишком дорогие, нет необходимости держать на кухне ножи такого высочайшего качества.
Состав набора:
- мусат для заточки 230 мм, 32543-230 (сделан в Германии)
- нож для резки овощей 120 мм, 34200-120 (сделан в Японии)
- нож Сантоку 180 мм, 34214-183 (сделан в Японии)
- поварской нож 210 мм, 34201-210 (сделан в Японии)
- нож для хлеба 240 мм, 34206-243 (сделан в Японии)
- бамбуковый блок для хранения, 35100-942 (сделан в Китае)
- ножницы, 18550-000 (сделаны в Китае).
Ножи кованные, сталь для ножей изготовлена в Германии, ковка и заточка ножей выполнена в Японии.
Адрес изготовителя: 4064 Хидасе, Секи, Гифу 501-3911, Япония (4064 Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan).
Компания Zwilling J.A. Henckels, на протяжении вот уже нескольких столетий являющаяся своеобразным эталоном безупречного немецкого качества и практичности, по праву заслужила мировое признание. Продукция Zwilling J.A. Henckels, производимая из высококачественной нержавеющей стали FRIODURR методом холодной закалки.
Ценник: 12500 руб.
quote:Originally posted by RomulSh:
ПРОДАМ кухонник Tojiro F313 135mm 1200p. (+200р пересыл).
Сталь DP (VG-10 в обкладках из 420).
Нож использовался 2-3 раза, не точился и не правился.
forum.guns.ru
Отметился о покупке.
основные характеристики:
Длина рк : 245мм
Ширина : 53мм
Обух : 2.8мм
Сталь : ukn шведская углеродка(63 hrc), в обкладках из мягкого железа.
Вес : 180г
Примерно 6 месяцев, как приоблел я этот нож из за большого интереса и некой шумихи вокруг этой марки и ножедела в частности,
было интересно взглянуть на знаменитую отделку Шиге гьюто.
На данный момент не пользуюсь им вообще и нет смысла держать его так, без дела - оттого он и на продаже.
Полагаю, что кому-то из широкого русского ножевого коммьюнити таки будет интересен этот нож.
фото: http://s1292.photobucket.com/u.../?sort=3&page=1
ПРОДАНО
РЕЗЕРВ Неспешно продам Тоджировскую дебу.
Сталь - тоджировская молибден-ванадиевая нержавейка.
Длина РК - 170 мм.
Толщина обуха 4 мм.
Ножом пользовался аккуратно.
Рукоятка сварена в льнянке, воду не впитывает.
Заточена, готова к употреблению.
Стоимость 1000 р. без пересыла.
Пересыл + 150 р.
Shigefusa Gyuto 210mm (Kasumi) 19000р
Новый
добавил картинку по просьбе)
Такое ощущение что ракурс у фото не удачный, добавить бы
quote:Originally posted by Belozersev:
Продаю Sabatier Lion серии Ideal.ТТХ Chef из X45CrMoV14 Общая длина - 375мм.Длина клинка - 250мм.Высота клиента у обуха - 470мм.Толщина клинка у обуха - 2.1мм.Вес - 185гр.Цена 2225р. + доставка.
в резерв
нижний или верхни?
понял что нижний, резерв снимаю, удачи!
Продан нож
Honesuki от Moritaka
Сталь -Аогами 2
Ножи от Takamura:
Ножи новые, в коробках.
Клинки - порошковая сталь R2 в обкладках (трехслойка).
Обух - 1,2мм
Рукояти - pakka wood.
Шеф 180мм - 7200рэ
Шеф 210мм - 8500рэ
Сантоку 175мм - 7200рэ
Ножи в Москве, пересыл по России за мой счет.
будут вопросы, пишите в ПМ или в почту мойТутошнийНик@bk.ru
quote:сталь R2 в обкладках (трехслойка).
А кто производитель, не совсем понял, проясните плиз. пасибо.
Takamura hamono
http://takamurahamono.jp/japanese/
http://takamurahamono.jp/english/
Делает как и Ryusen ножи серии Blazen. Офисы этих двух фирм находятся в одном здании.
http://takamurahamono.jp/japanese/series/series01_3.html
Японский кухонный нож SHIKI Damascus Limited Edition Series 120 мм.
Ручка синяя микарта.
Лезвие из стали VG10 в обкладке из 63 слойного дамаска.
60 - 61 HRC.
Заточка: симметричная, двусторонняя
длина лезвия - 120 мм
общая длина - 230 мм
толщина лезвия- 2,4 мм
ширина лезвия - 28 мм
длина ручки - 105 мм
вес - 95 г.
Скинул еще 500 р. отдам за 4 000 р.
Неспешно продам Тоджировскую дебу. Б/у.
Состояние - почти "0".
Сталь - тоджировская молибден-ванадиевая нержавейка.
Длина РК - 170 мм.
Толщина обуха 4 мм.
Рукоятка сварена в льнянке, воду не впитывает.
Заточена, готова к употреблению.
Стоимость 1000 р. без пересыла.
Пересыл + 150 р.
quote:Неспешно продам Тоджировскую дебу.
Прошу в резерв
С уважением,
Алитет
ПРОДАНО. Вот мой ножик в барахолке. Может заинтересует кого.
forummessage/94/122
quote:Originally posted by FIXXXL:
Ножи от Takamura:
Ножи новые, в коробках.
Клинки - порошковая сталь R2 в обкладках (трехслойка).
Обух - 1,2мм
Рукояти - pakka wood.
Шеф 180мм - 7200рэ
Шеф 210мм - 8500рэ
Сантоку 175мм - 7200рэНожи в Москве, пересыл по России за мой счет.
click for enlarge 1920 X 1274 443.4 Kb pictureбудут вопросы, пишите в ПМ или в почту мойТутошнийНик@bk.ru
С приозводителем понятно а вот с ценой не очень в среднем ножи стоят 220-240 баксов ибо тут не магазин а барахолка захотим купить по такой цене зайдем на сайт и купим - ты темой ошибся но за инфу спасибо
Hattori FH-3 150 мм
Лезвие из стали VG10.
ручка Cocobolo Wood
Скинул еще 1000 р. отдам за 6 000 р.
Абсолютно новый, только из Японии.
New Blazen BL-2 Petty 135мм
Лезвие из стали SG-2
Абсолютно новый, только из Японии.
Скинул еще 1000 р. отдам за 6 000 р.
SHIKI Damascus Limited Edition Series 150 мм.
Ручка Burgundy Pakkawood.
Лезвие из стали VG10 в обкладке из 63 слойного дамаска.
Скинул еще 500 р. отдам за 4 000 р.
Нож абсолютно новый, в фирменной упаковке.
Hattori HD-8 Gyuto 240mm
Лезвие из стали VG10 в обкладке из 63 слойного дамаска.
цена 9000 р.
Нож в красивой упаковке с чехольчиком.
Пишите в личку!
Спасибо!
Продан.
Константин, вы перепродаете ножи с иностранных сайтов.
Чем это может быть интересно посетителям форума ?
quote:Originally posted by spoonman:
Константин, вы перепродаете ножи с иностранных сайтов.Чем это может быть интересно посетителям форума ?
spoonman, да, я купил себе партию ножей, пару оставил себе, остальные решил продать по цене ниже чем в российских магазинах, что здесь такого? Можно подумать те ножи, которые продаются на данном форуме произведены самими участниками (исключения бывают конечно). Да и не всем охота заказывать что-либо на иностранном сайте, а потом ждать неопределенное время, надеясь, что наша почта ничего не потеряет. Если не интересно будет никому, ничего страшного, оставлю себе или подарю кому-нибудь из родных потом.
quote:Originally posted by MCUSTA:
С приозводителем понятно а вот с ценой не очень в среднем ножи стоят 220-240 баксов ибо тут не магазин а барахолка захотим купить по такой цене зайдем на сайт и купим - ты темой ошибся но за инфу спасибо
http://www.finejapanesekitchenknives.com/takamura.php 230-270, даже если и канадских
или Такамура в российских магазах по 220$ продают? ткните носом, не нашел
даже 220амеровских*33=7260 плюс доставка и риски с почтой
тем более по цене я уже подвинулся, тут еще не обновлял
forummessage/94/121
Шеф 210мм - 8500 рэ -> 7800рэ
Шеф 180мм - 7200 рэ -> 6500рэ
Сантоку 175мм - 7200 рэ -> 6500рэ
берёшь? или так, поп...деть вылез?
Резерв на тоджировскую дебу снимаю.
С уважением,
Алитет
Тогда резерв за мной до конца дня, на дебу.
Резерв снимаю. Совет - попробуйте поместить в "ножевой барахолке" там больше шансов его продать.
forummessage/94/122
продам данный нож, 6300 руб
только рукоятка не в виде бамбука, а как нижний нож на ссылке
http://www.ash.ne.jp/~kataoka/...kyoto/index.htm
forummessage/94/122
отдам за 5000руб
могу встретится в Москве и области и показать.
quote:
поменяю на 240
quote:поменяю на 240
только продажа
Продам Shigefusa Gyuto 240 Kasumi. Чуть эксплуатировался, 1 раз правился. 15 тр
picture uploading2733
Доброго времени суток, может кому интересно,кухонники ручной работы, сталь 40х13, 2 мм толщина ,спуск клин, гарда латунь или нерж.,ручка дерево(красное), покрытие дамаскаж,размеры клинка обсуждаются , за фото не ругайте
Шеф
филейка
рабочий
овощной
quote:может кому интересно,кухонники ручной работы, сталь 40х13
чья работа?
моя работа
Всем привет!
Продаю/меняю:
Нож кухонный Fortuna Sakura за 350 руб.
В основном висел без дела, работал редко. Причина продажи: слишком большой, клинок 20 см, и быстро тупится.
Нож кухонный Frosts (MORA) за 1200 руб.
Был куплен на весеннем ОиР в г.Самара на стенде у Paradox. В основном висел без дела, работал один раз, в мясной лавке, неделю, по говядине и свинине. Причина продажи: слишком большой, клинок - 20 см, и быстро тупится.
Пересыл, как всегда, за мой счёт.
На обмен интересует ВСЁ! Фикседы, фолдеры и кухонники.
С уважением, Дмитрий Колотов.
ESEE Ethan Becker Cooking Knives - 3000р
Cерия 1 была разработана Этаном Бекером, соавтором кулинарной книги 'Joy of Cooking'
и отцом компании по производству ножей и инструментов Becker Knife & Tool.
Множество знаний, навыков и наблюдений было получено Этаном Бекером в личной практике до того,
как он выпустил эту новую серию ножей.
Ножи в серии 1 очень эргономичны, хорошо сложены и имеют удивительно острое лезвие прямо
из упаковки.
Ethan Becker Signature Cooking ножи первой серии включают в себя комплект из:
18сантиметровый Santoku нож;
13сантиметровый Santoku нож;
17сантиметровый французский нож для готовки;
15сантиметровый многофункциональный нож;
мягкая рукоятка Santoprene с функцией простой чистки;
немецкая DIN 1.4116 нержавеющая закаленная сталь.
Подскажите, где тут можно найти в продаже масло камелии? Может ссылку кто даст? Из Японии долго...
А широгами ржавеет прилично (тоджиро), а оливковое как-то не по фэн шую.
Про фэн-шуй не знаю. Вазелиновое масло купите в аптеке. 40 рублей 100 мл.
Камрады, кто нибудь продает бюджетный набор керамики?
quote:Originally posted by Ver6itel:
Камрады, кто нибудь продает бюджетный набор керамики?
В китайском разделе хвалили http://www.aliexpress.com/item.../829362456.html
------
Крепко держу!
quote:Originally posted by Hrafn:
В китайском разделе хвалили http://www.aliexpress.com/item.../829362456.html
К сожалению не успеваю заказать, мои развернули на таможне с китайской стороны, по этому тут и ищу(((
Если кому нужны ножи той фирмы, которую нельзя произносить вслух - стучитесь. Есть даже Маки(MAC) по цене правильной, правда немного.
Продам абсолютно новый японский кухонник петти. Нож ручной работы, известного японского кузнеца Юу Куросаки. Лезвие - сердцевина VG-10, в дамасске из нержи.
Общая длина 320мм, длина лезвия 180мм, толщина в обухе 2мм. Рукоятка магнолия, монтаж всадной. Цена 7000 р. + пересыл.
торцевая разделочная доска, авторская работа.
размер 480х300х40, вес 3,6кг, изготовлена из ясеня и акажу.
новая, не использовалась, пропитана.
цена 3000р. Снижу цену =>2500р. продано
_ 
_ 
Есть Нож для чистки 7 см, серия Grand Prix, WUESTHOF, Золинген, Германия.
Это старая модель...Лежит уже лет 10. ...Состояние очень хороше,почти не использовался.
Поисковик выдаёт Гранд Прикс-2 .... отличается немного ручкой.... Ну и как говорят - раньше их делали лучше(но не утверждаю)
Продажа особо не интересна.
Хотелось бы поменяться на филейник 18-20см. Или складной Викторинокс или Венгер солдатский.
Фото чуть позже.
quote:Originally posted by rean81:
Подскажите, где тут можно найти в продаже масло камелии? Может ссылку кто даст? Из Японии долго...
А широгами ржавеет прилично (тоджиро), а оливковое как-то не по фэн шую.
На кой черт тебе это масло для бюджетного тоджиро. Ржавеет у тебя не широгами она тускнеет а обкладки из железа - берешь простую губку которой посуду моют и жесткой стороной губки чуток потер под водой, а для того чтобы блестела скорее подойдут губки для полировки бывают трех видов жесткие средние мягкие и того и другого барахла включая масло камелии в интернет магазинах навалом.
quote:
Теперь моё! Максиму novog респект за отличный нож и наилучшие рекомендации как ответственному и аккуратному продавцу!
Продам два ножа samura by mcusta, smc-0023 цена 4000р и smc-0095 цена 5000р. Ножи новые подарили на др год назад так и лежат без дела.
Там вся инфа http://www.samura.ru/category/...slojnye/mcusta/
Мск
Время зачистки закромов. Народ, налетай, отдаю за сколько купил.
Итак:
Zensho/Yoshikane SLD Western Kasumi Gyuto 210 mm ПРОДАНО
Сталь: SLD + stainless clad
Материал рукояти: snakewood
Масса: 197 г
Толщина обуха: 3.3 мм (над пяткой), 0.5 мм(1 см от кончика)
Ширина: 47 мм
Цена: 10000 руб.
Tojiro-Pro F-617 Western Deba 240 mm ПРОДАНО
Сталь: VG-10 + stainless clad
Материал рукояти: stainless
Масса: 350 г
Толщина обуха: 4.6 мм (над пяткой), 2.3 мм(1 см от кончика)
Ширина: 53.4 мм
Цена: 4500 руб.
Mr. Tanaka Gyuto 190 mm western handle ПРОДАНО
Сталь: Gin.3 + stainless clad
Материал рукояти: pakkawood
Масса: 145 г
Толщина обуха: 2.7 мм (над пяткой), 1.5 мм(1 см от кончика)
Ширина: 45.5 мм
Цена: 2000 руб.
Victorinox 40021 Chef knife 250 mm
Сталь: stainless
Материал рукояти: rosewood
Масса: 205 г
Толщина обуха: 2.6 мм (над пяткой), 0.8 мм(1 см от кончика)
Ширина: 53 мм
Цена: 1500 руб.
Ножи новые. Рукоять викса доработана: щели залиты эпоксидкой (см. фото), пропитана льняным маслом.
До:
После:
Я в Новосибирске. Пересыл возможен. Вопросы и общение приветствуются.
Меняю или продаю BERGNER , кухонные ножи из черной циркониевой керамики , подарочный комплект из 3 шт. Цена снижена.
Продается подарочный набор из 3 шт. керамических кухонных ножей BERGNER .
Стоимость - 1300 руб. Обмен - прошу обратить внимание на список ниже описания.
Ножи находятся в России, г. Оренбург.
Пересыл по территории России возможен Почтой России. Обычное почтовое отправление, первым классом или ЕМС.
Предоплата возможна на карту Сбербанка
По всем вопросам обращайтесь на ящик agt96@bk.ru , указывая свой реальный Е-майл для связи.
Ножи новые, упакованы в подарочную твердую коробку с пенорезиновым наполнителем внутри. Коробка выполнена в виде книги, имеется магнитный замок. У каждого ножа имеется индивидуальный пластиковый защитный чехол для клинка.
В составе набора три ножа:
1. Поварской нож сантоку.
Клинок из фианита черного цвета ( диоксид циркония), по характеристикам близок к природному алмазу.
Общая длина - 26,5 см, клинок 13,5 см, максимальная ширина клинка 35 мм.
Клинок прямой от обуха с вогнутыми спусками шириной 9 мм и микроподводом к РК.
Отделка клинка - продольный сатин в виде черточек.
Отделка спусков - поперечный сатин в виде чередующихся полос.
Обух 1.8 мм по всей длине клинка.
Рукоять - Эргономичная , из нескользящего пластика черного цвета.
Вес 95 г.
Баланс - Нож сбалансирован по переднему краю указательного пальца.
2. Универсальный нож.
Клинок из фианита черного цвета ( диоксид циркония), по характеристикам близок к природному алмазу.
Общая длина - 24,5 см, клинок 12,3 см, максимальная ширина клинка 25 мм.
Клинок прямой от обуха с вогнутыми спусками шириной 9 мм и микроподводом к РК.
Отделка клинка - продольный сатин в виде черточек.
Отделка спусков - поперечный сатин в виде чередующихся полос.
Обух 1.8 мм по всей длине клинка.
Рукоять - Эргономичная , из нескользящего пластика черного цвета.
Вес 70 г.
Баланс - Нож сбалансирован по середине указательного пальца.
3. Овощной нож.
Клинок из фианита черного цвета ( диоксид циркония), по характеристикам близок к природному алмазу.
Общая длина - 21 см, клинок 10 см, максимальная ширина клинка 21 мм.
Клинок прямой от обуха с вогнутыми спусками шириной 7 мм и микроподводом к РК.
Отделка клинка - продольный сатин в виде черточек.
Отделка спусков - поперечный сатин в виде чередующихся полос.
Обух 1.8 мм по всей длине клинка.
Рукоять - Эргономичная , из нескользящего пластика черного цвета.
Вес 47 г.
Баланс - Нож сбалансирован по заднему краю указательного пальца.
Что хотелось бы получить взамен:
Из ножей производства СССР:
- Шлюпочный ( в дереве, бакелите или карболите)
- Боцманский ( ГОСТ-овский)
- Нож-стропорез ВДВ СССР с бакелитовой ручкой
- Саперный или нож взрывника с металлическими накладками
- Белорусская наваха
- Чабанский
- СТИЗ Турист трехпредметник с вилкой, с зелеными накладками
- Белка или Лиса с экстрактором шарнирная
Из буржуйского производства интересует
-армейский нож: - GAK-108 с любым клеймом из списка : TSR, FOX , Robt.Klass, C.Jul.Herbertz
-Морские складные ножи со свайкой и клеймом.
Я предлагаю новые ножи, и хотелось бы получить за них ножи в таком же состоянии - минт, или хотя бы в полностью исправном состоянии и без явных следов поюза и знакомства с электроточилом.
Продаю Kunzhel , кухонные цельнокованые ножи. Цены снижены. Остался один нож.
Продаются новые цельнокованые немецкие кухонные ножи Kunzhel . Покупались в Австрии осенью 2011 г. для своей кухни и на подарки друзьям и родственникам. Ближайшее окружение за два года праздников и дней рождений полностью укомплектовано этими кухонниками, оставшиеся ножи ждут своих хозяев. На моей кухне комплект таких ножей используется по мясу и красной рыбе примерно два раза в неделю. Заточки за два года пока не потребовалось. Правятся ножи на керамическом мусате по европейской кухонной традиции.
Ножи находятся в России, г. Оренбург.
Пересыл по России возможен Почтой России. Обычное почтовое отправление, первым классом или ЕМС.
Предоплата на карту Сбербанка
По всем вопросам обращайтесь в Р.М. или на Е-майл agt96@bk.ru.
1. Нож для мяса. ( фото 1 ) - 850 руб.
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 30 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин
Обух 2,6 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Вес 220 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 35 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (между указательным и средним пальцем)
2. ПРОДАН Универсальный нож. ( фото 2 ) - 500 руб.
Клинок имеет наклон относительно рукояти на 10 градусов, кончик клинка опущен относительно линии рукояти на 6 мм.
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 24,5 см, клинок 12,7 см, ширина клинка у больстера 21 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин
Обух 2,0 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 120 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 45 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под средним пальцем).
ПРОДАН .Комплект из 5-ти ножей с деревянной подставкой. ( фото 8) - 2900 руб.
В составе комплекта:
- Шеф-нож. (фото 3)
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 46 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,8 мм с плавным уменьшением толщины к кончику.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 280 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 25 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под указательным пальцем).
-Нож для мяса (фото 4)
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 30 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,5 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 220 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 40 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под средним пальцем).
- Нож для хлеба ( фото 5, 5а )
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 30 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,5 мм с плавным уменьшением толщины до 2,2 мм в передней четверти клинка.
Рикассо 12 мм, серрейтор (фото 10а) хлебный, с шагом 7 мм, правосторонней заточкой.
Безсеррейторный участок РК у кончика клинка длиной 12 мм
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 240 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 30 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. ( между указательным и средним пальцем).
- Универсальный нож ( фото 6)
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 24,5 см, клинок 12,5 см, ширина клинка у больстера 20 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,3 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 120 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 50 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под средним пальцем).
- Нож для овощей ( фото 7 ).
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 20,5 см, клинок 8,5 см, ширина клинка у больстера 20 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,0 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 100 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 57 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (между средним и безымянным пальцем).
Куплю:
Kanetsugu Special Offer 2001 120 мм
Kanetsugu Special Offer 2002 150 мм
по разумной цене.
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.
quote:Originally posted by Дмитрий Колотов:
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.
Лучшее из кухни Tr я здесь заказал себе Professional Master. Carbon там тоже есть.
quote:Лучшее из кухни Tramontina я здесь заказал себе Professional Master. Carbon там тоже есть.
Ценник как в магазине не адекватный, накручивать 200% сверху. Можно найти интернет магазины дешевле.
quote:Originally posted by Belozersev:
Ценник как в магазине не адекватный
Я бы в магазине лучше взял, пусть дороже. Выбрал бы хотя бы. Но вот нету у нас в провинции таких ножей. Не возят Tramontina Carbon видел один раз в жизни в магазине. А тут нашёл всё в одном месте.
Может быть, в Тольятти с этим попроще (у камрада Дмитрий Колотов такой город в профиле указан).
Спасибо! Давно за этой темой наблюдаю. Раньше там углеродки не было, теперь смотрю появилась. Ещё раз спасибо!
Здравствуйте Всем! Ножи Tramontina здесь http://tramontina.jimdo.com/
Цены оптовые, доставка по всей России.
Кукреобразный из клапанины,не пользован,или boker 01aks74 юзанный, forummessage/342/12 махну на нечто типа Masahiro стосороковой серии,-14004; или викс 5.2030.19;5.2060.20;или Kanetsugu-Pro-M Series -7009;или Martinez&Gascon Madera (1864) или Century Tramontina на указанный ценовой эквивалент. "Ис-чо" интересно типа Металлиста МТ-42,МТ-43 95х18-дерево,не пластик http://metallistvorsma.ru/inde...uemart&Itemid=4 , Титовского "Обвалочного" http://www.maksimov.su/in.php?...titov-obval.htm Титановую шняшку
тоже могу махнуть,отбивашка как-бэ. 
Мск.Пересыла нет.На Клинке по любому пересёчёмся-или раньше
Здравствуйте, куплю набор кухонников с подставкой до 5 т.р (в РМ)
Запродам того самого "артельного".
Продан.
quote:Запродам того самого "артельного"
Артефакт
quote:Originally posted by Якушин:
[B]Запродам того самого "артельного".
Хочу 25000 руб. Можно торговаться.
На клинке присутствуют точки от твердомера.
Историю не знаю. Может просветите?
Ценник заинтриговал )
quote:Originally posted by Belozersev:
Ценник как в магазине не адекватный, накручивать 200% сверху. Можно найти интернет магазины дешевле.
+1
Ценники немилосердные.
quote:Историю не знаю.
Попросите снять с себя бан в поиске.
quote:Originally posted by Якушин:
Попросите снять с себя бан в поиске.
Спрашивал ради АПа.
Искать точно не буду)
Потому как непотребный вид, а точек от твердомера сам могу наставить.
Ну это ж история, ее нельзя переделывать!!! )))
quote:Потому как непотребный вид, а точек от твердомера сам могу наставить.
Этому ножу сделанному руками Русских кузнецов уже около 80-ти лет.
Если вы любите потребные японческие блестяшки пройдите мимо.
о том откуда там точки и зачем почитайте в теме когда вас разбанят в поиске.
quote:Ну это ж история, ее нельзя переделывать!!! )))
Ну это как сказать, некоторые любят переспускать.
З.Ы.
Ни хрена здесь не изменилось. Клуб любителей япончены и трамонтины.
За сим откланиваюсь и в разговоры не вступаю. Кому надо пишите в личку.
quote:Originally posted by Якушин:
Этому ножу сделанному руками Русских кузнецов уже около 80-ти лет..
Это можно было сразу написать и ограничиться одним кратким постом. А не раскланиваться в трех постах и твердить про "фпоиск".
История должна быть в музее а не в барахолке))
quote:Этому ножу сделанному руками Русских кузнецов уже около 80-ти лет.
QUOTE]За сим откланиваюсь и в разговоры не вступаю. Кому надо пишите в личку.[/QUOTE]
Озвучьте причину продажи, пожалуйста. Уж снизойдите.
quote:Озвучьте причину продажи, пожалуйста. Уж снизойдите.
Удачной продажи.
ЗЫ: япончена и трамонтина выглядит шикарно. И работает отлично.
А ржавым железкам место в музее.
На вопрос почему продаете, Вам, по существу, ответить нечего.
Лживое по сути обращение БН, издевательски сочетается с Вашим предложением купить такое откровенное говно за, примерно, месячный доход особо удачливого россиянина: - "Что нужно сделать чтобы людям было легче..."
Под "людям", судя по всему, следует понимать Вас, уважаемый г-н Якушин.
Этот ужас, уважающий себя кулинар-любитель, даже с приплатой не возьмет. Профессионал тем более не поймет как можно такое на кухне использовать.
В Вашем ноже, в стыке лезвия с деревянной ручкой и в самой ручке живет натуральный бульон из микроорганизмов. Продажу таких приблуд надо приравнивать к распространению бактериологического оружия.
Да нормальный нож, только скорее его можно продавать как раритет.
Психушка.
Древние монеты мало того,что затёрты-так и в магазине их не возьмут.
А стоят...
Этот раритет работает так,что япы дышат через раз.
Про бульон микроорганизмов-у них же в магнолиевых рукоятях,без пропитки-святой дух их переводит?
И правда-проходили бы мимо.
Молча.
quote:Originally posted by Правильная Баронесса:
Этот раритет работает так,что япы дышат через раз.
+++++++оченьмного.
Коллеги, фильтруйте иногда что пишете.
Не ожидал такого.
dmitrichW, все бы ничего.
Но продавец артельного неадекватен, соответственна и реакция окружающих.
quote:Ну это как сказать, некоторые любят переспускать.
Когда калун продают под видом универсала, в том числе для резки овощей которые он разламывает. А линия РК стремиться к форуме кукри и требуется уже ремонт. Почему и не переспустить.
quote:Originally posted by Правильная Баронесса:
Психушка.
Древние монеты мало того,что затёрты-так и в магазине их не возьмут.
А стоят...Молча.
Древними монетами никто не расплачивается в обиходе. И банк их не берет.
Ими торгуют на специальных ресурсах, где рыщут с горящими глазами страждущие.
Здесь же кухонная барахолка, и если уж разместил раритет на продажу, можно было бы побольше информации. И уж сарказм в барахолке продавцу точно надо засунуть куда подальше.
По моему справедливо.
quote:Но продавец артельного неадекватен,
Да он сам от себя не прёться,так что хли ?
quote:соответственна и реакция окружающих.
Изделие фэньшуйное. Не "скипетр" этой ветки
,но вещь знаковая, сделанная людьми понимающими,для профи.И абсолютно деловая. Мне как-то взглянуть хватило понять её, кому то через марлю процеживать,чтоб на кончиках ушей не висло forum.guns.ruPalitch, все с этим согласны.
И если бы бы сразу была указанная вами ссылка(о чем я очень вежливо попросил) - никаких лишних разговоров просто не было бы.
quote:И если бы бы сразу была указанная вами ссылка(о чем я очень вежливо попросил) - никаких лишних разговоров просто не было бы.
Ну.... Вроде кто тут "лазает" в курсе,что это,и в профайл Якушина -геноссе глянуть,посты в ветке кухонных ножей.Это как если кто наган будет продавать,в правосланорасововерной версии 1895\30 года,и возникнут вопросы про длину ствола или вес
Наверное можно конечно на Арсенале высказать мнение Якушину что он не кошерно девайс представил. Он наверно спорить не будет,ему ИМХО пофиг.Вот.Скорее от нового владельца,нормальных фот дождаться С ув-Палыч quote:forum.guns.ruОсязал артельный кухонник.Вот если там планы по мировому господству,и всякие бесчеловечные преступления-ради такого ножа,и имже -легко До чего же люди с пониманием были-не поленились на серийке,полотно под накладками "спустить".Обух-лютый,а на рукояти клином мм до 2 с чутем.
quote:калун
По Фрейду?
quote:под видом универсала
Каковым он,собственно,и является-я им пользовался.
quote:Древними монетами никто не расплачивается в обиходе. И банк их не берет.
Ими торгуют на специальных ресурсах, где рыщут с горящими глазами страждущие.
А здесь,разве,не кухонная барахолка?
Я знаю массу людей,которые ищут подобные вещи,аккуратно восстанавливают их,и пользуются.
И не только в ножах.
http://auto.dmir.ru/offers/gaz/m20_pobeda/
Металлолом,х...ле.
За что бабки дерут?
Наброшу-может кто там рядом будет пробегать http://www.avito.ru/moskva/kol...vacha_263230262 Чел мне незнакомый-если "чо"
Ножи самура, новые
Paring 80mm
Общая длина: 195mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 67g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0010
Цена: 1350
Petty (serrated) 125mm
Общая длина: 235mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 90g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0031
Цена: 1700
Santoku 175mm
Общая длина: 305mm
Толщина лезвия: 2mm
Ручка: Пакка
Вес: 215g
Артикул: SD0094
Цена: 2900
Slicer (serrated) 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 195g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0055
Цена: 2900
Sujihiki 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 185g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0045
Цена: 2300
quote:Originally posted by тень:
А здесь,разве,не кухонная барахолка?
Я знаю массу людей,которые ищут подобные вещи,аккуратно восстанавливают их,и пользуются.И не только в ножах.
http://auto.dmir.ru/offers/gaz/m20_pobeda/
Металлолом,х...ле.
За что бабки дерут?
Дело не в раритетах и их ценнике, дело только в человеческом отношении.
Давайте тогда на каждую вежливую просьбу отвечать хамством и тут на форуме. В жизни ведь хамства мало.
quote:Originally posted by Дмитрий Колотов:
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.
Это стремная серия. Возмите профмастер.
Carbono меня разочаровала. РК закатывается на раз-два.
Ножи Горка
сталь 40х13 толщина 2 мм покрытие дамаскаж ручка бубинга
шеф 22 см
рабочий 17 см
quote:Originally posted by Сафаров Дамир:
Доброго времени суток, может кому интересно,кухонники ручной работы, сталь 40х13, 2 мм толщина ,спуск клин, гарда латунь или нерж.,ручка дерево(красное), покрытие дамаскаж,размеры клинка обсуждаются , за фото не ругайте
Добрый день, Дамир! Хотел сказать спасибо за нож: http://rusknife.com/topic/1604...13/#entry391971
Добрый день камрады. Подскажите пожалуйста по приобретению поварского ножа немецкой армии времён ВОВ. Человек просил узнать, но ни названия фирмы ни клейма не знает.
quote:Originally posted by CO6AKA:
quote:
Originally posted by Дмитрий Колотов:
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.Это стремная серия. Возмите профмастер.
Carbono меня разочаровала. РК закатывается на раз-два.
Очень Зря отличные ножи практически за бесплатно. А профмастер я лично бы как раз и не брал
Карбоновая Трамонтина бешено (и не красиво) ржавеет. Заточку держит приемлемо.
TO Chega!
Смотря как следить
http://www.mulita.com/images/japanese-knives.jpg
Да, примерно так и выглядела (усереднённо). Не следили вообще (но от пищи мыли). Просто не вытирали, а в стол бросали. Через сутки - вот такой мох...
А вот, тем не менее, жалею, что не купил карбоновую. Рез нравился.
Ну так чего же ждать тогда. Есть пара чудных самоделок старого еще времени, сделанных толково и грамотно, которые стали любимыми. Ну да, темнеют понемногу, но, казалось, что ржавчине не особо подвержены, лимон держат запросто. Правда, всегда после любой операции споласкиваю и сразу вытираю досуха. Тут забыл поздно вечером сполоснуть после нарезки подмороженного соленого гольца, утром смотрю - уже легкие ржавые разводы. Заведите себе привычку - сразу промывать и вытирать, и проблем не будет. Ну и следите.
quote:Мои привычки именно таковы. А описывал ситуацию в командировке, где у меня был отдельный от других, личный набор кухонников и разделочная доска. А за ножами общего пользования (кои и были Трамонтины) приходилось следить из любви к предмету, ибо можете представить...Originally posted by k.a.porter:
Заведите себе привычку - сразу промывать и вытирать, и проблем не будет. Ну и следите.
