Пара на кухню

Всем доброго времени суток.
Собрал вот пару не достоющих до комплекта, к предыдущей паре,
Клинки так же от Александра Белого, Х12мф , термоциклирована , рисунок как у булата, а рез просто сказка!Клинки немного откоректировал.
Большой, 220Х45Х4,5 у обуха. Подвод 0.3. Рукоять 125
Малый, 95х20х2,5, рукоять 98.
Рукояти сделаны из корня голдфилд, на больстера использовал рог буфало, по совету товарищей от кориана отказался.
Пропитаны тунговым маслом и шавтолом.

Большой симпатичный ,ближе к немцам наверно ,маленький не очень понял.

------
С уважением pepa.s.

В форме малого, то же были сомнения, по уже бы его.
Но работать вроде ничего, удобно.

хорошие.

Красиво получилось.

Хорошие ножи, не знаю, что не так кому.. . маленький мне тоже очень понравился! А вот на большом "отвал" как на плуге, как то не очень. У малого дулька просто какая то не понятная.. . не четкая, мальца поболее её и поближе.. . А вот с большим.. . мне сдается "отвал" мешать будет резу. ИМХО

А вот с большим.. . мне сдается "отвал" мешать будет

Не будет,этот нож для молоткового хвата , многие повара так режут , особенно при большом объёме реза.

------
С уважением pepa.s.