Таки еще один опрос....

А я мясо стараюсь не есть, ну в смысле говядину, свинину... Жалко их, коровок и хрюшек.
Стараюсь есть только птичье мясо, курицу, индейку. Еще люблю пирожные и вообще чтоб попа склеилась... Во как

2Сан-Саныч ... о как
Это потому что курочка безобиднее коровки? не в обиду.. . по количеству съеденного мяса что курочки, что коровки на один тоннаж потянут, ну за тот же год, только перьев больше ведь будет

МЯСО - основа еды, ем любое. Овощи, крупы и пр. как гарнир к мясу, если гарнира нет, то и фиг бы с ним. А вообще я всеяден. Как говорил один мой знакомый - "ем все что не слишком извивается и не пытается съесть меня".

Товарищ зовёт на охоту на лося, а я сомневаюсь: как представлю себе это огромное животное со вспоротым брюхом .. . лучше на лису или зайца.

P.S. Свинину стараюсь не потреблять - плохо мне от неё. На рыбу иногда сильно пробивает, любую.

Для меня один из главных принципов не что приготовлено, а как приготовлено.

Хотя что тоже немаловажно.

Люблю
-Мясо мясо - мясо должно быть с травками, с душицей, c душистым перцем и пр пр пр...
Барашек на косточке, свиной окорок ...
-Птицу в основном запеченую в духовке - утка, кура, индюшка - напичканная яблоками и травками. Фазанятина вот надо сказать м-м-м .. пальчики оближешь.
-Салаты - начиная от простого помидорчик+огурчик+кинза+петрушка+укропчик + заправить сметанкой, заканчивая салатом из авокадо с креветками (оригинальный семейный рецепт).
-Рыба - рыбка на пару или тушеная в сметане как форель скажем, или просто отварная нежная типа зубатки.
-Морепродукты - о-о-о это вообще все мое : устрицы, мидии, креветки, крабы, и прочие каракатицы с лобстерами вкупе. Вообще очень люблю морскую кухню.
Ну в общем много еще чего.
Пироги, пельмени (но только домашнего приготовления).
-Сладкое. Ну это я не хуже Сан-Саныча. Наесться так чтоб слиплось Вообще прием пищи без сладкого на десерт - это испорченное времяпрепровождение.

Не люблю

Отварной картофель в качестве гарнира, щи в любом проявлении, равно как и большинство супов, острые приправы.

Терпеть не могу

Еду на улице - типа беляшей-шаурмы и прочей дряни.

Итоги

Одними стручками сыт не буду, мясо в основе своей обязательно. Но под настроение могу обойтись без него, предпочтя овощные салаты, тущеные овощи типа брокколи, цв. и брюссельской капусты ...

Во выдал, монолог гурмана

Agent_Smith:

во, растравил душу, едрёна жизнь

К стыду своему, признаться из вышеперечисленного не пробовал фазанов, а вот утку с яблоками, это да, вещь . Морепродукты симпатизируют, но и лобстеров-омаров не едал. У нас есть рыбный ресторанчик, и я раньше как ковбой из О.Генри вваливался в чипок: а дайте-ка мне восемь банок компотов и большую деревянную ложку, разве что вместо компотов деликатесы рыбные.
Мясо кстати обожаю под фруктовыми приправами.

Ем:
1. Морепродукты
2. Постное мясо с большим количеством свежих овощей. Птица или говядина.
3. Люблю сладкое. Но не приторное.
4. Из напитков - молоко, чай, кофе, соки.
Не ем:
1. Жирное мясо. Особенно свинину. Она тяжелая на желудок.
2. Вареный лук

------
В жизни всегда есть место снайперу

2 8bullets:

Да травить душу я и сам себе силен
Просто побывав в Испании как то и оценив все прелести полного пансиона и количества разной еды можно было ужин составить себе из 5 сортов мяса в т.ч. и фазанов - и безо всяких овощей. Все это запить красным сухим. Блин раздолье
Ну лобстеры-омары я думаю еще все впереди. Помниться в свое время любил купить баночку камчатских крабов в собственном соку, а там грамм 300 по-моему чистого мяса и сожрать ее

2Prior

Свинятинку можно тоже постную подыскать и с травками ее сделать - чтобы таяла во рту

Холодную говяжью тушенку,шашлык,жаркое из свинины,икру-минтая,лосося и чёрную
Из напитков:Израильскую фруктовую водку и французский коньяк.