P.S. За совет спасибо.
да надо просто протравить.. в строймагазинах продается ( обычно в "Растворителях") жидкость для удаления ржавчины..С помощью ея легко получить чооорную оксидную пленку.. и ничо не рыжеет потом..
)quote:Originally posted by usaln:
жидкость для удаления ржавчины..С помощью ея легко получить чооорную оксидную пленку.. и ничо не рыжеет потом.. )
Стойкая,действительно,только Вы уверены в ее пищевой безопасности (основным активным вещ-вом,чаще всего, в преобразователях,выступает азотная кислота)
я не химик-сам ответить на этот вопрос не могу
А я вообще в пищевой безопасности не уверен.. вообще..
)" Преобразователь ржавчины - это состав, с основным компонентом
Либо - ортофосфорная кислота (преобразует ржавчину в стабильные фосфаты железа)
Либо - танин (дубильная кислота, преобразующая ржавчину в танат железа, имеющий прочное сцепление со сталью),
Либо вещества, преобразующие ржавчину в стабильный оксид железа (Fe3O4)."
"Ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках, например в Кока-Коле."
"танин - технический или фармакопейный препарат, получаемый из растений. Представляет собой аморфный светло-жёлтый порошок, со слабым своеобразным запахом, вяжущего вкуса, растворимый в воде, этаноле и глицерине. В воде образует коллоидные растворы, имеющие кислую реакцию и обладающие сильным дубильным действием. Водные растворы образуют осадки с алкалоидами, растворами белка и желатины, солями тяжелых металлов. Применяют в качестве вяжущего и местного противовоспалительного средства."
Короче, не пейте КокаКолу!!
и немного феншуя об ФерумТриОЧетыре..http://www.kaktrostinka.ru/stone/magnetit.html
)Короче,Жена будет довольна!!
)quote:Originally posted by дядяКраб:
Стойкая,действительно,только Вы уверены в ее пищевой безопасности (основным активным вещ-вом,чаще всего, в преобразователях,выступает азотная кислота)
я не химик-сам ответить на этот вопрос не могу
Протравили, активное вещество (кислота) в результате хим. реакции с железом переходит в неактивное соединение. Остатки кислоты удаляются при промывании в воде (обязательно при травлении).
Так что, безопасно.
Далеко не обязательно пользоваться составами на основе азотной кислоты. Я такими, честно говоря и не пользовался. Продаются средства для преобразования ржавчины на основе ортофосфорной кислоты. Под действием ортофосфорной получается достаточно стойкое, серое покрытие. Та же ортофосфорная кислота есть и в во многих напитках, в частности, в кока-коле, можно использовать и этот "благородный" напиток. Только прогрейте и тщательно размешайте колу перед травлением клинка для удаления газа, а то покрытие будет неравномерным.
У кого есть на продажу Tojyuro TJ-35 Универсальный нож
цитата:Изначально написано dmitrish:
У кого есть на продажу Tojyuro TJ-35 Универсальный нож
У меня есть. Миллиметров 5 кончика отломано, соответственно укоротил, в остальном - новый. За 1300 отдам, если есть желание.
Добрый день!
Нужен специалист по заточке ножей и не только.
Есть такие?
цитата:Изначально написано Александр_Кас:
Добрый день!
Нужен специалист по заточке ножей и не только.
Есть такие?
На ВДНХ павильон 69, магазин Басселард ( Владимир )
В заточном разделе есть координаты проверенных мастеров с отзывами.
продам японский нож "Old HomeStead": пожизненная гарантия. нержавейка. кухонный ножик. ручка - дерево. привезены из японии лично. за качество отвечаю.
есть 2 варианта:
1) лезвие 150х3х1.5 мм. (12 шт) б\у
2) лезвие 90х2х1.5 мм. (5 шт) новые
700 руб.
в москве
пересыл при оплате на карту сбера
ryu@ru.ru
89169909565
Продам кухонную тройку Трамантина Сентури.(1.Шеф,длина клинка 205 мм. по РК.,ширина 45мм.,2.универсал-155мм.клинок,3.овощной-75мм.)Ножи новые,не пользованые,сведены тонко.Проданы.
Whip, вы флудите или тему апаете? Не верю, что вас накрутка заставила откомментить. Если кто-то может купить дешевле, как я например, так он пойдет и купит. А кто живет там, где хрен отыщешь бюджетные нормальные кухонники, может раз и получит за 2400 свою тройку. Потому что я им не пойду покупать подешевле и отправлять почтой не буду, у меня есть чем заняться. А может вы подешевле желающим отправите ? Так тогда напишите в этой теме вместо флуда, не стесняйтесь. Без обид ))).
Продам нож Цвилинг Хенкельс 4 звезды поварской 260мм.
Вот такой: http://www.zwilling.ru/catalog/knives/four_star/85.html
Новый в упаковке.
Цена 5000 руб. + пересыл из г. Самары.
Подробности в почту (buranov.andrey(a)gmail.com)
Доброго дня!
Не подскажет ли кто-нибудь кто может изготовить на заказ (или у кого можно приобрести) всадные клинки для кухонных ножей?
цитата:2. Petty 155 мм, рукоять Sugarite Stone, 15000 р
что за сталь на клинке?
цитата:Изначально написано edok:
что за сталь на клинке?
Это японская R-2 производства Kobe Steel Company, состав которой вроде как держат в секрете, закалка 62 по Роквеллу, в обкладках из дамасска, всего 33 слоя.
"Магазин
японских ножей и подарков."
Приглашаем
за покупками СКИДКИ до 20%.
В
широком ассортименте:
-ЯПОНСКИЕ
КУХОННЫЕ НОЖИ:
Samura,
Tamahagane, Matsuri, Tojiro, Tivosan, Tanomi, Masahiro, Mcusta.
(Металлические
однослойные, многослойные, керамические.)
-ТУРИСТИЧЕСКИЕ
НОЖИ:
Spyderco, Mcusta, Sog, CRKT, Ganzo, Kasumi, Cold Steel, K2, Kershaw.
-ОХОТНИЧЬИ
НОЖИ:
Kizlyar Supreme, Hattori, IC Cut, G-Sakai, Schrade, Kershaw.
-МУЛЬТИТУЛЫ:
Leatherman,
Ganzo.
-АКСЕССУАРЫ
ДЛЯ КУХНИ:
Керамическая посуда, Подставки, Точилки,
Разделочные доски, Кружки, Наборы.
-ФОНАРИ
ТАКТИЧЕСКИЕ:
Fenix, Olight.
-ПНЕВМАТИКА:
Gletcher.
-ТРОСТИ:
Скидки на трости до 50%.
Наш
интернет магазин "http://www.bestknifes.ru/"
Более
подробная информация по адресу Москва,
ул. Свободы, д. 2
+7(495)
728-48-66
+7(495)
491-92-93
Продам тяпку
Производство "Русский булат"
дамаск
цена производителя. 7тр
продам за ненадобностью
Kai DM-0734 Shun Classic (Tantomesser, 23,0 cm)
61 + 1 HRC, рукоятка - Pakka
бу, выломов зазубрен нет, клеймо еще без золотистого цвета
цена 6500 руб
.. видимо придется пересвести и начать пользоваться (
после 30 так и сделаю )
Есть набор от Трамонтины Century(новый )из 4 ножей + мусат в скатке цена 5000+почта
Большой шеф от испанской фирмы Аркос серии Универсал
+150мм "Дамский угодник" из той же серии.
Цена за сет из двух ножей 2500р + почта.
Немного рекламной информации
Лезвие из нержавеющей мартенситной стали с содержанием молибдена и ванадия, что придает ножу высокую устойчивость к коррозии и прочность.
Химический состав: 0,45% Углерод (C); 14,30% Хром (Cr); 0,48% Молибден (Mo); 0,12% Ванадий (V).
Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и недеформирующиеся при предельных температурах (от -40 C до 150 C).
длина лезвия 250мм
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) :53 - 56
Заточка Двусторонняя симметричная
Угол заточки (гр.) :20
Ножи новые в упаковке.
В продаже несколько кухонных ножей двух японских мастеров:
Mr TANAKA
- Gyutou 180мм - выбыл
- Nakiri 170мм - 3000руб
Mr SHIMATANI
- SANTOKU 175мм - выбыл
- YANAGIBA 175мм - выбыл
Цена с доставкой 1 классом почты России.
Один из активных участников раздела великодушно выкупил оба ножа в качестве подарков.
Ножи проданы.
Два ножа "no name".
Сталь - Sandvik 12C27, 58 HRC, криоген.
Нож с деревянной рукоятью - 5500 рублей.
(форма клинка несколько "завалена" у рукояти.)
Нож c черной рукоятью - 6500 рублей.
Доставка, почта, 1-ый класс - моя.
Длина клинка (рабочая часть) - 210мм.
Общая длина ножа с деревянной рукоятью - 350 мм.
Нож с черной рукоятью - 355 мм.
Толщина обуха у рукояти - 2мм
Толщина сведения у подводов - 0,2-0,3мм
Рукоять - карельская береза + орех. Длина - 125 мм.
Рукоять - черный синтетический материал. Длина - 130 мм.
Больстер - титан.
Сквозной монтаж у обоих ножей.
Качественная заточка прилагается
Если интересно, пишите сразу в почту: ap13@bk.ru
Комплект Ножей от Мастера Такеши Саджи Takeshi Saji
Gyuto, 275mm сталь Аогами Aogami Damascus Super Blue steel.
Nakiri, 165mm сталь Широгами Shirogami Damascus steel.
Твердость 63 HRC
Рукоять кокоболо коробки в комплекте!
г.Санкт-Петербург
✉Мыло golem828@mail.ru
✆skype:/ GOLEM828
☏+7921-746-91-10
С уважением Александр,
цитата:Originally posted by alexx1961:
В продаже несколько кухонных ножей двух японских мастеров:Mr TANAKA- Gyutou 180мм - 5000руб- Nakiri 170мм - 3000руб
Написал в почту, интересны варианты от Mr.Tanaka
Попрошу в резерв Mr TANAKA- Gyutou 180мм - 5000руб
Продавец сдулся..)), не отвечает ни где.
2 Zimmermann
Прошу набор от Трамонтины Century(новый )2300р в резерв.
Tramontina Tradicional Доска разделочная 333х167х18мм 10032/070
Разделочная доска из темного дерева твердой породы Ятоба, отполированная до блеска. Доски серий Tradicional имеют защитный слой прозрачногопищевого лака, который придает продукту блеск и гладкий вид. Технология Microban предохраняет от плесени и грибков.
Цена: 290 руб.
------
Tramntina мачете ножи
Ножи получены.
Спасибо.
Здравствуйте, уважаемые!
Вдруг кто-то захочет обменять один или несколько хороших кухонных ножей на Sebenza Insingo из этой темы:
forummessage/94/142
Что интересно, не могу толком сказать(
Эквивалент обмена CRK - 14000р
Москва
в наличии на http://tramontina.jimdo.com
874-089 Tramontina La Pasticceria Противень (размер 33х24см., глубина 6 см.) 27802/002-200руб.
Какой-то полумертвый и запутанный раздел... Кухонники порошковые ктонить продает или нет???
Купил бы "первый хороший кухонник". Что нибудь универсальное, и не самой кусачей ценой. Москва. Посоветуйте пожалуйста, что глянуть. Для начала.
Чуть выше есть аркосы и трамонтины.
Если совсем универсальное, то для начала Трамонтина ПроМастер, восьмидюймовый шеф, 24620/088 и небольшой 24626/083. Можно еще и шестидюймовый к ним в придачу 24620/086. К ним приличный мусат. Попробуете, научитесь чему, тогда перейдете на какой-нить бюджетный сантоку от Tojiro из VG10 с камнем на 1000/4000#. И, поверьте, этих простых ножей хватит вам очень и очень надолго. Ну только если потом не войдете во вкус, и вам захочется еще иметь и филейник, и разделочный по мясу, то тогда расширите репертуар по своему вкусу.
Продам в Москве.
ZDP189 gyuto knife 210mm (polishing), rosewood handle,
HRC 65. Мастер Osamu Yoshida.
3-х слойный ламинат: внутри сталь ZDP-189, снаружи SUS 410, длина клинка 210мм, общая длина 350мм, обух ~2,3мм, вес 157г.
Покупал тут: (forummessage/143/12 )
Новый.
Продан.
Tarrerias Bonjean 446771 нож для стейков, made in France - 1400р.
Состояние - новый. Клинок - 12см. Сталь - Sandvik. Рукоять - черное дерево.
куплю себе на нг подарок
сантоку\гиуто среднеразмерный
односторонний
углеродка (без дамасков, ламинатов и прочей мишуры)
классическая ручка
увесистый (широкий в обухе)
работа руками приветствуется, но можно и заводской
можно бу, точеный....
ЗЫ пойдет на замену тоджиро флеш, соответственно- порядок цен
Продам
Kanehide Bessaku Honesuki 150mm (написанные слова не понимаю
копирование)Weight: 5oz
Edge Length: 150mm
Overall Length: 267mm
Spine thickness at heel: 2.5mm
Ножей пара.
Ножи односторонние разносторонние. Один левосторонний другой правосторонний.
Это чтобы по македонски наверное разделывать
Цена пусть будет антикризисная 6000 за оба (я кстати не в курсе они парой ходят или по отдельности типа один из них для левши?)
Цена взята из интернета http://www.chefknivestogo.com/kanehide.html уменьшена и доставка вычтена
продается в Москве - без пересыла (ножи пересылать не хочу хотя шлю много всего)
В принципе готов обменятся на что нибудь мне интересное.
Например мультитул что нибудь уровня верхушки лазермана Ti Alx
можно викториноксов карманных кучку (новых)
цитата:Один левосторонний другой правосторонний.
Это чтобы по македонски наверное разделывать
нет, это я правша, а жена- левша. вечный гемор с односторонними ножами
кинь в личку, на что еще обмен интересен (круг увлечений), может чем-нибудь угодю. а то денег нет
продам керамический мусат Kyocera Ceramic Sharpener CSW-12GR
Made in JAPAN
длина 25 см
вес: 120 грам
тонкая керамика, подходит для правки любых ножей
состояние: Б/У, в хорошем состоянии
причина продажи: мало используется, решил, что достаточно оставить один IDAHONE
цена: 1700 рублей
в Москве
цитата:продам керамический мусат Kyocera Ceramic Sharpener CSW-12GR
Made in JAPAN
длина 25 см
Это общая длина, с рукоятью?
цитата:Originally posted by Alitet:
Это общая длина, с рукоятью?
да, это общая длина вместе с рукоятью.
http://item.rakuten.co.jp/kkdirect/como-3734g/
Продам несколько ножей ручной работы. Мастер Дамир Сафаров.
Все ножи из стали 50х14МФ толщиной примерно 2,5 мм, рукоять - бубинга, больстер - нержавейка,проставка - коричневая фибра.
Заточены. Легко шинкуют газету.
Итак:
1. Общая длина - 245 мм. клинок - 115х19 мм. Цена: 3000 руб.
2. Общая длина - 132 мм. клинок - 132х30 мм. Цена: 3500 руб.
3. Общая длина - 290 мм. клинок - 160х35 мм. Цена: 5000 руб.
4. Общая длина - 420 мм. клинок - 289х32 мм. Цена: 12000 руб.
Извиняюсь за качество фото - снимал на телефон.
цитата:Originally posted by bamin:
Все ножи из стали 50х14МФ
какая твердость?
цитата:Изначально написано Сафаров Дамир:
Ножи Горка
[/URL]
Это ранние Г.К.? или под них? ттх можно?
По твердости ничего не могу сказать, данные о стали могу в сети поискать. Но видел, как эти ножи режут: незакреплённую ничем бутылку из под колы одним ударом на две части, а за тем любую бумагу, что нашли (А4, газету,журнал и т.д.) фигурно режут.
цитата:Изначально написано mageric:
Это ранние Г.К.? или под них?
Дамир, ученик ГК. А "Горку", если не ошибаюсь, он (ГК) отдал Дамиру.
цитата:, данные о стали могу в сети поискать.
http://www.lasmet.ru/steel/mark.php?s=5
цитата:По твердости ничего не могу сказать
По ощущениям 52-54 единицы,под мусат.
Сведены тонко,рез превосходный.
цитата:Дамир, ученик ГК. А "Горку", если не ошибаюсь, он (ГК) отдал Дамиру.
Совершенно верно.
Продам в Москве комплект ножей "Wellenberg" 5 шт. с пластиковой подставкой, WB-5032
Комплект абсолютно новый
Состав ножей на фотографии
Размер коробки 35 х 23 х 15
Цена - 1 800 руб
Продам в Москве комплект ножей "Wellenberg" 5 шт. с пластиковой подставкой, WB-5032
Комплект абсолютно новый
Состав ножей на фотографии
Размер коробки 35 х 23 х 15
Цена - 1 800 руб
цитата:Изначально написано mageric:
какая твердость?
55-56 ед.
Внимание: связь предпочтиельна по электронной почте.
Настоящий китайский кухонный нож цай дао, изготовленный для внутреннего рынка. Полностью традиционная форма и конструкция.
Это НЕ "чоппер", не "тяпка", не "секачка" и т. п. - этим ножом китайцы делают все, вплоть до самых тонких операций, но, особенно, он удобен для шинковки, резки лапши и т. п.
Топовая модель лучшего китайского производителя. Качество изготовления идеально, не хуже, чем у лучших и самых дорогих немцев и японцев.
Нож полностью традиционной "общекитайской" формы.
Круглая в сечении деревянная рукоять сидит плотно, обоймица (больстер) без малейших зазоров.
Клинок трехслойный: сердцевина из твердой стали в обкладках из нержавейки. Многоэтапная полировка. Трехступенчатые подводы к режущей кромке.
Нож большой и увесистый: 529 грамм. Толщина обуха: 3,5 мм у рукояти, и 2,2 - 2,4 мм далее. Длина клинка около 24 см, ширина - около 12. Вследствие этого очень удобен для традиционной китайской техники с опорой на переднюю часть лезвия, которой сейчас обучают и западных поваров. Хороший баланс заставляет вес "работать" даже при резе на весу мягкого материала: рыбы, филе, печени и т. п. Легко справляется с разделкой птицы, рыбы и туш небольших животных.
В общем, идеален для тех, кто работает в китайской манере или серьезно намерен ее освоить. Лучше не найти, по крайней мере, среди серийной продукции.
Ножом резали два раза по торцевой доске профессионально и аккуратно. Режущая кромка в исходном состоянии. Для водонепроницаемости рукоять была пропитана горячей смесью льняного масла, пчелиного и карнаубского воска. Коробка в исходном состоянии.
Цена: 4799 рублей. В Москве при личной встрече. Вышлю по предоплате за счет покупателя.
Шеф длина клинка 240 мм ширина 46 мм , ручка 130 мм кевазинго, сталь 50х14мф толщина 2.5 мм 9000 руб
цитата:Шеф длина клинка 240 мм ширина 46 мм , ручка 130 мм кевазинго, сталь 50х14мф толщина 2.5 мм 9000 руб
Прошу в резерв.
Пожалуйста, расскажите про сведение, твердость РК, угол заточки, разместите фото со стороны обуха.
Резерв на шеф 240 мм снимается.
DEL
Продам два ножа, состояние отличное (немного б/у).
1)Fujiwara Gyuto FKM Series
Длинна лезвия: 210мм.
Общая длина: 335мм.
Толщина лезвия: 2.2мм.
Ширина: 44мм.
Вес: 176гр.
HRC 57 / 58
Сталь: Molybdenum Vanadium Stainless Steel
2)Fujiwara Petty FKM Series
Длинна лезвия: 150мм.
Общая длина: 265мм.
Толщина лезвия: 1.8мм.
Ширина: 28мм.
Вес: 90гр.
HRC 57 / 58
Molybdenum Vanadium Stainless Steel
Цена за оба ножа с чехлами 100$
Снято с продажи!
Заняли свое место в ящике со шмурдяком для путешествий.
цитата:Цена за оба ножа с чехлами 100$
Если по докризисному курсу-куда ни шло,да и то после осмотра вживую.
Хорош тоску нагонять) сам с трудом привыкаю.
Лежат без дела, пользуюсь другими.
График курса доллара за 1998 год
цитата:Изначально написано Vivit:
Хорош тоску нагонять) сам с трудом привыкаю.
Лежат без дела, пользуюсь другими.
График курса доллара за 1998 год
Ну а что вы хотели?
Я ведь не просто поболтать-цену сбить.
1. Ножи б/у,так?
2.Покупали,наверное,не по нынешнему курсу?
3.И,уж извините:
http://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye_kuhonnye/32382/
Петти нет,но ешё тысячи три.
Итого 7-8 тыр в Москве,новые.
Тащить от Коки Ивахара:
Это уже с доставкой в Россию,тоже новые.
Саи?
Ну,вряд ли они кому нужны...
Извините,но надо быть реалистом.Здесь такие-все.
И знают,где,что,почём.
Для них я ничего нового не сказал,а вам-информация к размышлению...
Извинения приняты.
Хочу продать.
26$ тоже деньги!Хоть по старому, хоть по новому курсу.
Могу и больше уступить, был бы реальный покупатель.....
заберу
далее на емэйл
обмен можно? Есть Benchmade 710-3 М4 почти новый в коробке. м4 на 62-64ед в церакотовом покрытии. Носился 2-3 раза на кармане столько же раз резал колбаску. Нужен шеф от наших мастеров с идеей цены 15000 руб. и возможными доплатами в обе стороны .
цитата:Изначально написано bamin:
Продам несколько ножей ручной работы. Мастер Дамир Сафаров.
Все ножи из стали 50х14МФ толщиной примерно 2,5 мм, рукоять - бубинга, больстер - нержавейка,проставка - коричневая фибра.
Заточены. Легко шинкуют газету.
Итак:
1. Общая длина - 245 мм. клинок - 115х19 мм. Цена: 3000 руб.
2. Общая длина - 132 мм. клинок - 132х30 мм. Цена: 3500 руб.
3. Общая длина - 290 мм. клинок - 160х35 мм. Цена: 5000 руб.
4. Общая длина - 420 мм. клинок - 289х32 мм. Цена: 12000 руб.
Можно фото со стороны обуха последнего ножа(слайсера).Случаем строй клинка ни как у гастрономического?Спуски прямые,или линза есть?
Ответы на те же вопросы хотелось бы узнать по шефу 240мм.Спасибо.
Спуски прямые от обуха, сведён 0,2. Подробнее уточню у мастера. Фото сейчас сделаю. Скинуть на почту или сюда?
Спасибо,можно сюда.
Вот. Когда открыл на компе увидел, что нож немного наклонен. Если не подходит, сделаю ещё...
Понял,спасибо.С таким строем клинка у меня есть слайсер,работы Д.Коновалова,только покороче.230мм.Еще шеф бы хотелось посмотреть.
Не знаю можно ли Национальный Чебуркова отнести к кухне, но хотел бы обменять его с доплатой на шеф от наших ножеделов. Идеально что то в стиле ножей Прокопенкова. Вот такой http://russianknife.ru/Netshop...steel_2146.html
цитата:Изначально написано Сафаров Дамир:
55-56 ед.
запутался...так скока-скока? forummessage/252/15
цитата:Изначально написано mageric:запутался...так скока-скока?
Это про 50х14МФ,а не 40Х13,если что.
пасиб. понял.
Шеф , длина 260 мм ширина 55 мм толщина 2,5 мм , сталь 50 х14мф , дерево бубинга цена 8500 руб
Шеф , длина 240 мм ширина 51 мм толщина 2,5 мм , сталь 50 х14мф , дерево бубинга цена 8000 руб
Шеф длина 260, 8500.,резерв можно на сутки,подумать? Фото со стороны обуха можно сделать? Спасибо.
цитата:Изначально написано alekskr:
Шеф длина 260, 8500.,резерв можно на сутки,подумать? Фото со стороны обуха можно сделать? Спасибо.
Ок
Прошу прощение по горке 260,за 8500,резерв сниму,большеватый все таки мне будет.
ЦайДао, истинный китай, немного б/у, поскольку углеродка - есть пятна, пару раз попробовал по кухне, и положил в стол
клин 205 х 87 х 2,1
рукоять D28 х 105 вместе с металлическим кольцом, хвостовик проходит через всю рукоять
Продаже только из рук в руки, отправлять такое геморно
Цена 1000 Продан
Здравствуйте,
может кого то заинтересует пара бюджетных японцев:
forummessage/94/152
продано.
Чебуркоф из какой железки выпилил этого красавца? Х12мф?
цитата:Originally posted by edok:
Х12мф?
да
продам с собственного склада
Zwilling
Martinez & Gascon
TB
Kyocera
Kanetsugu
Tramontina и многих других.
Ассортимент и наличие смотеть http://mygoodknife.com/index.php/kitchen-knives.html
Доставка от 7 евро эконом.
Вопросы оптовых поставок на кухонный ассортимент не рассматриваем.
C вопросами пишите пожалуйста в личку или в комуникатор на сайте.
delete
ПРОДАН.
Продаётся в Москве кухонный нож от мастера TodderWolfe
вот его тема.
forummessage/252/14
а также
forummessage/252/14
Сталь отечественный быстрорез Р12. Длина клинка 142 мм, толщина 1,5 мм. ширина у ручки 27 мм.
Мастер описывал его так:
"клин-Р12 130 по РК, спуски легчайшей линзой в 0.2-0.1, клин по обуху 1.5 от взрезки на плавное сужение вноль,финиш лентой 320,
больстер медь, кап то ли клена, то ли ясеня 115 по спинке, по центру 24, 20, краска для кожи, лак яхтный, монтаж глухой".
Клинок работал по продуктам, отчего слегка потемнел.
Всем доброго времени суток! Продам сантоку 165 из блю 2 в обкладках из нержи, ручка дерево, полная длина 305, вес 160, пропитал его льняным маслом и замазал эпоксидкой место соединения клинка и ручки, нож сведен оч тонко и хорошо режет, цена 3300 с моей отправкой! думайте! все вопросы и предложеня на мыло!
продам Fallkniven К1
Тип: Нескладной нож;
Длина (клинок): 330 (200) мм;
Толщина: 2.5 мм;
Твердость: HRC 59;
Тип заточки: Plain;
Материал: Сталь Lam.VG10;
Режущая кромка: Гладкое лезвие;
Рукоять: Thermorun;
Производитель: Fallkniven (Швеция)
7500 отправка за ваш счет через тк
реальные фото если интересно сделаю
Приветствую!
Заборыжу монструозный Сантоку от мастера ДокВВ.
Клин 190мм и 55мм шириной, 3.25 обух. Кованная 95х18 на 60+ херцов.)
Клин от обуха, переходящий в выпуклкю линзу. Полировка и ручной сатин от Zajcheg.
Рукоять 140мм,больстер кореан,эбен.
Есть мелкие коцки от абразива на клинке, нож юзался.
Реально отличная работа! Но, очень уж он огромен и тяжел для меня.(((
Пусть будет 6000р. рассмотрю обмен.
Понял что мой идеал, это тоненький петти 150мм... ну или ещё не нашёл СВОЙ ножик))
Говнофоты, себя для масштаба.
Продан.
24020/007 24011/008 24605/087 24601/085 продам 4 ножа новые
ц 3800
Тоже если кого интересует, есть на продажу Misono UX10 Gyuto 240mm (из Шведской нерж. стали). 10.000 руб. forummessage/94/160 + полноразмерный керамический мусат Idahone с деревянной ручкой в подарок.
ПРОДАНО
Друзья, по воле случая был подарен набор кухонных ножей, привезенный знакомым из командировки в Германию.
Но свои есть и они в поряде.
Набор фирмы Эйкер Мессер.
Вот ссылка на официальный сайт. (Не увидел запрета на ссылку)
www.eicker.com/
Фото ниже ральны. Отправка. Страховка и прочее что хотите.
Опалата на карту Юникредита (49*********2982)
Связь vorobeva.ts@gmail.com
Цена 11000 руб за весь комплект
Если нужны какие то уточннеия то милости прошу.
24.568.21
24.561.21
24.560.21
24.569.15
24.562.09
24.563.09
Это номера ножей. + Блок + точилка + вилка.
Продам нож Tanaka шеф 240мм. VG10. Вот такой.
Новый(отрезал яблоко, ломтик мягкого хлеба). Не точился.
10000р.
Предлагаю любые ножи с сайта www.tojiro.ru со скидкой от 20% до 30%
quote:Продам нож Tanaka шеф 240мм. VG10. Вот такой.
Почему продаем? Недавно взял себе такой, только не с VG, а с Blue Steel #2, так мое мнение ну просто супер!!
Продаётся в Москве кухонный нож от мастера TodderWolfe
вот его тема.
forummessage/252/14
а также
forummessage/252/14
Сталь отечественный быстрорез Р12. Длина клинка 142 мм, толщина 1,5 мм. ширина у ручки 27 мм.
Мастер описывал его так:
"клин-Р12 130 по РК, спуски легчайшей линзой в 0.2-0.1, клин по обуху 1.5 от взрезки на плавное сужение вноль,финиш лентой 320,
больстер медь, кап то ли клена, то ли ясеня 115 по спинке, по центру 24, 20, краска для кожи, лак яхтный, монтаж глухой".
Клинок работал по продуктам, отчего слегка потемнел.
Цена 3200 руб.
Код: 871-105
Tramontina Century Топор 6" 24014/006
Цена: 1 765 руб.
Наличие: В наличии
Tramontina Century Топор кухонный 6" 24014/006. Длина лезвия - 160 мм. Ширина лезвия 100 мм. Длина рукояти - 120 мм. Толщина - 3.5 мм. Вес топорика - 530 гр.
Поварскую тройку Д.Коржова продам ... Из этой темы...
.....Продано!!!....
Наточены, подполированны, завернуты, и готовы к отправке
Iseya VG10 33 Layer Damascus Santoku Japanese Chef Knife, 180mm
Iseya VG10 G-Series 33 layer Damascus Japanese Chef's Petty Knife, 120mm
Iseya VG10 G-Series 33 layer Damascus Japanese Chef's Petty Knife, 150mm
Iseya VG10 G-Series 33 Layer Damascus Japanese Chef's Paring Knife, 80mm
Made in Japan
Японские ножи Iseya изготавливаются вручную из качественной кованой дамасской 33-слойной нержавеющей стали VG10. Сталь VG10 является одной из лучших сталей (относится к "элитным" сталям), применяемых в производстве кухонных ножей благодаря своей превосходным характеристикам - хорошо держит режущую кромку, высокая твердость HRC 60-64. Более подробно о стали расскажет Яндекс или Гугл.
Мастер-изготовитель г-н Сето Есинори, все Iseya ножи имеют отличную финишную отделку и прошли через любящие руки людей, которые их изготовили.
Ножи новые, в упаковке, ни разу не использовались.
Цена Сантоку 180 мм шеф-нож - 5600
Петти 150 мм - 4900
Петти 120 мм - 4200
Паринг 80 мм - 3500.
За весь набор - скидка 15%, т.е. 15470 р
Оплата на карту Сбера или наложенный платеж, пересыл почта или ТК
Я себе такой наборчик взял! Три кухонника из элмакса. Железки не ржавеют и ручки с стабилизацией. И все это в специальной подставке. Супруга в восторге и я доволен )) До этого пользовались Касуми но они тупятся быстро
Добрый день господа.
Территориально в Сочи. Отправлю куда угодно и как угодно.
Mr. Itou Santoku 180mm 24000!!!!
В обухе 3 мм длина клинка большого 235 мм ,при ширине 45 мм , 25 т .р
и маленький 180 мм шириной 40 мм .20 т.р
Поменяю в Москве Hattori Gyuto 210mm HD-7 на балисонг Benchmade или Bradley Kimura 6, 11
нож абсолютно новый, ничего не резалось даже для пробы
quote:Изначально написано Pravda8:
Я себе такой наборчик взял! Три кухонника из элмакса. Железки не ржавеют и ручки с стабилизацией. И все это в специальной подставке. Супруга в восторге и я доволен )) До этого пользовались Касуми но они тупятся быстро
Слышь,рекламаст!
Ты уж определись,довольна твоя супруга,или ты развёлся:
forummisc...vda8&nu
.
к110 бёхлер и сипиэм эс 30 вэ по мотивам УРАЛ edc
------
С Уважением Гемранов.
Стоимость камня 3000руб.
Продам Mr.Itou Gyuto 150мм.
20000р. В Питере.
Основная тема здесь:
forummessage/342/16
quote:Originally posted by photofil:
Продам Mr.Itou Gyuto 150мм.
20000р. В Питере
) даже , если за половину прокатит - дайте знать (((
------
С Уважением Гемранов.
quote:Продам Mr.Itou Gyuto 150мм.20000р. В Питере.
не реально красивый нож!!
Хотел себе такой на R2 купить:
Но теперь уже в сомнениях..
quote:не реально красивый нож!!Хотел себе такой на R2 купить:
У меня ещё такой с подобной сталью есть, но он не продаётся.
quote:Но теперь уже в сомнениях..
Да. И были то недешёвые, а теперь...
quote:У меня ещё такой с подобной сталью есть, но он не продаётся.
А что, Блэзенов нынче не продают? Прекрасный нож. Ракутен в помощь.
quote:А что, Блэзенов нынче не продают? Прекрасный нож. Ракутен в помощь.
