

)то можете у простого точила поставить лазерный фонарик, так, чтобы он светил на обрабатываемую РК - и после этого смело заявлять о "лазерной заточке". То-есть такой, которая "контролируется"
лазером. 
я соглашусь, что эффект "самозаточки" присутствать может, но имхо не на ножах наших а на пром. резаках и прочее. у нас покрошится все скорее нафиг.
quote:Originally posted by Капитан Смоллетт:
Ножи с лазерной заточкой не нужно точить, режущая кромка не тупится, а наоборот затачивается. Чем больше Вы пользуетесь таким ножом, тем острее он становится

quote:Originally posted by ЦЦЦ:
Упалпацтул и плакал.
Голубые стали, турбинные лопатки, ртутные ножи...
.
Самозатачивающийся эффект присутствует в какой-то степени на двухслойных и трехслойных клинках. Старенькие Золингеновские двухслойные с разной твердостью сталей (с достаточно характерным легким выгибом лезвия) и односторонней заточкой - действительно неплохо режут при достаточно долгом использовании без заточки и правки (по крайней мере на паре еще довоенных - убедился не только я, но и знакомые). Но там и исходная сталь твердого слоя и термообработка - отнюдь не самые плохие.
Чем отличается локальный разогрев наружного слоя лезвия от того же индукционного нагрева - представляю себе достаточно слабо. Какой-то локальный нагрев узких поперечных полос (по типу микросерейтора или той же Цыганской заточки) - а за счет чего не будет теплообмена с соседними областями?

quote:Originally posted by joker:
Для сторонников мифа о самозатачивающихся трёхслойках один вопросик.
Какова обычно толщина среднего слоя на таких ножах? Ибо если она хотяб 0.5 или 1 мм, то каким образом постепенно оголяясь она в клин преобразуется? Ведь в противном случае мы получим оголённый твёрдый слой миллиметровой толщины - как им резать то? :0))) Тока вот не надо про самовыстраивающиеся по РК карбиды, а то я спрошу откуда они(карбиды) узнают где у ножа РК :0) прям таки карбиды с встроенным интелектом :0)
Насчет самовыстраивающихся карбидов - совсем не в курсе
, но на двухслойных Henkels Solingen толщина лезвия порядка 1.0-1.2 мм. Если более твердая полоса перед прокатом имеет толщину порядка 0.3-0.4 мм, да еще и учесть постепенное увеличение твердости от шва в сторону наружной стороны более твердого слоя - где-то около 0.2 мм с максимальной равномерной твердостью и получится. Если еще учесть форму кромки с крупным синусообразным серейтором - как-раз вполне рабочая РК и получается, даже без регулярной заточки (если конечно гвозди ножом не строгать).


Есть лазерная закалка.
лазерную закалку делать сравнительно легко, микротвердости получаются очень высокие.
другое дело что толщину закленного слоя с приличными свойствами больше 1мм получить трудно, смысл лазера теряется. Закалка идет полосами шириной 4-10мм в зависимости от фокусирующей системы и мощности машинки.
Следов на поверхности при грамотной постановке процесса быть не должно.
Мелкие риски на кромке это скорее всего следы лазерной резки, но не думаю что бы кто-то так формировал рк. проблем с этим потом не меряно.
При закалке используется постоянное излучение, или импульсное, но большой длительности. металл в чистом виде прогревается.
Есть еще другая возможность, но это из области фантастики+извращения.
Если взять импульсный лазер с коротким и мощным импульсом и хорошо его сфокусировать на металле, то будет происходить испарение материала без его нагрева. Т.к. металл то много не испаришь, теоретическм можно снимать очень маленькие объемы без ЗТВ.
Но это чисто теоретически, о таких системах я ничего не слышал, хотя и не слушал. Никакой гипер выгоды для ножиков в полученной испарением кромке нет.
там весь смысл в том что охлаждающей средой является сам основной металл, с невперенной теплопроводностью и градиентами температур при этом.
)так что предьявить уже не могу.
Могу, правда, Ивана RIA в свидетели позвать, я ему показывал, но он не впечатлился.quote:Originally posted by Гриня:
блин, охлаждением воздухом просто убили.
