Китайские грибы опята - они съедобные?

Сейчас это наверное самые дешевые замороженные гриюы, которые продаются. Вкусные, мне нравится из них суп варить. Они же часто и маринованные продаются, и в составе разных консервов и полуфабрикатов.

В общем-то вопрос про съедобность такой: сеструха меня тут напугала, что китайцы выращивают эти грибы чуть ли не на своих свалках ядреных отходов, и питаться этим категорически низя. Понятно что на наших государевых проверяльщиков надежды нету. Никто не в курсе, безопасные эти грибочки, или нет?

Анечка, насколько я помню, Вы любите природу и т.д. Чем подмосковные опята, собранные своими руками хуже узкоглазых? А еще их можно на участке взрастить.. . У Вас эта возможность есть.

Originally posted by Ann:

Китайские грибы опята - они съедобные?

"грибы делятся на съедобные и несъедобные, съедобные в свою очередь подразделяются на ядовитые и неядовитые" (с) из лекции по микологии на Биофаке МГУ

Originally posted by Ann:

В общем-то вопрос про съедобность такой: сеструха меня тут напугала, что китайцы выращивают эти грибы чуть ли не на своих свалках ядреных отходов, и питаться этим категорически низя.

жрал их, жру и буду жрать.
перманентно живой.

Originally posted by Тоётоми:

перманентно живой.

Эт потому, что Вы, сударь, с узкоглазыми давно якшаетесь и Алкоголь принимаете, вот.

Originally posted by Mikhai:

и Алкоголь принимаете, вот.

Вадя твой секрет бессмертия раскрыт
по сабжу... . соленые опята у меня всегда свои есть. Стараюсь и заморозить грибов побольше своих. Когда заканчиваются покупаю такие опята.. . думаю не жутко страшнее остальной пищи продаваемой у нас! Хотя китайцы конечно могут их и на АЭС выращивать.. . они все блин могут!

Originally posted by Foma:

думаю не жутко страшнее остальной пищи продаваемой у нас

золотые слова!
(ты мыло мое получил, потрох?)

Originally posted by Mikhai:

Эт потому, что Вы, сударь.. . Алкоголь принимаете, вот.

но самое главное, что не скрываю секрет от всех остальных! такой вот я человек- ничего не жалко для ближнего своего!

[эвон вы его как величаете, с большой буквы прям.. . ]

Originally posted by Mikhai:

Анечка, насколько я помню, Вы любите природу и т.д. Чем подмосковные опята, собранные своими руками хуже узкоглазых? А еще их можно на участке взрастить.. . У Вас эта возможность есть.

Возможность-то есть, вот только опят нету. Покупаем замороженные. Последнюю банку маринованных берегу, отбивая атаки алкоголиков.

Originally posted by Foma:

по сабжу... . соленые опята у меня всегда свои есть. Стараюсь и заморозить грибов побольше своих. Когда заканчиваются покупаю такие опята.. . думаю не жутко страшнее остальной пищи продаваемой у нас! Хотя китайцы конечно могут их и на АЭС выращивать.. . они все блин могут!

Ну вот мидии, как сказали, они выращивают на затопленных старых пальчиковых батарейках.. . типа ни в коем случае не кушать никому. Теперь уже и китайская вкусная крольчатина не лезет, и яблоки дженагоред.. .

Originally posted by Тоётоми:

(ты мыло мое получил, потрох?)

сам дурак ) получил получил! красава конечно.. . думаю!

Originally posted by Ann:

Ну вот мидии, как сказали, они выращивают на затопленных старых пальчиковых батарейках..

пипец... нет слов!!!

Originally posted by Ann:

Ну вот мидии, как сказали, они выращивают на затопленных старых пальчиковых батарейках...

а кто сказал?
брехней попахивает, честно говоря. я конечно на китайским мидиевых плантациях не был. но у нас постоянно в баснях они то в арбузы мочу шприцом вкалывают, то еще какие непотребности с овощами делают.
а на самом деле секрета нету- они просто въяпывают с утра до вечера раком к верху на своих полях, вот оно и растет у них нормально.. .

ну и в Одессе мидии жрать говорят вредно, но жрали мы их в огрных количествах и ничго-никто не умер... .

да и кстати... . паленое бухло убивает быстрее, ну и отсутствие преславутого чуства меры... .

В какой то телепидараче показывали, что китайсы энти опята вовсе не выращивают, а закупают на нашем дальнем востоке, совершенно натуралные из тайги.

Ну вот, не люблю тех, кто мои сообщения трет. Я старался, время тратил.