Я имел в виду, что не продаю тот Ryusen Blasen, который на фотографии.
Кстати, там где покупал я, остались только 270 и 300-миллиметровые...
Приветствую!
Продам отличный кухонник из этой темы:
forummessage/97/169
Нож заточил и порезал разные овощи-фрукты в течении дня, качество изготовления на очень высоком уровне, формы и геометрия просто отличные, красивый узор на клине, нож очень лёгкий и удобный
Брал на пробу, оказался лишним в моём парке кухонных ножей...
ТТХ
Длина лезвия ножа (мм) 143
Общая длина ножа (мм)265
Режущая кромка (мм) 145
Длинна рукояти (мм) 122
Материал рукояти ножа: мербау
Вес ножа (г) 172
Толщина клинка (мм) 2,8
Сведение: 0,25-0,3 мм
Цена - Продан
Нахожусь в Новосибирске, отправлю по РФ, за счёт и под ответственность покупателя
Номер карты: ...9244
Продам 2 кухонных ножа.
Лот #1. Шеф Fiskars. Сталь не известна, но хорошая. Рукоять пластик. Ухватистый, резучий. Общая длина около 320 мм, лезвие около 170 мм ( если по верхней точке мерять ). Б/у, за сим цена 1000 руб. Пересыл 250 руб.
Лот #2. Сантоку от Samura. Не нашёл применения на кухне, хотя довольно удобен в использовании. Сталь хром-молибден AUS 8, длина общая 300 мм, длина лезвия 170 мм, рукоять G10. Состояние нового. Цена на официальном сайте Samura 2990 руб. Я хочу за нож ровно 2000 руб. плюс пересыл 250 руб.
Тому кто возьмёт сразу оба ножа - скидка 250 руб. и пересыл как за один. Итого 3250 руб. за 2 отличных кухонных ножа.
Продам Mr.Itou Santoku 185мм (общая длина 308мм).
(Состояние - почти новый, в работе не был, не перетачивался)
19500р
quote:Изначально написано avtoPRIZ:
Продам Mr.Itou Santoku 185мм (общая длина 308мм).
(Состояние - почти новый, в работе не был, не перетачивался)
19500р
в осторожный резерв, на поторговаться))), напишу в личку
quote:[B][/B]
Продаётся в Москве кухонный нож от мастера TodderWolfe
В резерв
Продам 2 ножа wusthof золингнен серия ikon - нож универсальный 12см, нож поварской 16см состояние хорошее. 7000 за два ножа.
отдам за 6000
Купил бы нож с хорошей алгеброй, тк не доверяю я геометрии...
quote:Originally posted by Gavcat163:
Iseya VG10 G-Series 33 layer Damascus Japanese Chef's Petty Knife, 120mm
вот этот взял бы если подвинетесь в цене.
Нож Tojiro Pro F-886 для тонкой нарезки
Новый в упаковке, по символической цене ПРОДАН!
Длина клинка 24см
Сталь VG-10
Твёрдость: 61HRC
Made in Japan
Ссылка на подробное описание на оф. сайте, там же можете посмотреть гигантскую современную цену
http://www.tojiro.ru/#!product...40-%D0%BC%D0%BC
Можно сразу звонить с 11.00 до 23.00
Самовывоз м. Алтуфьево, возможна доставка по Москве (в пределах МКАД) 300р или в любую точку России почтой либо транспортными компаниями за счет получателя.
quote:Новый в упаковке, по символической цене 3 тысячи рублей!
Реально халява. Хороший нож по ОЧЕНЬ хорошей цене. Я бы взял, но перешёл полностью на поддержку отечественных талантов. Да и девать некуда уже ножи - штук 30 лежат в чемодане без дела ))
quote:Originally posted by Strikeee:
Нож Tojiro Pro F-886 для тонкой нарезки
Новый в упаковке, по символической цене 3 тысячи рублей!
Здравствуйте.
Скажите почему здесь вы выставили нож по цене 3 т.р., а на авито 4370 рублей?
https://www.avito.ru/moskva/po...amona_701431961
quote:Originally posted by velder:
Здравствуйте.
Скажите почему здесь вы выставили нож по цене 3 т.р., а на авито 4370 рублей?
https://www.avito.ru/moskva/po...amona_701431961
Вот никто в своё счастье не верит
здесь низкая цена для участников форума! На авито это я же, нож тот же, просто выставлен дороже. Пишите в личку или звоните!
quote:Вот никто в своё счастье не верит здесь низкая цена для участников форума! На авито это я же, нож тот же, просто выставлен дороже. Пишите в личку или звоните!
Предновогодний лохотрон(????!!!!
нож продан, всем спасибо ))
quote:Originally posted by Strikeee:
нож продан, всем спасибо ))
А на Авито висит)
Уже нет, из кухни осталась только керамика, для особо аккуратных и не любящих точить
ПРОДАНhttps://www.avito.ru/moskva/po...ginal_701323305
Продам 2 ножа:
1. YS-902 Minamoto Kotetsu Nakiri 165mm
сталь : Sandvik 19C27 (Sub-Zero treatment)
твердость HRC : 60
общая длина: 295 мм
длина клинка: 165 мм
толщина клинка: 1.5 мм (base material : 2мм)
ширина клинка: 45 мм
2. Kanetsugu Pro J santoku
сталь: ZA-18 от Aichi Steel Company (содержание углерода 1.2)в обкладках из AUS-2
твердость HRC: 60-61
общая длина: 305 мм
длина клинка: 170 мм
толщина клинка: 2.2 мм
ширина клинка: 45 мм
Предложение более неактуально - ножи ПРОДАНЫ.
Продам ножики Tanaka VG-10
Москва, пересыл.
Tanaka Gyuto knife 190mm/VG10 - 5500рTanaka Santoku knife 165mm/VG10 -5500р
Tanaka Petty knife 155mm/VG10 WHD - 3975р
Tanaka Petty knife 155mm/VG10 - 4125р
quote:народ кто в теме по подобному выскажитесь
"А вы уверенны что вам это подойдёт?"(с)
Вам уже сказали, китай из телемагазина. Лохотроншики такое наборчики по квартирам носят.
Это посудный бренд который размешает заказы в том числе и в германии(малая часть), но основной их ассортимент произведён в китае, в том числе и ваш чудо чемодан. К производству они не имеют вообше никакого отношения, просто размешают своё лого на различных предметах. Это вобшем то совсем не секретная информация, так работают сотни(тысячи?) компаний.
Китай голимый. http://bladeforum.ru/viewtopic.php?f=24&t=5015 пусть не на ганзу ссылка, но хорошо расписано про ножи золинген.
quote:Originally posted by krayzi cash:
Насколько знаю Германия ВСЁ производит сама.
мнение кухонного обывателя, Германия как и весь мир сидит по сборке в китае ибо при одном и том же качестве, как нам поясняли немцы, вещь собранная там в 5 раз дешевле выходит несмотря на то что ее везут в Германию на центральные склады а после этого во все страны мира , зря вы пыжитесь , можете направить запрос в представительсво фирмы Золинген и они вам пояснят имеют или эти ножи какое то отношение к их продукции, а китайцы вам любых наклеек наштопают с любыми ценами и именами
Такие чемоданы всплывают в китайской барахолке. Ну вы трезво посмотрите на эти изделия, ну китай же.
quote:стоят клейма
Какие? Хоть одно "маде ин джёрмани" на вашем наборе покажите?
quote:подделка китай
Причём тут подделка? Это нормальная практика, заказать в китае,поставить свой тов.знак.
Что-то заказывают и в самой германии.
Короче, "С такой рекламой, ты слона не продашь."(с) На авито идите, там может кто купит, тут это никому не нужно.
Народ предложите ножик 100-115 мм, на край 120 мм (сталь VG-10) не дорогой.
Что-то типа - Tojiro Western F-801 по форме.
http://www.1001suvenir.ru/wa-d...252/252.750.jpg
Продам tojiro f885 новый ц5200
ножик кухонный, пикниковый. местный. не использовался вообще- как приехал, так и лежит
forummessage/94/157
12 тыр или обмен
Трамонтина набор продан, спс всем/
На обмен новая янагиба от massahiro 24см, сталь "желтая бумага". Хочу махнуть на петти или гито из углеродки. По случаю прикупил 2 одинаковых янагибы, одной сам с удовольствием пользуюсь, вторая лежит не тронутая. Находится в Питере.
На обмен новая янагиба от massahiro 24см, сталь "желтая бумага". Хочу махнуть на петти или гито из углеродки. По случаю прикупил 2 одинаковых янагибы, одной сам с удовольствием пользуюсь, вторая лежит не тронутая. Находится в Питере.
где находится нож-?
Продам Набор ножей , Zwilling Pro, 3 пр в упаковке!
цена: 9000 руб + пересыл!
находятся В Выборге!
Я тут новичок. Где тут общая тема про кухонные ножи? Прошу переместить мой вопрос туда. Есть В наличии несколько клинков от Tramontina century. К "типа накири" есть вопросы по заточке. Хотел бы послушать знатоков. Помимо накири есть сантоку той же серии и пара универсалов, так что спрашивайте.
Продам нож Seki Magoroku Sushi DEBA Knife Yanagi 165mm
цена:4500р.
Неспешно ищу классических джапов из углеродки аогами, кигами, широгами
Писать в личку
Неужели никому камень заточной не нужен?
Продается YAXELL, серия RAN, дамасская сталь 69 слоев,шеф
сталь: VG10
твердость: HRC 61
длина клинка: 20см.
материал рукоятки: канвас микарта
тип заточки: двусторонняя симметричная
Нож ПРОДАН.
quote:Изначально написано alex_uk1:
Продаются японские кухонные ножи:1. YAXELL, серия RAN, дамасская сталь 69 слоев
сталь: VG10
твердость: HRC 61
длина клинка: 20см.
материал рукоятки: канвас микарта
тип заточки: двусторонняя симметричная2. Misono, серия UX 10
сталь: шведская
твердость: 59-60
длина клинка: 155мм
общая длина: 265 ммСтоимость 2х этих ножей: 9000 руб.
Оба изрядно поюзанные.
Надо такое указывать.
quote:Изначально написано SlayerTheGod:
Оба изрядно поюзанные.
Надо такое указывать.
Ножи все время находились дома и использовались очень ограниченное число раз для нарезки репчатого лука, томатов и капусты. 1 раз точились на японских водяных камнях.
Так что они никак не могут быть "изрядно юзанные".
Кроме того на фотографии все видно - "заточник" из меня не ахти какой)
Продам несколько традиционных японцев от Shinichi Watanabe:
1) Деба 195мм.(стандартная серия)
Мощный нож для разделки рыбы, курицы с односторонней заточкой. Используется высокооуглеродистая сталь самой высокой твердости в линейке. Абсолютно новый.
Ссылка с офф. сайта:
http://www.kitchen-knife.jp/standard/5knife.htm
ТТХ: Сталь:Yasuki white steel, 63-64 HRc (ламинат)
Длина: 330 мм, длина клинка: 195 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 5.5 мм, Вес нетто: 240 г.
Односторонняя заточка.
Цена-6000 руб.
2) Гуито 180мм.(профессиональная серия)
Легкий, удобный и невероятно резучий универсальный шеф-нож. Используется лучшая высокооуглеродистая сталь из имеющихся у Watanabe. Для любителей бритвенного реза. Немного б/у, переточен вручную на 8000+ камнях, доведен на пасте, состояние-идеальное.
Ссылка с офф. сайта:
http://www.kitchen-knife.jp/pro/gyuto.htm
Небольшой обзор:
https://www.youtube.com/watch?v=pgFg__pfxKI
ТТХ: Сталь:Yasuki blue steel 63-65 HRc (ламинат)
Длина: 320 мм, длина клинка: 180 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 1.5-4 мм, Вес нетто: 140 г.
Цена-11500 руб.
3) Мукимоно (стандартная серия)
Маленький, удобный ножичек с односторонней заточкой для карвинга и чистки овощей из хорошей нержавейки.Абсолютно новый.
Ссылка с офф. сайта:
http://www.kitchen-knife.jp/standard/5knife.htm
ТТХ: Сталь:SUS420J2 58 Hrc
Длина: 220 мм, длина клинка: 105 мм, Ширина лезвия: 20 мм, Толщина клинка: 1.5 мм, Вес нетто: 40 г.
Цена-2000 руб.
Tramontina Century Набор ножей 6 шт на подставке 24099/016
цена 9 500 руб.
Ножи серии TRAMONTINA CENTURY - это серия ножей из кованой углеродистой нержавеющей стали. Технология производства этих ножей позволяет получить самый совершенный нож.
Лезвие и рукоять ножа - это цельный моноблок, что позволяет получить гарантию прочности и продолжительности службы. Твердость ножей серии CENTURY от 55 до 58 единиц по шкале Роквелла (твердость алмаза - 67!). Сталь - нержавеющая, углеродистая с добавлением Хрома и Молибдена. Эти добавки позволяют получить необходимую твердость, жесткость и прочность. Ножи CENTURY сбалансированы: вес лезвия ножа равен весу рукоятки. Это качество оценят профессионалы (повара, мясники) т.к. при долгой работе с таким ножом не устает рука.
quote:Изначально написано ElenaDile:
...Твердость ножей серии CENTURY от 55 до 58 единиц по шкале Роквелла (твердость алмаза - 67!)
А я наивно думал, что алмаз по Роквеллу - 100...
quote:Изначально написано Alexcry:
А я наивно думал, что алмаз по Роквеллу - 100...
Девушка физику мимо проходила
quote:Изначально написано Alexcry:
А я наивно думал, что алмаз по Роквеллу - 100...
Отчасти вы правильно думали:
Диапазоны шкал твердости по Роквеллу и Супер-Роквеллу, воспроизводимых эталоном по ГОСТ 8.064 - 94
Шкалы Диапазоны измерений
Роквелла
А 70 - 93 HRA
В 25 - 100 HRB
С 20 - 67 HRC
Супер-Роквелла
N 15 70 - 94 HRN 15
N 30 40 - 86 HRN 30
N 45 20 - 78 HRN 45
Т 15 62 - 93 HRT 15
Т 30 15 - 82 HRT 30
T 45 10 - 72 HRT 45
Сорри за оффтоп...
Продам нож. Купил давно, не пользовался, лежал на полке, очень острый, НОЖ ПРОДАН
Подскажите кто знает что за производитель.
доставка по России за мой счет.
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Подскажите кто знает что за производитель.
Кажись Танака...
TOPman163rus
ТТХ пожалуйста.
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Продам нож. Купил давно, не пользовался, лежал на полке, очень острый, цена 3000рПодскажите кто знает что за производитель.
доставка по России за мой счет.
Думаю это кидалово
quote:Originally posted by USSR Moscow:
Думаю это кидалово
Похоже.
quote:Изначально написано ilia - -:Кажись Танака...
Одного слоя дамаска не хватает.. А так - да , Танака.И коробочка похожа.
Я просто не нашел где смайлик взять, который улыбается.А если серьезно, то рискнул купить петти у 330-го не смотря на плохие отзывы и не прогадал.Дешевле на 10 баксов , иероглифы с првильной стороны , их количество тоже.4 .У него на е бей картика другая просто.Режет офигительно. У TOPman163rus ножпохож один в один.
Почему кидалово-?
готов наложенным платежом отправить, по почте России.
есть форум на Elitepen, я там ручки продавал и продаю.
и данном форуме продавал БАК-110 и Foredom
вот тема, свяжитесь с покупателем forummisc...3rus&nu
ТТХ это длина ширина-?
quote:Изначально написано щаспою:
Одного слоя дамаска не хватает.. А так - да , Танака.И коробочка похожа.
Стерся, пока на полке лежал
Продам копию Артельного от Володи ( Арма-1) - углеродка У-8
лезвие 280 на 50 в пятке - заточен.
По сравнению с фото - уже появилась небольшая патина от тестов по резу
Цена 7000 + доставка почтой (- ПРОДАН
Ссылка на альбом - где фото больше :
https://picasaweb.google.com/103304066042174609184/zKWjDC
Причина продажи - у меня есть такой нож от того же мастера ( деньги мастеру пойдут )
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Почему кидалово-?
готов наложенным платежом отправить, по почте России.
есть форум на Elitepen, я там ручки продавал и продаю.
и данном форуме продавал БАК-110 и Foredom
вот тема, свяжитесь с покупателем forummisc...3rus&nu
ТТХ это длина ширина-?
А постоплатно отправите?
quote:Изначально написано USSR Moscow:А постоплатно отправите?
Это как-? до постомата-? курьерской почтой СДЭК, например.
или вначале отправляю товар потом деньги-?
первый раз слышу про такой вид покупки..
нет денег на оплату-? зачем тогда он вам.
нож без изъянов - лежал в коробке на полке. нужны дополнительные фото, скажите в каком ракурсе - предоставлю...
quote:Изначально написано TOPman163rus:Это как-? до постомата-? курьерской почтой СДЭК, например.
или вначале отправляю товар потом деньги-?
первый раз слышу про такой вид покупки..
нет денег на оплату-? зачем тогда он вам.
нож без изъянов - лежал в коробке на полке. нужны дополнительные фото, скажите в каком ракурсе - предоставлю...
Это значит утром стулья а вечером деньги
Потому что я вас не знаю и поручителей у вас нет
quote:Изначально написано USSR Moscow:Это значит утром стулья а вечером деньги
Потому что я вас не знаю и поручителей у вас нет
Думаю что я ваших поручителей тоже не знаю. А вариант из 12 стульев только в кино бывает.
Так что такой вариант мне не подходит.
forummessage/342/18
Под заказ продукции от компании ZWILLING
Серии
Ножи MIYABI
Ножи TWINR 1731
и другая продукция под заказ по выгодным ценам!
quote:
Спасибо за ссылку. Готов показать нож в Самаре любому поручителю из поста. Желательно поближе к Новокуйбышевску. ТЦ Амбар например. Хотя конечно подъеду в выходные и по всей Самаре.
quote:Продам копию Артельного от Володи ( Арма-1) - углеродка У-8
Марат, подскажите, пожалуйста: я правильно понял, что на Ваших фото нож еще не заточен, а в жизни заточка уже присутствует?
Можно уточнить сведение у пятки/в середине РК/у носика?
Закалка зонная или твердость одинаковая на РК и обухе?
И еще просьба уточнить твердость, если она известна.
Eagle77 Да нож заточен - на природниках. точу я руками - поэтому о строгих углах говорить тут не приходится - заточка там переменная - до первой трети около 25 град середина более 30 у пятки около 40 градусов
Сведение в первой трети около 0,1, середина 0,2- 0,3 пятка чуть менее 1
Закалка не зонная - одинаковая , в районе 59-60 ТЕ нож скорее для заточки на камнях , чем под мусат - мусат если только керамический
Но боюсь Дмитрий что вы опоздали - нож продан сегодня
Правда если вы готовы ждать - заказать у мастера и получить такой ( или с вариациями ) не проблема
quote:Eagle77 Да нож заточен - на природниках. точу я руками - поэтому о строгих углах говорить тут не приходится - заточка там переменная - до первой трети около 25 град середина более 30 у пятки около 40 градусов
Сведение в первой трети около 0,1, середина 0,2- 0,3 пятка чуть менее 1
Закалка не зонная - одинаковая , в районе 59-60 ТЕ нож скорее для заточки на камнях , чем под мусат - мусат если только керамический
Но боюсь Дмитрий что вы опоздали - нож продан сегодня
Правда если вы готовы ждать - заказать у мастера и получить такой ( или с вариациями ) не проблема
Марат, благодарю за столь подробный развернутый ответ!
Скажем так: у меня есть старый (дореволюционный) Артельный нож и есть современная его трактовка.
Так что острой нужды в покупке данного ножа не было - это я себя так успокаиваю.
Но в целом направление больших Артельных ножей мне очень интересно, поэтому я пользуюсь любой возможностью узнать о них больше.
На моем старом Артельном на пятке спуски в 0 выпуклой линзой - и нож режет заметно лучше, чем современная версия со сведением на пятке под 1 мм и линзой на РК.
quote:Originally posted by Eagle77:
Так что острой нужды в покупке данного ножа не было - это я себя так успокаиваю.
Все мы тут маниаки
) Я себя так же успокаиваю..ну плюс слова жены - " 3-ю планку под ножи на кухню не надо и вообще выгреби остальные из ящика куда нибудь" - тоже обладают прекрасными "останавливающим" действием..[QUOTE]Изначально написано TOPman163rus:
[b]
TOPman163rus Написал вам в личку
quote:Продам кухонную тройку Прокопенкова Г.К.
Очень редкий сет.
Тема в ножевой барахолке [URL=https://forum.guns.ru/forummessage/94/1835981.html
С учетом текущих цен у ГК - цена смешная, по-моему.
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Продам нож. Купил давно, не пользовался, лежал на полке, очень острый, НОЖ ПРОДАНПодскажите кто знает что за производитель.
доставка по России за мой счет.
Нож получил.Всё отлично и вовремя.Автору респект.
Продам тройку от Василия Козлова.
О них почитать можно вот тут.
forummessage/252/18
Цена 12000 руб.
Возможна продажа поштучно, о цене разговариваем в Р.М.
Продаю керамические трубки различного диаметра для доводки и правки ножей
Ссылки на темы:
forummessage/189/18
forummessage/189/18
Большое спасибо.
quote:самозатачивающиеся японские кухонные ножи Ginsu с эргономичной рукояткой 9 штук .
КРУТО! САМОЗАТАЧИВАЮЩИЕСЯ? при этом Японские, ножи - я про такие только слышал!
quote:я про такие только слышал!
Ну так ведь
quote:Японские
так на коробке было написано
quote:так на коробке было написано
У меня перед домом, на заборе, тоже написано ......
За забором ни чего нет, а в заборе, просто гвоздь торчит, я проверял
отмечусь
Продам Hattori Forums FH Series Special Limited Edition Gyuto 210mm.
В эксплуатации две луковицы, одна морковка, 2 картофелины, 1 свекла.
Бруска не касался.
Не лег в руку, жаль.
Цена 17 000. Нож в Краснодаре. В оригинальной упаковке.
На фото верхний.
Нижний 150 мм. жена сказала: "...ни кому не отдам..."
Доброго времени суток!
Продаю нож Масахиро "Усуба" б/у в домашних условиях, с существенной скидкой от цены нового. Заминов и сколов нет, нож острый.
Цена нового ножа knife.kasumi.ru
Тема продажи здесь forummessage/189/18
Рассмотрю обмен Шеф, Петти, Универсал...
Нож шеф. Новый Mora Frosts пр-во Швеция. Общ. размер: 355мм. Клинок: 215х47х3,5мм. Сталь: Сандвик 12С27. долгий и агрессивный рез, как и подобает Шведу. Вес: 166гр. -2400руб.
Дешевле не найдёте.
Нож шеф. Слегка б/у ARCOS серия "Терранова" пр-во Испания. Общ. размер: 350мм. Клинок: 212х45х3,0мм. Вес: 253гр. Все ножи ARCOS, были куплены лично мной в Барселоне. -3200руб. -3000руб.
Нож кухонный. Слегка б/у ARCOS серия "Терранова" пр-во Испания. Общ. размер: 340мм. Клинок: 215х26х2,2мм. Вес: 146гр. -2000руб. -1800руб.
Нож для тонкой нарезки. Слегка б/у ARCOS серия "Терранова" пр-во Испания. Общ. размер: 370мм. Клинок: 250х17х1,5мм. Вес: 127гр. -2000руб.
Нож слегка б/у Tramontina серия "Проф. мастер" пр-во Бразилия. Общ. размер: 383мм. Клинок: 255х51х2,8мм. Вес: 181гр. -700руб. -650руб.
Нож универсальный. Новый. MORA 748 пр-во Швеция. Сталь: Сандвик 12С27 Общ. размер: 275 мм. Клинок: 148х21х2,5 мм. -1400 руб.
Здравствуйте. Продаю керамические трубки различного диаметра для доводки и правки ножей.
Ссылки на темы:
forummessage/189/18
forummessage/189/18
Подниму свой интерес к покупке традиционного кухонника японского из углеродки
аогами
кигами
сирогами
для SDR
TOJIRO Shirogami белый стальной черный закончил шеф-повар нож Гьюто 180 мм f-693 Япония
http://www.ebay.com/itm/221578...K%3AMEBIDX%3AIT
quote:Изначально написано Ahasverus:
для SDR
TOJIRO Shirogami белый стальной черный закончил шеф-повар нож Гьюто 180 мм f-693 Япония
http://www.ebay.com/itm/221578...K%3AMEBIDX%3AIT
ценник?
Други!
Решился обзавестись тоже китайским Дао. Опыт работы на кухне достаточно большой в силу профессии , но вот с чего начать при покупке я не знаю. Решил для начала у профи поинтересоваться, может у кого лишний без дела лежит ? Поменяю на гос знаки с большим удовольствием ! за советы тоже спасибо! Особенно круто выглядят винтажные дао!
послежу
------
Amat victoria curam
quote:Изначально написано Матвей Журбин:
Други!
Решился обзавестись тоже китайским Дао. Опыт работы на кухне достаточно большой в силу профессии , но вот с чего начать при покупке я не знаю. Решил для начала у профи поинтересоваться, может у кого лишний без дела лежит ? Поменяю на гос знаки с большим удовольствием ! за советы тоже спасибо! Особенно круто выглядят винтажные дао!
Напишите мне на почту - alexx1961@rambler.ru
там покажу фотки по наличию цай дао
Спасибо Александру Евдокимову за оперативную помощь и предоставленный широкий ассортимент ! Выбрал у него несколько ножей и с нетерпением жду их почтой! После получения, обязательно похвастаюсь!
Куплю TOJIRO F-801 или схожий с ним ножик.
Клинок 100-120мм твердость 60+
Куплю хороший таджикский Пчак для работы с мясом на даче.
Длина лезвия 160-180 мм. Цена в пределах 3500-4000 тысяч.
quote:Originally posted by Hellhound27:
Hellhound27
Такой устроит ? Сталь Х12МФ,бокоте. 190х39х2.5.Сведение 0.1
Нож продан.
Продам шеф нож из ZDP-189 ПРОДАН
Шеф их ZDP-189(MC66) твёрдость 65-66HRC, трёхслойка в обкладках.
Длина клинка 24см, достаточно тонкое сведение, удобная рукоять под европейскую руку (материал рукояти - микарта)
Произведён в Японии (Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan) для бренда ZWILLING J.A.HENCKELS
С завода идёт с углом заточки 10 градусов на сторону.
ZDP-189 при таком безумном угле подкрашивается, переточен на 15градусов, термичка очень удачная, при таком угле показала себя великолепно! Нож режет кости и не крошится! (Пробовал куриные голень и самые толстые кости кролика)
Соответственно нож точился 1 раз.
ПРОДАН
http://rezat.ru/knifes/povarskie/nozh_povarskoj_30861240
Продам несколько кухонников:
1) Deba от Watanabe.
ТТХ: Сталь:Yasuki white steel, 63-64 HRc (ламинат)
Длина: 330 мм, длина клинка: 195 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 5.5 мм, Вес нетто: 240 г.
Односторонняя заточка.
Цена-4900 руб.
2) Guyto от Watanabe 180мм.(профессиональная серия).
ТТХ: Сталь:Yasuki blue steel 63-65 HRc (ламинат)
Длина: 320 мм, длина клинка: 180 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 1.5-4 мм, Вес нетто: 140 г.
Цена-9900 руб.
3) Mukimono от Watanabe.
ТТХ: Сталь:SUS420J2 58 Hrc
Длина: 220 мм, длина клинка: 105 мм, Ширина лезвия: 20 мм, Толщина клинка: 1.5 мм, Вес нетто: 40 г.
Цена-1500 руб.
4) Китайский кованный топорик а-ля длинный накири.
ТТХ: Длина: 340 мм, длина клинка: 230 мм, Ширина лезвия: 60 мм, Толщина обуха: 2 мм, Вес нетто: 250 г.
Цена-2600 руб.
При покупке нескольких ножей-скидки.
Пересыл.
Обмен на кухонники.
снято объявление, спасибо
Здравствуйте. Продаю керамические трубки различного диаметра для правки ножей. Цены снижены.
Ссылки на темы:
forummessage/189/18
forummessage/189/18
Куплю японскую дебу , можно бу.
kolya.aksenov.1985@mail.ru
Куплю японскую дебу , можно бу.
kolya.aksenov.1985@mail.ru
куплю японскую дебу
Продаю нож филейный "Судак большой", фирмы "Русский булат". Общ. размер: 330мм., клинок: 200х22х0,9мм. сталь: дамаск, 59HRC Фирменый кожаный чехол с свободным подвесом. -2500руб.
Продам японскую дэбу.
165 мм рк.
Широгоами
На больстере рог водяного буйвола.
Обух 7 мм масса 240гр
б\у. пользована раза 3.
Есть пару элементов коррозии, лежит на шкафу, прозябает.
Цена... 8 тыс руб.
вот такая
http://japan-blades.com/chef-knives/2011.html
доставка включена в стоимость.
цена не скромная , но хозяин -барин
Чирчик от Сан Сергеича! Цена копеечная, а качество превосходное!
Продам новый Хаттори FS 210mm.
Нож в Краснодаре.
quote:Originally posted by Badbober:
Продам новый Хаттори FS 210mm.
Цена вопроса или мы тут сами должны догадаться?
Ну можно еще пофантазировать😎
quote:Изначально написано Hellhound27:
Цена вопроса или мы тут сами должны догадаться?
Я думаю, что где-то 16000-17000 руб. Нож хороший.
Добрый день.
Цена JKG + доставка, только ждать не надо
16 000, Алекса прав.
"десятка потолок" - шутник. Посмотрите цены на него из Японии и в России.
Сделал несколько кухонных ножей, на подходе накири из КОВАННОЙ! адской р10 советского периода по крайне низкой цене 1500р. Кому интересно -ссылка на мою скромную тему, где в наличии есть классическая тройка из 95х18 кориан, продольный сатин, сантоку к100... forummessage/342/18
Спасибо за внимание
quote:Изначально написано London31:
Сделал несколько кухонных ножей, на подходе накири из КОВАННОЙ! адской р10 советского периода по крайне низкой цене 1500р. Кому интересно -ссылка на мою скромную тему, где в наличии есть классическая тройка из 95х18 кориан, продольный сатин, сантоку к100... forummessage/342/18
Спасибо за внимание
фото накири?
quote:сделалИзначально написано SDR:фото накири?
спасибо
не мое
дебу купил .
теперь ищу сабасаки
как на фото
дебу купил .
теперь ищу сабасаки
как на фото
forums/ic...thm/262
Куплю макири (японская мора)
Желательно углеродка .
Оплачу по предоплате с учётом доставки в Крым
Продам:
1. Китайский кованный нож.
ТТХ: Длина: 340 мм, длина клинка: 230 мм, Ширина лезвия: 60 мм, Толщина обуха: 2.2 мм, Вес нетто: 250 г. Сталь - высокоуглеродка в обкладках из мягкой стали. 61-62 HRC.
Цена-2500 руб.
2. Усуба от Масахиро.
ТТХ: Длина: 290 мм, длина клинка: 165 мм, Толщина обуха: 2 мм, Вес нетто: 175 г. Сталь - молибдено-ванадиевая MBS-26. 58-59 HRC.
Цена-2800 руб.
Продам Шефа и Сантоку от Samura
1. Нож большой Шеф Samura Mo-V SM-0085: 195*44*2,2. Использовался пару раз, висел на магните (идеальное состояние), заточка заводская (острая), сталь AUS-8 (59 единиц), сведение 0,2 мм, рукоять выполнена из G-10, больстер изготовлен зацело с клинком без стыков. Цена 2100 руб.
2. Нож большой Сантоку Samura Mo-V SM-0094: 175*43*2,2. Использовался пару раз, висел на магните (идеальное состояние), заточка заводская (острая), сталь AUS-8 (59 единиц), сведение 0,2 мм, рукоять выполнена из G-10, больстер изготовлен зацело с клинком без стыков. Цена 2100 руб.
Ножи отборные, сам выбирал из нескольких экземпляров. С ними идут оригинальные коробки.
Нахожусь в г. Владимире. Пересыл почтой РФ + 200 руб. к стоимости.
Если возьмете оба ножа, пересыл за мой счет!!!
89О4-О34-56-51
skvater-fallout@yandex(точка)ru
С Уважением, Максим
quote:Изначально написано alecsa:
Нож шеф. Слегка б/у EKA пр-во швеция. Общ. размер: 330мм. Клинок: 200х48х3,0мм. -3500руб. ПРОДАН.
Спасибо большое за нож, нож оказался даже в лучшем состоянии чем я предполагал, имеющийся износ по большому счету незначителен. Рад хорошей покупке.
quote:Изначально написано Кирилл-Синица:Спасибо большое Alecsa за нож, нож оказался даже в лучшем состоянии чем я предполагал, имеющийся износ по большому счету незначителен. Рад хорошей покупке.
quote:Изначально написано Кирилл-Синица:Спасибо большое за нож, нож оказался даже в лучшем состоянии чем я предполагал, имеющийся износ по большому счету незначителен. Рад хорошей покупке.
Пожалуйста, рад что вам понравился нож. Обращайтесь.
quote:KASUMI 86024 210мм и 82014 140мм комплектом 6000р +почта
комплект не бьется? интересен малый
------
Wenn ich Kultur höre entsichere ich meinen Browning
quote:Originally posted by корвин:
интересен малый
Если в течении пары дней не уйдёт ,я думаю договоримся.
quote:Originally posted by kukidusya:
KASUMI 82014 140мм
Потопчусь вторым до разбития сета и цены ....
quote:Изначально написано alecsa:
Продаю нож филейный "Судак большой", фирмы "Русский булат". Общ. размер: 330мм., клинок: 200мм. ширина: 22мм. сталь: дамаск, 59HRC Фирменый кожаный чехол с свободным подвесом. -2500руб.
