Пара для кухни s90v, цирконий, амбойна

Всем привет!
Выставляю на обозрение очередную пару для кухни, сделанную на европейский мотив

Шеф:

Общая длина ножа - 360 мм
Сталь клинка cpm s90v
Длина клинка - 220 мм
Ширина - 53 мм
Толщина - 2,5 мм
Сведение - 0,1 мм
Финиш - ручной продольный сатин 400 грит.
Больстер - цирконий, проставки - g10.
Рукоять - амбойна, финиш - даниш оил, полировка.

Петти:

Общая длина ножа - 280 мм
Сталь клинка cpm s90v
Длина клинка - 150 мм
Ширина - 29 мм
Толщина - 2 мм
Сведение - 0,1 мм
Финиш - ручной продольный сатин 400 грит.
Больстер - цирконий, проставки - g10.
Рукоять - амбойна, финиш - даниш оил, полировка.

Работа трудоёмкая, уважения заслуживающая, но вот двойной больстер не понял зачем ?.. только портит всю эстетику кухонноножевого минимализма. ИМХО конечно, но.. .

минимализма

не хочу

Работа трудоёмкая, уважения заслуживающая, но вот двойной больстер не понял зачем ?.. только портит всю эстетику кухонноножевого минимализма. ИМХО конечно, но...

Присоединюсь к Владу пожалуй.

------
С уважением pepa.s.

Отличная парочка! И двойной больстер нравится

Снимаю шляпу...
Как цирконий в обработке, если не секрет?

Originally posted by Dimmu44:

не хочу

а я и не настаиваю

Как цирконий в обработке

Да нормально, никаких затруднение не увидел. Похож на титан, но не такой вязкий. Но налипает на инструмент (свела, надфили). И дает больше искр чем титан, такие же белые.

СПСБ

Хорошая работа. Отличные материалы, формы клинков, качество сборки, финиш - все при них!

Это класс! Жаль тональность деревях разная. Очень хороши!!!

Очень понравились.

Класс. Но почему если что то придумал , а это уже кто то сделал.

Отлично! Очень нравится правильно оформленные тупьё и заход на спуски.

Жаль тональность деревях разная

Есть такое, но дерево просто потрясающее. Его надо живьем видеть.
На шефе амбойна ближе к красному, а на маленьком, пурпурным на свету отдает.

Потрясающая работа! Больстер понравился

Исполнение, как всегда на отлично!!!
Красивые, гармоничные ножи, хотелось бы ими поработать) думаю владелец будет более чем доволен и ножами и результатом реза!
Дима, очень понравилась пара!

Очень крутая работа!
Сделать кухню из s90v это очень серьёзно, да и ещё с продольным сатином. Слесарка хороша, внимание к мелочам, фасочки ,кромки.Работа грамотная!
Сколько на большой клинок времени ушло?

Сколько на большой клинок времени ушло?

Вечерами после работы - около 6 ти дней, это слесарка на гриндере, до ленты 120 грит, затем шлифовка вручную алмазами на чугуне и бронзе.

Крутяк

Наконец то увидел пурпурную амбойну в рукояти. Ножи огонь. с такими нужно и готовить соответствующе, ну или жену любить очень)) очередной шедевр.

Отличная пара!

отлично

Класс!

Блин удивляюсь народу ганзы, какой нибудь сомнительно режущий ковыряльник с обухом в 5мм. на пять страниц обсуждают, а тут такие ножи и кое как за вторую страницу перевалило, видимо народ не понимает что такое шеф из С90В, одна слесарка такого клинка уже почти подвиг, а ручной сатин точно подвиг, низкий паклон мастеру за титанический труд, ножи просто шикарнейшие.
И пару вопросов, сколько клинок не (побоюсь этого слова) сожрал лент, и сколько времени ушло на сатин шефа ?

сколько клинок не (побоюсь этого слова) сожрал лент

Спасибо за понимание! 5 новых лент p 36 VSM. Но, эти ленты не то что убиты, они остались вполне рабочими для сталей попроще - типаAts-34, bd-1. Но s90v они нормально режут только новые и недолго., потом только полируют. Сказывается ширина клинка в 53 мм.
Сатин - 2 вечера. Часиков 4-5.

С сатинном это вы быстро справились

это вы быстро справились

Это потому, что клинок предварительно был отполирован до пасты 7/5. Чем лучше подготовлен клинок, тем быстрее и лучше ложится сатин. Ну и наждачка клингспор - мне очень понравилась для сатина.

попрошу в личку

ответил

Всё понравилось,класс!!!

------
Можно на ТЫ.