Стали, закаливаемые при охлаждении в воздухе - тоже совсем не легенды. Достаточно часто идут на режущем инструменте для мехобработки.
quote:Стали, закаливаемые при охлаждении в воздухе - тоже совсем не легенды. Достаточно часто идут на режущем инструменте для мехобработки.
Kazbich, про стали закаливыемые на воздухе я знаю,
НО теплопроводность стали порядка 40, а воздуха 2е-2,
градиент температуры в металле при закалке 2000град/мм, толщину погран слоя в газе сами посчитаете. Кароче на теплоотвод в газ, почти во всех лазерных технологиях можно положить, основная фишка, что закаливает сам основной металл.
Теплопроводность нержавеющих и легированных сталей может быть значительно больше, к тому же надо учитывать и массу, в которую оттягивается тепло. По памяти - дополнительный обдув влияет на ТО, особенно на тонких листах.
Побовали резать ТВС для фигурных резцов при углах 60-80*, нестабильно, большие термонапряжения...
quote:ТО без оплавления можно, но ТВЧ проще автоматизировать, да и дешевле, про КПД и не говорю...
Далее. Продувка вместо кислорода воздухом или инертными газами повышает чистоту реза (уменьшает риски, позволяет получить более тонкую кромку), но требует значительного увеличения мощности, что может привести к ухудшению формы пятна, что, в свою очередь ведет опять к более грубому резу. %)
quote:[B]Продувка вместо кислорода воздухом или инертными газами повышает чистоту реза (уменьшает риски, позволяет получить более тонкую кромку)/B]
Кислород при закалке противопоказан, потому как очень легко получить фрезеровку.
теплопроводность тем больше чем меньше в стали легирующих элементов, и она очень сильно зависит от температуры.
quote:Не надо путать с резкой, тем более что опрос "свидетелей" показал, что с рисками при резке или сварке это имеет мало общего.

quote:Кислород при закалке противопоказан, потому как очень легко получить фрезеровку.
И вживую не видел ни одного ножа, "заточенного лазером". 
они как понабегут, как постоят еще одну великую стену...

quote:Originally posted by Groz:
Когда лет семь назад пошла эта мода на "Лазеры",некоторые купили это "чудо",потом ко мне(Я тогда ещё в слесарке работал.)на переточку приносили.
Того качества стали, что видел в продаже на рынках и лотках с такой заточкой - ножи проще не перетачивать. Ну не пытается же никто презервативы рваные заклеивать, как велосипедные камеры
. Более-менее пригодные для нормальной заточки серейторы - видел на Трамонтинах, На Викториноксах, на старых СССР-овских. Именно можно точить и сам серейтор, не только противоположную ровную сторону. Ну а такой мелкий пилко-серейтор (по другому не знаю, как обозвать) - ИМХО, но именно "одноразовое изделие". Использовать до полной неспособности резать, потом купить новый. Да и не та там сталь (ну на большинстве ножей с такой заточкой), чтоб был смысл перетачивать. Вот старый Золинген с крупным волновым серейтором и переточеный в практически полный плэйн - встречать доводилось. Но там хоть сталь - катаная двухслойка, а не "пластилин".
Но тема-то поднималась о применении лазеров?
Точить ими, похоже-не точат, а вот кромку калить - не сказки.
quote:формообразование острой кромки, кроме как абляцией, я придумать не могу. если резать под углом то с кислородом сгорит, с инертным сильно оплавится, правда закалится до одури, и еще и содержание углерода в кромке у углеродки повысится.
Согласен. Но тут, наверное, лучше импульсник. И вообще, я бы для этой задачи рекомендовал попробовать электроэрозию + ТВЧ.
А за счет чего повысится содержание углерода?
quote:Но тема-то поднималась о применении лазеров?
Точить ими, похоже-не точат, а вот кромку калить - не сказки.
Калить-то можно, только для больших партий традиционные способы дешевле.
quote:Originally posted by Yakyt:
Дам "свидетельские"показания.
В тех случаях, что я наблюдал, не было речи о формообразовании острой кромки ,только о термообработке.