Какова толщина клинка и состояние ножа?
Толщину клинка точно сказать не могу, так-как штангенциркуль забыл на даче. Самое толстое место у рукояти где-то 09-08мм. Состояние отличное, пару раз филировал лосося и всё.
quote:Изначально написано alecsa:
Толщину клинка точно сказать не могу, так-как штангенциркуль забыл на даче. Самое толстое место у рукояти где-то 09-08мм. Состояние отличное, пару раз филировал лосося и всё.
А что за черные вкрапления на клинке?
quote:Изначально написано Mr.Kent:А что за черные вкрапления на клинке?
Я клинок смазал баллистолом, что бы не коррозировал, так как дамаск имеет такое свойство. А вкрапления, это прилипли маленькие лохмушки от кожаных ножен.
quote:Изначально написано alecsa:Я клинок смазал баллистолом, что бы не коррозировал, так как дамаск имеет такое свойство. А вкрапления, это прилипли маленькие лохмушки от кожаных ножен.
Если сомневаетесь, могу протереть и сделать ещё раз фото.
quote:Изначально написано alecsa:Если сомневаетесь, могу протереть и сделать ещё раз фото.
мда ,заманчиво....
Да, давайте еще фотки посмотрим)))
фотографию кончика ножа еще сделайте поближе)))
quote:Изначально написано Mr.Kent:
фотографию кончика ножа еще сделайте поближе)))
OK, сейчас сделаю
Пожалуйста!
Спасибо. Вечером подумаю и отпишусь)))
Нож кухонный универсальный Tamahagane , San. Слегка б/у размер клинка: 150х30х2,0мм. 150мм. по режущей кромке. Сталь: VG-5 ламинат 3 слоя SUS-410 58-59HRC. Заточка двухсторонняя симитричная, угол заточки 15 градусов, материал рукояти: Pakka wood. Производитель: Япония. -3500руб. -ПРОДАН.
quote:Слегка б/у
Судя по состоянию клинка Вы лукавите)))
Расскажу про нож по подробней. Нож не точился, но 2-4 раза правился швейцарской точилкой с сверх-твёрдым сплавом, (смотрите фото) от которой остаются на клинке такие царапины. Так как обкладки изготовлены из мягкой стали SUS 410. Конечно, я излишни часто правил РК, нож и без того был остр, но я все кухонные ножи содержу в очень остром состоянии и такое понятие как тупой нож, у меня в доме отсутствует. (Извините за лирику). Предлагаю встретится (если вы находитесь в Москве) и при встрече вы сами подержите в руках нож и всё увидите.
Мне интересно, Tamahagane, что это за фирма. Точно в Японии производится?
коробка от него сохранилась?
Коробка к сожалению не сохранилась, да, я покупал этот нож не для того что-бы продать.(Коробки у меня не сохраняются, если только коробка какая нибудь эксклюзивная). Про производителя, я утверждать не буду, так как сам не уверен на 100%, я покупал в Московском магазине а не в Японии. Мне в магазине говорили, что Япония и написано было на коробке и на ноже Япония. Но мы все понимаем, что на заборах тоже много чего пишут! Если даже это не Япония, то очень качественный нож. Для меня лично, преимущество стали VG-5 от VG-10, не такая хрупкая, в ней 58-59HRC. Вот, как-то так, я старался быть очень откровенным и не отношу себя к тому кулику который своё болото хвалит.
С уважением, Александр.
Нож кухонный универсальный Masahiro-Takeda слегка б/у, по заявлению торговой фирмы "Kasumi" производитель Япония. Сталь: MBS-26, 59HRC. Размер клинка: 120х28х2,0мм. Заточка; асимметричная. Рукоять; стабилизированная древесина. -1000руб.
Нож кухонный для чистки ARCOS серии Terranova, б/у в отличном состоянии. Производство: Испания, сам лично покупал в Барселоне. Кованная сталь (стандарт 1.4116) Х45crMoV15, 56-57HRC. Размер клинка: 100х20х2,0мм. -1000руб.
quote:Изначально написано alecsa:
Накири. Прямоугольный тонкий нож для резки овощей, пр-во Япония. Сталь: углеродка SUJ-2. Общая длина: 305мм. длина клинка: 170мм. ширина: 53мм. вес: 169гр. Нож в отличном состоянии, 3 или 4 раза резал овощи, слегка подправил и всё. Рукоять пропитал 3 слоя Danish Oil. -1800руб.
Поговорим?
quote:Изначально написано USSR Moscow:Поговорим?
Поговорим. Задавайте вопросы, с удовольствием отвечу.
quote:не интересно, Tamahagane, что это за фирма. Точно в Японии производится?
Этот нож, точно японец. Есть с похожим названием, но это не тот случай.
Это родной японец.
quote:Изначально написано Clayshooter:
Этот нож, точно японец. Есть с похожим названием, но это не тот случай.
Это родной японец.
Спасибо за внесение ясности в этом вопросе. Одно радует, что ещё можно верить работникам торговой сети)))
Приветствую всех
Только в хорошие руки! :-)
Решил я продать подаренный Tojiro DP F-503 Santoku. Нож не эксплуатировался совсем , то есть от слова совершенно совсем. Сам пользуюсь шефским F-808 из этой же серии. Заводская заточка в первоначальном состоянии Коробка, инструкция все с ним.
Краткие характеристики:
Центральный слой VG-10
обкладки нержавейка
длина лезвия 170 мм
Ничего лучшего за его цену не купить
хочу за этот шедевр 5000 рэ. Забрать можно лично, в Москве.
quote:Изначально написано Mebius13:
Сорь http://www.ebay.com/itm/Tojiro...NAAAOSwv0tVDmP6
Сорри за оффтоп...
Лекция для колхозников. Лектор:
- Товарищи колхозники. Перед вами череп Александра Македонского, где ему 7 лет. А вот этот череп, где ему 25 лет. И, наконец, череп умершего Александра Македонского. Вопросы есть?
Есть:
- Скажите, пожалуйста, как может быть у одного человека три черепа?
- А вы, простите, кто? - спрашивает лектор.
- Дачник.
- Вот и идите на хер. Лекция для колхозников...
ilia - -
анекдот понятен, про колхозников тоже...)
quote:Originally posted by Ilya D:
Ничего лучшего за его цену не купить
хочу за этот шедевр 5000 рэ.
а что не под своим ником объявление дали?
господа, помогите определить предназначение сего изделия ,плиз
quote:предназначение сего изделия
Это утюг, который переделали под орудие убийства для маньяков для съёмок в голливудских страшилках. 100%
Где взяли реквизит киностудии Парамаунт?
Продам топор. Цена: 10000 руб. Обмен не интересует.
По всем вопросам пишите: office24444@gmail.com
Все характеристики, а также актуальную цену, можно увидеть тут: http://rezat.ru/knifes/povarskie/kitajskij_povarskoj_nozh_dm0712
Нож в Н.Новгороде
[/URL]
Нож Zensho/Yoshikane 210 gyuto
Сталь blue2, обкладки металл
Куплен в JNS (japanesenaturalstones)
Видео:https://www.youtube.com/watch?v=9m_TG4AIYOM
Очень люблю этот нож. Продам за хорошую цену, кому интересно жду ваших предложений (office24444@gmail.com). Пусть будет что-то вроде аукциона. Обменом не интересуюсь.
Нож в Н.Новгороде.
Станислав, обмен на кухонные ножи интересует?
quote:Где взяли реквизит киностудии Парамаунт?
по случаю , на блошином рынке. линзовидная заточка. очень острый .
иэделие совка, нерж.,3 руб. ну это видно на фото.
других идей не будет?
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Станислав, обмен на кухонные ножи интересует?
Нет. Обмен не интересует.
quote:
yonex62
Если будете барыжить, мяукните. А вот для чего сия штука не скажу
Но точно знаю, что вам она не нужна.SAIUN Damascus Paring 90mm
http://www.japanesechefsknife....ries.html#Saiun
Цена: 4000
JCK original KAGAYAKI Wa Petty 150mm
http://www.japanesechefsknife....yakiAogamiSuper
Цена: 6000
Ножи не новые, но близко к тому.
quote:господа, помогите определить предназначение сего изделия ,плиз
Индустриальная вариация улу для резки сыра от чокнутого дизайнера?
Резать этой штукой, как я понимаю, нужно продавливанием, а оригинальный серрейтор и раздвоенное острие намекают на ножи для сыра.
Вот, наткнулся на пару загадочных объектов в теме:
http://cooking.stackexchange.c...-style-of-knife
Там, кстати, есть дельная рекомендация: поискать по словосочетанию "vertical grip knives", а также по словосочетаниям "vertical force knives" и "vertical handle knives".
Тогда поиск выдает, например, такую забавную хрень:
www.arthritissupplies.com
Или такую:
Продам:
1) Разноцветный набор камней Boride (США) для точилок
2) Мусат из белой очень гладкой керамики, изготовлен на основе стержня Idahone Ultra Fine (США)
3) Мусат из зеленой циркониевой керамики Zwilling (Германия)
Нахожусь в г. Владимире, отправлю почтой РФ.
Подробности и фотографии здесь:
forummessage/189/19
quote:Индустриальная вариация улу для резки сыра от чокнутого дизайнера?
Мерси)
тока изделие из совка. и зачем раздвоенный кончик для сыра?
quote:тока изделие из совка. и зачем раздвоенный кончик для сыра?
Это понятно, что данный предмет - советских времен.
Тем не менее, он, если не считать нестандартного расположения рукояти, концептуально близок к распространенным ножам для сыра от той же Трамонтины и кучи других производителей.
При этом данный образец, ИМХО, близок по функционалу к обычному сырному ножу, разве что отверстий в лезвии для снижения прилипания нет. Далее описание сырного ножа:
"Форма у него не самая обычная: с отверстиями в лезвии, кончик загнут вверх и раздвоен на конце, а по всей длине режущей кромки имеются мелкие зубчики. Для чего такие излишества? Отверстия в лезвии играют роль воздушных карманов - чтобы сыр не прилипал к плоскости лезвия и не сминался. Загнутый вверх кончик нужен для облегчения нарезания твердых кусков. Раздвоенность используется в качестве вилки - сервировать нарезанные кусочки."
О....исчерпывающе . еще раз мерси)
Приветствую, вот тут(снова) петти от Саджи Такеси : forummessage/94/194
Продам, поменяюсь(варианты разные возможны)
Нож Дмитрия Коновалова.
подробнее тут: http://www.2knife.com/ru/knives/3047/
Цена 8000 руб
Кто может такой продать : tojiro F-801 или схожий с ним ?
quote:Изначально написано yonex62:
Мерси)
тока изделие из совка. и зачем раздвоенный кончик для сыра?
Такие кончики присутствуют на ножах для чистки/разделки рыбы,брюхо вспарывать.
Да и форма "серрейтора" не для сыра.
А кости пилить,да чешую чистить-самое оно.
quote:Такие кончики присутствуют на ножах для чистки/разделки рыбы,брюхо вспарывать.
Да и форма "серрейтора" не для сыра.
А кости пилить,да чешую чистить-самое оно.
Тень, а есть еще какие-то фото подобных рыбных ножей?
Я-то был уверен, что это не совсем типичный универсальный нож для сыра...
quote:
Eagle77
Я поищу.
Разделочная доска Paulownia 210х205х17mm 1600р
Разделочная доска Paulownia 275х165х17mm 1800р
Разделочная доска Paulownia 320х210х17mm 2200р
Разделочная доска Paulownia 410х225х20mm 2600р
MAC Molibden Steel Santoku 170mm 2200р
MAC Molibden Steel Gyuto 210mm 2500р
За комплект цену снижу на 10% до 11600р.
quote:Изначально написано тень:
Я поищу.
К сожалению,ничего похожего не нашёл.
У меня был похожий на этот:
http://red-tea.ru/nozh-dlya-za...400-190-mm.html
Но серрейтор на (условно) РК и обухе был разный,ну,и эта "вилочка" на конце.
Божились,что именно рыбный.
Выбросил я его.
УжОснах.
Полез за картинками в Сеть,рыдал:
https://yandex.ru/images/searc...0%B5%D0%BB%D0%B A%D0%B8%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B&lr=213
Кандидаты в Цирк Уродцев,мама дорогая.
quote:Разделочная доска Paulownia 410х225х20mm 2600рclick for enlarge 1399 X 1280 301.6 Kb
Сколько весит эта доска?
quote:Изначально написано alecsa:Сколько весит эта доска?
570 грамм
quote:Изначально написано Vlad WK:
570 грамм
Спасибо. На 200гр. легче моей.
Добрый день, готов попрощаться с некоторыми своими ножами.
1. Верхний Takeda шеф (Gyuto)21см. Сталь аогами-супер в нержавеющих обкладках. Цена 17000+почта.
2. Нижний Watanabe шеф (Gyuto) 24см. Сталь аогами-супер в ржавеющих обкладках. Цена 12000+почта. Продан.
Все ножи использовались на профессиональной кухне ресторана, но были только в моих руках. Сколов не было.
Подскажите, что за ножик, на котором нарисованы три слона под тремя клинками? Написано, что Германия. Спасибо.
quote:Изначально написано SDR:
Продам сашими-слайсер от Seki Янаги 27см, односторонняя заточкаУсловно б\у, с одной стороны полный комплект и коробка, с другой есть потертости на клинке и ручке - видно на фото, от неудачного хранения на витрине
Молибден-ванадиевая сталь (6A) зеркальная полировка, линейка для ресторанов
продам за 3500р или обменяю на углеродку Дэба с двухсторонней заточкой
добрый день.очень красивый нож!уступите пожалуйста за 3000р(а то у меня денег нет...)
закастомизировал новую ручку для Petty Seto Knives Seki Japan, клин 150, рукоять мербау, больстер ятоба и D16.
Железка Daido DSR-1K6, в общем такая же, как на KANETSUGU PRO
Продан
красотища-красотень!!!маленький-а поди "звенит'!(углеродка?)уже продали?
quote:Выбросил я его.
УжОснах.
ОФФтоп
Поддержу Якушина - не надо было кастомизировать.
а куда деваться, ручке кирдык.., тем не менее нож нашел своего владельца и к стати владелец в восторге ))
Предложу вот такую тяпочку. Я использую подобную при разделки курицы. Вы можете использовать как вам угодно.
Сталь ШХ15.
Кована в ручную.
Закалка зонная.
Твердость не мерил.
Продано
Тяпка, кузница "Русский булат", сталь: Дамаск, 59-60 HRС, общая длина:350 мм. длина клинка: 182 мм. ширина: 72-90 мм. толщина: 6,8 мм.. Рукоять береста, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.. Фирменный кожаный чехол-ножны. -6000 руб.
quote:Изначально написано pepa.s:
Продам нож кухонный.
forummessage/94/185
Хороший ножик, я уже давно присматриваюсь к ножам pepa.s, нравятся они мне. Видно руку мастера.
Предложу ШЕФа.
Клинок. 270/53/у обуха2.4 середина1.7 в 1см от кончика 0.4 из поковки 95х18 59-60едениц от Кузнеца Стрельца.
Рукоять 123/23/18, бубинга покрыта шелаком в несколько слоёв. Сведение, участок в 5см. у пятки свёдён 0.5 остальное 0.1
Пересыл есть, цена 7т.р. оплата на карту СБ .... 4204 пересыл почтой россии.
Связь лучше и быстрее через почту matk38@gmail.com
Продам Сантоку 175 мм
Нож большой Сантоку Samura Mo-V, клинок: 175*43*2,2 мм, сведение 0,2 мм. Использовался пару раз, висел на магните (идеальное состояние), заточка заводская (острая), сталь AUS-8 (59 единиц), сведение 0,2 мм, рукоять выполнена из G-10, больстер изготовлен зацело с клинком без стыков, есть оригинальная коробка. Цена ПРОДАНО
Нахожусь в г. Владимире. Пересыл почтой РФ + 200 рублей к стоимости.
89О4-О34-56-51
skvater-fallout@yandex(точка)ru
С Уважением, Максим
Нож для курицы (для разделки курицы, для снятия куриного мяса с костей)
Kanehide Bessaku Honesuki праворукий, немного б/у
http://www.chefknivestogo.com/kanehide.html
Kanetsugu Pro-S 130мм, немного б/у ПРОДАН
Цена 5500,00 руб за оба ножа
Извиняюсь за фото из инета
Сколько хотите за Kanehide Bessaku Honesuki?
quote:Изначально написано Андрей К7:
Сколько хотите за Kanehide Bessaku Honesuki?
хотелось бы сразу оба продать одним лотом.
quote:хотелось бы сразу оба продать одним лотом
Если надумаете продать по-отдельности дайте знать.
Kanetsugu Pro-S 130мм за сколько отдадите?
Если отдельно,то каждый нож по 3000 руб., вместе - 5500
Хм, в чем смысл? Он там 50 уе стоит, экономия 200 руб?
http://japanesechefsknife.com/ProSSeries.html#ProS
+ стоимость доставки. Но если честно, то я брал это нож в Москве и чуть дороже, чем на указанном Вами сайте.
Если опустите цену, готов забрать. за 2500
quote:Kanehide Bessaku Honesuki праворукий, немного б/у
Давайте за 3000 и стоимость доставки с Вас?
quote:Kanehide Bessaku Honesuki праворукий, немного б/у
Скиньте пару реальных фото вашего экземпляра
quote:Изначально написано Андрей К7:Давайте за 3000 и стоимость доставки с Вас?
Ок! Адрес жду в пм
Kanehide Bessaku Honesuki В продаже
Продам Галеон Elmax айронвуд, красная фибра.
forummessage/94/197
Нож не использовался, микро царапка (фото, видна только под опред. углом), заточка симметричная, сведение тонкое 0,1-0,2 мм.
13 500 ₽ ===> 12 500 ₽
Клинок (марка стали): Elmax
Общая длина ножа, мм: 245 мм
Длина клинка, мм: 172 мм
Ширина клинка, мм: 54 мм
Толщина обуха, мм: 4 мм
Рукоять (материал): Ironwood
Вес: 227 гр.
Нож в Москве. Дополнительные фото по запросу.
Все цены без учета доставки. Карта Сбера ......7092
quote:Продам Guyto 240 mm от Watanabe
Здравствуйте, напишите пожалуйста какой серии нож, полные размеры, сколько в использовании? Спасибо.
Андрей, ответил в ПМ.
Приветствую всех!
Предлагаю Вашему вниманию европейскую кухонную классику середины XX века, производства Германии, клинки - углеродка:
F.Dick. Клинок 255 мм, рукоять 135 мм, ширина клинка у больстера 48 мм, толщина у больстера 4 мм, толщина у острия 1,55 мм.
Trident Dreizack Solingen Germany 4582-562/10".
Клинок 258 мм, рукоять 125 мм, ширина клинка у больстера 48 мм, толщина у больстера 4 мм, толщина у острия 1,4 мм.
Хочу за каждый 5 000 руб. Пересыл ПРФ мой. По всем вопросам лучше обращаться на электронную почту rjgbkrf73@gmail.com
quote:Изначально написано alecsa:
Нож кухонный универсальный Tamahagane , San. Слегка б/у размер клинка: 150х30х2,0мм. 150мм. по режущей кромке. Сталь: VG-5 ламинат 3 слоя SUS-410 58-59HRC. Заточка двухсторонняя симитричная, угол заточки 15 градусов, материал рукояти: Pakka wood. Производитель: Япония. -3500руб.
Если не продан, прошу в резерв на сутки.
quote:Изначально написано Серж_М:Если не продан, прошу в резерв на сутки.
Резерв на сутки за Серж_М
quote:Изначально написано alecsa:
Резерв на сутки за Серж_М
Вопрос благополучно решён.
Продам новый HATTORI FH-6W шеф 21 см. новый.
Покупал тут: http://www.japanesechefsknife.com/SPECIALS.html#Specials
Причина продажи: не угадал с размером.
Как вариант обменяю на Santoku 170mm FH-4W
Цена: 15 000 . Доставка из Краснодара.
quote:Изначально написано Серж_М:Вопрос благополучно решён.
Нож продан.
[QUOTE]Изначально написано peaceful_mind:
Всем доброго времени суток!
Звать Александром. Город - Челябинск.
С кем не знаком, тема отзывов находится здесь:
forummessage/200/17
Продам:
[b]1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5400 руб.
2) Японский Nakiri 165 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 315 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 55 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 186 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5900 руб.
Ламинат углеродка или нержавейка?
Ламинат цитирую "reactive carbon steel cladding" что значит что углеродка.
Господа знатоки! Требуется Ваша помощь. Ищу именно ЭТОТ ножичек. Подскажите, может кто знает производителя и название модели.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Ламинат цитирую "reactive carbon steel cladding" что значит что углеродка.
Спасибо.
Продается 2 ножа Mr. Tanaka
Petty 135mm
и
Petty 150mm
Сталь R2
Ножи новые, от долгого лежания без дела ручки стали ссыхаться и появилось несколько трещин.
Трещины не сильные, по большому счету могут быть заполнены хоть воском и пойти в работу
Москва, пересыл
Цена за малый 15тр, за большой 20тр.
quote:Изначально написано Badbober:
Продам новый HATTORI FH-6W шеф 21 см. новый.
Покупал тут: http://www.japanesechefsknife.com/SPECIALS.html#Specials
Причина продажи: не угадал с размером.
Как вариант обменяю на Santoku 170mm FH-4W
Цена: 15 000 . Доставка из Краснодара.
220 у.е. по текущему курсу.
Зря продаете 210 мм самое то! А лучше 240 мм
quote:Изначально написано Colonel-Sev:
Зря продаете 210 мм самое то! А лучше 240 мм
Jedem das seine!
quote:Изначально написано Badbober:Jedem das seine!
Arbeit macht frei
Здравствуйте. Продаю керамику СССР для правки ножей с различной геометрией клинков.
Более подробно можно посмотреть здесь - forummessage/189/18
Продам Tanaka 165mm Nakiri R2 Ironwood. Продан.
Находится в СПБ. Точился пару раз на натуральном камне атагояма с нагурами.
Острота атомная, заточку держит очень долго. По резу могу сравнить с KATO.
Продаю т.к. пользуюсь очень редко.
Предоплата на карту Сбербанка.
Пересыл в любой регион.
Всем доброго времени суток!
Звать Александром. Город - Челябинск.
С кем не знаком, тема отзывов находится здесь:
forummessage/200/17
Продам несколько новых кухонников:
1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Цена-4900 руб.
2) Японский Nakiri 165 mm.
Сталь: Aogami Super 64+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 315 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 55 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 186 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Цена-6100 руб.
3) Шеф-нож 210мм.
Сталь: VG-10, 58-59 HRc.
Общая длина: 320 мм, длина клинка: 205 мм, Ширина лезвия максимальная: 51 мм, Толщина клинка: 2.2 мм, Вес нетто: 175 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Рукоять - Sandal wood, анатомическая.
Цена-3600 руб.
4) Шеф-нож 240мм.
Сталь: Нержавейка 5cr14, 54-56 HRc.
Общая длина: 360 мм, длина клинка: 245 мм, Ширина лезвия максимальная: 49 мм, Толщина клинка: 2.5 мм, Вес нетто: 225 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Рукоять -пластик.
Цена-2100 руб.
Продам нож кухонный.
Подробности тут:
https://forum.guns.ru/forummessage/94/2000532.html
Продам пару универсалов.ТТХ
Сталь 95х18 от Кузнеца Стрельца 150/31/обух 2.5/1.5/0.5мм. Сведены в 0.1 кончик и пятка 0.2мм
Рукоять 120/в самых широких местах14/20мм. Дерево падук и зебрано от того же Кузнеца Стрельца, пропитка тунговое масло и шелак.
Цена 3000р каждый, оплата на карту СБ .... .... 4204
quote:Изначально написано alecsa:
[QUOTE]Изначально написано peaceful_mind:
[b]Всем доброго времени суток!
Звать Александром. Город - Челябинск.
С кем не знаком, тема отзывов находится здесь:
forummessage/200/17Продам:
[b]1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5400 руб.2) Японский Nakiri 165 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 315 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 55 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 186 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5900 руб.Ламинат углеродка или нержавейка?
[/B]
Как посмотреть?
quote:Изначально написано romma:Как посмотреть?
В посте #1024 есть же фотографии.
quote:Originally posted by romma:
Продам:
[b]1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5400 руб.
Чьего производства сие изделие?
quote:Изначально написано Dexon72:
Чьего производства сие изделие?
Ответил в п.м.
Продам нож от Погорелова Д.А. Из этой темы forummessage/97/152
пост 101- самый верхний. ЦПМ3В рукоять кокоболо. Общая длина 375мм. Лезвие- 230мм. Хвалить не буду. Понимающие- поймут. Делался на заказ и обошелся мне в 35000 руб. За столько же и отдам. Ножом не пользовался, не тупил и не точил. Коллекционный сохран. А нож должен работать.
В последнее время тут интересно)
quote:Продам нож от Погорелова Д.А. Из этой темы пост 101- самый верхний. ЦПМ3В рукоять кокоболо. Общая длина 375мм. Лезвие- 230мм. Хвалить не буду. Понимающие- поймут. Делался на заказ и обошелся мне в 35000 руб. За столько же и отдам. Ножом не пользовался, не тупил и не точил. Коллекционный сохран. А нож должен работать.
mageric, пост 101 в этой теме отсутствует (удален?).
Можно уточнить толщину обуха и ширину клина у рукояти?
С удовольствием
Толщина : У больстера 3.8мм. Далее через 3-4 мм начинается гринд и здесь толщина 3.1мм. В середине клина 1.85мм. На кончике 0.5мм. Ширина: у больстера 46мм в середине 40. К сожалению хорошее фото сделать нечем.quote:С удовольствием Толщина : У больстера 3.8мм. Далее через 3-4 мм начинается гринд и здесь толщина 3.1мм. В середине клина 1.85мм. На кончике 0.5мм. Ширина: у больстера 46мм в середине 40. К сожалению хорошее фото сделать нечем.
mageric, спасибо Вам огромное! Вопрос был потому, что у Анатолича на этой модели толщина обуха варьируется от 4 до 6 мм, насколько я сталкивался...
Насчет фото - все в порядке, они дают хорошее представление о ноже!
quote:Originally posted by Eagle77:
пост 101 в этой теме отсутствует (удален?).
странно. пост на месте
quote:странно. пост на месте
"Все страньше и страньше". У меня на странице 4 этой темы посты выглядят так:
quote:
Квик
мега-ветеран
24-6-2011 14:50 профайл Квик пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
Нууу, по магазинной курице и я так могу))))
Влад, давай уже определяться. А то я ножевую нычку пропью бомбеем сапфиром)))#99
P.M.
maple27
ветеран
maple27
30-6-2011 20:16 профайл maple27 пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
quote:
Originally posted by timoha83:. за 1600 руб
Ну ты мля хочешь подняться на подарке?!
Шутка Теме АП!!!
#102
То есть посты 100 и 101 вообще отсутствуют, в принципе. Нет даже уведомления об удалении сообщения.
quote:Originally posted by Eagle77:
меня на странице 4 этой темы
Какой темы?
Там же ссылка есть
------
.а парень очень просто, с улыбкой отвечал, я с Дальнего Востока - я с города Сучан!!!
quote:Из этой темы forummessage/97/152Вот же
Благодарю!!! "Слона-то я и не приметил!"
Почему-то не видел ссылки на тему Анатолича, так что искал пост 101 в Кухонной барахолке и диву давался...
САНТОКУ ТОДЖИРО 170мм
4100 с доставкой.
f-311
Материал клинка : Сталь VG-10 / Laminated 420J2
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 60
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя асимметричная
Тип монтажа рукояти : Full Tang
Материал рукояти : Стабилизированная древесина (древесный пластик)
Угол заточки (гр.) : 15
Длина клинка (см.) : 17.0
Длина ножа (см.) : 28.5
Количество слоев стали : 3
Вес (гр.) : 130
Классификация, тип ножа : Santoku
Назначение : Поварской нож сантоку
Приветствую всех! Продам самодельную кухню, один хороший человек, понимающий в ножевой кухне, охарактеризовал его недошеф-переуниверсал. Клинок 180х35х3 с плавным утоньшением к кончику, спуски от обуха прямые, сталь 95х18 с обработкой холодом от Raushen тв 59-60 HRC. Больстер бронза, фибра кирпичная. Монтаж всадной на эпокси-титан. Рукоять 130х15-20 венге. С рукоятью вышел косяк, если присмотреться на фото с левой стороны по рукояти трещина. Трещина неглубокая, залита цианкрилатом. Венге пропитано тунговым маслом. Рукоять испытания влагой прошла, на сутки замачивал в воде с полным погружением. Изменений не произошло. Цену вижу в 4000р. Оплата на карту СБ. Обоснованный торг приветствуется. Местным ветеранам могу предложить "тест-драйв" т.е. оплачиваете только доставку, в течении недели пользуетесь - не нравится - отправляете обратно - нравится - оплачиваете.
Подставка из ореха от камрада Blue Fox.
Максимальный размер клинка 40 на 220. Внешние плоскости пропитаны тунговым маслом.
Цена 3000 + пересыл.
Покупал для себя, но так место и не нашлось на кухне (использую настенный магнит).
Продам филейник из М390, клинок 250х21х2.2мм. ,сведен в 0.1мм. легкой линзой. Рукоятка 115мм. уральская микарта;
11500р. с почтовыми расходами.
Нож продан.
Продам нож "Средний" НОВЫЙ от мастера Jendi, сталь: Элмакс ТО от Волгожанина 61-62 HRC. Общий размер: 245 мм. размер клинка: 130х20х2,5 мм. Рукоять: 110 мм. материал: Кориан, цвет: тёмная слоновая кость. Вес: 67 гр. -5700 руб. Вместе с услугами почты.
quote:Originally posted by alecsa:
Продам нож "Средний" НОВЫЙ от мастера Jendi
Александр, а что продаешь то? Ножи от Jendi же классные, или "на попробовать" брал? Если бы пчак продавал - взял бы с удовольствием
quote:Изначально написано skvater:
Александр, а что продаешь то? Ножи от Jendi же классные, или "на попробовать" брал? Если бы пчак продавал - взял бы с удовольствием
Максим, нож брал для жены, а жене он не лёг в руку. Моей жене вообще очень трудно подобрать ножи, в не зависимости от цены и стали. А я практически работаю шефом с клинком 240 мм., маленьким овощным практически не пользуюсь, пользуюсь овощечисткой с плавающим лезвием Victorinox. А что он будет лежать без дела, а кому-то будет в радость.
А для жены, поиски продолжаются
quote:Изначально написано alecsa:Максим, нож брал для жены, а жене он не лёг в руку. Моей жене вообще очень трудно подобрать ножи, в не зависимости от цены и стали. А я практически работаю шефом с клинком 240 мм., маленьким овощным практически не пользуюсь, пользуюсь овощечисткой с плавающим лезвием Victorinox. А что он будет лежать без дела, а кому-то будет в радость.
А для жены, поиски продолжаются
понял, спасибо))) желаю найти грааль. Сам тоже большим шефом привык все резать, но и к маленьким ножам испытываю теплые чувства
Да, я тоже ко всем ножам испытываю тёплые чувства)))
Максим, как у тебя дела с подставкой под разделочные доски? Извини, что не в той теме спрашиваю, просто к слову получилось.
quote:Изначально написано alecsa:
Да, я тоже ко всем ножам испытываю тёплые чувства)))
Максим, как у тебя дела с подставкой под разделочные доски? Извини, что не в той теме спрашиваю, просто к слову получилось.
Пока не движется, мебельный щит надо покупать, а руки не доходят. Пока доски храню просто в шкафу
quote:Изначально написано skvater:Пока не движется, мебельный щит надо покупать, а руки не доходят. Пока доски храню просто в шкафу
Ничего, придёт время, а с ним вдохновение и ты на одном дыхании всё сделаешь)))
С уважением, Александр.
quote:Изначально написано alecsa:Ничего, придёт время, а с ним вдохновение и ты на одном дыхании всё сделаешь)))
С уважением, Александр.
надеюсь на это, время бы еще найти, а то весь в делах. Я тебе письмо в ПМ написал, подсказка нужна)))
Очень редко , но есть в свободной продаже
ТРОЙКА
Дерево кокоболо , фултанг, длина клинка 150 мм , толщина 3 мм , сталь 65х13 цена 14 тыс руб
ГОРКА
Дерево бубинго, длина клинка 180 мм, толщина 2.5 мм, сталь 50 х 14 мф цена 6 тыс руб.
Продам watanabe pro 240. Вид потрепанный - рабочая лошадка. Сильной ржавучести замечено не было, патинируется быстро. Высота у пятки 52, вес 247, сталь аогами 2. 6000р.
продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.
500р, Пересыл.
Вдруг кому нужнее, а то заказчик с ноября забирает, ни как забрать не может.
Заказчика предупредил, дал ещё неделю на принятие решения.
Теперь считаю , что вправе выставить на продажу, времени для принятия решения было более, чем достаточно.
Продаю два кухонных набора. г. Можга.
цена набора ПРОДАНЫ.
сталь 95Х18, титан, граб крашеный.