Originally posted by геныч1968:

В какой то телепидараче показывали, что китайсы энти опята вовсе не выращивают, а закупают на нашем дальнем востоке, совершенно натуралные из тайги.

Слабо верится.
Вот когда покупаю вешенку, отечественную, то иногда на "корнях" видны кусочки субстрата, судя по всему это прессованная шелуха подсолнечника А когда покупаю упаковки этих опят, то там иногда видны кусочки субстрата в виде мочалки. Всегда аккуратно промываю и слегка перебираю эти грибы.

у меня мать делала как то курицу с грибам этими.. . предварительно из курицы выдергивается арматура, грибы размачиваются и с картофельным пюре и тертымсыром набивается в курицу и зашивается ,и потом в духовку. а наезать потом можно как рулет-кольцами. желательно цыпленка брать некрупного... .

Originally posted by makarkharp:

у меня мать делала как то курицу с грибам этими.. . предварительно из курицы выдергивается арматура, грибы размачиваются и с картофельным пюре и тертымсыром набивается в курицу и зашивается ,и потом в духовку. а наезать потом можно как рулет-кольцами. желательно цыпленка брать некрупного... .

Я просто делаю рулеты куриные - снимаю курицу со скелета, отбиваю немного, и внутрь кладу начинку. На НГ делала с запеченым красным перцем и с сельдереем черешковым и зеленушкой (сельдерей тож подпекала). Заворачиваю в пакеты для запекания, обматываю шпагатом и в духовку на 50-60 мин.
Красиво и вкусно.
Также пробовала делать - с маслинами, с сыром и грибами, с морковкой припущенной, и т.п. Самое красивое с перцем красным сладким и с морковкой. С грибами мне больше понравилось с шампиньонами.

А из опят ентих сейчас дома суп. Бульон, из-за склизкости, тако слегка желейный получается, густой, и суп потрясающе сытный. При том, что в грибах этих всего 17 ккал на 100 г. и суп делался просто - обжарился децл лук и морковка, почти без масла, потом туда грибы размороженные, кипяток, соль и картофан, 15 минут и готово. Для нажористости, вкусно кушать с зеленым луком и постным маслом, или со сметаной.

опять о еде на ночь.. а у меня со вчера стей с картошкой остался.... . дожрать что ли с горя... .

прекрасно все таки сочитается Чувашское пиво под селедочку тихуюиокеанскую с лучком вкусным и картошечкой!!! читаю ганзу дальше!!!

Originally posted by Foma:

Чувашское пиво под селедочку тихуюиокеанскую с лучком вкусным и картошечкой

жрать очень охота.. .

Originally posted by Foma:

тихуюиокеанскую с лучком вкусным и картошечкой!!! читаю ганзу дальше!!!

тихуюкиянец, иди грибы ешь ))) тема об энтом.

Originally posted by makarkharp:

жрать очень охота.. .

что то ты мне кажется неверно рассчитываешь время своего принятия пищи.
во всяком случае постоянно к 12 ночи от тебя слышно "эх жрать охота, пойду сожру что нить" )))

Originally posted by Foma:

селедочку тихуюиокеанскую

Апападробнее!!! Ты где ее берешь???

Originally posted by Тоётоми:

во всяком случае постоянно к 12 ночи от тебя слышно "эх жрать охота, пойду сожру что нить" )))

Это вечерний жор у глистов
Вчерась тоже в третьем часу ночи уминала салатик из печенки трески

Грибной суп из этих опят, кстати, приятен еще и тем, что после пары дней в холодильнике всё такой же вкусный и нажористый. Супруг правда его не жрет-с, видимо все же сомневается в съедобности.

Я эти опята в Ашане покупаю и жарю с картохой Нравица.

Originally posted by Foma:

Чувашское пиво

Кстати да, я тут из одного из путешествий по Рассее-матушке привез "Звезду Чувашии", или как там его - вкуснющее! В Москве такого не видел.

Originally posted by Ann:

Апападробнее!!! Ты где ее берешь???

на базаре увидел случайно... . с бочек продавали! селедку и горбушу... . написано было что тихоокеанская... . может и врут конечно но вкусная очень под чувашбир пошло прекрасно
а по теме... . я недавно лапшу варил с грибами... . на утином бульене... . грибов по традиции было офигеть сколько. так блин суп получился реально раза в два более нажористей даже я свою стандартную тарелочку еле осиливал )

угу вкусное пиво! и стоит чето около 30 рублей бутылка!
Было живое, пенное серебро, пенное золото, звезда чувашии, праздничное и еще какое то )

Originally posted by Manstopper:

Кстати да, я тут из одного из путешествий по Рассее-матушке привез "Звезду Чувашии", или как там его - вкуснющее! В Москве такого не видел.