Поскольку обсуждают специалисты, которые разбираются в этом гораздо лучше меня, я отнял у детей режики для показания специалистам. Заодно, надев очки, и сам повнимательнее присмотрелся. Это таки не риски, а зубчики, нарезаные абразивом.
Ага, ага. Прочитал я вопрос : "Кто их видел?" ну и хотел написать, кто их показывал и почем продавали за 10 единиц с приложением в придачу ещё 6... Производство канешно Золинген...
Были правда и Тефали
и что-то японское- но по толщине и др.признакам материала- то же самое г...изделие. Гнулось, т.е. гнулись как алюминий. Но пилили хорошо... некоторое короткое (очень) время. Заточить потом невозможно, так как после обычной заточки тупились от разрезаемого воздуха. Все эти покупки являлись причиной скандалов в семьях (в четырех известных мне точно).
.
Зубцы, кстати снимались то же без особого труда...
quote:Я так понимаю, что со стороны зубцов-термообработано, со шлифованной - нет.
про кинетику мартенситного превращения, прокаливаемость стали и прочее не надо забывать. И про пилки по металлу с зонной закалкой и хамон, которые это наглядно иллюстрирует. Не получится хоть лазером, хоть чем-то еще сформировать совсем маленькую и тонкую закаленную область на стали не затронув при этом остальной объем металла.
А явление самозатачивания ножей известно было еще в советские времена при, например строгании древесины с большим выпуском лезвия (это когда снимается довольно толстая стружка и она со временем истирает нож образуя на нем вогнутую поверхность чуть выше кромки). Другое дело, что оно проявлялось при определенных условиях деревообработки и не избавляло от необходимости время от времени перетачивать нож (у которого деградировала задняя поверхность, на которой явления самозатачивания не наблюдалось).
Ну а про крысиные зубы все уже и без меня слышали.
И про их способность прогрызать за счет этого например толстые пластины из алюминия или оргстекла.

quote:Originally posted by Miranda-Zz:
Известная немецкая фирма на букву Z.Набор из шести ножей, с рекламой,что "ножи затачиваются с использованием лазера"
Труъ-лазерную заточку практикует Buck Knives.
Для облегчения заточки нанесение слоя производят лишь на одну из граней клинка. Еще одним технологическим изыском фирмы Buck является процесс глубокой полировки клинка, делающий его более устойчивым к коррозии и позволяющий избавиться от карбидов в поверхностном слое стали. Заготовки полос после черновой обработки проходят управляемую компьютером трехступенчатую закалку. После такой температурной обработки твердость клинков значительно повышается. Для вырезания заготовок клинков из полосы закаленной стали, для обработки заготовок из дерева, алюминия и пластмассы с высокой точностью используются лазерные установки. После этого заготовка проходит тест SPC (Statistical Process Control), определяющий соответствие техническим условиям. Для заточки лезвий наиболее твердых клинков фирма практикует лазерную технологию Edge2x, разработанную Чаком Баком в сотрудничестве с группой инженеров Buck Knives. Она позволяет затачивать лезвие клинка под оптимальным углом, в зависимости от функциональной принадлежности ножа, а также избегать выгорания или отпуска режущей кромки лезвия, иногда возникающих при заточке традиционным способом. Менее дорогие клинки затачиваются на шлифовальных станках - клинок автоматически протягивается между двумя шлифовальными кругами, формирующими соответствующий угол заточки лезвия.
А вообще, я про лазерную заточку нашла, что это срезается под определённым углом.
Но это было про медицинские инструменты, не про кухонники.
про кухонникии вообще ни где ничего, сплошные обсуждения.
quote:Originally posted by Miranda-Zz:
не серрейтор
У Zwilling еще laser controlled edge вспоминается.
quote:Originally posted by Miranda-Zz:
Ко мне сегодня один покупатель обратился с вопросом,чем точить ножи с лазерной заточкой.
Известная немецкая фирма на букву Z.Набор из шести ножей, с рекламой,что "ножи затачиваются с использованием лазера" "продержался " с полгода и...
"Да вы что, меня не слышите, я же вам говорю, ножи с лазерной заточкой,их и точить надо каким то особым способом,при помощи лазерной точилки, а вы мне какие то водные камни предлагаете"-истерил покупатель.