пети 150х34х2
филейник 175х23х1,5
фруктовый 105х19х1,5
quote:Продам watanabe pro 240. Вид потрепанный - рабочая лошадка
подешевеет - обращайтесь
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
quote:Изначально написано cyberbaton:
Продам Tramontina Century 24011/010. Клинок 250мм. Территориально Москва. Цена 1300р.
Цена очень привлекательная для такого ножа, с таким размером. А какая ширина и толщина клинка?
Продам Hattori 210 мм. Новый. Нож в Краснодаре. Цена 13 000 руб.
quote:Изначально написано alecsa:Цена очень привлекательная для такого ножа, с таким размером. А какая ширина и толщина клинка?
Ширина у пятки 48, толщина у пятки 3, в середине 2, к кончику стремится к 0. Вес 308гр
Резерв до завтра на хаторика, пишу в личку.
quote:Изначально написано Daa:
продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.500р, Пересыл.
Прошу резерв до понедельника , 20.02.
В личку отправил сообщение.
quote:продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.
500р, Пересыл.
Готов купить. Сообщите как освободиться.
------
Jedem das Seine
Что-то продавец пчака (Daa) не отвечает ни в личку, ни в теме.
Резерв подтверждаю до момента, пока продавец не проявит себя каким-то образом.
Остаюсь первым на очереди.
Попросили продать в Москве.
1. Мясницкая "тупичка",Студия ножей Петроград:
В наличии кожаный чехол.
Сталь 420J/
Цена 8000 руб.,разумный торг.
2. Продано.
Все ножи в хорошем состоянии.
Без пересыла.
На гиймякеши торг есть?
quote:Изначально написано тень:
Попросили продать в Москве.1. Мясницкая "тупичка",Студия ножей Петроград:
В наличии кожаный чехол,на фото не попал.
Сталь 420J/
Цена 8000 руб.,разумный торг.2. Гиймякеши Русский Булат:
http://rusdamask.ru/tyapki/tya...-rukoyat-venge/
Сталь 9ХС.
Цена 10000 руб. за пару.
Без чехлов.2. Раритет SPYDERCO VAGABOND:
Характеристики здесь:
http://www.spyderco.com/catalo...co-Vagabond/161Вполне годен как походный кухонник.
Цена 3500 руб,разумный торг.Все ножи в хорошем состоянии.
Без пересыла.
quote:Изначально написано MAGoldberg:
На гиймякеши торг есть?
Если вы не заметили,пара (а гиймякешами работают парой)-так вот,пара у меня дешевле,чем 1 (один) гиймякеш у производителя.
И при том-практически новые.
Как вижу,с продукцией Русского Булата вы знакомы,так что расписывать смысла нет.
Готов выслушать ваше предложение.
отписал в личку
Мясницкая "тупичка",Студия ножей Петроград:
Знатная тупичка. Говорю не по наслышке, ей арматуру рубили и не заминов и не сколов.
quote:
alecsa
Изверги...
quote:Изначально написано тень:
Изверги...
Александр, я бы сам не поверил этому, но сам Алексей (Студия Петроград) мне рассказывал эту страшную историю. Если конечно интересно, я могу повторить с не большой не точностью рассказ Алексея, или он сам тебе расскажет это более подробно
Приветствую!
Вашему вниманию предлагается нож топ уровня фирмы ROYAL PRESTIGE: ручная ковка (precision hand-forged), Япония.
Фирма дорогая, известна знатокам своей продукцией высшего качества. Нож имеет стамесочную заточку, накладки рукояти- дерево. Рукоять не худая, такой нож не должен быть слишком вёртким. Вес чуть больше 220г. Минимальные следы использования, состояние отличное, без дефектов и повреждений. Для своих задач- замечательный надёжный инструмент! Нож в Москве. Возможна пересылка. Цена 5000руб. Доп. информация по запросу в личку.
Приветствую!
Вашему вниманию предлагается пара винтажных ножей фирмы Вилкинсон Сворд, Made in England. Фирма известна своей продукцией высокого качества с 1772 года. Ножи в отличном для своего возраста состоянии, без дефектов и повреждений, не перетачивались. Накладки рукояти- дерево. Замечательные надёжные инструменты! Очень приятно и удобно держать в руке. Ножи в Москве. Возможна пересылка. Цена за оба 3000руб. Доп. информация по запросу в личку
doomars17, что такое прецизионная ковка?
quote:Originally posted by Hwalev:
quote:Изначально написано Daa:
продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.500р, Пересыл.
Прошу резерв до понедельника , 20.02.
В личку отправил сообщение.
Резерв снимаю, в связи с безответственностью продавца.
Daa не отвечает ни на письма в личке, ни в теме.
Хотя на сайте периодически появляется.
Не доверяю людям, которые пропадают еще на стадии предварительных переговоров.
Обязательно оставлю отзыв в списке неблагонадежных продавцов.
Приветствую!
Предлагаю ножи "Беляйково" (не были в употреблении, не точеные, клинок 33см).Сталь 65х13(нержа.) Рукоять литая из полимера (по мне удобная, ладонь большая). Такой шеф может стать хорошим подарком для любителей BBQ и колоритным украшением любого мероприятия аутдор.
Ножи предлагаются в Москве. Возможна пересылка.
Цена и условия пересылки зависят от количества приобретаемых ножей.
Спасибо!
quote:Александр, спасибо за помощь в разъяснении термина.
Не за что-это была ирония.
Прецизионная ручная ковка-чушь.
Ибо "прецизионный"-обладающий высокой точностью или созданный с соблюдением высокой точности параметров; высокоточный.
Какая у ручной ковки точность?
Вот и я про то.
Ну не может быть высокоточной ручной ковки-это любой кузнец скажет.
Надпись-маркетинг чистейшей воды.
Это как на многих европейцах пишут "кованые",хотя там объёмная штамповка в лучшем случае.
Кстати,одно из значений слова "forged" - "поддельный".
Но это так,игра слов,и игра в слова.
Я никоим образом не обсуждаю качество и свойства предлагаемого к продаже товара.
Просто зацепился за ...
Готов удалить предыдущие посты,как не относящиеся к делу.
200 Jahre WÜSTHOF - Das Jubiläumskochmesser mit Holzgriff
200th Anniversary 9" Chef Knife Wusthof
Продам в Москве нож, показавшийся мне, ввиду моего ничтожного поварского опыта и более чем скромного рабочего места на кухне, великоватым. (Фото сделать "рекламно" не получается, собственно, это понятно из картинки. Живьём выглядит значительно шикарнее. ) Подробностей о ноже в интернете полно. Углеродка, в старых традициях. Новый. Один. 89 000 руб.
Продам Project HooF.
Длина - 130
Ширина - 40
Толщина обуха - 3
Сведение .2-.3, кончик клинка может быть усилен.
Обработка - Воронение.
Рукоять - цилиндрическая, буковая - 20 мм
Многоэтапная пропитка.
Оковка - анодированный титан.
61-62 HRC - ножи с тёмно синей оковкой с двумя золотистыми полосами.
Пластиковые ножны.
3000 руб.
Продам кухонный нож Gyuto 210 mm из этой темы forummessage/143/12 . Трёхслойный ламинат, внутри сталь ZDP-189, снаружи SUS 410. Рукоятку пропитал датским маслом.
Очень мало б/у. Понял, что длина 240 мм для меня предпочтительнее, тем более есть, чем резать. ПРОДАНО. Почта a_kalita@mail.ru, тел. (911) 7О6-О2-6З
quote:остальные продаются. Минус 1-1.5 тыс. за нож от цены изначального продавца.
Здравствуйте, сколько стоит накири и петти?
quote:Изначально написано Андрей К7:
Здравствуйте, сколько стоит накири и петти?
И сантоку?
Ответил в пм.
ПРОДАЛ кухонные ножи Samura Damascus и Huiwill Damascus. Сталь на всех ножах нержавеющая VG-10 (61 ед.) с ламинатом из дамаска. Сведения тонкие (около 0,2 мм), на всех ножах заводская заточка (кроме овощного и бутербродного, заточены мной 1 раз). Ножи висели на магните, использовались не очень часто, без хардюза. Рукояти из G-10, больстеры выполнены зацело с клинками. Ко всем ножам идут оригинальные коробки.
Huiwill Damascus "большой шеф", клинок 235×47×2 мм ПРОДАНО
Samura Damascus "слайсер", клинок 200×29×2 мм ПРОДАНО
Huiwill Danascus "большой сантоку"; клинок 177×42×2 мм ПРОДАНО
Samura Tamahagane (63 ед.) "универсал", клинок 146×26×2 мм ПРОДАНО
Samura Damascus "бутербродный", клинок 123×25×2 мм ПРОДАНО
Samura Damascus "овощной", клинок 88×20×2 мм ПРОДАНО
Нахожусь в г. Владимире. Пересыл почтой РФ + 200 руб. к стоимости.
При покупке 2-х ножей, пересыл за мой счет. Дополнительные скидки:
От 7000 рублей + скидка 200 руб.
От 10000 рублей + скидка 400 руб.
От 13000 рублей + скидка 600 руб.
От 16000 рублей + скидка 800 руб.
89О4-О34-56-51
skvater-fallout@yandex(точка)ru
С Уважением, Максим
Пока остальные уточняют цены можно резервну весь комплект без гюйто 210. Тот который с тсушими. Остальное в p.m.
quote:Изначально написано Лунегов:
Пока остальные уточняют цены можно резервну весь комплект без гюйто 210. Тот который с тсушими. Остальное в p.m.
Резерв за Вами.
Продам "Малыш" от jendi: (глазки в картошке выковыривать ).
Клинок: 60*18*2,5мм. Рукоять 90мм.
Цена из М390 3000руб.
Три редких кухонника.
Zwilling Miyabi Shotoh Thomas Herman edition - поварские ножи. Эксклюзивная серия, выпущенная в сотрудничестве с известным датским поваром Томасом Херманом. Можно приобрести или в Дании или у вашего покорного слуги. Ножи Zwilling Miyabi Thomas Herman edition выполнены из дамасской стали в 65 слоев, рукоять - пакка. Твердость РК 60-61 HRC.
Zwilling Miyabi Shotoh 9 sm, Thomas Herman edition EUR138
Zwilling Miyabi Shotoh 13 sm, Thomas Herman editioN EUR153
Zwilling Miyabi Gyutoh 20 sm, Thomas Herman edition EUR209
Цены указанны на условии отправки за территорию ЕС ( без НДС )
Отгружу ЕМС с трекингом . Доставка 1 нож 12 евро. Два и более доставка бесплатно.
Подробнее рассмотреть автограф повара на оборотной стороне клинка и посмотреть всю серию можно ТУТ
Красивые ножи.
Пост 1099 проданы.
quote:Изначально написано alecsa:
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
Добрый день тяпка еще в продаже?
quote:Изначально написано alecsa:
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
quote:Изначально написано alecsa:
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
как купит если осталась?
quote:Изначально написано fire1305:Добрый день тяпка еще в продаже?
Да, тяпка в продаже
quote:Изначально написано fire1305:как купит если осталась?
Пишите в РМ обсудим
Всех приветствую!
Продам несколько интересных кухонников:
Рассмотрю варианты обмена на бритвы, камни для заточки, интересные складни или другие ножи.
1) Гуито от Танаки 240 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 60+HRc, ламинат 17 слоев.
Общая длина: 392 мм, длина клинка: 244 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3 мм, Вес нетто: 205 г.
Двусторонняя симметричная заточка.
Б/у. Без косяков, заточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-6900 руб.
2) Сантоку от Osamu Yoshida 170 mm.
Сталь: Vg-10 , 58+HRc, ламинат 17 слоев. Нержа.
Общая длина: 288 мм, длина клинка: 168 мм, Ширина лезвия максимальная: 45 мм, Толщина клинка: 1.8 мм, Вес нетто: 185 г.
Двусторонняя симметричная заточка.
Почти новый-пару раз тестировался и переточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-5400 руб.
3) Шеф-нож 210мм от Senjen Single
Сталь: VG-10, 58-59 HRc.
Общая длина: 320 мм, длина клинка: 205 мм, Ширина лезвия максимальная: 51 мм, Толщина клинка: 2.2 мм, Вес нетто: 175 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Рукоять - Sandal wood, анатомическая.
Цена-3600 руб.
4) Японский Guyto 210 mm
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-4600 руб.
Приветствую уважаемых.
Отдам за не очень большие деньги набор ножей вот из этой темы https://forum.guns.ru/forummessage/94/1749548.html
Пользовался полгода, но с появлением новых ножей приходится эти продать.
Ножи заточены до состояния бритья.
ТТХ: 1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-2,4 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-2,3 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2 мм.
Сталь кованой х12мф,пескоструйная обработка, твердость ножей 60-61 HRC. рукоять бубинга, литье мельхиор гладкое. Кожаный чехол для набора,с петлями для веса на стену.
Цена 8000 + пересыл.
Прокатная сталь.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
[b]1) Гуито от Танаки 240 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 60+HRc, ламинат 17 слоев.
Общая длина: 392 мм, длина клинка: 244 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3 мм, Вес нетто: 205 г. Двусторонняя симметричная заточка.
Б/у. Без косяков, заточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-6900 руб.
Рассмотрю варианты обмена на бритвы, камни для заточки, интересные складни или другие ножи.
Гуито от Танаки 240 mm. прошу в резерв.
Предложения по обмену отписал в Р.М.
Зарезервировал.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
4) Японский Guyto 210 mm от Zakuri
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-4600 руб.
Заинтересовался, посмотрел инфу по Zakuri, и на всех их ножах видел гравировку названия "ZAKURI". Почему на этом нет - непонятно, может знаете?
Возможно небольшая ошибка в написании, нож то вот такой.
http://www.chefknivestogo.com/zabl1gy21.html
сборщики может другие. Zakuri похоже потом на клинке свой логотип ставят.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Возможно небольшая ошибка в написании, нож то вот такой.
http://www.chefknivestogo.com/zabl1gy21.html
сборщики может другие. Zakuri похоже потом на клинке свой логотип ставят.
Ну как так потом? Да и иероглифы с ножами Закури не совпадают.
Это наверное что-то другое.
Нож достался по обмену и заявлен так. Внешне один в один. Вами верно все замечено и сказано. Предполагаю что сделаны клинки в одной префектуре японской с Zakuri, а далее надо прояснить.
похоже нерадивому продавцу (мне) придется поразбираться повнимательнее, благодарю!
Снизил цену на Wusthof и F.Dick. Пост #1003.
Владимир Швец, а это те самые ножи, что вы показывали в "Профиле кухонного ножа"?
Можете сбросить их фото на адрес рhd77@маil.ru?
quote:Originally posted by Eagle77:
а это те самые ножи, что вы показывали в "Профиле кухонного ножа"?
Нет, по геометрии эти менее интересны. Но их размеры входят в таблицы промеров, которые я выкладывал. Загляните в указанную Вами почту.
Владимир, ответил Вам.
Продам небольшой кухонный нож типа "пети", но рукоять делал что бы был уместен как кухонно-пикниковый )
Клинок Сандеровский 125х30х2,4 мм, спуски от обуха прямые, сведен в 0,1-0,2
Сталь Bohler M390
Нож новый. Заточен на 30 до 6000 грит.
Монтаж всадной глухой, на Rezolen
Цена 4900
Продаю, г. Можга
10300р.
Х12ВМФ, кокоболо, скумпия.
Клинок190х40х3
Рукоятка 125х24х22
Монтаж глухой на эпоксидку.
Мастерская forummessage/97/206
ПРОДАН
Узкие - в духе старых ножей, тонкие и углеродистые. Продается верхний нож с фото.
Клинок 120*23*1, Ck67(европейская углеродка), ручная шлифовка.
рукоять - текстолит, монтаж через проставку из черного G10, пины латунь 4мм.
Цена- 1500р, нож в Питере, отправить почтой без проблем.
предложу на обмен benchmade waddell's bone collector 15055-2, cocobolo
ножи этой серии больше не выпускаются
Длина клинка, мм: 73.00
Общая длина, мм: 165.00
Толщина клинка, мм: 3.00
Тип профиля клинка: Drop Point
Тип режущей кромки клинка: Plain
Марка стали клинка: D2 Tool Steel
Твердость стали, HRC: 60-62
Тип обработки клинка: Satin
Материал рукояти: Cocobolo wood
Толщина рукояти, мм: 11.50
Тип замка: Back Lock
Вес, гр: 85.00
Страна производства: США
интересуют хорошие кухонники
Продам новый Sakai Takayuki Grand Chef Petty 180 mm - 6300 РУБ.
Материал лезвия: Шведская нержавеющая сталь
Длина клинка: 180 мм
Общая длина: 320 мм
Ширина лезвия: 31 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Длина рукоятки: 127 мм
Вес: 70 г
Рукоятка: Октагон Хоу Вуд (Магнолия)
Больстер: Water Buffalo
HRC: 59-60
Продам нож кухонный гюто 240мм . Клин сталь N690 Hrc61 240ммх49ммх1,7мм( на пятке)х1мм( в середине)х0.5мм( в 10мм от кончика). Спуски с лева линза, с права вогнуто-выгнутая линза в основной рабочей зоне , кончик 25мм плоский. Рукоять , монтаж всадной , стабиленый шпальт сувели ольхи, вставка чёрная фибра, латунь. Рукоять симетричная , восьмигранная.
Цена 8000 р.+ пересыл.продан
Барахолка forummessage/94/185
------
С уважением pepa.s.
------
С уважением pepa.s.
Вниманию любителей порезать гвозди на кухни предлагается
а) к просмотру видео от дедушки Хеймо Роселли . Что характерно на русском языке .
https://www.youtube.com/watch?v=vkty1mLgMXs&t=7s
Б) сами кухонники от дедушки Хеймо - без НДС и доставкой с трекингом
https://mygoodknife.com/en/product/kitchen-knives/?filters=brand[2359]
Вниманию любителей порезать гвозди на кухне предлагается:
а) к просмотру видео от дедушки Хеймо Роселли. Как положенно - с металорезкой и рассказками (что характерно - на русском языке) .
https://www.youtube.com/watch?v=vkty1mLgMXs&t=7s
б) сами кухонники от дедушки Хеймо - без НДС и доставкой с трекингом.
]https://mygoodknife.com/en/pro...ers=brand[2359]
quote:Изначально написано Mr.Kent:
1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-2,4 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-2,3 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2 мм.
Только набором?
Да, только набором.
Продам нож из этой темы:
forummessage/252/14
пост 120. Брал за пять. Продам за 5000 руб.
Продан. 15000р.
ТТХ:
клин
110Х18М-ШД 190х41х2,8
рукоятка
титан, макуме, титан, кокоболо 127х22х18
понятно
Нож кухонный "Аврора"
Японские мотивы.
Клинок У8а, твердость 61ед, зонная закалка, глубокое травление, Рукоять падук, больстер латунь, сборка всадная на штифт. Футляр падук, клин кожа.
Дина клинка 220мм
Высота клинка 40мм
Толщина клинка 3мм
Рукоять 130мм
8000т.р
нож свободный
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Рассмотрю варианты обмена на бритвы, камни для заточки, интересные складни или другие ножи.[b]1) Гуито от Танаки 240 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 60+HRc, ламинат 17 слоев.
Общая длина: 392 мм, длина клинка: 244 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3 мм, Вес нетто: 205 г. Двусторонняя симметричная заточка.
Б/у. Без косяков, заточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-6900 руб.[/B]
Предлагаю меняться
СУШИКИРИ - Сакай
Новый
Специализированный правильный ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ нож для пластования/нарезания ролов и хако суши. CИММЕТРИЧНАЯ ДВУСТОРОННЯЯ заточка, зонная закалка.
Толщина обуха наибольшая - 4 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.
Сталь: Полированный ламинированный пакет - из Широгами Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: общая длина лезвия (от рукояти) 180мм, длина РК 150мм, ширина лезвия наибольшая 58мм
Рукоять: Лакированная вишня. Форма - овал. Больстер НАТУРАЛЬНЫЙ РОГ.
Цена 6900 рублей
Цена 800
пересыл 300р
quote:Изначально написано JeronimoG:Предлагаю меняться
[b][color=blue]СУШИКИРИ - Сакай[/color
[/B]
Ответил в пм
ПРОДАН.
7000р
Сталь95Х18 Стрелец кузнец , HRC58+-
210х50х2,9-2,6-0,5 спуски выпуклой линзой, сведён 0,4-0,2.
Граб. 130х26х21
Продам ножи из n690 2.5мм.
1. Японец мини. Ручка из бонколе\клен. Всадной монтаж. Новый. Сделан мной. Полировка в зеркало. 3300р с почтой.
2. Универсал, ручка текстолит. накладной монтаж сатин 255\145\30 3300р с почтой
Дополнительные фото по запросу. Пересыл почтой или тк пэк из Белгорода
Напомню про свои тапки...
forummessage/184/20
Обмен, Даром, за пересылку, при личной встрече., что-то только - ПРОДАЖА!!!
Вопросы в личку!!!
Ножи самура, новые
Paring 80mm
Общая длина: 195mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 67g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0010
Цена: 2000
Petty (serrated) 125mm
Общая длина: 235mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 90g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0031
Цена: 2100
Santoku 175mm
Общая длина: 305mm
Толщина лезвия: 2mm
Ручка: Пакка
Вес: 215g
Артикул: SD0094
Цена: 4300
Slicer (serrated) 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 195g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0055
Цена: 3700
Sujihiki 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 185g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0045
Цена: 3800
KAI Wide Santoku - 9.000 руб
В Москве
Отмечусь
Для тех, кто еще не обзавелся "домом" для своих ножей...предложу подставку из ореха (новая). Максимальный размер клинка 40мм на 220мм. Внешние плоскости пропитаны тунговым маслом.
Цена 3000 + пересыл.
quote:Максимальный размер клинка 40мм на 220мм.
Подставка красивая, но рассчитана на узкий универсал, а не шеф.
Шеф длиной 200+ мм имеет в норме ширину 45+ мм, а часто - 50 мм.
quote:Изначально написано Eagle77:
Подставка красивая, но рассчитана на узкий универсал, а не шеф.
Шеф длиной 200+ мм имеет в норме ширину 45+ мм, а часто - 50 мм.
Верно говорите. Шеф туда не войдёт, это верно.
Зато все остальное пожалуйста)))
Mr.Kent, просто мой рабочий шеф туда не поместится...
Прикидывал, имеет ли смысл брать.
Продам нож Kasumi слайсер 24 см.
Артикул 96024
Нож новый, ни разу ничего не резал.
Цена 8000, возможен торг.
.
D2(от Ивана limitmaker) 135*34*2, монтаж полуфуллтанг, текстолит, пины латунь 5мм. Рукоять 110мм, клинок протравлен в лимонной кислоте.
Нож в Питере, 3000р + почта.
Приветствую заглянувших!
ПРОДАН кухонный нож, работа моя.
Клин - М390 215х49х2,3 ТО Сергей Буров 62-63 ед. сведён 0,2-0,3 продольный сатин (довольно грубый), монтаж всадной хвост 80.
Рукоять - 124, стаб. кап клёна, нержавейка
quote:Изначально написано kolyabokov7:
Приветствую заглянувших!
Продам кухонный нож, работа моя.
Клин - М390 215х49х2,3 ТО Сергей Буров 62-63 ед. сведён 0,2-0,3 продольный сатин (довольно грубый), монтаж всадной хвост 80.
Рукоять - 124, стаб. кап клёна, нержавейка
Отличнейший нож. Цена?
quote:Originally posted by peaceful_mind:
Цена?
Поправил.
Разумный торг!
quote:Изначально написано kolyabokov7:
Поправил.
Разумный торг!
мотивировать сможете?
http://vip-horeca.ru/store/13516/13518/?pos=197
quote:Originally posted by SDR:
мотивировать сможете?
"нет пророка в своем отечестве"?
влезу уж за мастера:
примерная цена подходящего куска стали https://nojinsk.ru/catalog/931/700152.html
тут конечно подешевле forummessage/189/20
но все одно получается что в цене этого ножа ~50% - материалы.
типичное соотношение для многих кустарных работ.
quote:Изначально написано grrrey:
"нет пророка в своем отечестве"?
влезу уж за мастера:
примерная цена подходящего куска стали https://nojinsk.ru/catalog/931/700152.html
тут конечно подешевле forummessage/189/20
но все одно получается что в цене этого ножа ~50% - материалы.
типичное соотношение для многих кустарных работ.
т е 6000 примерно это работа?
примерно недельная ставка среднего менеджера средней руки
ну и собственно, в чем цимес, если можно купить японский нож из отличной (а не просто хорошей) стали, ручной ковки, и прочее
quote:Originally posted by SDR:
ну и собственно, в чем цимес,
Сожалею, что приходится говорить очевидые истины: -
на базаре 2 (два) дурака.
Так что...
С уважением.
quote:Изначально написано Sergey911:
Сожалею, что приходится говорить очевидые истины: -
на базаре 2 (два) дурака.
Так что...
С уважением.
я правильно понимаю что вы из тех двух, что ездит на жигулях, купленных за миллион рублей?
quote:Изначально написано SDR:я правильно понимаю что вы из тех двух, что ездит на жигулях, купленных за миллион рублей?
Кину свои 5 копеек. SDR, Вы походу в предмете разговора не разбираетесь. С чего вы решили, что Аогами лучше М 390? Это разные стали, Аогами -углеродка, ржавекющая в хлам от каждого чиха, М 390 порошок с высокой твердостью. Материалы рукояти: стабилка лучше деревяхи простой. И дороже.
Стоимость работы мастера-я лучше промолчу, это не обсуждается. Про ленты для гриндера и т.д. даже не буду говорить. А средний менеджер за неделю столько получает, потому что х"й пинает целый день.
quote:Изначально написано Dez78:
Стоимость работы мастера-я лучше промолчу, это не обсуждается. Про ленты для гриндера и т.д. даже не буду говорить. А средний менеджер за неделю столько получает, потому что х"й пинает целый день.
ну почему же?
можем и обсудить
что до половых вещей, так вы видимо по себе судите?
ну давайте заменим слово "менеджер" на "врач", "рабочий", "служащий", и т д
я уж не говорю о пенсионерах и крестьянах
30тыс руб это ЗП кассира в "монетке"
она тоже ровно на жопе сидит?
так может вам попробовать?
quote:Изначально написано Dez78:Кину свои 5 копеек. SDR, Вы походу в предмете разговора не разбираетесь. С чего вы решили, что Аогами лучше М 390? Это разные стали, Аогами -углеродка, ржавекющая в хлам от каждого чиха, М 390 порошок с высокой твердостью. Материалы рукояти: стабилка лучше деревяхи простой. И дороже.
главное -чтобы вы разбирались
речь то в общем то не о материалах...
и ничего, что данные ножи уже несколько лет использую не только я один, может проблема все же в головах?
кстати, вы у нас тоже на жигулях ездите, или все же на иномарке?
а кае же сравнение?
Господа, Вам не кажется, что Ваши разговоры ушли далеко от того для чего это тема создавалась, ранее уже поднимался вопрос (и не раз о ценах на ножи наших мастеров), ну хотят они ставить себе такую цену, нехай с ними, покупатель все равно найдется, не стоит же это потраченного на ругань времени, хотя искренне признаюсь, меня жутко забавляет когда такая ситуация завязывается, форум перестает выглядить таким скучным...
quote:Изначально написано SDR:главное -чтобы вы разбирались
речь то в общем то не о материалах...
и ничего, что данные ножи уже несколько лет использую не только я один, может проблема все же в головах?кстати, вы у нас тоже на жигулях ездите, или все же на иномарке?
а кае же сравнение?
Я использую трамонтину шеф 8" и кованый сантоку из углеродки SUJ-2. Оба ножа устраивают. Сравнивать их некорректно, так же как Вы сравнили вышеуказзанные 2 ножа. Езжу сейчас на Ниве-Шевроле, она мне для леса, рыбалки отлично подходит. Да и зимой у нас с дорогами неочень)) До этого был Форд-Фокус 2, до него РАВ 4.
quote:Изначально написано Dez78:Я использую трамонтину шеф 8" и кованый сантоку из углеродки SUJ-2. Оба ножа устраивают. Сравнивать их некорректно, так же как Вы сравнили вышеуказзанные 2 ножа. Езжу сейчас на Ниве-Шевроле, она мне для леса, рыбалки отлично подходит. Да и зимой у нас с дорогами неочень)) До этого был Форд-Фокус 2, до него РАВ 4.
я ничего не сравнивал
я задал вопрос о ценообразовании
телевизор то у вас дома японский а не российский (при тех же исходных данных)
просто имея за плечами высшее экономическое и кандидатскую, всегда поражался русскому разуму, беспощадному (С)
Сутки был на смене, а тут такое!!!
Выскажу чисто своё мнение, ни кому не навязываю. Японская "бумага" ржавеет (уход и всё такое это понятно) угреродка, как ни крути оставляет запах (возможно большинство его и не заметит, но он есть). М390 нержавейка и в данном случае ТО Сергея Бурова - одного из лучших термистов России. Рез у углеродки более агрессивный - тут не поспоришь, хотя разница не так уж и велика в данном случае.
А по цене - трудозатраты при изготовлении одного ножа выше, чем при изготовлении партии.
Ну и самое главное, я ни кому ни чего не навязываю, колхоз - дело добровольное!!!
Нож в резерве.
quote:А по цене - трудозатраты при изготовлении одного ножа выше
quote:мотивировать сможете?
quote:Сутки был на смене
тем более что это побочный заработок
quote:Originally posted by SDR:
побочный заработок
Я этим не зарабатываю, я этим занимаюсь для удовольствия!
И тем не менее затраченный труд имеет свою цену, в данном случае эту цену назначаю я и я же могу её корректировать вплоть до нуля!
quote:Изначально написано kolyabokov7:
Я этим не зарабатываю, я этим занимаюсь для удовольствия!
И тем не менее затраченный труд имеет свою цену, в данном случае эту цену назначаю я и я же могу её корректировать вплоть до нуля!
Кстати, да, Николай может и корректировать. Мне зимой он сделал существенную уступку. За что я ему весьма благодарен.
Нож тоже из М-390 Т.О. Сергея Бурова, самые хорошие впечатления от эксплуатации.
На всякий случай - имею и японские и немецкие и пр. ножи.
quote:Изначально написано SDR:
кстати, вы у нас тоже на жигулях ездите, или все же на иномарке?
quote:Изначально написано SDR:
телевизор то у вас дома японский а не российский (при тех же исходных данных)
В огороде бузина, а в Киеве дядька. Это про параллельное сравнение ножей, автомобилей и телевизоров.
Не кормите.
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
quote:Originally posted by RailMan2000:
Не кормите.
Ага.
С языка снял.
С уважением.
Продам японский ножик Toyama 240mm, вот такой:
[URL=] http://www.japanesenaturalston...mi-gyuto-240mm/ [/URL]
240мм кромка, 54мм высота в пятке, 222гр. Аогами 2 в обкладках. Точил один раз (300, 1000, 6000). Остальное время правил раз в пару недель на 6000м камне. Нож реально здоровый, спуски линза с двух сторон две трети от обуха. Не клинит нигде. Заточку держит долго, твёрдый. У мастера этого Ватанабэ ходил в учениках в своё время, если вам это о чём-то говорит.
Продан
Cyberbaton, твёрдость в районе 65? Не хрупкая? Толщина обуха 2 мм или больше?
Сведение сейчас, после переточек, можете сказать?
Eagle77:
я не знаю какая твёрдость, на данный момент у меня на кухне только танаки из аогами, по ощущениям твёрже танак, в цифрах выразить не могу.
Переточил на ~30 градусов, стала не хрупкая, прямо реально нехрупкая, разделал вчера очень плотную тыкву, реально не жалел ни нож и ни тыкву -) повреждений нет
Толщина обуха в пятке 3,5мм , в середине 2 мм, кончик очень тонкий, через лук практически без сопротивления.
Сведение не могу сказать, нет измерительных приборов, переточка была всего одна и очень щадящая, просто увеличил угол и обновил кромку, повреждений не было. Ну и плечи я всегда убираю.
Нож купил я. Считаю цену адекватной, тем более, что мне уступили.
Ручная работа стоит денег.
Преимущества:
1. Уникальная вещь - создана в 1 экземпляре
2. Верю в карму вещей. Стараюсь иметь вещи, сделанные вручную
3. Давно хотел кухню с порошком от Бурчитая, предложения на рынке не дофига
4. Японские ножи в ассортименте, хочу иметь стойкость больше
Внимание вопрос - что значит цена на штучный товар, как не продукт согласия продавца и покупателя? Откуда столько агрессии к мастеру? Откуда мнение, что человек, который покупает что то дороже, чем стоит аналог (а в данном случае не аналог, а вещь, похожая по потребительстким свойствам) - лох и не понимает что он покупает?
ПРОДАН, заказной нож, заказчик пропал.
95Х18, эбен, титан.
Клинок 230х54х2,7-2-0,5
Рукоятка
130х26х21
Цена 8300р
Продам 2 KAI SHUN 240 и 150 и 1 Fujiwara 210
KAI SHUN ламинат из VG10, Куплены лет 10 назад в Москве, как первые хорошие ножи, за какие то космические деньги. Пользовался ножами редко около года - полутора, после этого понял чего предпочитаю европейские ручки, купил новые ножи, а эти лежали про запас. Ножи отличные, сталь в представлении не нуждается.
На этих же ножах приобретал первый опыт заточки, поэтому на ножах есть некоторые потертости, но отразилось только на косметическом состоянии, РК в порядке, заточены до состояния бритвы.
Масштаб.
