магазин "Дукан востока". Пчаки и корды СОБСТВЕННОГО производства. 58-60 hrc!

Представляем вашему вниманию восточные ножи ПОЛНОСТЬЮ собственного производства.

Ножи производятся в Москве. Сборка и обработка производится мастерами из Узбекистана.

Клинки на всех пчаках кованые.
Сталь на данный момент У8(ассортимент сталей будет расширяться).

А теперь самое интересное: полноценная термообработка! Закалка на 58-60 HRC!! Да-да, это свершилось!

Полностью традиционные пчаки с хорошей термообработкой клинков и более качественными материалами!

При желании изготовим на заказ любой корд или пчак, которого нет в наличии, без каких-либо доплат.

Приглашаем посетить наш магазин.

http://dukanvostoka.ru/shop/folder/kyzniza-dukan-vostoka

Наши магазины расположены:

Магазин на Площади Ильича: Танковый проезд, д.4, стр. 7. Въезд на территорию со стороны Волочаевской улицы напротив д. 12а (ТЦ "РТС").

Время работы: с 10:00 до 20:00 (Пн-Пт), с 11:00 до 18:00 (Сб)

+7 (495) 908-86-46
+7 (905) 785-47-28
+7 (926) 320-29-23

Модели, указанные в этом посте есть в наличии. Цены уже со скидкой. Промокод для заказа с сайта.

У8 58-60 HRC. Черный граб. 2380р
ДВ1200-Д

У8 58-60 HRC. Желтый граб. 2210р
ДВ1202-Д

Появились вот такие малыши: граб есть белый, желтый, зеленый, коричневый, черный.

У8 58-60 HRC. Черный граб, длина клинка 10-11 мм. 1190р.
ДВ1235-Д

У8 58-60 HRC. Белый граб, длина клинка 10-11 мм. 1100р.
ДВ1238-Д

Распродажа пчаков: forummessage/94/807

У8 58-60 HRC. Афганка, наборная стабилизированная карелка, садаф. 4675р.
ДВ1434-СК

У8 58-60 HRC. Пчак, наборная стабилизированная карелка, садаф, средний. 4250р.
ДВ1432-СК

Ламинат. Обкладки дамаск, центр 9хс. 58-60 HRC. Наборная стабилизированная карелка, садаф. 6375р.
ДВ1432-СК

quote:

Изначально написано er0pka:
Бахриддин, здравствуйте!
Пчак получил, осваиваю...
С уважением.

Хорошего пользования!

Все ножи нашего производства. Дамаск 58-60 HRC. Пакет У8\9хс. Из косяков - непровары разных масштабов (совсем жутких вроде нет). Цены существенно снижены(30-50%) и являются финальными. На рукоятях стабилизированная карелка.

1.1 и 1.2 Цена 2000 деревянных

2.1 и 2.2 Цена 2000р.

3 Цена 1600р.

4. Цена 2800

5. Цена 3600

На время акции скидка по купону действовать не будет.

Я к тому что гюльбанд на пчаках всегда делается из баббита.
А баббит категорчиески запрещен как и любые свинец содержащие сплавы к контакту с пищей.
Собственно я поэтому давно пользуюсь пчаками с медным и мельхиоровым прибором.

А тут режут, свинец с оловом переходит на кожу, особенно в сочетании с соками продукта.
Затем этим еже руками продукт берут - это же отрава самая настоящая.
Еда со свинцовыми соединениями не является нормой и в РФ это запрещено.

Вот цитата из санитарных требований РФ.
------
Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара выполняются из материалов, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.

Материалы не должны выделять в продукты питания вредные химические вещества и изменять органолептические показатели пищи. Они должны быть устойчивы к воздействию пищевых кислот, выдерживать санитарные режимы мытья и дезинфекции, обладать антикоррозионными свойствами, быть термостойкими, водо- и паронепроницаемыми, не служить питательной средой для микроорганизмов. К необходимым свойствам относятся также легкость, ударопрочность (стойкость к механическим воздействиям), гладкая и светлая поверхность, позволяющая легко оценить качество санитарной обработки.

На предприятиях общественного питания используют различные материалы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Применяют изделия из нержавеющей стали, алюминия, чугуна, оцинкованного железа, фарфора, фаянса, стекла, дерева, синтетических и комбинированных материалов. Новые материалы и изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе и должны иметь санитарно-эпидемиологическое заключение.
------

То, что на продаваемых пчаках свинец с оловом легко проверить - они пишут по бумаге как карандаш.
Ни олово ни свинец совершенно не допустимы для применения в посуде и кухонном инвентаре. .
Каким образом такие пчаки вообще попадают в продажу как кухонные ножи?

Вы можете показать справку санэпидемиологического контроля с допуском этих ножей к продаже?