В общем ,возмущению мужчины не было предела, ибо я "совершенно не понимала, как важно иметь в продаже лазерную заточку для ножей"
А предлагала ему принести мне этот "чудо набор",чтобы отдать точить профессиональному мастеру по заточке,т.е. разрешить вопрос цивилизованным путём.
И хотя у мужчины очень большое сомнение,что это вообще возможно
"Ну пусть попробует наточить на водных камнях"-сказал он.
хороший продавец должен уметь иногда говорить "не знаю"
вместо того, чтобы изображать всезнайку
восполняя недостаток реальных познаний буйной фантазией
по-моему этот покупатель --- как раз тот самый случай.
А что касается этой самой немецкой фирмы на букву Z.
то роль лазера в их технологическом процессе заточки
хорошо показана в ролике:
http://youtu.be/1gkFVfRqkgQ?t=6m30s
как видите, роль довольно скромная...
честные продавцы называют это
"Hand-honed and laser-controlled edges"
"carefully sharpened with a laser monitored process"
а лукавые и невежественные --- "laser sharpened"
quote:Originally posted by minorite:
Для заточки лезвий наиболее твердых клинков фирма практикует лазерную технологию Edge2x, разработанную Чаком Баком в сотрудничестве с группой инженеров Buck Knives. Она позволяет затачивать лезвие клинка под оптимальным углом, в зависимости от функциональной принадлежности ножа, а также избегать выгорания или отпуска режущей кромки лезвия, иногда возникающих при заточке традиционным способом.
хотелось бы взглянуть на то,
как это выглядит в реальности
есть какое-нибудь видео от Buck Knives ?
quote:Originally posted by Nikolay_K:
есть какое-нибудь видео от Buck Knives ?
там присутствует C.J. Buck собственной персоной
оригинальное описание технологии выглядит как-то так:
quote:Edging the blade with Buck's Edge2x™ Technology.
For 35 years, Buck Knives followed a blade-edging protocol that produced blades with excellent edge-holding qualities. In 1999, Buck decided to edge out the competition with the most exciting innovation in edge technology-Edge2x.
Chuck Buck, along with Buck engineers, quality and production supervisors, and experienced blade edgers, experimented with angles and materials before coming up with the exact edge geometry specification to create this new, thinner, sharper edge. This edge was achieved by changing the included angle (the total of the angles on both sides of the blade) from a range of 35? to 50? to a range of 26? to 32?. This range allows Buck greater flexibility to match the angle of the blade to the function of the knife.
The initial part of creating the edge is performed during step #7, hollow grinding, which is a computer controlled, automated machine process. During this grinding process, blades are tapered to a specific profile. This yields a consistent blade thickness at the edge that cannot be duplicated by hand.
Then the human hand takes over on an edging wheel. Another key to the success of the Edge2x process is that we converted to using laminated leather stropping wheels instead of stitched cloth. The sturdiness of the leather wheels enables us to eliminate "rollover" (where the edge can lose its ideal keenness) and create razor-sharp blades with consistency.
The human touch lessens the risk of burning, which can lower the hardness of the steel. Experienced edgers, who have been with Buck for many years, went through extensive training to learn the new system. It took many months for them to perfect the process, but it has been well worth the effort.
A computerized test for edge retention, developed by CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association), is performed on blades for each knife model. For inspection, a laser-measuring device, called a goniometer, is used to check the precise angle measurements to verify that the edge matches specifications. Edge2x blades have been compared against our older Buck blades and evaluated using the CATRA tests, which proved the superiority of our new edging process.
With Edge2x Technology, every knife made by Buck is sharper out of the box, holds an edge much longer and is easier to re-sharpen when needed.
думаю, что этого достаточно
для того, чтобы понять как и зачем используется лазер
в процессе заточки у Buck Knives и Zwilling J.A. Henckles
quote:Originally posted by Nikolay_K:
Another key to the success of the Edge2x process is that we converted to using laminated leather stropping wheels instead of stitched cloth.
quote:Originally posted by aleksandrgorokhov:
Кто что думает по этому поводу?
quote:Originally posted by aleksandrgorokhov:
Сегодня проходил мимо одной канторы и зашел, для интереса. Занимается данная контроа лазерной гравировкой по металлу и лазерной заточкой. Стало интересно. Раньше такого не слышал.