Букет Чувашии - есть в том же ашане. И пенное серебро и пенное золото. Но букет съедобнее, ИМХО.

Originally posted by Foma:

а по теме... . я недавно лапшу варил с грибами... . на утином бульене... . грибов по традиции было офигеть сколько. так блин суп получился реально раза в два более нажористей даже я свою стандартную тарелочку еле осиливал )

Грибы уникпльный продукт, в самих каллорий почти нет, но очень сытная еда получается! есть знакомая фанатка собирания грибов, так она с ними любые супы готовит, что борщ, что щи, что рыбный, что рассольник. Да даже в рагу ихмяса с картошкой. Мяса поменьше кладет, и грибов обязательно. Говорит, что в ее возрасте это хорошо заменяет мясо и спасает от холестерина

Originally posted by Ann:

Говорит, что в ее возрасте это хорошо заменяет мясо

Ну, если я не ошибаюсь, мясо на Руси заменяли именно грибами. А возраст, что возраст - это пройдет (правильно доктор?)

Originally posted by Ann:

в самих каллорий почти нет, но очень сытная еда получается!

калорий не знаю, но белка дохрена. вот и сытные.

Originally posted by Тоётоми:

калорий не знаю, но белка дохрена. вот и сытные.

Да не особо и дохрена, просто грибы тяжело усваиваются. А больше всего в них воды, ну и клетчатка, это тоже полезно.

Когда соблюдала пост, реально многие супы и рагу отлично готовятся с грибами вместо мяса. Но вместе с мясом или курицей еще вкуснее

из освенцима штоле все сбежали? Или глистогона нет в аптегах?
Китайские опята бездушные, нетути там запаха леса, и прочего аромата, разновиднсть китайской еды.. . у них же всё без соусов - бумага или ластики, а соусом закуячишь - съедобно!

Originally posted by Тоётоми:

что то ты мне кажется неверно рассчитываешь время своего принятия пищи.
во всяком случае постоянно к 12 ночи от тебя слышно "эх жрать охота, пойду сожру что нить" )))
edit log

я просто не завтракаю вообще, кофе пью когда в офис попаду часам к 9ти,а обед -пока жену забрешь, пока что то приготовить, дети еще,.. . короче приходишь вечером и закидываешься до талого.. . а потом, открываешь ноут, а тут опять про жратву... . ну с 18-00 до 24-00 вполне реально опять захотеть жрать... . и сделать немогу ничего, хоть ухо решь, утром просто ничего не лезет... . желудок спит.

Originally posted by makarkharp:

приходишь вечером и закидываешься до талого.. .

Ээээ, батенька, с таким режимом килограмммммчики скоро побегут. Прыг, прыг.. .

Originally posted by makarkharp:

я просто не завтракаю вообще, кофе пью когда в офис попаду часам к 9ти,а обед -пока жену забрешь, пока что то приготовить, дети еще,.. . короче приходишь вечером и закидываешься до талого.. . а потом, открываешь ноут, а тут опять про жратву... . ну с 18-00 до 24-00 вполне реально опять захотеть жрать... . и сделать немогу ничего, хоть ухо решь, утром просто ничего не лезет... . желудок спит.

все тоже самое- не завтракаю и не обедаю. но ужинаю позже, примерно часам к 9-ти. и уже наглушняк. потом читаю домашнее хозяйство, довольно икая )))

Жру тоже на ночь, обычно 1 раз в сутки. Последний месяц куда-то всё делось, штаны и лифчики просто сваливаются (( А так толстенькая, да.

не знаю.. . у меня отец полный был, а у меня как то не задалось, рукзак малость торчитно быстро исчезает под нагрузкой при росте 182 вес около90 +-5кг... нормально я думаю

Originally posted by алхимик:

Китайские опята бездушные, нетути там запаха леса, и прочего аромата, разновиднсть китайской еды.. . у них же всё без соусов - бумага или ластики, а соусом закуячишь - съедобно!

А я вот Володь в прошлую пятничку, после визита к дохтуру, по грыбки сходил. Как думаешь не бумага? не ластик. Я надеюсь что не зря сходил.

ишь ты! красиво ))

Originally posted by кака:

Как думаешь не бумага?

Вполне съедобные. Варил из таких супчик - песня! Жаль, что ценник у них негуманный.

Как-то они, опята китайские, больше на лжеопята похожи.
На дальнем востоке разве такие?

Originally posted by Mikhai:

что ценник у них негуманный.

Эт как, какие цифры. Я собирал за пятихатку кг.

Originally posted by кака:

за пятихатку кг.

И на фотке меньшая часть кг-ма.