Заточка режущего инструмента
Подскажите по заточке Nakatomi
Cowax1 16-04-2012 16:06
Едкие мои
помогите разобраться, в какой последовательности нужно использовать прорези на этой трёхфункциональной заточке Nakatomi, для обычных кухонных трамонтин.
http://www.dubrovkalux.ru/images/aks/8b.jpg
Спасибо!
Nikolay_K 16-04-2012 17:04
думаю, что этот вопрос лучше задать в разделе
forumtopics/258
ибо марка Nakatomi суть близкородственная
вот пруфлинк http://www.podguznikoff.ru/?nv=cat,3,5937
Cowax1 16-04-2012 17:19
Спасибо, но я думал задать общий вопрос, тут же знают и практику и теорию. Что сначала, две стороны на камне (вперёд-назад), потом через две стальные пластины (строго на себя) или наоборот?
Nikolay_K 16-04-2012 18:08
моя теория и практика побуждают меня избегать использования таких точилок
чтобы не портить ими ножи
также мой опыт подсказывает, что качество продукции продаваемой
под маркой Nakatomi (в том числе и камни) оставляет желать лучшего
зачастую оно неадекватно той цене, которую за эту продукцию просят
вся она производится в КНР (на юге Китая, вот производитель http://www.taidea.com/ )
там-же на сайте производителя можно найти инструкции
вот например http://www.taidea.com/outdoor-263.html
сайт сделан под стать продукции --- переключение языка
сделано вот так:
code:
<option value="#">Lanuages Select</option>
<option value="http://www.taidea.com">English</option>
<option value="http://www.taidea.cn">Chinese</option>
<option value="http://www.taidea.pl/">Polish</option>
<option value="http://taidea.en.alibaba.com">Alibaba</option>
Nikolay_K 16-04-2012 18:35
quote:Originally posted by Nikolay_K:
моя теория и практика побуждают меня избегать использования таких точилок
чтобы не портить ими ножи
вот иллюстрация того,
что делают эти точилки с режущей кромкой ножа:
подробнее:
http://sharpeningtechniques.bl...ives-after.html