В общем объяснили мне так, что могут заточить на любой угол, начиная с 9 градусов... Утверждают, что точат именно лазером. Говорят, что температура поднимается максимум до 50 градусов цельсия. Показали мне нож, заточенный лазером.Выглядит аккуратно, следов механической заточки незаметно, или так отполированно...
любопытно, а что это за контора
и где она находится?
какие расценки у неё на такую заточку?
quote:Originally posted by aleksandrgorokhov:
г. Сыктывкар ул. Красных партизан 198 каб 101.
эх, далековато мне будет... почти 1500км
честно говоря, я только во Владимире, Вязниках, Нижнем и Кирове бывал... дальше в этом направлении не ездил...
quote:
...все вышеперечисленное по заточке, правке режущего и рубящего инструмента - результат работы нашего мастера - заточника Зимина Дмитрия Викторовича! Видимый результат его работы по заточке со сплавами любой твердости - топор бреет, нож рубит на весу женский волос и срезает буквы с текста газеты, а рубанок шепотом гонит стружку толщиной в микронах. И дело здесь не в специальном заточном оборудовании, десятках приспособлений, 100-кратном микроскопе и лазерном контроле!... Тончайшие движения, выполняемые под микроскопом между ударами сердца
мастера! Это уже дано свыше!
И про заточника читал ранее:
Нашел: http://gostcom.ru/obuchenie
quote:
16.04.2011. Зимин Дмитрий Викторович из города Сыктывкар Республика Коми, успешно прошёл полный курс обучения.
quote:...все вышеперечисленное по заточке, правке режущего и рубящего инструмента - результат работы нашего мастера - заточника Зимина Дмитрия Викторовича! Видимый результат его работы по заточке со сплавами любой твердости - топор бреет, нож рубит на весу женский волос и срезает буквы с текста газеты, а рубанок шепотом гонит стружку толщиной в микронах. И дело здесь не в специальном заточном оборудовании, десятках приспособлений, 100-кратном микроскопе и лазерном контроле!
... Тончайшие движения, выполняемые под микроскопом между ударами сердца
мастера! Это уже дано свыше!
Ну и рекламища... Прям даже в Сыктывкар непреодолимо потянуло освоить заточку с привлечением сердечнососудистой системы под мелкоскопом и без приспособ.
quote:Стоимость обучения составляет , 35 000 рублей. Начало обучения, с каждого понедельника , продолжительность ВСЕГО 6 дней.
Николай, может махнем, а?!!!
quote:Originally posted by dmitrith:
Ну и рекламища...
http://www.lazerkomi.ru/uslugi/
quote:
Я не буду долго обосновывать нужность наших услуг конкретно вам - просто предложу вам это так как вижу я - молодая, замужняя женщина 32 лет, мама шестилетнего сына, зарабатывающая на жизнь так же, как и вы все в нашем городе - своим трудом и рассчитывая свой бюджет не хуже министерства финансов!
...Все эти работы выполняет на уникальном в Республике Коми иттербиевом волоконном лазере мастер-гравер Володин Владимир Васильевич, локомотив нашего дела. Многоопытный инженер и надежный человек, как все последние солдаты ушедшей империи, всегда добивается восторженных отзывов от заказчиков результатами своей работы.
Пишите, звоните, приходите, приезжайте - мы найдем практическое и стильное решение Ваших вопросов! Удачи Вам всегда и везде!
С уважением, Татьяна Володина.
какой автор, такой и текст.
quote:Originally posted by dmitrith:
Николай, может махнем, а?!!!

ага, вот только сначала дочитаю Ящерицына и Toshio Odate
quote:непрерывные иттербиевые лазеры ИЛМ
но если они используют лазер НИИ Полюс то без разницы непрерывный он или импульсный
нс длительность лишь немного уменьшает количество тепла передаваемого ближним слоям и чуть увеличивает точность(разрешение).
