? несладкое жидкое тесто для орешницы

кто верочный рецепт подскажет теста-пятиминутки? Без дрожжей по возможности, и что бы получилось и не блинное и не вафельное? и форму с начинкой из сгущенки держало.

песочное для тарталеток, слоеное безрожжевое

а почему не сладое???? Я когда делал "орехи" тесто было: 10 белков (желтки потом жарятся под водку), пол стакана сахара... взбивается в пену.... досыпается мука, пока не примет консистенцию.. .

поясню, в чем узкий момент.

форма двух сторонняя, в одну половинку НАЛИВАЕТСЯ жидкое тесто половником, потом туда же начинка. Закрывается второй половинкой формы, переворачивается. Еще жидкое тесто стекает в во вторую часть формы, и капсулирует начинку.

Следовательно, тесто не вымешивается, не созревает, а делается некая пятиминутка.

Вариант с песочным не устраивает, с детства не люблю крошки и сухость. Слоеное на то и слоеное, что его надо раскатывать слоями.

Тесто в данном случае, это "упаковка" для начинки.

Не сладкое - хочу соленое сделать, игра на вкусе соли и сахара. Недавно соленую карамель сварил.. . не оторваться, какой прикольный вкус.