KAI SHUN 10" Chef (лезвие 250, от кончика ножа до рукоятки 270)
KAI SHUN 150мм
ПРОДАНЫ На авито, На форуме интереса не вызвали.
Hiromoto Ginkami 210мм - РЕЗЕРВ Новый не использовался вообще.
По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился, понял что привык все делать 1м шефом, да как выяснилось тонкая нарезка нужна очень редко, отдельный слайсер лишний.
Продам нож кухонный. 'Универсал женский'
Сталь Niolox ТО моя,тв 60. Клинок 125/23/2,0,2. Общая длина 245. Рукоять киринит,ж10,стаб кап ильма.
Цена 5500.
quote:Изначально написано Daa:
Продам 2 KAI SHUN 240 и 150 и 1 Fujiwara 210FUJIWARA 210мм - 3500р Новый не использовался вообще.
сталь SK-4 high carbon steel blade (HRc. 59-59). По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился, понял что привык все делать 1м шефом, да как выяснилось тонкая нарезка нужна очень редко, отдельный слайсер лишний.
Какая ширина в пятке у фудживары?
quote:Изначально написано Daa:
FUJIWARA 210мм - 3500р Новый не использовался вообще.
сталь SK-4 high carbon steel blade (HRc. 59-59). По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился, понял что привык все делать 1м шефом, да как выяснилось тонкая нарезка нужна очень редко, отдельный слайсер лишний.
Не вводите людей в заблуждение. Это не Fujiwara, Это бренд Hiromoto серия Tenmi Jyuraku Gingami No.3 делал мастер Nagao (судя по подписи). Сталь соответственно Hitachi Gingami No.3
Так это даже лучше :-)
quote:Изначально написано cyberbaton:
Так это даже лучше :-)
Согласен
Вас обманули. Вам дали гораздо лучший мех. Это шанхайские барсы. Ну да! Барсы! Я узнаю их по оттенку. Видите, как мех играет на солнце!.. Изумруд! Изумруд!
да ладно.. мне кажется что G2, а ныне Gingami, что SK-4 примерно одинаковы по режущим свойствам )))
Приветствую заглянувших!
Предлагаю нож сделанный мной из Х12МФ от Кузнеца-Стрельца.
240х45х2,3 спуски плоские, скругление к обуху.
рукоять -блеквуд, G-10, корр. стойкая бронза, 117х19мм, у больстера - 15мм
Цена-продан
quote:FUJIWARA 210мм - 3500р Новый не использовался вообще.
По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился
не использовался- это ничего не резал, тогда откуда личное мнение?
заточка 80\20 это что?
quote:Originally posted by batvovan:
80\20 это что
Если классическая двухсторонняя заточка это 50/50, то тут скорее односторонняя (80) с микрофаской (20)
Вот так пойдешь ножи продавать, заодно узнаешь что продаешь
Респрект професионалам! Точно Hiromoto.
Покупали с товарищем одним заказом Hiromoto Aogami + Hiromoto Ginkami + Fujiwara.
Hiromoto Aogami у меня, прижились и пользуюсь постоянно, а этот забыл за давностью лет кто он
Только смирился что продам что то от Fujiwara , а тут неожидано выяснилось что неиспользуемое это мной уважаемый Hiromoto (да еще и с мастером познакомился.)
Я его пожалуй пока в резерв за собой повешу, надо еще раз смириться с неизбежным (ну или не буду разбивать комплект, и будет у меня все от одного мастера)
KAI в продаже. В них я уверен, на них написано кто они
quote:Originally posted by tlt:
Если интересует
Зачётно стебанулся!
С уважением.
PS Аж дважды.
PSS Ух ты - уже трижды!
quote:Originally posted by tlt:
в 1 экземпляре
А где клеймо мастера?
Приветствую заглянувших!
Предложу большой (средний продан)
Шеф из М390
Большой-205х40х2,3 ТО от Юзона + криообработка
Рукоять - блеквуд, мельхиор, G-10 118х18 Сквозной монтаж на винт.
Цена - продан
Средний-155х30х2,3 ТО от Бурчитая
Рукоять - блеквуд, мельхиор, G-10 115х17
Продан
Добрый день всем. Приятель подарил для кухни, лежат не пользуюсь. Может кому послужат. Цена 1400 за два предмета, можно и по отдельности.
Продан Takeda gyuto 240 mm
Нож очень нежно б/у в отличном состоянии. Территориально СПб, пересыл возможен за счёт покупателя. (911) 7О6-О2-6З Александр.
Цена вопроса: ПРОДАНО.
forum.guns.ru
Продам нож кухонный. N690 300мм\40мм сведен тонко, полировка\сатин 500. Кориан. Цена 4500 с доставкой.
нож кухонный n690 260\300 мм сведен тонко, полировка в зеркало, затем сатин 500. Клен. Цена 3300 с доставкой
нож для нарезки продуктов перед и во время употребления коньяка и водки
AUS-10, микарта, латунь. Лезвие 9.5см Цена 2500+доставка.
Может кому лень листать всю тему
Напомню, что есть на продажу отличный Шеф от Погорелова Д.А. Крайнее снижение цены 28000руб.
ПРОДАН.
4500р
Продам набор новый--5000р.
Подарочный алюминевый кейс .
Был куплен в начале 2000годов...
.
Три японских кухонника Yoshikin по 3000р
Куплены были в начале 2000 годов
Новые апсолютно.
. Yoshikin (производитель), брэнд (или серия) bunmei, кмк.
https://www.yoshikin.co.jp/en/about-us/
http://sointuusa.com/brand.php...ontentID=bunmei
http://store.sointuusa.com/bunmei-knives/
https://www.afcoltellerie.com/eng/prodotto.asp?id=4430
.
forum.guns.ru 
[/URL
Нож Gekko Gyuto 210mm
VG10
Новый
Цена 8000р мой пересыл СДЭКом.
Sukenari Santoku 190mm
ZDP-189 трехслойка
Новый
Цена 17000 мой пересыл СДЭКом.
ПРОДАН 14000р.
S60V 235х50х2,5
аризонское железное дерево 130
титан
Влад ! В резерв , до выяснения параметров клинка .
Хорошо.
quote:Originally posted by fronda62:
резерв
Продаю накири, 165 мм, японский все дела, называется Katsushige Anryu. Сталь широгами в нерж обкладках, новый в коробке, как полагается, на сдачу взял, не подумал :-) режет люто, сведен очень тонко. Продан.
quote:Изначально написано cyberbaton:
Продаю накири, 165 мм, японский все дела, называется Katsushige Anryu. Сталь широгами в нерж обкладках, новый в коробке, как полагается, на сдачу взял, не подумал :-) режет люто, сведен очень тонко, отправлю куда угодно почтой России за 5тыс. Он хороший, просто у меня ещё есть.
Характеристики поподробнее пожалуйста. Особенно интересует вес и толщина в обухе.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Характеристики поподробнее пожалуйста. Особенно интересует вес и толщина в обухе.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Характеристики поподробнее пожалуйста. Особенно интересует вес и толщина в обухе.
Вес 143, обух у рукояти 4мм, над пяткой 3мм, в середине 1,5 мм, у кончика чуть больше 1мм
Продаю нож SAKAI накири. Без подарочной коробки.
ТТХ
Общая длинна - 285 мм
длинна лезвия - 160 мм
ширина лезвия - 49 мм
обух - 1.3 мм
вес - 90 гр
материал лезвия - 6A Molybdenum Stainless Steel
рукоять - Rosewood
продан
пересыл возможен за счет покупателя.
Приветствую!
Предложу М390 с Парагвайским железным деревом
Описание в теме: forummessage/94/210
Выложу тяжёлую Дебу от Масахиро.
210 мм, 8 мм в обухе, Кигами (жёлтая бумага), твёрдость 61 HRC.
Классический японский строй Дебы: справа - стамеска, слева - вогнутый спуск.
Брал, чтобы поработать именно таким ножом. Режет отлично, но... не моё!
Пару раз поработал по фруктам, один раз вывез на кухонные тесты на "Клинке".
Там тоже поработали несколько минут только по овощам, так что заточка родная.
Хранилась в масле, на деревянных ножнах (скорее, чехле, ибо без подвеса) - следы масла.
Нож этой модели:
https://knife.kasumi.ru/katalog/kuhonnye_dlya_ryby/04538/
Фото сегодняшние, на них состояние именно моего экземпляра.
Комплект: нож, коробка, бамбуковые ножны/чехол, бумажки.
Цену вижу 4990 руб.
Продам нож tojiro f-695 Shirogami 240mm
4000p.
Продам Tojiro F-698, F-699
1. Сантоку из Широгами (165мм) - 4080р
2. Накири из Широгами (165мм) - 4370р
4 ножа Yu Kurosaki.
Оплата на сайте тольок в ЕВРО .
Доставка до верей ЕМС с трекингом .
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-210ch/
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-150pe/
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165sa/
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165na/
Цена норм на куросаки кстати
Продам нож из М390 с переменной толщиной.
описание в теме forummessage/94/210
Если кому интересно, здесь человек Большой Артельный продает
quote:Если кому интересно, здесь человек Большой Артельный продает
Благодарю за ссылку!
Я знал, что здесь есть ценители
quote:Изначально написано Angot:
Продам Tojiro F-698, F-6991. Сантоку из Широгами (165мм) - 4080р
2. Накири из Широгами (165мм) - 4370р
в чем прикол покупать у вас по цене магазина;?
quote:Точнее дороже магазина http://www.ebay.com/itm/Japane...bEAAOSwZd1VVvUc
Да уж, интересный коленкор!
quote:Изначально написано Put_nik:
Точнее дороже магазина http://www.ebay.com/itm/Japane...bEAAOSwZd1VVvUc
http://japanknife.ru/povarskie/shef_nozh_f698
quote:Изначально написано SDR:в чем прикол покупать у вас по цене магазина;?
А в чем прикол продавать дешевле магазина?)
quote:Изначально написано Put_nik:
Точнее дороже магазина http://www.ebay.com/itm/Japane...bEAAOSwZd1VVvUc
Это там, а это здесь.
quote:
А они там есть?
Цены в 2 раза дешевле чем у самого Тоджиро, с учетом того, что у Тоджиро эксклюзив =)
quote:Это там, а это здесь.
Более 10 ножей куплено на eBay или Rakuten ни разу не было проблем, а вот пару посылок из Петербурга, правда не с ножами, почта потеряла. Так что еще вопрос где лучше. Там если и потеряешь то хоть деньги вернут.
quote:А в чем прикол продавать дешевле магазина?)
Всё просто: покупатель смотрит и на цену тоже.
Соответственно, предпочитает купить такой же нож, но дешевле.
quote:Изначально написано Put_nik:
Более 10 ножей куплено на eBay или Rakuten ни разу не было проблем, а вот пару посылок из Петербурга, правда не с ножами, почта потеряла. Так что еще вопрос где лучше. Там если и потеряешь то хоть деньги вернут.
У меня тоже практически все доходили.
Но это минимум 2-3 недели ждать.
quote:Изначально написано Eagle77:
Всё просто: покупатель смотрит и на цену тоже.
Соответственно, предпочитает купить такой же нож, но дешевле.
Не, ну я бы понял, если дороже магазина, но когда цена одинаковая
quote:Не, ну я бы понял, если дороже магазина, но когда цена одинаковая
У магазина гарантия качества и обмен, как минимум. Плюс акции и скидки.
Ну, и цена на Ebay красноречиво намекает, что нож можно купить гораздо дешевле даже с учётом доставки.
2-3 недели ожидания критичны, если прямо совсем резать нечем. Это вряд ли тот случай...
quote:Изначально написано Eagle77:
У магазина гарантия качества и обмен, как минимум. Плюс акции и скидки.
Ну, и цена на Ebay красноречиво намекает, что нож можно купить гораздо дешевле даже с учётом доставки.
2-3 недели ожидания критичны, если прямо совсем резать нечем. Это вряд ли тот случай...
Гарантия качества это мировое имя производителя, а не то, что он продаётся в магазине.
А какая гарантия на нож?
Меня всегда удивляло, когда у меня клиент спрашивает, есть гарантия?
Гарантия на что? На рукоять? На то, как долго будет держать заточку?)
Всё сугубо моё личное мнение.
quote:А какая гарантия на нож?
Меня всегда удивляло, когда у меня клиент спрашивает, есть гарантия?
Гарантия на что? На рукоять? На то, как долго будет держать заточку?)
На наличие скрытых дефектов, например. Когда я покупаю нож в магазине, я могу его вернуть или обменять, если выяснится, что, к примеру, он активно выкрашивается при резе продуктов или моментально тупится, то есть проблемы с ТО. Или если через небольшое время вылезет трещина в клине.
quote:Изначально написано Angot:Меня всегда удивляло, когда у меня клиент спрашивает, есть гарантия?
Гарантия на что? На рукоять? На то, как долго будет держать заточку?)
На то, что это не Китай
На то, что это не б/у
На то, что продавец отправит, а не исчезнет
quote:Angot
quote:А в чем прикол продавать дешевле магазина?)
28 лет ....
ваше мнение услышано
на будущее, если что, не обижайтесь.....
quote:есть Hattori HD3G и HD5 по паре раз пользованные. сколов, замятин, царапин нет, неточёные и неправленные за 25т.
А можно сделать крупным планом более чёткое фото задней трети клинка сантоку?
На этом фото (размыто в полном размере) видно что-то непонятное: то ли скол, то ли замин, то ли скол с замином...
quote:Изначально написано Eagle77:
А можно фото крупным планом задней трети клинка сантоку? На этом фото видно что-то непонятное: то ли скол, то ли замин, то ли скол с замином...
На фото явно виден скол с замином...
quote:На фото явно виден скол с замином...
Ну я уж не стал так категорично заявлять... Но дефект РК точно присутствует - и немаленький.
При увеличении заметна некая деформация, как будто РК то ли лопнула и выгнулась волной, то ли скололась и замялась.
В принципе, характер повреждения положительно характеризует сталь: она явно довольно твёрдая и при этом пластичная.
Однако это никак не соответствует оптимистичному описанию
quote:сколов, замятин, царапин нет
quote:Originally posted by Eagle77:
видно что-то непонятное: то ли скол, то ли замин, то ли скол с замином...
отражение головы))
Что-то расслабился народ, фото без ника... Модераторы в отпуске, гуляй народ! Кот из дома, мыши в пляс)))
quote:отражение головы))
Тогда приношу мои искренние извинения!
На фото выглядело как серьёзный дефект.
quote:Изначально написано Eagle77:
Тогда приношу мои искренние извинения!
На фото выглядело как серьёзный дефект.
Присоединяюсь к написанному Eagle77
Спасибо))
Кухонники R2 от Танака Казуюки (Tanaka Kazuyuki)
надеюсь с третьей попытки разместил в правильной ветке)
При раскопках в закромах родины обнаружены 24 (двадцать четыре) ножа изготовленные ныне покойным г-ном Танака Казуюки в период 2008-2011 гг сталь R2, рукоять железное дерево. Пока есть все нижеперечисленные модели. По понятным причинам больше уже к сожалению не будет. Указываю стартовые цены. После каждого проданного ножа цена оставшихся увеличивается на 500 руб. При покупке нескольких шт. цена для покупателя не меняется. Задачи распродать под ноль нет. Хочется оставить что-то на подарки друзьям, которые смогут оценить его по достоинству. Возможен обмен на что-нибудь не менее уникальное. Itou не предлагать, у самого полный шкаф )
Paring 90mm - 22 50
Petty 135mm - 28 500
Petty 150 mm- 31 000
Santoku 170 mm- 42 000
Nakiri 165 mm- 44 000
Gyuto 210 mm - 47 500
Gyuto 240 mm - 58 500
Gyuto 270 mm - 69 500
Sujihiki 210 mm -45 500
фото с ником
КупиЛ новый Канетсугу Про-М Петти 130 мм.
Продам нож, клинок Валерия Лисицкого 180-2,5-30, элмакс, титан,берёза стабилизированная,маслами покрытая. Цена 5000 р, нахожусь в Кемерово.
Пересыл 200 р
Интересная тема
Здравия всем сюда входящим.
Если появятся вопросы или желание купить у меня нож, пишите в РМ, эл. почту или звоните. Все данные в профайле.
Продам нож НОВЫЙ, от мастера Jendi сталь: Elmax, ТО от Волгожанина 61-62 HRC Общ. размер: 245мм. размер клинка: 130Х20Х2,5мм., рукоять: 110мм., материал: Кориан, цвет: Слоновая кость, вес: 67гр. -5500 руб.
Продам нож б/у Сантоку ARCOS серии: TERRANOVA пр-во Испания. Разм. клинка: 180Х44Х2,8мм. сталь: Х45crMoV15 56-57 HRC. -2500 руб.
Этот нож лично сам покупал в Барселоне. При покупке двух и более ножей, действует скидка.
Продам нож б/у в отличном состоянии Шеф ARCOS серии: TERRANOVA пр-во Испания. размер клинка: 212Х45Х3,0мм. вес:253гр. сталь: Х45crMoV15 56-57 HRC -2700 руб.
Этот нож лично покупал в Барселоне.
Нож для тонкой нарезки и филирования, слегка б/у в отличном состоянии, ARCOS серии:TERRANOVA пр-во Испания. Разм. клинка: 250Х17Х1,5мм. рукоять: 120мм. вес:127гр. -2500 руб.
Нож слегка б/у в отличном состоянии ARCOS серии: TERRANOVA пр-во Испания. Сталь: Х45crMoV15 56-57 HRC размер клинка: 210Х26Х2,2мм. -2000 руб.
Нож Шеф новый Мора Frosts 4216 PG, сталь: 12С27. Размер клинка: 216Х47Х2,5мм. рукоять: 140мм. вес: 165гр. -2400 руб.
Нож Большой Шеф TRAMONTINA Prof Master 24620/080 слегка б/у размер клинка: 255Х50Х2,8мм. 56 HRC. -600 руб.
Нож универсальный Masahiro - Takeda слегка б/у,пр-во Япония, сталь: AUS-8, 59 HRC, размер клинка: 120Х27Х1,5мм.. Рукоять: Стабилизированная древесина. -1200 руб.
Не упустите случай! На Касуми сейчас со скидкой этот нож стоит 1500 руб.
Доброго, забрал бы Траму (Продается поварская тройка. цена за все 1500р) только с пересылом во Владимир.
quote:Доброго, забрал бы Траму (Продается поварская тройка. цена за все 1500р) только с пересылом во Владимир.
Очень не хочется связываться с почтой России, да и для меня -рублей 250. Может найдутся желающие из златоглавой.
quote:Доброго, забрал бы Траму (Продается поварская тройка. цена за все 1500р) только с пересылом во Владимир.Очень не хочется связываться с почтой России, да и для меня -рублей 250. Может найдутся желающие из златоглавой.
Дело хозяйское
Предложение актуально.
Если будет пересыл, за Dmitryi33 вторым встану. Пересыл оплачу.
ПРОДАН Нож поварской 200 мм TWIN Cuisine, артикул 30341-201
Новый, не использовался и не точился. Из коробки доставался меньше 10 раз.
Могу заточить до бритья, РК будет в зеркало или близко. Бесплатно, в качестве бонуса.
Саратов.
Цена 10 000 руб, пересыл на покупателе.
quote:Если будет пересыл, за Dmitryi33 вторым встану. Пересыл оплачу.
Извините, но трамонтинки уже отправились в белокаменную.
ПродаН копию Артельного от Володи ( Арма-1) - углеродка У-8
лезвие 285 на 54 в пятке, обух переменный в пятке 8 мм середине 6 мм и носовая часть с 2 мм сходит на 0,5 мм, сведение 0,5-0.3-2.2 к, хитрый профиль клинка с вогнуто - выгнутыми спусками в шинковочной части, легкая выпуклая линза в силовой - заточен ,финиш на японате, , рукоятка дерево окан с пропиткой данишем, клеймо мастера .
В общем смотрите на фото в Барахолке
forummessage/94/217
Находится в Подмосковье, пересыл почтой РФ
Цена 7500 + доставка почтой
Видео результата заточки:
Продам нож Zwilling J.A.Henckels серии Five Star. Длина лезвия 16 см. Цена вопроса 2000. Нож абсолютно новый. Буду не против поменять на японский нож. С моей, или вашей доплатой. Привык я все таки к японским ножам. (фото немогу загрузить).
Овощной нож Kanetsugu Saiun - 90мм
VG10, Микарта
Цена: 2500 руб.
quote:Изначально написано alecsa:
Нож Шеф новый Мора Frosts 4216 PG
Уменьшение толщины от рукоятки или как у белой трамонтины к кончику ближе?
[QUOTE]Изначально написано INeverov:
[B]
Уменьшение толщины от рукоятки или как у белой трамонтины к кончику ближе?
У рукоятки: 2,5 мм. середина клинка: 2,0 мм. ближе к кончику: 1,5 мм. и самый кончик: 0,9 мм.
Не совсем нож, но все же решил сюда разместить)
Lansky Diamond Мусат 33cm LSS13D 1500р.
Мусат новый, не пользованный.
quote:Lansky Diamond Мусат 33cm LSS13D 1500р.
Мусат новый, не пользованный.
Насколько мусат грубый/тонкий, можно уточнить?
До уточнения прошу в резерв.
quote:грубый/тонкий
Это старая модель мусата, на сайте лански инфы о ней нет, по тактильным ощущениям тонкий
Продам Hattori Gyuto HD-7 210mm - VG-10 (Damascus) 15000 руб.
Продам Takeda Nakiri 170mm - Агами Супер (Blue Steel) 18000 руб.
нож "Петти", TodderWolfe , в резерв пжл. вопросы направил на почту
Встану в очередь резерва за "Петти", если нож Пикниковый (от Сандерса) не ушёл, то тоже заберу!
quote:ARCOS серии: TERRANOVA
а нету ли у вас МАЛЕНЬКОГО ножа из серии, типа картофельного?
Нож ARCOS серии TERRANOVA слегка б/у, был лично куплен в Барселоне. Сталь: Х45crMoV15, заявленая твёрдость 56 HRC, по моим ощущениям 57 HRC. Размер клинка: 100Х20х2,0 мм. 2,0 мм., у больстера кончик: 0,9 мм. рукоять: 100 мм. -1000 руб.
а какие еще есть варианты +-?
quote:Изначально написано SDR:
а какие еще есть варианты +-?
Есть ещё с клинками: 125 мм. и 160 мм., но жена не отдаст Остальные: Шеф, сантоку, слайсер и филейник вы уже видели здесь в теме.
quote:Изначально написано alecsa:Есть ещё с клинками: 125 мм. и 160 мм., но жена не отдаст
цену в пм пожалуйста
Ищу неспешно двустороннюю ДЕБУ
Продам несколько ножей, связь лучше через почту matk38@gmail.com
Бубинго и 95х18 62Hrc ТО с обработкой холодом 200/60/3мм. Профиль хорошо фидно со стороны пятки.
7т.р.
ЯпоноШеф.
Гренадил-самшит и CTS-BD1 230/51/2.5 с ТО Алана Беликоева на 59Hrc
9т.р.
Клинок ШХ-15 60Hrc 185/40/4мм на рукояти длинной 120мм лайсвуд.
5т.р.
quote:Изначально написано alecsa:
Нож Большой Шеф TRAMONTINA Prof Master 24620/080 слегка б/у размер клинка: 255Х50Х2,8мм. 56 HRC. -600 руб.
Доброго времени суток. В регионы пересылаете товары?
Здравствуйте. Отправка почтой России, оплачивает почтовые услуги заказчик.
ПРОДАН. Сабчак.
9000р.
ТТХ
CPM S60V 180х35х2,5, латунь, венгне 120
Добрый вечер сабчак готов купить
quote:Originally posted by Paltyc747:
сабчак готов
Хорошо.
Продам в Москве нож "Ёжик" Прокопенкова. Клинок 97 мм. Толщина у больстера 2,5 мм. Общая длина 210 мм. Сталь вероятно 65Х13. Рукоятка кевазинго. Обработана Danish oil. Нож не новый, но в нормальном рабочем состонии. Толщина РК. 0,2-0,3 мм. Кожаные ножны прилагаются. Цена 4500 р. ПРОДАН.
По просьбе товарища предлагаю на продажу б.у. нож Masahiro. Тема по вопросу по нему и ответами: forummessage/252/21 . Нож территориально в Архангельске, отправка по России без проблем. Цена обсуждается. Оплата на карту СБ. Цена 4 т.р.
quote:1) "Yume" (Юмэ)сталь: ламинат, сердечник м390
рукоять: стабилизированный кап японского клёна
мозаичные пины
проставка мельхиор
клинок 19 5мм
режущая часть 180 мм
ширина 51 мм
рукоять 130 мм
обух 2,2 ммЦена: 18 000 руб
А можно уточнить следующие моменты:
- нож заточен?
- какое сведение?
- клин по обуху? Можно фото сверху?
- какая толщина клина у кончика?
- клин жёсткий, не гнётся?
- из чего обкладки и какая твёрдость у них?
- обкладки выходят на РК в некоторых местах, если правильно понял фото 2 и 3?
quote:Изначально написано Eagle77:
А можно уточнить следующие моменты:
- нож заточен?
- какое сведение?
- клин по обуху? Можно фото сверху?
- какая толщина клина у кончика?
- клин жёсткий, не гнётся?
- из чего обкладки и какая твёрдость у них?
- обкладки выходят на РК в некоторых местах, если правильно понял фото 2 и 3?
Нож не заточен.
сведение 0,3
Слегка гнется.
На РК обкладки не заходят. Нержавеющий дамаск.
Толщина обуха 2,2 мм
Срочно продам со скидкой шеф-нож от Погорелова Д.А. Брал в 15 году за 35. Скину до 25000 руб. Нож новый. Не продам на Новогодних Праздниках- цену верну.
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
Echizen
Новые
Petty 150
Gyuto 210
Цена 25тр за пару, Москва или пересыл на покупателе
ДО 31 ДЕКАБРЯ ЦЕНА СНИЖЕНА ДО 20ТР!
_ 
Сорри за оффтоп, но меня всегда удивляют "угрозы"
такого типа:quote:Originally posted by mageric:
Не продам до Н.Г. цену верну.
quote:Originally posted by Vlad WK:
ДО 31 ДЕКАБРЯ ЦЕНА СНИЖЕНА ДО 20ТР!
Если по сниженной до время Х не продастся, то с поднятой взад ценой - улетит?
Странно.
С уважением.
Это не угрозы, а констатация факта. Если ценители ножей Погорелова захотят купить(заказать у мастера) аналогичный нож, то Дешевле 30-35 тыс это сделать не удастся. Здесь же за 28 новый нож. Перед праздниками нужна денюшка, вот и скидываю цену до 25. После праздников необходимость острая отпадет и нож будет искать ценителя неограниченно по времени за справедливую цену. Как то так. Задаром отдавать не собираюсь.
пысы: а черные пятницы и прочее сейлы Вас не удивляют
? Это маркетинг.quote:Изначально написано mageric:
Это не угрозы, а констатация факта. Если ценители ножей Погорелова захотят купить(заказать у мастера) аналогичный нож, то Дешевле 30-35 тыс это сделать не удастся. Здесь же за 28 новый нож. Перед праздниками нужна денюшка, вот и скидываю цену до 25. После праздников необходимость острая отпадет и нож будет искать ценителя неограниченно по времени за справедливую цену. Как то так. Задаром отдавать не собираюсь.
пысы: а черные пятницы и прочее сейлы Вас не удивляют
С вами согласен, вполне нормальный маркетинговый ход
quote:Originally posted by alecsa:
вполне нормальный маркетинговый ход
Но, не все люди - зомиби.
С уважением.
Да боже упаси! Никаких зомби!
Если вам предлагают большею скидку до определенного числа, лично я ничего зомбийного не вижу)))
quote:Если вам предлагают большею скидку до определенного числа, лично я ничего зомбийного не вижу)))
Скорее всего, это означает, что продавцу просто нужны деньги к определенной дате - и никаких чудес.
quote:Изначально написано Eagle77:
Скорее всего, это означает, что продавцу просто нужны деньги к определенной дате - и никаких чудес.
Совершенно верно, какие здесь могут быть зомби и чудеса!
Отмечусь.
Ищу кухонный нож Gyuto 200-220мм. Лучше углеродка, аогами/аогами супер. Рассмотрю порошки, если интересное предложение. На крайний случай ВГ-10(но твердость за 60).
Бюджет 200-250уёв.
quote:Ищу кухонный нож Gyuto 200-220мм. Лучше углеродка, аогами/аогами супер.
Тут гляньте Moritaka Aogami Super, хорошо за 60)))
forummessage/143/95
quote:Originally posted by Vlad WK:
Тут гляньте Moritaka Aogami Super, хорошо за 60)))
Отписал в ПМ.
quote:Изначально написано Viritcky:
Тонкосведенные
М390 с ТО Юзона (62-63)+ криообработка с красным деревом (бладвуд).
Большой
200х40х2,3мм утоньшается к кончику, сведение-0,1мм
рукоять - 120х17мм бладвуд, нержавейка, G-10 и нейзильбер
Цена-8000р.
Средний
150х29х2,3мм, утоньшается к кончику, сведение-0,2мм
рукоять - 115х16мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-6000р.
Малый
108х25х2,3мм, сведение-0,2мм
рукоять - 110х15мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-4000р.
Приветствую.
На мелкий нож - заказ в пм.
Нож продан
Клинок 196х44х2,3 мм, сведение 0,1-0,2 мм, рукоять 130 мм.
95Х18 в собственной авторской ТО на 60-61 HRC.
Материалы рукояти дюраль, рог лося, фибра, кавказский орех, пропитан данишем.
Спуски лёгкая линза, финиш 220 грит, обух скруглён.
Канфарение и фактуровка больстера и тыльника рукояти.
Без ножен. Могу сшить из кожи за дополнительную плату.
Тема с моими ножами forummessage/252/22
https://www.youtube.com/watch?v=IoPJ-7j8Zyg желаю попробовать продать.
Нож ушел в поюз.
quote:Изначально написано Voy50:
случайно выиграл аукцион в январские праздники. Танака Дамаск ВГ 10.https://www.youtube.com/watch?v=IoPJ-7j8Zyg желаю попробовать продать.
https://www.avito.ru/moskva/po...165mm_959558215
Дороговато, не считаете? В прошлом году такой же нож взял за 4,5к. На аукционах можно и дешевле схватить. Понятно, что хозяин-барин, но тут, в отличие от Авито, люди осведомленные.
quote:Изначально написано C1over:Дороговато, не считаете? В прошлом году такой же нож взял за 4,5к. На аукционах можно и дешевле схватить. Понятно, что хозяин-барин, но тут, в отличие от Авито, люди осведомленные.
тут точно такие же люди, они ничем не отличаются. Есть нож в Москве, который можно посмотреть, потрогать, принять решение и купить или не купить. Каждый для себя решает, хочет он торговаться на аукционе не понятно за что или купить сразу конкретный нож после осмотра.
Я накинул 700 рублей на фактические расходы по ножу. Предположу, что на аукционах действительно можно попробовать купить дешевле.
Ножи G.Sakai
Petty 120mm (ATS-34) 4750р.
Santoku 180mm (ATS-34) 7700р.
Gyuto 185mm (ATS-34) 7700р.
quote:Изначально написано Voy50:тут точно такие же люди, они ничем не отличаются..
В этом позволю себе с Вами не согласиться, ибо это узкоспециализированная ветка форума и как правило, как минимум, активные обитатели этой ветки, мягко говоря, довольно неплохо разбираются в кухонных ножах.
А по поводу цены, имеете право хоть за 1000 евро выставлять...
Нож ушел в поюз, т.к. таджиро кривым пластилином оказался.
quote:в продаже тот, что фунаюки
только "особо одаренные" люди заказывают на ибей то, что есть здесь, и по той же цене
а фунаюки так и вообще дешевле
где здесь?
Приветствую всех интересующихся!
Вновь Вашему вниманию хочу представить керамические мусаты.
Изготовлены из керамических трубок размером 23х500 мм.
Длина рабочей поверхности около 380 мм.
Имеют качественные резиновые рукояти с цепкой и приятной фактурой, обеспечивающие уверенное удержание мусата, защищающие руки во время работы.
Противоположный край мусата имеет металлический наконечник округлой формы.
Наконечник защищает от случайных ударов и позволяет работать мусатом с упором в поверхность.
Также, благодаря округлой форме наконечника, при работе с упором в поверхность, легче регулировать наклон мусата плавно, без рывков.
Более подробная информация в теме - forummessage/189/18
Продам Шеф. Автор ножа всеми любимый TodderWolfe Железка 95Х18 от Кузнец Стрелец, по заявке 58 по Роквелу. 230х50х3,5 сведен линзой внуль.
Информация по ножу здесь: видео работы и фото пост 233
forummessage/252/14
Режет все так же смачно
, бреет если у кого бритва затупилась . Отдам за 11000 руб. могу поторговаться.ПРОДАНО. 9000р
Шеф с кованиной 95Х18. 240х50х3
Рукятка блеквуд, сандаловое дерево.
Вот интересная спарка от Дедюхина; https://forum.guns.ru/forummessage/94/2251111-m52622874.html
ПРОДАНЫ
Ронины по 6000р + почте 300р.
М390 , титан, блеквуд. 160х19х2,5, рукоятка 135
ПРОДАН
Фруктовый 4500р + почте 300р.
М390 110х18х2,5, титан, блеквуд 120
Влад, привет! Фруктовый в резерв, пожалуйста!
quote:Изначально написано Матадор88:
Изготовлены из керамических трубок размером 23х500 мм.