взято с uic.nnov.ru
- Скажи, Штирлиц, - спросил Борман весьма душевно, - О чем ты сейчас думаешь ? -- О шашлыке и банке тушенки, - сказал Штирлиц угрюмо.

Agent_Smith:

ну понял. А у меня, вишь ли, судьба так сложилась, что дальше Узбекистана я не был нигде - некогда-невовремя-безденежье и т.д.
Зато узбекских творений удалось испробовать, баранина, кстати, не нравится совсем из-за жира. Можно вопрос задать о нац. кухнях, кому какие понравились? А креветок сам не варил? А криля банками потреблять не приходилось?

Я знаю есть товарищи из Приморья, расскажите господа: как они, трепанги? Товарищ мой магаданский привозил, то ли трепангов, то ли гребешков, понял что червяк, а какой на вкус не знаю.. .

2 8bullets:
И криля в прошедшие годы потреблял банками. А креветки и до сих пор сам варю. На пару - так они не вывариваются.
Гребешки вкуснятина. А вот трепангов затрепать так и не пришлось.
Баранину могу, только осторожно, и то больше в шашлыке. В холодном виде ее вообще не могу.

я практически всеядна - но чтоб мясо было, а то какой-то дискомфорт ощущается люблю и сама вполне приемлемо готовлю блюда кавказкой кухни, иногда наступает тяга к кулинарным извращением типа приготовления на день рождения (20 чел гостей) только японских блюд (2 дня гробилась - сожрали за час... )

А хаш не пробовали?
Я, правда, уже лет 5 его не ел...
А вообще я всеяден.. . Но предпочитаю мясо...
Ну и фрукты хорошие...
А вечером кефирчику или пива....

Хаш, если правильно приготовлен - объедение

Правда, я его тоже уже достаточное количество лет, как не ел.. .

Хорошая тема И, кстати, чего-то пока вегетарианцев не видно?

Непременно должно быть МЯСО. Долго без него не проживу Свининка, говядинка, баранинка - все здорово. Свининку просто приятно пожарить на сковородке. Очень вкусно получается, если помимо какой-нибудь приправки (я предпочитаю немного красного перца и иногда чуть-чуть базилика) нарезать маленькими кусочками сладкий перец и чуть-чуть репчатый лук, и жарить это вместе с мясом на сильном огне. Без масла, разумеется (имхо, жарить мясо с маслом - извращение, ересь и порча продуктов . Говядинку люблю или просто жареную, или запеченную в сыре и с луком. Тут зависит от настроения - иногда с перцем, иногда с какой-нибудь приправой кари, иногда еще с чем-нибудь... Грибы опционально Кстати, о грибах - я их ОБОЖАЮ! Жареные с лучком и картошечкой, или соленые под запотевшую ледяную рюмочку чего-нибудь эдакого, или грибной суп... Ням-ням!
Еще пару раз пробовал готовить такую штуку из русской кухни: картошка, фаршированная грибами и немножко луком, запекается в духовке, и подается со сметаной. Естественно, в сочетании с чем-нибудь мясным.

Ну и, возвращаясь к мясу - я остановился на баранине. Правильно приготовленный плов - это нечто... Ну, и, конечно, шашлык. Из свинины или баранины... Кто ж не любит

Рыбу люблю не очень, хотя иногда все же хочется. Однако, люблю иногда побаловаться отварной осетринкой, слегка посыпанной петрушкой, да с рассыпчатой такой картошечкой.. .

------
Always outnumbered - Never outgunned.

ПРОДОЛЖЕНИЕ. :) Птица. Люблю курицу (просто зажаренную со специями, или запеченную в духовке, особенно запеченное куриное филе со всякими фишечками под настроение типа того же сыра и грибов), и, прошу обратить внимание, утку по-пекински! Сам, увы, ее готовить не умею, кушал раза два или три в китайских ресторанах, это божественно! А к ним еще блинчики такие тонкие рисовые подаются, сладкий соус, и вообще, китайская кухня мне нравится, все эти сладкие бамбуковые побеги - это нечто... :) А китайское пиво, ухх! Прелесть!

