Турка из серебра. Вопрос к кофеманам !

Вопрос в следующем - какой толщины делать дно и стенки,
чем больше, тем лучше или все-таки есть какой-то оптимальный максимум,
2-3-4 и т.д. мм.

Объем турки - в районе 250-300 мл.
Форма примерно такая
http://www.teankoff.ru/pic/source/00002264.jpg

Хотелось бы уложится в массу не более 300-350 гр.,
чтобы исходя из стоимости лома 30-32 руб/гр.,
не вылезать из пределов 10 тыр. + работа.

А в чем прикол? По мне, эксперименты с кофе не нужны, лучше проверенная столетиями медь)

Серебро в качестве посуды тоже проверена долгим временным периодом.

Прикол в том, что хочется серебряную турку
причем не из новодельного серебра, а конца 19 - начала 20 века.

Да и по роду работы иногда надо удивлять
всяких нужных людей в таежно-тундровых краях,
причем не понтами, а всякими необычностями,
типа плантационного кофе, сваренного в серебряной турке
+ рюмка хорошего сингл молта

quote:

Originally posted by Sherp:

Серебро в качестве посуды тоже проверена долгим временным периодом.

не, ну не в качестве джезвы же?) а то мы так до ПЭТ-турок дойдем)

А чем серебро, как материал, хуже меди?

В Иордании, кстати, видел старые серебряные турки,
но тогда я не мог их себе позволить.

quote:

Originally posted by Sherp:

А чем серебро, как материал, хуже меди?

поставили в тупик)

ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ

У меня из "мельх. ц 6 р" толщина того мельхиора 1.5 мм.

Сильно толстые дно и стенки я бы делать не стал, иначе снимешь с огня в тот самый-самый нужный момент, а она еще из-за большой теплоёмкости толстого металла будет догреваться и кааааак убежит!

Моя наверное тоже из мельхиора, 60 Лет СССР, снизу надпись МНЦ, в круге - СЗ и знак качества... Давно уже не пользовался, стоит как памятник... А вот серебрянные стаканчики, грузинский трофей, постоянно в деле

Сильно толстые дно и стенки я бы делать не стал, иначе снимешь с огня в тот самый-самый нужный момент, а она еще из-за большой теплоёмкости толстого металла будет догреваться и кааааак убежит!

quote:

Originally posted by Sherp:

оптимальный максимум,
2-3-4

пара мм- максимум. У толстостенной "инерция", когда начинает закипать кофе, снимаешь его с огня а он кипит и ползёт ввёрх.