Чем-то трубки заполнены?
С бладвудом
М390 с ТО Юзона (62-63)+ криообработка
Профи
240х46х2,3мм утоньшается к кончику, рукоять - 123х17мм бладвуд, мельхиор, G-10
Цена-9000р.
Большой
200х40х2,3мм утоньшается к кончику, сведение-0,1мм
рукоять - 120х17мм бладвуд, нержавейка, G-10 и нейзильбер
Цена-8000р.
Средний
152х30х2,3мм, утоньшается к кончику, сведение-0,2мм
рукоять - 115х16мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-6000р.
Малый
100х25х2,3мм, сведение-0,1мм
рукоять - 110х15мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-4000р.
ПРОДАНО Переделал и доделал
. Посмотрел на рукоять шефа пару дней и переделал .Ну и мелкого сделал.Обновляю:"Кухонный триумвират": CPM S90v, ТО Юры Юзона.
1) Шеф: Длина клинка 195 мм., ширина 46 мм., Сведён у пятки около 0,3 мм,к кончику тоньше. Обух у рукояти 2,5 мм,к кончику постепенно сужается.Не "сопливый",работать им по филейному не выйдет.Заточил градусов на 30+-. Рукоять 120мм,стабилизированный кап ильма. 15тыр
2)Средний: Длина клинка 155 мм., ширина 30 мм., Сведён у пятки около 0,3 мм,к кончику тоньше. Обух у рукояти 2,4 мм,к кончику постепенно сужается. Не "сопливый",работать им по филейному не выйдет.Заточил градусов на 30+-. Рукоять 120 мм,стабилизированный кап ильма. 12тыр
3)Малый: Длина клинка 100 мм., ширина 19 мм., Сведён у пятки около 0,3 мм,к кончику тоньше. Обух у рукояти 2,2 мм,к кончику постепенно сужается. Не "сопливый".Заточил градусов на 30+-. Рукоять 110 мм, стабилизированный кап ильма. 5 тыр
quote:Переделал и доделал . Посмотрел на рукоять шефа пару дней и переделал .Ну и мелкого сделал.Обновляю:"Кухонный триумвират":
Хороший такой триумвират вышел!
Рукоять на шефе стала явно универсальнее, что при её небольших размерах - несомненный плюс!
В общем, отличная тройка вышла, хотя в перспективе хорошо бы сделать шеф побольше, в районе 250 мм и больше.
Буду иметь в виду.Часто приходится работать в рамках имеющихся в продаже полос стали.
quote:Буду иметь в виду.Часто приходится работать в рамках имеющихся в продаже полос стали.
Помилуйте, никаких претензий!
Просто подметил интересную закономерность: чем больше увлекаюсь кухней и кухонниками, тем к более длинным шефам тянется рука.
И, насколько могу судить, я не одинок.
К шефам 235-250 мм через несколько лет увлечения кухонниками пришли многие камрады, насколько я заметил.
Я не про претензии,спасибо за советы,в том числе по рукояти.
Продам 2 универсала Tojiro F-313 бывшая жена и друг удачно подарили на ДР.
Вг-10, ламинат, новые само собой
2500р, Москва
ПРОДАНО
Продам японскую дебу, покупал на ибей
https://www.ebay.com/itm/Japan...3D1%26asc%3D201 60727114228%26meid%3Dd0913c0645984cf9bdeede4adc777293%26pid%3D100290%26rk%3D3%26rkt%3D4%26sd%3D302569279387%26itm%3D222154766229&_trksid=p2060778.c100290.m3507
Цена - 2800 рублей, самовывоз метро Первомайская, без пересыла.
Состояние ножа - отличное, рукоятка пропитана лаком для полок.
сталь SK5 Soft iron Composite Stainless Steel
длина лезвия - 165 мм, толщина обуха 6,5 мм
ножом пользовался меньше месяца, аккуратно переточил на чуть больший угол (на 3-4 градуса больше чем был из коробки).
причина продажи - не мой нож, не приспособился, у меня много японцев, но этот слишком специфичен для меня.
quote:Изначально написано xyk85:
Продам японскую дебу, покупал на ибей
https://www.ebay.com/itm/Japan...3D1%26asc%3D201 60727114228%26meid%3Dd0913c0645984cf9bdeede4adc777293%26pid%3D100290%26rk%3D3%26rkt%3D4%26sd%3D302569279387%26itm%3D222154766229&_trksid=p2060778.c100290.m3507Цена - 2800 рублей, самовывоз метро Первомайская, без пересыла.
Состояние ножа - отличное, рукоятка пропитана лаком для полок.
сталь SK5 Soft iron Composite Stainless Steel
длина лезвия - 165 мм, толщина обуха 6,5 мм
ножом пользовался меньше месяца, аккуратно переточил на чуть больший угол (на 3-4 градуса больше чем был из коробки).
причина продажи - не мой нож, не приспособился, у меня много японцев, но этот слишком специфичен для меня.
Не хотите поменять на универсал из вг-10?)
Я бы попробовал Дебу у себя на кухне)
quote:Originally posted by Angot:
Не хотите поменять на универсал из вг-10?)
Я бы попробовал Дебу у себя на кухне)
Вообще интересное предложение, но зависит от того, какой именно универсал
quote:Изначально написано xyk85:
Вообще интересное предложение, но зависит от того, какой именно универсал
прям над Вашим сообщением с дэбой он.
Angot почтой отправите? пересыл на мне.
quote:Изначально написано Генцель:прям над Вашим сообщением с дэбой он.
Angot почтой отправите? пересыл на мне.
Человек у меня из Москвы интересовался вторым.
Если передумает, то я могу отправить сдэком по предоплате.
Почему сдэком? Потому что на работу каждый день приезжает курьер, на почту идти не хочу, это долго.
quote:Изначально написано Angot:Человек у меня из Москвы интересовался вторым.
Если передумает, то я могу отправить сдэком по предоплате.
Почему сдэком? Потому что на работу каждый день приезжает курьер, на почту идти не хочу, это долго.
Спасибо, но сдэк мне не подходит.
Остался один F-313, налетай)
Здравствуйте! изучу спрос. Клинок 95Х18 от стрельца, размером 2,8*48*240 мм,сведение от обуха линзой в 0,2-0,3 мм, рукоять длиной 120 мм из меди и стабилизированного капа клена,на проставке микарта из стеклоткани. Монтаж на эпоксидную смолу. Заточен в приспособлении на угол 25 градусов алмазными брусками. Финиш клинка машинный Р120. Рукоять обработана датским маслом.на тыльнике косяк закрыт латунной накладкой Нож готов к работе.хотелось бы 5000 руб. почта,сдэк по 100% предоплате на карту.по Нижнему Новгороду привезу в любую точку.
Универсал
Клин ск67(углеродка), 110*23*1, линза в 0.15
Рукоять сапеле, пины бронза 3мм.
Цена 2000 рублей, нож в Санкт-Петербурге, для жителей Северной Столицы возможен тест-драйв под залог.
quote:Здравствуйте! изучу спрос. Клинок 95Х18 от стрельца, размером 2,8*48*240 мм,сведение от обуха линзой в 0,2-0,3 мм, рукоять длиной 120 мм из меди и стабилизированного капа клена,на проставке микарта из стеклоткани. Монтаж на эпоксидную смолу. Заточен в приспособлении на угол 25 градусов алмазными брусками. Финиш клинка машинный Р120. Рукоять обработана датским маслом.на тыльнике косяк закрыт латунной накладкой Нож готов к работе.хотелось бы 5000 руб. почта,сдэк по 100% предоплате на карту.по Нижнему Новгороду привезу в любую точку.
Вы бы фото РК крупным планом и фото сверху (рукояти и обуха) выложили - может, стало бы понятнее, что это за зверь и стоит ли работа этих денег.
Шеф. 65Х13 с хитрой закалкой от Сергея Бурова. Клинок длиной 234мм,ширина 51,обух у рукояти 2,5мм. Клин по обуху. Рукоять из стабилизированной берёзы, длина 135мм. 8000р + пересыл в любую точку России.Подробные фото в моей темке.
ПРОДАН 95Х18 от Кирилла Симонова (SKD_74).Шеф. Длина по кромке 185мм,ширина 41мм,обух у рукояти 3мм и клин по обуху.Рукоять стабилизированный кап ильма,мельхиор,длина 140мм. Цена 8000р + пересыл в любую точку России.
quote:Изначально написано Eagle77:
Вы бы фото РК крупным планом и фото сверху (рукояти и обуха) выложили - может, стало бы понятнее, что это за зверь и стоит ли работа этих денег.
спасибо,постараюсь
Продам два ножа, тонкие.
Цена 6300р. 1шт
М390 160х18х2,5
титан,айронвуд 120
светлый продан.
Шеф продан.
65х13 61 HRC ТО Буров С.
230х50х2,8
Рукоятка палисандр 140
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Теперь и шеф в продаже. 9000р
65х13 61 HRC ТО Буров С.
230х50х2,8
Рукоятка палисандр 140
Я его пожалуй заберу.
Продам мусат керамика для правки ножей 750 руб 1500-2000 грит Москва СЗАО
продам мусат для правки ножей 750 руб 1500-2000 грит
ПРОДАН.
Ц. 13000р
N690 т.о. Буров С.
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Продаю.
Ц. 13000р
N690 т.о. Буров С.
Влад, заберу и его тоже.
Послежу
Приветствую
Предлагаю шеф своей работы
Клинок элмакс 62-63HRC
190-50-2,6мм спуски прямые от обуха
Рукоять 130мм, титан медь стаб орех
Цена продан
Отправка СДЭК за счет покупателя
Вашему вниманию предлагается нож производства известной более века своим качеством фирмы Richard Abr. HERDER, Solingen, Germany. Профессиональная серия. Длина клинка 26см, толщина обуха у больстера 4мм, ширина- 47мм. Спуски прямые от обуха. Заточка заводская (очень острый). Нож кованый (drop forged), нержав. сталь (stainless molybdenum steel blade, ice-hardened), фултанг, накладки рукояти из полимера (PPN handle). Полновесный классический немецкий шеф.
Надёжный высококлассный нож для работы. Отличный вариант подарка или пополнение в коллекцию раритетных кухонников (в производстве использовалась большая доля ручного труда и, по имеющимся сведениям, фирма с рынка ушла под давлением ширпотреба).
Нож новый в оригинальной упаковке, находится в Москве, цена 7500 руб.
Фото являются частью описания.
Благодарю за внимание!
quote:Изначально написано knife147:
Вашему вниманию предлагается нож производства известной своим качеством фирмы Richard HERDER, Solingen, Германия. Профессиональная серия. Длина клинка 26см, толщина обуха у пятки 4мм, ширина у пятки 47мм. Спуски прямые. Заточка заводская (очень острый). Нож кованый, больстер кованый, нержав. сталь, накладки рукояти из полимера. Не взвешивал, но это увесистый классический "европеец".
Супер инструмент для понимающих толк в кухонных ножах. Отличный вариант для подарка или пополнение в коллекцию раритетных кухонников (по моим данным фирма с рынка ушла под давлением ширпотреба).
Нож новый в оригинальной упаковке. Произведён в 80-е? годы (ценник на упаковке 62 DM).
Нож в Москве.
Фото являются частью описания.
Доп. информация по запросу.Благодарю за внимание!
ну раз цены нет - возьму за тыщу рублей.
С уважением
knife147, написал Р.М. по поводу Richard HERDER.
Милль пардон! Цену забыл указать... "Захлопотались, мамуля! Кухня, угар..."
Спасибо за напоминание!
Приветствую
Предлагаю шеф своей работы
Клинок элмакс 62HRC
190-50-2,6мм спуски конвекс
Рукоять 130мм, мельфиор медь эбен
Цена Продан
Отправка СДЭК за счет покупателя
quote:Изначально написано Angot:
Продам 2 универсала Tojiro F-313 бывшая жена и друг удачно подарили на ДР.
Вг-10, ламинат, новые само собой
2500р, Москва
Добрый день!
Если еще в наличии, то купил бы один из ножей Tojiro F-313.
С уважением, Алексей
quote:Добавлю Трамонтины немного.
Забрал бы всех.
Продам Шеф нож своей работы
Клинок - Элмакс (62-63HRC) 180-50-2,5мм
Рукоять - 130мм, нейзильбер, медь, блэквуд
Цена - Продан
quote:Изначально написано blackmefisto:
Продам Шеф нож своей работы
Клинок - Элмакс (62-63HRC) 180-50-2,5мм
Рукоять - 130мм, нейзильбер, медь, блэквуд
Цена?
quote:Изначально написано TaPXoBu4:Цена?
Доброе утро!
Цена - 15 000 рублей, поправил свой пост
С уважением
Алексей
Очень дешево!
Комплект новых ножей MAC. Не использовались, на витрине не лежали.
арт. BF-HB-40 Paring 100mm
арт. BF-HB-55 Petty 135mm
арт. BF-SK-65 Santoku 170mm
арт. BF-HB-85 Gyuto 215mm
Цена за комплект 8500р. + пересыл. Торга нет. (ПРОДАНО)
арт. BSC-85 Gyuto 215mm
Цена 3000р. + пересыл, кто возьмет вместе с комплектом то 2500р.
Продам шеф-нож ручной работы:
Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
ПРОДАН
quote:Originally posted by Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:
цена? ЗЫ: увидел
quote:Originally posted by Vlad WK:
Комплект новых ножей MAC. Не использовались, на витрине не лежали.
арт. BF-HB-40 Paring 100mm
арт. BF-HB-55 Petty 135mm
арт. BF-SK-65 Santoku 170mm
арт. BF-HB-85 Gyuto 215mm
quote:Originally posted by Vlad WK:
арт. BSC-85 Gyuto 215mm
Если не продано - то резерв.
quote:Если не продано - то резерв.
Продано
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
Цена - 17 тыс.
Резерв на сутки, пожалуйста.
ПРОДАН шеф-нож ручной работы
Клинок - сталь М390, ТО Бурова Сергея. 235х50х2,6 мм Ручной продольный сатин.
Сведен линзой у пятки в 0,25 постепенно сужаясь к кончику до 0,1.
Рукоять - кап австралийского эвкалипта,g-10, титан. 130 мм.
Цена - 16 тыс
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
ПРОДАН
Дмитрий, вот просто просится вдогонку к шефу такой же петти для комплекта! Нет случайно в планах?
quote:Originally posted by Дима105:
Нет случайно в планах?
Можно сделать
Продам тройку из AUs-10, накладки из стабилизированного черного тополя. Не заточены. Малый филейник посередине обуха имеет толщину 1,5мм, остальные сделаны из стали 2,5мм. Под накладками g-10 ченого цвета, сборка на корби из латуни. Цена 6500р.
Тесак из 51хфа, накладки амарант 3300х6мм 4500р
Топорик из у8, накладки бубинга и g-10 4500р
Находятся в Белгороде, сделаны мной, пересыл оговаривается, вопросы в личку или в почту.
Продам разные кухонники из порошковых сталей
M390,Elmax,s90v,Nitrob 77,Vanax37
Размеры разные 11,8-17 см
Подробнее тут
forummessage/342/23
Овощечистки из СССР.
На лезвиях не ржавчина, а консервация.
В разделе бываю редко, так что пишите в Р.М.
Хочу по 100 руб. за шт.
Предлагаю к продаже Кухонный комплект "ХАЛВА" , собранный мной.
Цены ставлю за каждый нож отдельно. Если берете комплектом 3 или 4 любых ножа магнит идет подарком. Продажа комплектом в приоритете.
Ганза, безжалостно "мылит" фотки. Если кому нужно, на почту пришлю оригиналы.
1. 'ОВОЩНОЙ'. Клин 440С, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 102*21*1,6; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 105*18*17, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 51гр.
Цена 4500р.
2. 'УНИВЕРСАЛ'. Клин 440С, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 140*28*2,1; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 112*24*18, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 88гр.
Цена 6500р.
3. 'РАЗДЕЛОЧНЫЙ'. Клин 440С, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 170*36*2,3; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 118*25*20, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 118гр.
Цена 8000р.
4. 'ШЕФ'. Клин S60V, ТО авторская Буров Сергей, 61-62 HRC, 183*50*2,5; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 123*25*21, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 148гр.
Цена 11000р.
5. 'МАГНИТ'. 180*29*12,5, неодимовые магниты,
авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10.
Цена 2000р.
Добрый день! Вы уж простите, что влажу с вопросом, я в этом разделе новичок.
Скажите, а реально за 5-6 тысяч приобрести набор кухонных ножей нормальных? Нужен малый нож, овощной подлиннее, типа шефнож основной, типа топоорик. Что-то типа такого набора https://www.samura.ru/catalog/nabor_nozhey_4_sht/shr_0250w/
Трамонтина Сенчури вам в помощ
quote:Originally posted by Artishok:
Нужен малый нож, овощной подлиннее, типа шефнож основной, типа топоорик.
Парочку мусатов к списку добавьте...
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
ПРОДАН
Автору шедевра-успехов!
Очень все удобно и остро!
Нож получен в лучшем виде! Жалко видос не могу залить.
Только до 25 июля, скидка на ножи MAC 40%
http://vip-horeca.ru/store/13799/
(цена на сайте указана без скидки)
Великолепно исполненная кухня,от Мастера Saji Takeshi.
Петти 150мм. в европейском стиле. VG-10 в шикарном ламинате.
+ традиционные ножны-погремушки.)
О Мастере,коротко:
http://knife.kasumi.ru/stati/saji_takeshi/
http://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye_kuhonnye/34547/
Цена Продан.
Добрый день.
Продам керамику и мусаты для правки и доводки ножей, инструмента.
Подробная информация в теме - forummessage/189/18
Приветствую
Предлагаю шеф нож своей работы
Сталь cronidur30, 230-60-3,2мм
Рукоять 130мм, титан, медь, блэквуд
Цена Продан
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
Продам.
Ронин N690 венге ПРОДАН.
Ронин М390 стаб. кап клёна ПРОДАН.
Клинки160х16х2
Рукоятки венге, стаб кап клёна 120
Почтовы услуги отдельно.
Продам набор кухонных ножей
Клинки- сталь Lo-r 4125 (немецкая нержавеющая сталь фирмы Lohman, аналог 110х18), твердость 60-61 Hrc, спуски плоские в 0,1мм, угол заточки 30.
Рукоять- латунь, акриловый композит.
Продается комплектом
Gyuto (шеф)- 180х40х3 мм
Santoku- 165х40х3 мм
Gyuto mini- 135х28х3 мм
Цена набора 13500 р.
Доставка из г. Самара ( почта,тк пэк или энергия) за счёт покупателя.
Оплата на карту тинькофф.
Телефон для связи (viber,whatsapp) 89874493o73
ВЫБЫЛО = новое кухонное трио с золотинками в кориане мастера Viritcky (Павел). Приобреталось в подарок, но не пригодилось...
1.Средний-1, Х12МФ от Кузнеца-Стрельца, 150х28х2.3мм, рукоять - 117х16мм, кориан, больстер и проставки из корр.стойкой бронзы, G-10
2.Средний-2, Х12МФ от Кузнеца-Стрельца, 125х28х2.3мм, рукоять 100х15мм, кориан, больстер и проставки из корр.стойкой бронзы, G-10
3.Малый Х12МФ от Кузнеца-Стрельца 100х25х2.3мм, рукоять - 102х15мм,
кориан, больстер и проставки из корр. стойкой бронзы, G-10.
Ни разу не использовались. Фотограф из меня никакой, имейте это ввиду.
Новая цена ..... рублей.
Предложение ЗАКРЫТО!
Может быть кого-то заинтересует 18 и 19 августа (20го будет снято с продаж):
forummessage/393/23
Предложение ЗАКРЫТО! ВЫБЫЛО = новое кухонное трио с золотинками в кориане.
Представляю вашему вниманию набор кухонных ножей нашего изготовления.
1. Нож Шеф - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 213 мм, ширина 45 мм, длина ручки 127 мм, толщина обуха 3,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 11800 рублей.
2. Нож Универсал - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 152 мм, ширина 36 мм, длина ручки 118 мм, толщина обуха 2,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 8800 рублей.
3. Нож Овощник - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 93 мм, ширина 22 мм, длина ручки 112 мм, толщина обуха 1,8 мм, сведение клинка на 0,2 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 7300 рублей.
При покупке набора целиком цена со скидкой 25900 рублей.
Данный набор и любой из ножей возможно изготовить на заказ с учетом ваших предпочтений и пожеланий, срок изготовления при этом составит 30-40 дней.
Филейник от Влада Волкоморова (TodderWolfe) из М390 с орехом. ПРОДАН.
quote:Originally posted by vessel29:
Филейник от Влада Волкоморова (TodderWolfe) из М390 с орехом. Добротный рабочий нож. Клин - 192х25х1,6 мм, рукоять 145 мм, вес - 88 г, с ножнами - 188 г, ножны кожа со свободным подвесом. Практически не использовался, лежит без дела, поскольку и так их есть у меня
Цена - 9800 руб. (пересыл из Архангельска ПР в цене) -; 8900 руб.
Мне интересна сфера применения такого ножа, поскольку никак не могу определиться: нужен мне филейник или нет? За исключением операции филетирования рыбки на что он ещё годен?
quote:Originally posted by Warlock1979:
Мне интересна сфера применения такого ножа
вот как пример:
Продаю. г. Можга.
Синявка 9000р
Elmax 150х35х3,тройной клин, титан, эпоксволл 120мм
Шеф ПРОЛАН.
95Х18 210х45х2,8, венге 135мм
Бунка ПРОДАН.
N690 200х50х2,5, венге+бубинго 140мм
Цена доставки не включена.
quote:вот как пример:
Спасибо, Влад!
Мне еще удобно арбузы и дыни ножами подобного строя разделывать, и огурцы в салат крошить (не на доске) .
Но тут, наверное, каждый сам для себя решает, в какой именно области тот или иной нож удобен
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Бунка 7000
N690 200х50х2,5, венге+бубинго 140мм
Прошу в резерв. РМ.
quote:Originally posted by bariandr:
Прошу в резерв.
хорошо
Yu Kurosaki Сантоку. Клинок - трехслойная сталь Aogami. Рукоять - розовое дерево. По купону gu2808y будет 15% скидка. Итого, цена ножа
без НДС будет 126,8 евро + 13,7 евро доставка ЕМС с трекнг-номером.
Купить можно здесь: https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165sa/
Здравствуйте, 3.2 не толстый для кухонного?
quote:Originally posted by любитель555:
3.2 не толстый для кухонного?
При ширине в 60мм. вполне нормально.
Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость Продан.
quote:Изначально написано любитель555:
Здравствуйте, 3.2 не толстый для кухонного?
Приветствую, для такой ширины вполне подходящая толщина, нож не тяжелый, но в руке ощущается хорошо, с балансом под пинчгрипп
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
quote:Изначально написано uh:
Налипание продуктов есть.
Ништяк! Денег то сколько?
Продаётся Нож Кухонный шеф TOJIRO WESTERN (F-312), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 3 слоя. Купил для подарка, но подарить не получилось. В связи с этим продаю за ненадобностью. Нож 100% новый. Цена 3500р.Балашиха (Москва).
Нож больше не продаётся. Сдал обратно в магазин.
quote:Изначально написано uh:
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Сколько надо денег?
2500 плюс пересыл. Норм?
quote:Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Ну, 0,25-0,3 мм - это уже не тонкое сведение, на мой взгляд! Таким и по небольшим косточкам можно пройтись, пожалуй!
Однако нож из 95Х18 в приличной ТО с такими параметрами за цену Трамонтины Сенчури - по-моему, просто подарок!
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Резерв
Приветствую
Сделал кухонного шефа
Сталь s90v, термичка Бурова
Клинок 230-50-2,6мм
Рукоять 130мм, титан, композит
Цена Продан
Продам свой кухонный шеф Wusthof серии Classic Ikon с длиной клинка в 20 см.
Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) с отличной термообработкой.
Сведение 0.25-0.30 мм
Цена: 5000 руб.
Возможен обмен на абразивы для Апекса.
Продаю из-за того, что лежит без дела. Больше фото и подробностей есть в теме forummessage/342/23
Продам кухонник от Дмитрия Yongert. Клин 195х43х3.3 М-390
Рукоять аризонка. 12000 рублей. Пересыл обычной почтой в цене.
Продан.
quote:Изначально написано Vendit:
Продам свой кухонный шеф Wusthof серии Classic Ikon с длиной клинка в 20 см.
Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) с отличной термообработкой.
Сведение 0.25-0.30 мм
Цена: 5000 руб.
Возможен обмен на абразивы для Апекса.
Продаю из-за того, что лежит без дела. Больше фото и подробностей есть в теме https://forum.guns.ru/forummessage/342/2340787-0.html
Добрый день. Еще в продаже?
quote:Изначально написано Коля.Б:
Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость 6500 рублей, в стоимость включена отправка обычной посылкой почты России.
quote:Изначально написано Коля.Б:
Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость 6500 рублей, в стоимость включена отправка обычной посылкой почты России.Привет заинтересовал нож этот, как в личку написать не пойму . Недавно на форуме этом
ПРОДАН
Niolox 59HRC 180х35х3, титан, блеквуд .
Первый на видео, с гранёной рукояткой.
Цена 8000р
Плюс доставка.
quote:Изначально написано uh:
2500 плюс пересыл. Норм?
Если ещё не продан - то хочу
quote:Изначально написано DemonMSK:Если ещё не продан - то хочу
Не продан.
Пишите на почту из профайла.
Предложу несколько универсальчиков
"Крепкий"
Клинок из D2, 120*35*2,5, сведен в 0,3, клинок отшлифован до Р800.
Рукоять текстолит, проставка из стеклотекстолита, монтаж на эпоксидку и расклепанные нерж штифты.
Цена 4000 рублей
"Деликатный"
Клинок D2, 130*30*1,5, сведён в 0,2. На обухе скруглённые фаски. Финиш Р400.
Плоская рукоять 12,5 толщиной из текстолита мелкого плетения через проставку из текстолита. Монтаж на нержштифты и эпоксидку. Длина 115.
Цена 4000 рублей
Ножи в Петербурге, пересыл без проблем.
Нужен тайский нож для карвинга по овощам для ЛЕВШИ, типа такого:
http://comfortexpress.ru/d...m_sculptura.jpg
Реально такой купить или на заказ делать надо?
http://www.comfortexpress.ru/index.php?productID=476
Но он вроде бы обычный.
С другой стороны, если спуски симметричные и рукоять тоже, то зачем нужен именно нож для левши?
Я сама в руках его не держала, но ребёнок говорит, что ножи, которыми им дают учиться работать с односторонней заточкой. И при работе левой рукой продукт не режется, как надо, а ломается. Нож не именно этой фирмы, а подобный.
ПОСЛЕДИМ
quote:Кухня от Dr. Alba в наличии.
Ножи необычные, но я бы кухонником назвал только один нож, на верхнем фото. И даже у него рукоять очень "СПИСИФИЦКАЯ" для кухни...
Приветствую!
Собрал Petty
Клин 155-34-2,5мм, М390 с термичкой Сергея Бурова
Обух и подпальцевая скруглены
Рукоять 130мм, титан, карбон, лунный эбен
Цена Продан
Гравировку сделаю, СДЭКом отправить готов))
лучше писать на телефон, если что, здесь постоянно не сижу
8 926 (четыре)26 08 27
С уважением
Алексей
Еще вот один филейник свободен
N690 180-40-2,6мм
Рукоять 130мм, титан, медь, блэквуд
Цена Выбыл
лучше писать на телефон, если что, здесь постоянно не сижу
8 926 (четыре)26 08 27
С уважением
Алексей
Забрал свободный филейник из n690.
Алексей спасибо.
quote:Изначально написано glok67:
Забрал свободный филейник из n690.
Алексей спасибо.
Владимир приветствую!))
Рад что нож понравился))
С уважением
Алексей
Всем здравствуйте!
Превращаю Японскую шестерку в тройку))
Янагиба 210мм, сталь 3мм shirogami от Tojiro, для тонкой нарезки, новый-3000р.
Накири 165мм ПРОДАН .
Деба 150мм, сталь 7мм kigami от Masahiro, для разделки рыбы и птицы. Была разделана одна курица для пробы, на отлично, но хочу 180мм+) 3000р.
Всё ножи у больстера залиты карнаубльским воском, для гигиены. Висели на стенке, больше для антуражу)
Пользуюсь японской трокой в ламинате, эти продаю за ненадобностью.
Торга нет и не будет.
Tojiro куплено в Японии , деба в Касуми.
Смотреть в Санкт-Петербурге м. Дыбенко , м.Девяткино , м. Гражданский, м. Просвещения. ПО ДОГОВОРЁННОСТИ!
Пересылка отдельно +500р.
Продам!
Нож 1
Клинок из стали 40х13 твердость 54-56 ед
Cведение у кромки - почти фольга
Габарит 250х52х2 мм
Рукоять амарант , бронза
Длина 140 мм
Монтаж всадной, на мозаичный пин, эпоксидка.
Цена Продан
Фото:
https://yadi.sk/i/crXTEYiKxjSMyQ
https://yadi.sk/i/ZLeIVwwc8l9uGQ
https://yadi.sk/i/qLyJeC4IkqGT9Q
https://yadi.sk/i/XaMcnp5ABhtsGg
https://yadi.sk/i/oTXSGL4-z06qWw
https://yadi.sk/i/yiV57uKspWdmHw
https://yadi.sk/i/0ug0955syewoIg
Нож 2
Клинок- Elmax ТО Буров
Габариты 230х49 мм
Рукоять G10 USA , белый металл. Пин.
Длина 130 мм
Монтаж - сквозная фиксация на пин, эпоксидная смола
Цена 12 000 руб
Фото:
https://yadi.sk/i/_Z01Yra4vOyuMA
https://yadi.sk/i/XFg8hhMXsRsq0A
https://yadi.sk/i/jX8YnU-mY4xHIQ
https://yadi.sk/i/uuNloi2QZi0EBg
https://yadi.sk/i/iTCb6Gb0sAygnA
https://yadi.sk/i/O3SMNf9DIJgQdQ
https://yadi.sk/i/GGmcF53iI1M61w
Отвечу на любые вопросы
Если,вы опытный кулинар,повар, ветеран ганзы, и по каким то причинам нож не понравился, эргономика, качество изготовления, или хреновый рез , то можете его вернуть. Претензии в виде отломанных кончиков, выщербин, или кромка заволновалась на костях -не принимаю.
Ножи новые!
Вот видео:
youtube.com
Приветствую!
Шэф нож моей работы
Кронидур 30
Клинок 230-60-3,2мм
Рукоять 130мм, титан, медь, эбен
Цена 15 тр
Отправлю СДЭКом по России))
для оперативности проще и удобнее на мобильный
+7 926 Ч26 08 27
Продаю 11000р.
N690 ТО Буров С.HRC 61180х49х2,5
Эпоксволл 130мм
Сведён тончайше, клин по обуху.
quote:Изначально написано TodderWolfe:
Продаю 11000р.
N690 ТО Буров С.HRC 61180х49х2,5
Эпоксволл 130мм
Сведён тончайше, клин по обуху.
Очень интересная выборка на клинке, в реальных условиях действительно помогает чтобы продукт не прилипал, или только для эстетики?
quote:Originally posted by PlatovAlexey:
чтобы продукт не прилипал, или только для эстетики?
этот дол в большей степени влияет на лёгкость реза.
Ну чо 130 то? Резерв до вечера завтра
ПРОДАН.
6000р.
CPM S60V 125х30х2,2, титан, кап ореха.
Приветствую!
Продам филейник своей работы
фуллтанг, сталь элмакс
клинок 184-22-2,5мм
Рукоять 130мм
притины титан, корби титан, трубочка титан, накладки - блэквуд
ах да, проставки между притинами и накладками - медь
Цена - 17 тр
Продам два японских кухонных ножа YAXELL. Тема в ножевой барахолке, я думаю здесь будет более актуальней - forummessage/94/237
Продам два японских кухонника. Практически не использовались. Tojiro Zen FD-562 - 3000 руб. и Tojiro Western F-807 - 5000 руб. Оба отдам за 7000 руб. СПб.
ПродАЛ!!! "Горку" 220мм Дамира Сафарова. Сталь думаю 75Х14МФ. Т.к. клейма нет, нож скорее всего из ранних. Нож б.у. Попросили продать, так что продам только после осмотра в Москве. Был бы мой, то я бы мог гарантировать качество. А так только после осмотра или без претензий. Сейчас такой у Мастера стоит 8000 руб. и очередь на январь. Москва-Подмосковье.
quote:Изначально написано mageric:
Продам "Горку" 210мм
Этот 220 мм , у меня цена 8000 руб.
Клеймо могу поставить.
Благодарю Вас, Дамир! Про клеймо это теперь новому владельцу
. Цена в 4000 руб. озвучена хозяином ножа, я на этом не зарабатываю, просто помогаю продать. Я бы и себе оставил, но переизбыток "кухни" не позволяет купить.quote:Изначально написано mageric:
Продам "Горку" 220мм Дамира Сафарова. Сталь думаю 75Х14МФ. Т.к. клейма нет, нож скорее всего из ранних. Нож б.у. Попросили продать, так что продам только после осмотра в Москве. Был бы мой, то я бы мог гарантировать качество. А так только после осмотра или без претензий. Сейчас такой у Мастера стоит 8000 руб. и очередь на январь. Этот за 4000 руб. Москва-Подмосковье.