Далее, зелень. Люблю: огурчики свежие и соленые, лучок, редиску, морковку...
Обычно употребляю в виде любимого салата - "греческого" :D Ну, где огурчики, помидорчики (чуть-чуть, я не большой их любитель), зелень всякая, редиска мелко порезанная (это уже моя модификация:)), листовой салат, несколько черных оливок, и мелко порезанные кусочки брынзы. И все это заправляется оливковым маслом:)
Не люблю: помидоры. Хотя чуть-чуть можно.

Дальше.

Чуть не забыл: БЛИНЫ! Вот это гениальная часть русской кухни! С икрой, или там с селедочкой, или сгущенкой... Да много с чем:)

Теперь перейдем к сладкому.
Сладкого ем не очень много (хотя иногда бывает припрет и съедаю так, что прям как у Сан-Саныча попа того гляди слипнется:))
Особенные предпочтения: белый шоколад (ни в коем случае не пористый), сгущенка (когда я был маленький, я был такой горластый, что мне в рот сували соску, смазанную сгущенкой, чтобы помолчал, с тех пор могу банку съесть с хлебушком), всякие пирожные и торты (чем жирнее и вреднее, тем лучше). Все это желательно с чашкой чая (чай очень люблю, выпиваю один-два литра в день), зеленого, или
обычного (тогда непременно с кусочком лимона).
К мороженому равнодушен.

Еще не люблю:
Жутко задолбали всякие полуфабрикаты типа пельменей и блинчиков. Хотя иногда, придя поздно вечером домой, понимаю, что или в ближайшие 10 минут что-то съем, или помру с голода:) Тогда выбирать не приходится, думаешь не о том, как бы что-нить вкусненького себе любимому приготовить, а как срочно набить брюхо все равно чем:) К настоящим домашним пельменям и блинчикам это, само собой, не относится.

Уфф, вроде все... Хотя все равно все не вспомню, ну хоть что-то перечислил.
Чего-то я даже проголодался... :D

Искренне ваш, заядлый гурман и чревоугодник

------
Always outnumbered - Never outgunned.

всеяден. без овощей трудно. без мяса так-же. когда неделю ел одно мясо то плакал от шастья когда снова смог есть овощи.

Эх-хо-хо.. . Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого
Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А
стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными
раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в
чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела
по-генуэзски? Десять с полтиной! Да джаз, да вежливая услуга! А в июле,
когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе,
-- на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей
скатерти тарелочка супа-прентаньер? Помните, Амвросий? Ну что же спрашивать!
По губам вашим вижу, что помните. Что ваши сижки, судачки! А дупеля,
гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики? Шипящий в горле
нарзан?!

(c)Мастер и Маргарита

------
В жизни всегда есть место снайперу

"Хорошая тема И, кстати, чего-то пока вегетарианцев не видно?"(c)Manstopper - хищники вегетарианцами не бывают!

2 Manstopper: ну тоже хорош гусь Такой же "Парижский обжора"

Насчет сгущенки ты прав - как обычной, так и вареной, с хлебушком .. и чай чай обязателен !

А иногда действительно можно и не изворачиваться в еде, а придя домой после работы достать из морозилки штук 50 слепленных любовно тобой же пельменей, сварить, взять сметанки грамм 300 и умять.
И полбанки сгущенки на десерт.

Насчет вегетарианцев - хищники мы тут действительно. Правильно Jane подмечено.

[This message has been edited by Agent_Smith (edited 16-12-2002).]

сгущенка? какая гадость.. .

Да с вегетарианцами тяжело . Bот буквально месяц назад снова начал мясо есть. А до етого не ел два года вообще ничего не мясо не птицу не рыбу. А потом как то мне надоело, и хотя полностью привык уже обходится без мяса начал его есть снова .

Originally posted by dunkelfalke:
сгущенка? какая гадость...

Ничего то вы не понимаете в колбасных обрезках

Ем мясо телятину в основном, куриное иногда, раз в неделю рыба. Хотя я её не очень у важаю. ну фрукты, овощи обязательно. творожок на ужин иногда
Любимого наверно нет потомучто если что то долго и часто есть, приедается.
Хотя нет, креветки с пивом очь люблю

[This message has been edited by Vikeng (edited 16-12-2002).]

