Guns.ru Talks
Домашнее хозяйство
Mr. Kolbasnik ... (голосом Shaggy) или домашняя колбаса. ( 3 )

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 21 :  1  2  3  4  5  6 ... 18  19  20  21 
Автор
Тема: Mr. Kolbasnik ... (голосом Shaggy) или домашняя колбаса.
Jaeger79
17-10-2010 00:07 Jaeger79    первое сообщение в теме:
Здравствуйте, друзья. Сегодня ( мама, батя, сестрёнка, зять, жена и я ) замутили колбасу, было весело. :-)
Берём 5кг. фарша (дик. свинья/косуля или оленина) добавляем 1,5кг. сала (фарш, можно кубики),месим. Добавляем три головки чеснока, пол мускатного ореха, чёный перец, гвоздику, можевельник, кинзу, соль сыпем на глаз ( блин, сразу анекдот вспоминается :-) ) на счёт приправ, можно пофантазировать, самое главное не перестаратся.
Колбасте, народ! :-)
Фотоотчёт:
1. Дик. свинья/косуля, оленина и сало.
2. Приправы.
3. Месим.
4. Колбасим.
5. Вакумируем ( тоже шайтан-машинку купил, вешчь :-) ).
6. Жарим на пробу.
7. Результат.


click for enlarge 1920 X 1440 600,3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 579,5 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 538,0 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 555,8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 558,2 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 378,5 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 572,6 Kb picture

edit log

SashaAn
12-11-2010 01:14 SashaAn
quote:
Originally posted by platon18:

парни, не обещаю,

да, понимаем, без претензий! получится, - хорошо, не получится, - увы... бывает...

platon18
12-11-2010 01:26 platon18
quote:
Originally posted by Crab12:

Тока у мну вакуумшайтанмашины нет.


кстати! шайтанмашина скока у вас стоит?
Jaeger79
12-11-2010 20:40 Jaeger79
Crab12, я сам только первый раз вакумировал, раше просто клал в пакеты и замораживал, разници не замечал ( в течении двух, трех месяцев съедали ).
quote:
кстати! шайтанмашина скока у вас стоит?

Я свою "Lava 300" за 360 евра покупал. Андрей, спросите лучше у Сибирского Волка, он вроде на кабеласе заказывал.
ZiminVlVl
28-12-2010 22:02 ZiminVlVl
quote:
Я свою "Lava 300" за 360 евра покупал

А ЗАЧЕМ ОНА? я для рыбы брал промышленную она (б\у 20 рублей) а для дома зачем?
ZiminVlVl
28-12-2010 22:03 ZiminVlVl
quote:
Я свою "Lava 300" за 360 евра покупал

А ЗАЧЕМ ОНА? я для рыбы брал полупромышленную она (б\у 20 рублей) а для дома зачем?
Jaeger79
28-12-2010 23:15 Jaeger79
quote:
А ЗАЧЕМ ОНА?

А шоб було.;-) (шутка) Мясо, рыба и т.д. не так быстро залёживаются.
quote:
я для рыбы брал полупромышленную она (б\у 20 рублей)

Это чё за 50 евра/центов?
platon18
29-12-2010 09:16 platon18
это 20 000 рупь
Jaeger79
29-12-2010 22:18 Jaeger79
Вот сдесь дедушка колбасу тоже делает.
https://www.youtube.com/watch?v=ZlY7lj9WFoI
platon18
30-12-2010 16:50 platon18
Коль! хороше видео, мы так же делаем, все же свое это свое!
ZiminVlVl
30-12-2010 21:35 ZiminVlVl
quote:
Это чё за 50 евра/центов?

не, 20 тысяч
Андрей68
30-12-2010 21:49 Андрей68
quote:
Originally posted by platon18:

все же свое это свое!


для своего надо сперва эту свинью вырастить, при чём, для полной уверенности в свойстве, растить надо на собственноручно выращенном корме
ZiminVlVl
30-12-2010 22:12 ZiminVlVl
quote:
растить надо на собственноручно выращенном корме

это не выгодно корм надо воровать
Андрей68
30-12-2010 22:50 Андрей68
quote:
Originally posted by ZiminVlVl:

это не выгодно корм надо воровать

в этом случае не будет уверенности, что это своё, с другой стороны это у меня такие взгляды старомодные, нынче считают, что как раз сворованное это самое что ни наесть своё и есть

ZiminVlVl
30-12-2010 23:00 ZiminVlVl
так если свыня съест по деньгам больше чем стоит!
Андрей68
30-12-2010 23:03 Андрей68
не о рентабельности гжечь, да
ZiminVlVl
2-1-2011 00:28 ZiminVlVl
quote:
не о рентабельности гжечь, да

о натуральном хозяйстве?
Андрей68
9-1-2011 15:30 Андрей68
quote:
Originally posted by ZiminVlVl:

о натуральном хозяйстве?

об том, что понимать под словом "своё", ага

ZiminVlVl
9-1-2011 18:56 ZiminVlVl
это уже недостижимо! себестоимость кормов впечатляет, вот думаю вьетнамскую-вислобрюхую завести - говорят на траве растет
Андрей68
9-1-2011 19:53 Андрей68
quote:
Originally posted by ZiminVlVl:

на траве растет


на траве может вырасти либо благосостояние, либо срок, но часто эти вещи как бы совпадают, в смысле сперва одно, потом другое, а потом обратно первое

*затянулся

ZiminVlVl
9-1-2011 20:48 ZiminVlVl
quote:
на траве может вырасти либо благосостояние

та нахер ее, лучше медленным заниматься - риск тот же , а суеты с травой больше - каждое говно со своими 300 ми рублями спалить тебя может
  всего страниц: 21 :  1  2  3  4  5  6 ... 18  19  20  21