работая на длине волны порядка 1030нм можно с объективом 100х, с NA 1.4 в масляной иммерсии получить диаметр перетяжки порядка 1200нм, это конечно для одномодового режима и с M^2 ~ 1.0
тогда разрешение при процессе резки металла будет в районе 2-4 диаметров перетяжки
не трудно подсчитать что это 3-5мкм
однако есть куча нюансов:
1) в объектив с апертурой больше 0.4NA вы не можете запихнуть более 1W лазерного излучения, в силу наличия поглощения из-за большого количества линз(т.е. там склейка из линз с просветлением, если много подать то что-либо подгорит, пропускание обычно не выше 90%)
а для резки металла(суть абляции) нужна средняя мощность от ~5W, иначе вы сильно потеряете в разрешении, а столько объектив 100х не выдержит
имхо точность максимум в 10-15мкм достижима если это делать в лаборатории с подобным лазером.
2) если вспомнить даже пасту ГОИ, то она обеспечивает шлифовку с точностью порядка 5мкм (N1 которая) и вообщем-то современные станки, с тем же лазерным контролем угла, могут обеспечить размер кромки порядка нескольких мкм
3) я не знаю, что там за удары сердца у мастера такие, что они дестабилизируют микроскоп, но существуют шаговые двигатели и соответственно столики с ними, на которых можно проехать всю дистанцию по кромке ножа
задаётся естественно это всё с компьютера
что-то делать в ручную это 90-е какие-то ...
вообще тема интересная - стоит поискать статьи и понять процесс
мы в лаборатории(ИХФ РАН им. Семёнова) как раз занимаемся подобными процессами, правда для микроэлектроники и биологии
p.s. всё равно как-то не верю я в самозатачивающиеся ножи
вот у меня подобный - продержался 5-6 мес как кухонный
твёрдость по роквеллу 48 у него где-то
и какие-то насечки поперёк всего лезвия есть
когда я его наточил при помощи пасты ГОИ N3 он оказался намного острее заводской заточки - волосы бреет, однако как лезвие для бритья после ~10 применений
зачем я ждал пока он затупится даже не знаю
собственно проволоку(медную 0.5мм) он режет и картон, при этом тупится совсем не сразу
quote:Originally posted by Physics2007:
а кто вам сказал, что непрерывный используется для заточки инструмента?но если они используют лазер НИИ Полюс то без разницы непрерывный он или импульсный
нс длительность лишь немного уменьшает количество тепла передаваемого ближним слоям и чуть увеличивает точность(разрешение).
работая на длине волны порядка 1030нм можно с объективом 100х,
зачем я ждал пока он затупится даже не знаю...
...
собственно проволоку(медную 0.5мм) он режет и картон, при этом тупится совсем не сразу
резюме: на современном уровне развития науки и техники
нормальная полноценная заточка при помощи лазерной абляции (ЛА)
является делом невозможным даже в лабораторных условиях.
лазер был и остается инструментом для сварки/резки/гравировки
и т.п. относительно грубых операций
и не более того.
есть еще одна интересная штука
Laser peening, or laser shock peening (LSP)
по-русски это лазерная отбивка поверхности
то есть еще один способ формирования наклепа
но из-за дороговизны и сложности эта операция применяется
только для очень дорогих изделий (компоненты турбо-реактивных дигателей и т.п.)
quote:Originally posted by Physics2007:
а кто вам сказал, что непрерывный используется для заточки инструмента?но если они используют лазер НИИ Полюс то без разницы непрерывный он или импульсный
нс длительность лишь немного уменьшает количество тепла передаваемого ближним слоям и чуть увеличивает точность(разрешение).
работая на длине волны порядка 1030нм можно с объективом 100х,
зачем я ждал пока он затупится даже не знаю...
...
собственно проволоку(медную 0.5мм) он режет и картон, при этом тупится совсем не сразу
резюме: на современном уровне развития науки и техники
нормальная полноценная заточка при помощи лазерной абляции (ЛА)
является делом невозможным даже в лабораторных условиях.
лазер был и остается инструментом для сварки/резки/гравировки
и т.п. относительно грубых операций
и не более того.
есть еще одна интересная штука
Laser peening, or laser shock peening (LSP)
по-русски это лазерная отбивка поверхности
то есть еще один способ формирования наклепа
но из-за дороговизны и сложности эта операция применяется
только для очень дорогих изделий (компоненты турбо-реактивных дигателей и т.п.)