Ну что, может ресторан откроем.
А вот простое и даже не сложное блюдо: берется банка концентрированного молока (не сгущенки, а того, которое жидкое и не сладкое) в банке прокалываются 2 дырочки, и всё. Сидишь за книжкой или перед монитором и потягиваешь.

Плохая тема.. . Сижу и слюнки текут.
Ну так вот вам:
-собственноручно добытые рябчики, фаршированные курагой (каково?);
-блинчики с гречишным медом, под хороший чаек (развесной "Ассам", 1 грамм=1рубль).
С гастрономическим приветом,
Lambert.

"Покажите мне такого человека, который не любит вкусно пожрать?" я(с)

Сам тоже всеяден, жру все, кроме бетона и колючей проволоки. От бетона шлакует, а проолока на выходе колется.
Но без мяса рази жисть? не-е-е-е.. . И свинину, и говядину, и оленину, и баранину. Отбивные там заделать какие, или буженинку горяченькую. Курицу на бутылочку насадить, или шашлычок поджарить. А пельмени.. . да самолепные - это песня! Остальное все - гарнир, хотя он бывает и вкусный.
А вот вегетарианцев то и вправду нет Рубанов - наверняка вегетарианец.

Страшно люблю все мучное и острое, а посему венец гастрономических устремлений - тарелка черных спагетти, слегка обжареных в оливковом масле с перцем и политых сверху соусом табаско. На десерт - кекс с изюмом, собственноручно испеченный при помощи хлебопечки Panasonic (1 кг зараз).
***
И как только еще в дверь прохожу?

Сейчас вот сижу и представляю себе всех нас. Этакие упитанные сытые дяди, особенно Stripes?
А как то в разговорах забыли про сыр. Stripes? вот про спагетти завел разговор. Прекрасная еда. Сверху сырком тертым присыпать, с травками их сварить. А после спагетти навернуть приличный кусок "Камбацоллы" или "Бри Президент" на тостике белого хлеба.
Или стрескать порцию теплого фуа-гра с хрустящей корочкой ...

Гадство какое .. есть захотелось ..

Ну вы и гурманы (фазан, рябчики, стерлядь).
Я вот без выкрутасов: борщ со сметанкой, пельменчики (обязательно домашние) опять же с нею, картошечка жареная (блин и здесь сметана) с мяском и грибами. Салат из помидоров и огурцов (с тем же).

О! Понял! Сметану я люблю!

И сладенькое: выпечку любую (только не бисквит).

Не люблю: сильно соленое, острое, овощи не очень (разве что помидоры - уважаю, лук и чеснок - ненавижу), горчицу, ну и т.д.
Только недавно полюбил майонез - до того не выносил.

Пью - практически только чай. Алкоголь не считается.

Хотя это я раньше харчами перебирал. Холостяцкая жизнь приучила есть все, что попадает на тарелку.

Пора бы в теме приписку сделать: "Чтение на голодный желудок опасно"
Ну а что касается питания - то это зависит от времени года: летом по нашей жаре мясо как-то не есться, разве что в качестве шашлыка из молодой баранинки, а еще классно летом готовить в коктал - берется большая рыба, разрезается по хребту, хорошо просаливается и слоями лук, помидорки, баклажанчики, зелень, майонез и в коктальницу - вынимаешь и аромат и вкус, пальчики оближешь .. . ну а лучше всего окрошку с домашним квасом)) .. . а зимой - холодец, казы, чужук, мясо запеченное, капуста квашенная, огурчики маринованные и корейские салатики .. . все такое вкусное

интересно бы выяснить, чье мясо любят есть охотники?: :aliens:green
а чье тогда самооборонщики?

угадай с пятнадцати попыток

Ем в принципе всё...
Но вот свинину терпеть не могу.. .

"Слющяй, дарагая, этот суп вылей пропасть, мне дай мясо!" (С) Один мой знакомый.

Присоединяюсь, коллеги. Хищник действительно не бывает травоядным. Кстати, насчет упитанных крепышей, преувеличение! irmilka может подтвердить - я в точности такой, как на фото.

Пойду-ка я пообедаю! Меня ждёт соляночка, а перед ней, мааленькая рюмочка ледяной "Гжелки"! Непременно закушеная горячей корочкой ржаного хлеба, на которой лежит кусочек селёдочки и колечко лука!

Тьфу, слюной подавился, всё побежал..