Guns.ru Talks
Частные обьявления
Продам Коптильню из нержавейки с гидрозатвором ( 4 )

тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
dimon122011
4-11-2013 15:52 dimon122011
Кто купил отпишитись в теме
dimon122011
5-11-2013 12:40 dimon122011
комрады отпищитесь в теме по использованию в домашних условиях
the_plohish
5-11-2013 13:54 the_plohish
Originally posted by dimon122011:
комрады отпищитесь в теме по использованию в домашних условиях

а что именно интересует?

вот рыбка приготовленная на 8ом этаже! см. ссылку

vk.com

dimon122011
5-11-2013 14:26 dimon122011
а что именно интересует?

Хотел купить сей девайс и коптить дома.Так ,что интересует опыт копчения в домашних условиях.
the_plohish
5-11-2013 15:25 the_plohish
Почитайте тему тут есть и фото и кое какие описания людей кто уже коптил.
dimon122011
5-11-2013 17:27 dimon122011
Почитайте тему тут есть и фото и кое какие описания людей кто уже коптил

"на ганзе не принято читать посты"(с) Уже читаю.
the_plohish
6-11-2013 12:47 the_plohish
Инструкция по эксплуатации коптильни.

1.Перед использованием вымыть внутреннюю поверхность коптильни, а также решетки - в теплой воде.
2.На дно коптильни засыпать ровный, тонкий слой опилок (ольха, яблоня, и т.п.)
3.На опилки устанавливаем поддон.
4.Продукты, предназначенные для копчения, разложить на решетку, смазанную растительным маслом(чтоб не прилипало. Делать не обязательно - прилепает не всегда).
5.Установить решетку на поддони и закрыть крышку.
6.При использовании коптильни в закрытых помещениях, следует присоединить один конец дымоотводящей трубы к дымоотводу коптильни, другой в форточку. Для герметизации коптильни заполнить желоб корпуса.
7.#Коптим на небольшом огне.

Время копчения зависит от вида и количества продукта. Не крупная рыба коптится примерное 30минут.

click for enlarge 640 X 640 129.8 Kb picture click for enlarge 785 X 589 187.6 Kb picture click for enlarge 612 X 1024 225.8 Kb picture click for enlarge 1280 X 765 244.7 Kb picture

the_plohish
7-11-2013 19:59 the_plohish

скумбрия из коптильни))
the_plohish
17-11-2013 12:11 the_plohish
Коптильня - это отличный подарок на новый год или день рождение!
Oll_04
19-11-2013 09:57 Oll_04
а какими компаниями отправляете?
интересует "деловые линии"?
the_plohish
19-11-2013 19:46 the_plohish
ТК Деловые линии. отправка будет 27 ноября
ТК Кит - в любой день
Oll_04
21-11-2013 21:26 Oll_04
апну, заказал!
the_plohish
25-11-2013 07:34 the_plohish
Для того кто видео хочет посмотрет!

youtube.com

Oll_04
27-11-2013 18:53 Oll_04
апну!

заказал, жду доставки..

puzo
27-11-2013 19:52 puzo

400*250*250 - 3500 СТАНДАРТ

Интересует стандартная коптильня с доставкой в Москву. Не когда не чего не коптил:
Напишите сколько сыпать опилок и сколько времени коптить рыбу, мясо и т.д. на каком огне. Какой шланг использовать для домашнего копчения.

Fantom4eg
27-11-2013 21:27 Fantom4eg
Originally posted by slavak:
Облазил вчера весь рынок на бабушкинской и сиба и дорадо и чего только нет ,а вот с терпугом засада Спасиб за рецепт грудинки.

я вам завтра черкану адресок где в отрадном терпуг есть,если не забуду)

the_plohish
28-11-2013 09:07 the_plohish
Быстро могу отправить этой компанией tk-kit.ru
деловыми линиями отправляю по мере поступления заказов.

опилок горсть - попробуете поймете. По времени от 30 минут. Шланг силиконовый обычно ставят

коптить примерное вот так.
youtube.com

Michael-68
28-11-2013 17:17 Michael-68
Сам такой пользуюсь, могу слегка дополнить. Копчу дома, на газовой плите. Шланг обычный силиконовый, просто засовываю в решетку вентиляции (вытяжки у меня нет). Проблема бывает вот в чем: минут через 20 эта машинерия начинает работать как перегонный аппарат и в шланге конденсат скапливается. А потом он или обратно стекает, что не есть гуд, или трубку перекрывает, что совсем не хорошо. Лечится это изготовлением дополнительной приблуды (по типу отстойника)которая в разрыв шланга вставляется. Я ее за 5 минут из майонезной баночки с пластмассовой крышкой изготовил.
По рецептам повторюсь: опилок горсть, можно их слегка водой смочить.
Копчу на среднем огне.
Рыбу 30-45 минут, мясо-сало 1,5-2 часа.
the_plohish
3-12-2013 09:48 the_plohish
Быстро получится отправить компаний Кит http://tk-kit.ru/
Oll_04
4-12-2013 18:16 Oll_04
глянте на е-mail.
Boka004
4-12-2013 18:26 Boka004
Приветствую,есть ли готовые стандартные коптильни,закажу одну.Прошу реквизиты для оплаты.
the_plohish
5-12-2013 13:16 the_plohish
Да есть!
Oll_04
5-12-2013 16:33 Oll_04
Добрый день Иван, коптильню получил, спасибо за оперативность.

