Отдал ножик на испытания..

Вот собсьна..
Кухонничек, большой, такой.. отдал на испытания...
полтора локтя длинок, на четыре пальца широной.
не толстый, всего в макаронину толщиной, спуски чуть ниже половины...
сталь чтонинаесть углеродистая, прочная, какчественная.
рукоятку в анилиновой краске вымачивал, цианокрилатом бодяжил, заказщик капризный, ему цвет понимаешь давай
колбаску там пошинковать, сальцо, ну и всяко, мясная лавка всёже..

Ыыыыыыыы
Хочу бутербродик

Если сурьезно, то видела нарезку весьма толстой вареной колбасы ножиком с двумя рукоятками. Одной рукой наверное тяжеловато, да и в слайсер не влезет.. .

нихерасибеколбаско)

Чей клинок?

Даёшь булочку для бутербродика и хлебный ножичек для неё!

мама моя!!!
хочу батончик такой ковбаски!
где такие продають????

Сюда ленточную пилу для нарезки на доски, тьфу, кусочки нада

Загатовки для мега гамбургеров.

разве это нож? вот ЭТО нож! (с) Крокодил Данди

зы: ещё парочку страусиных яиц и можно такууую яичницу забубенить

Серж, а это не ты ли снабжаешь ножиками продавцов шаурмы?
Там примерно такими же орудуют!
А как у ножика с балансом? Или Ты обух на клин свёл?

Ане: Нож с двумя рукоятями чаще применяется для твёрдых сортов сыра - там равномерно давить надо.
А в Японии двуручными ножами режут тунца на рыбном рынке, после первичной разделки гильотиной.
Нарезка колбасы двуручным ножом говорит не в пользу профессионализма режущих.

Так ыщё и сковородочку такую поискать нужно .Колбасой поражён до глубины желудка ,уже представил как её из магазина несёшь,вдвоём .

Ё моё! От это да .Эт я про ковбасочку, а вот ножик подобный мне недавно на ремонт притаранили, ежели Сергей позволит-покажу.

Originally posted by Марат С:

Ане: Нож с двумя рукоятями чаще применяется для твёрдых сортов сыра - там равномерно давить надо.
А в Японии двуручными ножами режут тунца на рыбном рынке, после первичной разделки гильотиной.
Нарезка колбасы двуручным ножом говорит не в пользу профессионализма режущих.

Много раз видела, как ножом с двумя рукоятками исползуют для любых масштабных разделок Лично я часто помогаю себе - берусь за обух ближе к острию левой рукой. Так аккуратнее и проще, лично мне Особенно когда надо отрезать большой кусок, а потом его уже резать на мелнькие кусямчики

Кстати, сейчас заценила улу для нарезки и шинковки. Шикарнейшая штука, даже и не в совсем классическом исполнении Вот мечта еще тюленя какого-нить разделать этой приспособой

Originally posted by Гадюкин:

Так ыщё и сковородочку такую поискать нужно .Колбасой поражён до глубины желудка ,уже представил как её из магазина несёшь,вдвоём .

какое вдвоем?!! этож как ленинское бревно на субботнике!!

P.S.похоже, теперь я знаю, что он там таскал..

А колбоса то из стены ползет. Похоже это непрерывный розлив. Мы такие станы в институте проходили. А мужик ее должен с такий же скоровтью тут резать и в полиэтилен заварачивать.

Тогда нож должен быть МегаЗверский.

PS 2Сержант инетересно, что после испытаний скажуто про НОЖик

Хны-хны :-(
колбаски бы :-(((
Не обедал ещё, а идти - лень.. .

Подведём итоги: мега-колбаса впечатлила ножевое сообщество гораздо больше мега-ножа

Originally posted by Ann:
Много раз видела, как ножом с двумя рукоятками исползуют для любых масштабных разделок Лично я часто помогаю себе - берусь за обух ближе к острию левой рукой. Так аккуратнее и проще, лично мне Особенно когда надо отрезать большой кусок, а потом его уже резать на мелнькие кусямчики

Кстати, сейчас заценила улу для нарезки и шинковки. Шикарнейшая штука, даже и не в совсем классическом исполнении Вот мечта еще тюленя какого-нить разделать этой приспособой

"... Сколько б ты ни хмурил бровь, Повторяю вновь и вновь!... "(С)
Анечка, конечно, при резе давлением часто применяют давление левой рукой на обух!
Некоторые фирмы даже выпускают ножи с дополнительной накладной рукоятью: fujitora.co.jp

Но для красивой нарезки варёной колбасы, ветчины, лосося и прочих мягких продуктов надо ломтик отрезать с потягом за один проход клинка!
Для этого клинок должен быть достаточно длинным, не очень широким и иметь строй "двойной клин", иначе трудно обеспечить хороший баланс ножа при длинном клинке. Хват за обух здесь противопоказан, поэтому клинок часто делают гибким, что, кстати, очень помогает срезать мякоть с кожи, особенно на лососе!

А тюлень имеет довольно рыхлую кожу и толстый слой подкожного жира, который обожают аборигены. Можно потренироваться на свином сале, сваренном вместе с кожей!

т.е., варите свинью целиком - и начинаете тренироваться :-)

Проще свиной бок купить и сварить - там лишнего мяса меньше!
Потом шкварок на целую ораву "тюленей" нажарить можно будет!

Рукоять покажите крупным планом, и раскажите, что к чему?

А НОЖ-то где?
зы:хорошо что кольбаса ни у кого не вызвала фаллических ассоциаций%)

Originally posted by Serjant:
Вот собсьна..
...
полтора локтя длинок, на четыре пальца широной.
не толстый, всего в макаронину толщиной,

Таблицу переводов пальцев и локтей Сержанта в дюймы и прочие миллиметры в студию please.
Кстати, Сержант!, где Вы нашли того гномика ,что сосиску режет?

Это сервилат, а гномик из воска

Пятничная шутка удалась

Serjant
Более чем.. . ещё сковордку и яйца такие же

Подведём итоги: мега-колбаса впечатлила ножевое сообщество гораздо больше мега-ножа

Резюме: народ оголодал.
По ножу а удобна ли рукоятка?

дык ет же сабля.....
почти.....