Добрый вечер, а отправить его не получится в другой город? Я бы взял, с оплатой за доставку, если других претендентов нету
quote:Originally posted by Joui183:
Я бы взял, с оплатой доставки, если других претендентов нету
Пока нож в резерве за комрадом отписавшимся в ПМ. Он из Москвы и сейчас договариваемся о встрече. Если не сложится, то Вы следующий.
quote:Изначально написано mageric:
Пока нож в резерве за комрадом отписавшимся в ПМ. Он из Москвы и сейчас договариваемся о встрече. Если не сложится, то Вы следующий.
Хорошо, спасибо.
Нож продан.
потихоньку ищу сантоку\гиуто в одностороннем исполнении, с японской ручкой из чистой углеродки. увесистую.
будет пробегать мимо- маякните
quote:Originally posted by batvovan:
с японской ручкой из чистой углеродки. увесистую.
С ручкой из углеродки реально увесистая.
Сходите на Руснайф, там иногда пробегают, но БУшные.quote:С ручкой из углеродки реально увесистая. Сходите на Руснайф, там иногда пробегают, но БУшные.
Надеюсь, имелся в виду именно нож из углеродки, с японской рукоятью.
Возможны варианты: нож из углеродки, хвостовик из нержи, с японской рукоятью.
Вариант, когда нож идёт
quote:- откровенно говоря, не встречал и даже не слышал. Надеюсь, просто пожалели запятую и имелся в виду:с японской ручкой из чистой углеродки
quote:сантоку\гиуто в одностороннем исполнении, с японской ручкой, из чистой углеродки.
quote:Originally posted by Eagle77:
Надеюсь, просто пожалели запятую и имелся в виду:
Нынче люди пишуть чего хотють, как то так. Но, на Руснайфе реально можно выпасти толстенный сантоку из углеродки.
quote:Нынче люди пишуть чего хотють, как то так. Но, на Руснайфе реально можно выпасти толстенный сантоку из углеродки.
Этого добра хватает! Навскидку: https://www.chefknivestogo.com/mubl2sa16.html
3,8 мм углеродки - это толстенный Сантоку или ещё нет?
Кстати, говорится, что односторонние Сантоку редко делают:
"The use of a single bevel is quite unusual in a santoku, which customarily features a double grind."
quote:Originally posted by Eagle77:
3,8 мм углеродки - это толстенный Сантоку или ещё нет
Уже да! Еще пару мм и деба.
я рад, что разобрались
хотелось бы помацать руками до покупки, ибо не для красоты надо, а в работу
рускнайф буду мониторить
quote:хотелось бы помацать руками до покупки, ибо не для красоты надо, а в работу
Можно поинтересоваться у JeronimoG:
forummessage/143/12
И у Vlad WK можно спросить:
forummessage/143/12
quote:Originally posted by batvovan:
хотелось бы помацать руками до покупки
Было бы не кисло! Но приходится в большинстве случаев покупать по фото. Удачных покупок!
Камрады
В преддверии НГ возникла необходимость задарить в подарок шефа другу.
Бюджет 6к.
Если кому есть чего продать, напишите в ПМ
quote:В преддверии НГ возникла необходимость задарить в подарок шефа другу.
Бюджет 6к.
Если кому есть чего продать, напишите в ПМ
Pepa.s вроде бы писал, что делает бюджетные шефы.
Ну, и у Vlad_WK всегда можно найти что-то интересное.
Шеф нож
Клинок 200*42*2(в среднем по клинку), сложный гринд - линза+плоскость, сталь AEB-L, 60HRc, ТО Алан Баликоев. Обух скруглен. Пятка открытая.
Рукоять текстолит крупного плетения, нержштифты Ф3 и Ф4, длина 115.
Цена 7000 рублей ПРОДАНО
И еще один шефчик, из бланка Геннадия Вшанова(светлая память!)
Клинок 95х18, 215*50*2, сложный гринд, попытка сделать S-grind, с правой стороны выпуклая линза.
Рукоять 115, окуневый текстолит, монтаж на латунные трубки, забитые нержштифтом, хвост согнан
Цена 8000 рублей
ПРиветствую!
Продом нож моей работы
Шеф PopCorn
Клин - 180-50-2,5мм ТО Гавриш на 62герца, обух и подпальцевая скруглены
У пятки сведен потолще на пузе и кончик сведены очень тонко, в связи с этим ломанный кончик и выломанные и выкрошенные куски рк гарантийным случаем не считаются
Рукоять 130мм, титан, медь, компот от Раффира
Цена ПРОДАН
Оплата на СБЕР
Отправлю СДЭКом куда оплатите))
С уважением
Алексей
+7 926 Ч26 08 27
Ребяты! Раз уж тут есть специалисты по кухонным ножам, может кто то сумеет сказать, что мне досталось много лет назад, под видом "хорошего ножа". Рукоять деревянная, массивная и удобная. Клинок 120х25 мм обух около 3мм На клинке: Made in Germany Solingen INOX Germany Chrom-Molybdenum-Vanadium DIN 14034 2000-5" и нарисованы три слона гуськом, на спинах у них нож, поддерживаемый хоботами. Во какая штука у меня...
Продам набор: 1. Японский кухонный нож Ryusen Blazen. Модель Rys-68.
2. Нож Ryusen Blazen с артикулом Rys-69.
3. Точильный камень.
Футляры, коробки прилагаются. Состояние отличное б/у. Несколько раз затачивались согласно технологиям.
Цена набора = 20 000. Возможен торг! Город Санкт-Петербург.
Продам накири от мастера Mark134
Сталь: 95х18 на 62 ед.
Клинок: 180х59х2,5мм
Одна сторона линза, вторая вогнутый дол и линза с подводом.
Рукоять: 131мм, стаб клён, асимметричная.
Цена Продан
В Москве, пересыл отдельно.
quote:Originally posted by Untergang:
вторая вогнутый дол и линза с подводом
Сори, не разглядел.
quote:Изначально написано Untergang:
Продам накири от мастера Mark134
Сталь: 65х18 на 62 ед.
Сталь 95х18 ТО с обработкой холодом.
ПРОДАЮ.
Из ламината Андрея Черепанова Х12ВМФ в обкладках 110Х18-МШД и кап стабилизированный
Клинок 200х45х3,8, спуски линзой, клин по обуху.
Цена 22000р
quote:Untergang:
Продам накири от мастера Mark134
Доброго вечера.
Чем не понравился?
Может сталью ошиблись..
quote:Originally posted by TodderWolfe:
ПРОДАЮ.
Лучше было бы пятку не срезать, а вывести "под гаучо". В остальном - хорош! Что-то такое и присматриваю....
Продам кухонный нож: сталь ниолокс односторонний спуск, общая длинна 285 мм, клинок 165*48*2,8 мм, сведение тонкое, рукоять кориан, цена 3000 р.
Получается, не бывают тут специалисты?
quote:Получается, не бывают тут специалисты?
Ну странно в продажном разделе просить опознания непонятного ножа по очень общему словесному описанию без какого-либо фото.
Если уж Вам так интересно, что за чудо-нож к Вам попал в руки, создайте тему в Кухонных ножах с нормальными фото.
quote:создайте тему в Кухонных ножах
И откуда то появятся специалисты? Откуда?
quote:Originally posted by Mark134:
Сталь 95х18 ТО с обработкой холодом.
Совершенно верно, моя опечатка..
половину параметров переврал
благо в меньшую сторону, новому владельцу достался более ценный мех quote:Originally posted by AVM1976:
Доброго вечера.
Чем не понравился?
Может сталью ошиблись..
Доброго..
Сталь под свои задачи хороша.
Нож с асимметричной ручкой так и не лёг в руку..
Он, кстати, продан.
quote:И откуда то появятся специалисты? Откуда?
Уважаемый камрад! Вы задали вопрос в одном из самых редко посещаемых подразделов Ганзы, интересном только покупателям кухни; дали крайне общее описание ножа с единственным идентификатором: клеймом с тремя слонами; не выложили даже плохонького фото - и ждали вала ответов?
Воля Ваша!
quote:не выложили даже плохонького фото
По той простой причине, что я написал больше, чем можно разглядеть на фото. Я же не прошу дать заключение о конкретно моём ноже и его состоянии. Если иметь некоторое понятие об автомобилях, например, то наименование - ВАЗ 21083, даёт полную картину о предмете в целом. Согласны? Но ничего не говорит о конкретном экземпляре. Правильно? Правильно. А назови её ЗАВ 2138, то вам сразу скажут, что такого автомобиля не выпускалось - тоже, полезная информация. Но для этого, тоже, какой-никакой специалист нужен, хотя бы перекуп.
quote:Вы задали вопрос в одном из самых редко посещаемых подразделов
Это я уже понял
quote:не бывают тут специалисты
quote:Originally posted by Цепятыч:
Во какая штука у меня...
Не, ну а почему бы и не сфотать? В сочетании с описанием - больше шансов на успех.... Чай, не на "Зениты" уже щёлкаем, с последующей проявкой плёнки и печатью под красным фонарём.....
Ну, что вам даст форма ножа, если многочисленные клеймы ни о чем не говорят? Мне не жалко, только смысла, уже не вижу
quote:Ну, что вам даст форма ножа, если многочисленные клеймы ни о чем не говорят?
Никогда не слышали фразу: "Лучше один раз увидеть чем сто раз услышать?"
А "многочисленные клеймы"
вроде quote:Made in Germany Solingen INOX Germany Chrom-Molybdenum-Vanadium DIN 14034 2000-5"
лепят все, кому не лень...
По большому счёту, интерес представляет фото самого ножа и клейма "трёх слонов" - навскидку не припомню производителя.
quote:Originally posted by Chega!:
Лучше было бы пятку не срезать, а вывести "под гаучо". В остальном - хорош! Что-то такое и присматриваю....
вывести минутное дело )
quote:Изначально написано Eagle77:
лепят все, кому не лень...
По большому счёту, интерес представляет фото самого ножа и клейма "трёх слонов" - навскидку не припомню производителя.
Ну, раз не припоминаете, значит мой вопрос не к вам. Правильно? Я же не нож обсуждать хотел, а услышать мнение именно по маркировке
quote:Originally posted by Цепятыч:
услышать мнение именно по маркировке
В разделе "холодное оружие" создайте тему.
Лейблов фабрик золинген , огромное количество, причем все навороченные и презентабельные.
quote:Лейблов фабрик золинген , огромное количество
Спасибо! Хоть, что то начинает проясняться
Приветствую!
Продаю Шеф нож Mr.Big моей работы (только шеф)
Сталь элмакс термичка на 63 герца
Клинок 235-54-2,5мм, спуски от обуха, обух скруглен, сведен достаточно тонко
Рукоять - 126мм, титан, медь, айронвуд
Цена ПРОДАН
С уважением
Алексей
quote:Originally posted by blackmefisto:
Цена 17 тр
Это цена комплекта или только
quote:Originally posted by blackmefisto:
Mr.Big
quote:Это цена комплекта
Поржал )))
quote:Originally posted by Clayshooter:
Это цена комплектаПоржал )))
quote:Originally posted by Clayshooter,
Slava B :
Поржал )))
Можно узнать причину ржания?
quote:Можно узнать причину ржания?
Скорее всего, имеется в виду то, что шеф в таком исполнении стоит у мастеров не меньше 10 тысяч рублей, кмк...
То есть купить комплект за 17 тысяч рублей нереально.
quote:
То есть купить комплект за 17 тысяч рублей нереально.
тогда зачем фото комплекта? похвастаться?
quote:Originally posted by Eagle77:
Eagle77
Спасибо за ответ. Скорее всего так и есть....
quote:Originally posted by batvovan:
тогда зачем фото комплекта? похвастаться?
Да, фота вводит в некоторое заблуждение...
quote:Можно узнать причину ржания?
Ну в теме выставлена филейка Элмакса, только с навороченной рукояткой, за 17.
А тут 3 ножа из Элмакса, включая Шэфа за 17... Я беру!
Новогодняя распродажа!
Набор кухонных ножей из стали Bohler M390 (3 штуки) со скидкой 30%, итого за ПРОДАНО!
1. Нож Шеф - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 213 мм, ширина 45 мм, длина ручки 127 мм, толщина обуха 3,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины.
2. Нож Универсал - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 152 мм, ширина 36 мм, длина ручки 118 мм, толщина обуха 2,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины.
3. Нож Овощник - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 93 мм, ширина 22 мм, длина ручки 112 мм, толщина обуха 1,8 мм, сведение клинка на 0,2 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины.
quote:Изначально написано PlatovAlexey:
Новогодняя распродажа!Набор кухонных ножей из стали Bohler M390 (3 штуки) со скидкой 30%, итого за 18130 рублей!
quote:Изначально написано Clayshooter:Поржал )))
Легче хоть стало после поржания?
quote:со скидкой 30%, итого за 18130 рублей!
Ну человек хочет продвинуть свои ножи. Сведение 0,3. Вы ими резали, чтобы сравнивать? Тут на ганзе я не видел отзывов от пользователей - судя по всему никто не покупал.
quote:Легче хоть стало после поржания?
Не читал, но подъёбываю?
Я ж русским языком написал, что в теме выставлялись ножи мастера по 15-17 тыр за 1 нож. А тут 3. И не огрызка, а полноразмерных.
С наступающими!
А куда посты деваются?....
Из-за этого нить диалогов прерывается и нифига не понятно становится.....
quote:Изначально написано Chega!:
Можно узнать причину ржания?
Приветствую!
17 - это цена только шеф ножа
Извините что ввёл Вас в заблуждение фотографией на которой сразу три ножа)
зато можно в сравнении оценить)) с другими моделями
Филейник в таком исполнении - 13 тр, этот сделан на заказ, но можно повторить
МиниЩабл* - 10 тр, уже обрела добрые руки, опять же, можно повторить)
С уважением
Алексей
Алексей, спасибо за разъяснение!
Ножи, на самом деле, интересные. Не стандартные.
Удачной продажи и с Наступающим!
quote:Изначально написано Chega!:
Алексей, спасибо за разъяснение!
Ножи, на самом деле, интересные. Не стандартные.
Удачной продажи и с Наступающим!
Спасибо!
С наступающим)
С уважением
Алексей
А может кто-нибудь пояснить что за терки с участием моего поста о продаже тройки тут были, а то пропустил ))
quote:А может кто-нибудь пояснить что за терки с участием моего поста о продаже тройки тут были, а то пропустил ))
Это было не про ваши ножи. Посмотрите пост blackmefisto #1558, там фото 3 ножей - и сейчас чётко сказано, что продаётся только шеф.
До этого уточнения было не очень ясно, цена 17 тысяч рублей - за комплект или только за один нож?
Продан: сталь ниолокс, клинок 170*35*2,6 небольшая линза, сведение 0,1; рукоять 115 мм блеквуд
Нож кухонный, сантоку, "Легия",общая длина 274мм, клинок 157мм, толщина 2,5мм, ширина 37мм, рукоять 117, сталь эльмакс 60-61HRC, ручная шлифовка, галтовка. Рукоять - микарта под слоновую кость, мозаичные пины. Цена: продан.
Продан: сталь S90V клинок 180*45*2,5 мм,; рукоять кориан 110 мм.
Мало ли у кого вдруг есть, ищу https://www.chefknivestogo.com/anasgy24.html
Заказал бы в магазине, но уж больно дорогая доставка, наши местные "доставщики" дерут в 3 шкуры.
quote:Изначально написано Hellhound27:
Мало ли у кого вдруг есть, ищу https://www.chefknivestogo.com/anasgy24.html
Заказал бы в магазине, но уж больно дорогая доставка, наши местные "доставщики" дерут в 3 шкуры.
По фото и видело трудно судить, но можно заказать например masakage koishi из той же стали и схож с ножом поссылке. При этом не переплачивать три шкуры за доставку.
quote:Originally posted by Андрей К7:
По фото и видело трудно судить, но можно заказать например masakage koishi из той же стали и схож с ножом поссылке. При этом не переплачивать три шкуры за доставку.
Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
quote:Изначально написано Hellhound27:
Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
Если дорого, забейте и забудьте если не забывается, купите китайский клон и будьте счастливы
quote:Изначально написано Hellhound27:
Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
Так и ваш нож по ссылке стоит около 250. https://knifewear.com/products...-as-gyuto-240mm
Кроме того не от 300, за чуть меньше 350 с доставкой выйдет. Я бы заказал от туда в канадских долларах, так подешевле выходит. В своё время побоялся брать koishi, из за высокой твердости о чем сейчас жалею.
quote:Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
Ну так многие японцы такого размера стоят дорого, 250 это нормально, даже 300, особенно в исполнении по вашей ссылке... Посмотрите на Ебее по поиску "gyuto 240", я покупал другу 270мм, никаких проблем не было. Самое дешёвое на 240 это ну 8к, но и исполнение не такое, как желаемое, зато дешевле. Тут же смотря за чем гнаться... Знаком с сайтами https://www.japanny.com
https://japanesechefsknife.com и где-то была ссыль на частного мастера японского на Ебее
quote:Изначально написано Solo_Mi_Nka:Ну так многие японцы такого размера стоят дорого, 250 это нормально, даже 300, особенно в исполнении по вашей ссылке... Посмотрите на Ебее по поиску "gyuto 240", я покупал другу 270мм, никаких проблем не было. Самое дешёвое на 240 это ну 8к, но и исполнение не такое, как желаемое, зато дешевле. Тут же смотря за чем гнаться... Знаком с сайтами https://www.japanny.com
https://japanesechefsknife.com и где-то была ссыль на частного мастера японского на Ебее
Я не считаю для такого ножа цену дорогой, сам покупал на сайте, который привел выше masakage shimo gyuto 240, напугали меня хрупкостью AS 63-65hrc, теперь вместо хрупкости неприглядный дамаск, зато режет очень даже, думаю koishi был бы не хуже.
quote:Я не считаю для такого ножа цену дорогой, сам покупал на сайте, который привел выше masakage shimo gyuto 240, напугали меня хрупкостью AS 63-65hrc, теперь вместо хрупкости неприглядный дамаск, зато режет очень даже, думаю koishi был бы не хуже.
Ну я тоже не считаю как бы, но человеку это дорого, и я изъяснился его словами:-)
Продам Петти
Клинок N690 150-35-2,5 мм
Рукоять титан, медь, айронвуд 130 мм
обух и подпальцевая скруглены
Цена продано
ПРОДАН
Немецкий шеф GIESSER 25 см. Нож в Москве.
Клинок: 250х46х3,5мм. у больстера, кончик 1,0мм.
Размер ножа не мой, пару раз попробовал, не прижился.
2000 ₽ !!
ВСЁ продано! Набор "Троица" сантоку, сталь Elmax 60-61HRC (крио, Буров), ручная шлифовка клинка, монтаж - сквозной на винт в тыльнике, продольный сатин, материал рукояти - бронза, якаранда. Остался только один - самый большой 9.500руб.
ПРОДАН! 1.Большой, общая длина 350мм, клинок 224мм, толщина 2,5мм, ширина 44мм, рукоять 126мм, сатин (вес 178гр.) - 9.500руб.
ПРОДАН! 2.Средний, общая длина 295мм, клинок 170мм, толщина 2,5мм, ширина 36мм, рукоять 125мм, сатин (вес 120гр.).
ПРОДАН! 3.Овощной, общая длина 208мм, клинок 111мм, толщина 2,5мм, ширина 24мм, рукоять 107мм, галтовка (вес 69гр.).
Заберу
Клинок N690 150-35-2,5 мм
Рукоять титан, медь, айронвуд 130 мм
обух и подпальцевая скруглены
Цена 7500р
В пм подробности оплаты
С ув
Вячеслав
quote:[B][/B]
quote:Изначально написано pepa.s:
Продам нож, клинок полужесткий ,
сталь 65х13 Hrc 61 крио .
180х21х2.7 мм , сведение 0.3-0.2 мм , ручка
дерево азобе .
3500 р.
Готов забрать.
Написал пм.
ПродаЛ небольшой шеф.
Клинок Niolox 61HRC + cryo ТО Алана. 200/50/3мм. ассиметричная линза, сведение 0.1мм.
Рукоять 135мм. рог буйвола и азобе (красное железное дерево).
Цена 14т.р. Продано.
Предлагаю Шеф Нож
Сталь Elmax с твёрдостью 62-63 HRC
Клинок 230-53-2,5мм, сведеён достаточно тонко, но не настолько чтобы тестикулы вжимались каждый раз, как РК касается доски)
Рукоять - 130 мм, ьтитан, медь, стабилка от Крилата
Цена 17 тр
Дела минувших дней, но не могу пройти мимо
quote:Изначально написано Eagle77:
А "многочисленные клеймы" вродеquote:
Made in Germany Solingen INOX Germany Chrom-Molybdenum-Vanadium DIN 14034 2000-5"лепят все, кому не лень...
Учитывая, что в 1.4034 нет ни молибдена, ни ванадия, круг подозреваемых резко сужается
Продан фруктово-овощной: сталь 65Х13 202*98*19*1,8
Продам фруктово-овощной: сталь 65Х13 202*98*19*1,8 цена 1200 с почтой
В резерв
Оплатил.
Продам ШЕФ от Влада Волкоморова новый, как от Мастера
95Х18- 240х47х3,5 в районе кованины, дуб морёный-140х25х21.
У меня не резал ничего. Супруге оказался велик, а я ножом от Анатолича все режу. Вот видео про этот нож от Влада:
https://www.youtube.com/watch?v=wnO_pH9Ul8I
Продан.
Надежда!Ваш овощник с экспериментальной рукоятью-это бомба!!!
Нож получил!!!
Продам Дамский угодник. Сталь 95х18ш (запас времен СССР с отличным химсоставом),ковка и ТО мои. ТО с двойной криообработкой. Рукоять Мадагаскарский палисандр,кореан. Цена ПРОДАН
Послежу за темой...
Присмотрюсь. Надо бы красивого, богатого шефа/сантоку в подарок начинающему повару
Продам три Такеды. Сантоку не доставался из коробки никогда. Остальные пробовались по овощам пару раз. Кромки в идеале.
Сантоку Продан
Накири 15000
Малый 10000
quote:Originally posted by Bultaco:
Продам три Такеды
Какая сталь - Aogami Super? Твёрдость?
quote:Изначально написано ANP252:
Какая сталь - Aogami Super? Твёрдость?
Все верно. Твердость 64-65 hrc
Продам нож кухонный .Клинок : 180х40х1 мм ,сталь NIОLOX Hrc 61-62, больстер мельхиор , ручка граб.
Цена 5500 + почта. Продан.
Тема в барахолке forummessage/94/242
Пара простеньких мясников . Клин 150-120х20х1.5мм . Вес 65 грам .Быстрорез Hrc 61.
Продаётся пара.1500 и 1200 соответственно + доставка.
------
С уважением pepa.s.
Резерв на сантоку от Такеды. Отписал в личку.
Фултанг UralEDC г.Екатеринбург.
Новые ножи - 2 шт
Цена 15ооо руб. за каждый.
Пересыл почтой включен.
Оплата на карту СБ.
Сталь AUS-8 60-61HRC термичка С.Буров - галтовка / Уральская микарта - пескоструй.
Длина клинка ~155 мм. Толщина у ручки 2,4 мм и 3,5 мм.
Приветствую завсегдатаев.Изделал для антиресу кухонничек.Н690 в термичке Бурчитая.Клин-185мм.В обухе-2.7 сведён 0,2-0,3(толше к кончику)Травлен на рисунок и рельеф.Ручка-130мм.Довольно оъёмная.Кап берёзы.Не стабилен.Финиш-тунговле маслице.Посудомойка противопоказанна!!!!Не точен.Цену вижу в 5500 с моей отправкой почтой России.
Филейник от TodderWolfe..из темы forummessage/97/171 М390, рукоять мореный дуб. Несколько раз был на разделке лосося.
Цена 5500.
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
фото
Доброго дня, дорогие друзья!
Продам сет ножей Sabatier производство Китай. Сталь X40Cr13, не сильно твёрдая, думаю 53-55. Рукоять пластик с противоскользящей резиной. Какое-то супер-пупер покрытие, по факту ничего уникального. Есть царапки, ножи работали, а не стояли в стойле!
Вообщем состояние на 4!
Толщины мерить нечем, прошу простить...
Можно писать https://vk.com/solo_mi_nk
Цена за все 3 ножа 1100р + 300 доставка.
Нахожусь в г.Миасс, Челяб.обл.
Брал за 1700 или около того, уже и не помню! Продаю потому, что хочу другой Могу заточить все перед продажей до любого желаемого состояния, сверху 550р за все 3 штуки... Подправлю перед отправкой обязательно!
Продано.
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
quote:Изначально написано RailMan2000:
Скрепя сердце и роняя скупую мужскую слезу... изучу спрос на эксклюзивный Шеф от Дмитрия Кострова ака Dimmu44
Клин - cpm s110v, 220x50x2 мм, сведен линзой. ТО С.В.Буров, HRC 62-63.
Ручной продольный сатин. Рукоять - амбойна, мокумэ.
Нож абсолютно новый, даже не заточен - у меня так и не поднялась рука что-то им делать. А ножи должны работать. По желанию покупателя - качественная заточка в подарок.
Цена?
quote:Изначально написано RailMan2000:
Скрепя сердце и роняя скупую мужскую слезу... изучу спрос на эксклюзивный Шеф от Дмитрия Кострова ака Dimmu44
Клин - cpm s110v, 220x50x2 мм, сведен линзой. ТО С.В.Буров, HRC 62-
Нож абсолютно новый, даже не заточен - у меня так и не поднялась рука что-то им делать. А ножи должны работать. По желанию покупателя - качественная заточка в подарок.
Цена?
quote:Изначально написано rit2488:Цена?
В ПМ отписал
quote:Originally posted by RailMan2000:
В ПМ отписал
И мне отпишись
quote:Originally posted by RailMan2000:
В ПМ отписал
Тоже интересует, за сколько вы готовы с ним расстаться)
Больше двух - говорят вслух!
quote:Изначально написано fadeev:
Больше двух - говорят вслух!
Скучно же.
Нож красивый, исполнение на высшем уровне, мастер востребованный - должна быть некая интрига, ящетаю ))))
Мне вот даже посоветовали об аукционе подумать...
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
quote:Originally posted by fadeev:
Больше двух - говорят вслух!
Ценник кстати вполне адекватный, нож экстра класса, материалы топ, мокуме вообще огонь.
Парни это чей-то личный грааль лежит тут на барахолке, просто потому что у камрада не хватает силы воли пустить его в дело. У кого поднимется рука, чей того и он.
quote:Originally posted by be-open:
У кого поднимется рука, чей того и он.
У меня,
но я нищь как церковная мышь, потому просто любуюсь.Цена?
Цена?
quote:Originally posted by rbw32:
Цена?
quote:Originally posted by Куш-тэнгри:
Цена?
Я подожду ваших предложений по цене Я же не спроста написал - изучу спрос
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
Продам Шеф в исполнении Димы Кострова. Размер 210х50х3,2 мм,клин по обуху,сведен линзой в 0,15мм ,ручной продольный сатин. Железо S110V,финиш на арканзасе транс. Рукоять стабил.кап амбойны 140 мм. Больстер и тыльник титан.Цена 20000 руб.+ пересыл. Отправлю СДЭКом.Оплата на карту СБЕРа. ИНформация в профайле (телефон , эл.почта,Ватсап). С уважением Игорь.
Нож в резерве.
quote:Originally posted by fronda62:
Продам Шеф в исполнении Димы Кострова. Размер 210х50х3,2 мм,клин по обуху,сведен линзой в 0,15мм ,ручной продольный сатин. Железо S110V,финиш на арканзасе транс. Рукоять стабил.кап амбойны 140 мм. Больстер и тыльник титан.Цена 20000 руб.+ пересыл. Отправлю СДЭКом.Оплата на карту СБЕРа. ИНформация в профайле (телефон , эл.почта,Ватсап). С уважением Игорь.
Надо же, кучно пошли ножи Кострова. Скажите, а вас что не устроило в нём, причина продажи? И можно фотографии реального состояния ножа?
На озоне акция 3 кухонных товара по цене 2, вот подумываю прикупить что-ли по такому случаю шефа или сантоку Tramontina ProChief если взять 3 шефа то получится 2477*2/3=1651
по 1651 руб но мне 3 шт не нужно, может кто-нибудь составит компанию? ;-)
Акция вроде до 02.04.2019
Можно и что-то другое но близкое по цене
quote:Originally posted by remalov:
вот подумываю
Дмитрий, на подумать заходите в "кухонные ножи" а лучше в " выбор бюджетного шефа"
quote:Изначально написано Aleksander-Iskander:
Дмитрий, на подумать заходите в "кухонные ножи" а лучше в " выбор бюджетного шефа"
Спасибо, регулярно читаю ту ветку когда возникает желание на кухню прикупить что-нибудь новенькое :-)
Продам нож своей работы ПРОДАН
Сталь клинка cpm 20cv, термичка Юры Юзона, 63 HRC, ручной продольный сатин.
Притины - титан, штифты титан. Рукоять Аризонское железное дерево, G-10.
Длина клинка 270 мм, ширина 50 мм, толщина 3 мм. Общая длина ножа 400 мм.
Цена 25000 руб
quote:Originally posted by Dimmu44:
Продам нож своей работы
Ух ты, фултанг!
Поинтересуюсь сведением и весом ножа.
quote:Originally posted by be-open:
Поинтересуюсь сведением и весом ножа
Сведение от 0,3 от пятки до 0,15 к кончику. Вес около 200 грамм. Точнее позже скажу.
Изучение спроса.
Господ модераторов прошу не ругаться и если посту тут не место, то определите его по своему усмотрению.
Хочу спросить у многоуважаемых доннов заказчиков и не менее уважаемых маэстро.
Не будут ли интересны Вам вот такие коробчёнки для комплектации кухонного инструменту.
Размеры внутреннии:
395х68х35.
Цена порядка 700-800р. Цена зависит от объёма заказа.
Волкомордье можно поменять хоть на что, клеймо, дарственная надпись и т.д. фантазии нет предела.
Что скажите?
Замкики с обоих торцов.
Коробка красивая, но не видно фиксирующих элементов ножа, а нож внутри не будет болтаться?
quote:Originally posted by alecsa:
не видно фиксирующих элементов
в планах ложе паралоновое
quote:Изначально написано TodderWolfe:
в планах ложе паралоновое
Класс! Мне нравится)))
Продам:
1. Нож Кухонный.
Сталь N690 61-62HRc ТО с крио Бурова Сергея (Burchitai)
Клинок 167*40*2,5мм, Обух Скруглен. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм. Айронвуд. Больстер - Титан. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена Продан.
_ 
_ 
_ 
Андрей, возьму нож кухонный. Подробности в почту.
quote:Изначально написано jendi:
Продам:
1. Нож Кухонный.
Сталь N690 61-62HRc ТО с крио Бурова Сергея (Burchitai)
Клинок 167*40*2,5мм, Обух Скруглен. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм. Айронвуд. Больстер - Титан. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена 5000р.+ пересыл.
_ _ _2. Кухонный Топорик.
Сталь 95х18 ТО Кузнец Стрелец. Твердость 56-59ед.
Клинок 165*70*7мм. Сведение в 0,4-0,5мм.
Финиш - Продольный сатин.
Рукоять 130мм. Айронвуд. Монтаж накладной. Штифты нерж. Эпоксидка.
Цена 6000р+пересыл
_ _
Вес топорика?
Сталь 95х18 Больстер мельхиор Рукоять дерево Граб и Карельская берёза 1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-3 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-3,5 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2,4 мм.
5) Хлебный : Общая длина - 325 мм. Клинок- 205 мм. Ширина - 27 мм. Толщина - 2,4 мм
цена продан
Продам Шеф нож своей работы.
Сталь CPM S90V. 61-62HRC. ТО с крио Буров Сергей.
Клинок 210*49*2,5мм. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Нержавейка, Кориан, Айронвуд.
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Нож Продан.
Продам от Мистер Итоу (Hiroo Itou)из R2
Цена 15000
Продам нож от Мастера Владислава Волкоморова (TodderWolfe) по СУПЕР ЦЕНЕ!
forummes...-m572009
------
С уважением. Влад.
Продам два ножика своей работы, ножи находятся во Владивостоке, пересыл почтой России или тк за счёт покупателя.
1)шеф, м390 то Сергея Бурова, длина по кромке 253мм, ширина 50 мм, обух у рукояти 2,5 мм. Сведение у пятки 0,2мм ближе к кончику 0,1 мм. Спуски прямые от обуха, плавный клин по обуху. Рукоять из змеиного дерева, с больстером из серебра с чернением 925 пробы 135мм. Вес 160 грамм. Цену вижу скромную в 15р.- 13р
2) ПРОДАН Средний нож, петти, сталь м390 то Сергея Бурова, длина клинка до рукояти 135мм, ширина 29,толщина обуха 2,5мм. Клин по обуху, у кончика 0,1-0,15. Сведение спусков такое же. При этом клинок не сопливый. Рукоять из аризонки, длина 123 мм. Цену вижу овердемократичную 8 тыр.
Резерв на Средний нож, петти, сталь м390 то Сергея Бурова.
Клин- сталь к110, 150мм, по обуху ромбик, толщина по грани 2.9. Термо Анзара, финиш зеркало.
Рукоять 125мм, аиронвуд, больстер и штифт пищевая нержа 12х18н10т.
Территориально Тула, с пересылом дружу, карта сбера, доп. Фото на вацап, вайбер, немного обо мне forummessage/200/18 Нож из этой темы forummessage/200/18 достался по обмену, формат немного н