с Уважением Олег.

the_plohish
5-12-2013 19:04 the_plohish
Поясню

Да, допустили ошибку(ее уже исправил). Толщина крышки и поддона не 1мм., а 0,8(измерейте пожалуйста). На функциональность не влияет. получилось так из-за того, что мы ее "милиметровкой" называем.

Вы заказывали нестандартную коптильню большого размера, которые мы делаем только по предоплате т.к. такие коптильни редко кому нужны. Соответсвенно крышка тоже большая, варим мы аргоном, из-за температуры крышку коробит - далее мы ее правим.

Крышку водит на всех коптильнях. Исправляется это ударом в противоположную сторону! При отправке крышка была настроенна! Возможно ее повредили в транспортной компании - но это исправится 1 ударом!

Перед копчением следовало проверить!

Boka004
6-12-2013 14:18 Boka004
Отписал в Р.М.
Djonxxx
7-12-2013 19:38 Djonxxx
Апну, пока в раздумье.. .
puzo
8-12-2013 20:11 puzo
получил коптильню и казан!!! коптильня супер! коптил дома форель и скумбрию казан до лета подпждет.. . СПАСИБО!!!
Micro
9-12-2013 22:01 Micro
Прошу написать в РМ как оформить заказ, доставка в Москву нужна.
the_plohish
11-12-2013 18:14 the_plohish
Последняя доставка деловыми линиями в этом году будет примерно 20 декабря.

MixRW
11-12-2013 20:20 MixRW
Привет, Иван! Брал у тебя коптильню штатного размера. Хочу спросить.
Возможно изготовление крышки из 2мм нержи на штатный размер? Сколько это будет стоить? Возможно изготовить верхнюю решетку и тоже приварить к ней ножки, как к нижней? И тоже цену. Ответ можно на мыло. С уважением.
the_plohish
12-12-2013 07:35 the_plohish
В личке.
nikson 1962
12-12-2013 15:31 nikson 1962
Иван здравствуйте. Подскажите есть ли возможность отправить ваши изделия Автотрейдингом.
the_plohish
12-12-2013 21:54 the_plohish
В личке!
Комбат 113
16-12-2013 11:41 Комбат 113
метка..
the_plohish
20-12-2013 18:57 the_plohish
Ну все принимаю заказы на след. год. Пока цены те же.. .
Boka004
21-12-2013 17:46 Boka004
Здравствуйте Иван! Получил коптильню (стандартную).Купил терпуга. С ним в Москве напряг.Нашёл на рынке Тёплый Стан по 135р. за кг. (копчёный стоит 320р).Сегодня закоптил.Получилось шикарно(сочный. нежный).Правда зарядил одну решётку(думал а вдруг не получится).Но все прошло отлично, а вот отмывать коптильню всё равно как от двух.До Москвы груз шёл ровно неделю(компанией Кит),пересыл 515р.Вобщем спасибо за качественную вещь.
slog11
3-1-2014 14:37 slog11
Иван, здравствуйте.
Не получилось у нас встреча 27 декабря у автовокзала в Екатеринбурге.
Подарок на Новый Год не удался.

Зато нашел единомышленников.
Трое - точно, четвертый - еще думает.
Нужны коптилки 400х300х250.
Забирать подъедем на Амундсена.

Скидка за мелкий опт будет?

С Новым Годом!

Саняга
3-1-2014 16:36 Саняга
Здравствуйте.
Из 12х18н10т можете сделать?
Или намного дороже будет?
the_plohish
4-1-2014 16:07 the_plohish
SLOG11 ответил в почту.

Саняга

У нас такой нержавеки нет.

Micro
5-1-2014 00:04 Micro
Коптильню получил, сделана на совесть.
Качеством доволен, уже испытал. Бобровые хвосты отменно прокоптились.
Единственно за коптильней пришлось в транспортную компанию на другой конец города тащиться по пробкам - 4 часа из жизни. Это единственное что омрачило покупку.

>
Guns.ru Talks
Частные обьявления
Продам Коптильню из нержавейки с гидрозатвором ( 4 )