Guns.ru Talks
  Домашнее хозяйство
  Привезли губу лося, говорят деликатес. ( 1 )

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 2 :  1  2 
  следующая тема | предыдущая тема
продажа-установка-обслуживание кондиционеров, вентиляцииПродам коптильни из нержавейки 2мм с гидрозатвором
Автор Тема:   Привезли губу лося, говорят деликатес.
  версия для печати
Limon2017
24-11-2016 01:06 Limon2017    

Кто знает как готовить? Что делать со шкурой на губе? Просьба поделится вкусными рецептами!

 

 
delex
24-11-2016 09:37 delex    

губу зачистить, отварить в подсоленной воде на слабом огне несколько часов, потом на сковородке растопить сливочное масло, добавить немного тимьяна, чеснока (или с луком) и обжарить до корочки, все!
водочку охладить!
Limon2017
24-11-2016 09:59 Limon2017    

Зачистить обжиганием?
Али-Баба
24-11-2016 10:05 Али-Баба    

quote:
Originally posted by Limon2017:

Зачистить обжиганием?



Я б сказал опаливанием и соскабливанием.
Limon2017
24-11-2016 10:56 Limon2017    

А постричь сначала не надо? А то там шерсть достаточно длинная.
nikaljak
24-11-2016 11:02 nikaljak    

Опалить, оскоблить и сделать типа заливного после долгого варения по примеру холодца.Чеснок ,хрен по вкусу. Ну и водку конечно охладить(именно водку, рекомендовал Чехов А.П.)
delex
24-11-2016 11:04 delex    

да хоть срежь филейным ножом
Nick Brake
24-11-2016 12:18 Nick Brake    

Например, вот:

"Удалите с губы волоски, если они есть, опалив их над огнем до гладкой кожи, тщательно промойте губу, волоски не должны ощущаться под пальцами".

Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-84...a#ixzz4Qura0Dpx

APavel
24-11-2016 14:11 APavel    

Смотрел на охоте и рыбалке передачу 'охота есть охота', про это тоже было, вроде. Рецепт не отложился, конкретная передача тоже, но если такие поступления случаются часто, рекомендую поискать в сети, там исключительно про из продуктов охоты с деталями обработки трофея. Лично мне не очень, но про охотничью кулинарию вообще материалов мало
Limon2017
24-11-2016 14:32 Limon2017    

Как то опаливание меня беспокоит. Это стоит того, чтобы готовить? Оно хоть вкусно?
APavel
24-11-2016 14:45 APavel    

Газовой горелкой на улице или балконе, ну повоняет слегка. Или срежте, как выше советовали. Или мне отдайте.
Губы, щеки, языки и прочее французы и ещё некоторые относят к деликотесам. Если готовкой не испортить - будет вкусно.
Limon2017
24-11-2016 15:00 Limon2017    

Хорошо, спасибо попробую что то сделать.
Миномётчик
24-11-2016 21:57 Миномётчик    

Кого-то обделили при разделке.
bmw 444
26-11-2016 04:44 bmw 444    

Палить можно и паяльной лампой.Нож д.б. острым. После того ,как опалите и почистите-промоете, неплохо вымочить в подсоленной воде сутки,иначе гарь может чувствоваться. Вкусно.
tref7
26-11-2016 09:38 tref7    

Гляньте тут. Это белорусский охот.форум.
http://www.belhunter.org/forum/index.php?topic=367.0

edit log

Limon2017
26-11-2016 14:57 Limon2017    

Спасибо! Морально готовлюсь. А волосы подлиннее не надо сначала постричь? А потом палить.
APavel
26-11-2016 15:15 APavel    

Кошерно будет так: сделать стрижку - покрасить в правильные цвета - опалить
Limon2017
26-11-2016 15:32 Limon2017    

😂
зоркий докер
30-11-2016 18:50 зоркий докер    

Ну и что с губой-то в итоге?
Limon2017
1-12-2016 09:51 Limon2017    

Пока в морозилке. К НГ наверное соберусь.
  всего страниц: 2 :  1  2 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 Деликатесы на охоте Охота
 Как готовить бычьи э-ээээ... деликатесы? 
 Девочки, хелп! пятно на шёлке от блеска для губ. 
 Истинно говорю вам... пить в жару - только 
 Сырные закуски и деликатесы из сыра 
 За чай говорили. А за чайную посуду замолвим словечко? 

  Guns.ru Talks
  Домашнее хозяйство
  Привезли губу лося, говорят деликатес. ( 1 )
guns.ru home