В Японской кухне мало чего понимаю,но нож хорош. Судя по рукояти, то же подразделяется на левшей и правшей ?
TodderWolfe
8-1-2017 08:46
TodderWolfe
Originally posted by chelentanoadriano: Судя по рукояти, то же подразделяется на левшей и правшей ?
так то да, но как ни странно удобно работать обеими руками.
Lesnoi 94
8-1-2017 11:39
Lesnoi 94
Удобная,должно быть, штука. Пробовал на кухне накириподобный самодел из углеродки- очень понравилось. По мягким продуктам - отлично.
Ваш - вообще красавец! Форма ручки нравится.
Shet
8-1-2017 12:09
Shet
Овощи не прилипают?
TodderWolfe
8-1-2017 12:35
TodderWolfe
Ко всем ножам прилипает, но по разному. На этом средняя степень прилипание, если сравнивать с прямыми спусками и спусками с переменной геометрией .
Юра шахтёр
8-1-2017 19:46
Юра шахтёр
Я вас умоляю... с таким сатином накири?Японцы не шлифуют клинки о ступеньки в подъезде.
TodderWolfe
8-1-2017 20:09
TodderWolfe
У них ступеньки бамбуковые, они щебнем с футзиямы трут, по крайней мере те, что я видел
montanavlad
8-1-2017 20:25
montanavlad
Originally posted by Юра шахтёр: с таким сатином накири?Японцы не шлифуют клинки о ступеньки в подъезде
накири и проч. кухонники нередко из такой аогами-углеродки идут, что у них бока черные и не то что сатина, вообще нифига похожего на шлифовку нету, остатки-следы ковки от молотка.
Юра шахтёр
8-1-2017 21:04
Юра шахтёр
montanavlad:
накири и проч. кухонники нередко из такой аогами-углеродки идут, что у них бока черные и не то что сатина, вообще нифига похожего на шлифовку нету, остатки-следы ковки от молотка.
Куда и кому они идут?Японцам?Типо-японцы пользуются нешлифоваными ножами?Не надо ля-ля!Сильно сомневаюсь... Кстати,нож классный,полирнуть осталось.
TodderWolfe
8-1-2017 21:08
TodderWolfe
Originally posted by Юра шахтёр: полирнуть осталось.
Зачем?
Warlock1979
8-1-2017 22:27
Warlock1979
Подскажите, а почему размеры именно такие выбраны 150х50 ? Вроде как японцы придерживаются пропорций 165х55.
TodderWolfe
8-1-2017 23:03
TodderWolfe
Originally posted by Warlock1979: Подскажите, а почему размеры именно такие выбраны 150х50 ? Вроде как японцы придерживаются пропорций 165х55.
Да, действительно стандарт 165х45-55.
формат железки и ничего более. Бывает и меньше )
zmeya
9-1-2017 12:42
zmeya
замечательно.. просто и стильно!!!
Clayshooter
11-1-2017 14:29
Clayshooter
Да, действительно стандарт 165х45-55.
У меня 180 есть накиря. Бывают и 200.
sergi612
12-1-2017 00:07
sergi612
Интересно, выражение накирялся, от этого идет.))) Типа нарезался)))
