Guns.ru Talks
  Домашнее хозяйство
  альтернатива мангалу для приготовления шашлыка? ( 5 )

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 17 :  1  2  3  4  5  6  7  8 ... 14  15  16  17 
  следующая тема | предыдущая тема
продажа-установка-обслуживание кондиционеров, вентиляции 
Автор Тема:   альтернатива мангалу для приготовления шашлыка?
  версия для печати
wasya83
3-6-2016 15:33 wasya83        первое сообщение в теме:

перемещено из Выживание


Ходили впятером на шашлыки. Мне не очень понравилось, что для приготовления шашлыка приходится так много брать: мешок угля, баночка жидкости для розжига, мангал, который мы выкинули, оставив на месте стоянки.
Вот я хочу найти более легкий вариант кухни, чтобы приготовить шашлык!
Я слышал про БНП - беспламенный нагреватель пищи. Но он выдает всего 80 градусов. Это мало, шашлык не приготовить.
Еще думал о горелке. Но там есть нюансы, которых я опасаюсь. От открытого пламени шашлык не жарится, а обгорит. Для сравнения, от углей просто идет жар. Кроме того, боюсь, что шашлык пропахнет бензином от горелки.
А дальше мысль заходит в тупик.

 

 
strateg
6-6-2016 22:12 strateg    

Я дико извиняюсь, чтото подумалось - а в августе охота на медведя разрешена? Не рановато?
Лень гуглить по Перми
Perevozchik
6-6-2016 22:27 Perevozchik    

Рановато, но разрешена
Perevozchik
6-6-2016 22:38 Perevozchik    

quote:
Originally posted by Н.Валерич:

пришлось решать через отганы власти



т.е показали им кто элита ,а кто быдло.
Rasvet
6-6-2016 22:41 Rasvet    

quote:
Ненависть к джиперам и квадроциклистам сравнима с ненавистью церкви к индустриализации в прошлом и позапрошлом веках

Это какой церкви если не секрет. Чтойта в истории не припомню такого.
Perevozchik
6-6-2016 23:06 Perevozchik    

В этом году в самый клещ сезон посадил на шести полях почти 10 гектар 2.5 тонны овса +,лицензия на медведя 33 т.р нужно мне на год 100 кил мяса всего,если я их не получу в результате соревнований хоть по беговелу хоть по спортивному мастурбированию,получу моральное право на защиту инвестиций.
Н.Валерич
6-6-2016 23:25 Н.Валерич    

quote:
Originally posted by Perevozchik:

.е показали им кто элита ,а кто быдло.



Просто всё было заранее согласовано где и когда .
В других р-нах люди с пониманием относятся и лишь просят что-бы в населённые пункты по возможности не заезжали , на луга которые косятся то же как и на на посевы для привады , лосей не шугать итд итп . Треки передвижения сохранять , выборочно будут проверяться . Тем более соревнования проводятся в конце мая по конец июня . Так что охотникам грех в zаlypu лезть .
quote:
Originally posted by Perevozchik:

получу моральное право на защиту инвестиций.



Кто-ж вас упрекнёт если все в рамках закона и без ущемления прав посторонних людей .
wasya83
6-6-2016 23:41 wasya83    

Кроме "Выживание", есть ли еще топик на ганзе про лесной туризм?
strateg
7-6-2016 00:12 strateg    

quote:
Изначально написано Perevozchik:
+,лицензия на медведя 33 т.р нужно мне на год 100 кил мяса всего

медвежьего?

Говядина в полутушах обойдется тысяч в двадцать.
Или сектант-любитель трихинелеза?

strateg
7-6-2016 00:17 strateg    

quote:
Изначально написано Perevozchik:
В этом году в самый клещ сезон посадил на шести полях почти 10 гектар 2.5 тонны овса +,лицензия на медведя 33 т.р нужно мне на год 100 кил мяса всего,если я их не получу в результате соревнований хоть по беговелу хоть по спортивному мастурбированию,получу моральное право на защиту инвестиций.

у меня вокруг города анаша засеяна в полях. Растет и "колосится" .
9 км от мкада. И сеятели тоже наверняка уверены, что имеют полное право защищать свои инвестиции. И даже защищают, по мере сил.

wasya83
7-6-2016 00:34 wasya83    

Услышал про такое чудо техники: Портативная газовая шашлычница Rotario
http://ivomarket.ru/item/207-gazovaya-shashlychnica-rotario
При горении нет языков пламени и дыма от этого прибора. А шампуры вращает электрический моторчик. 5 шампуров.
Из минусов, работает только с родными газовыми картриджами Campingaz, а с другими не работает. Кроме того, шашлычница весит 5.7 кг
А вот технические детали я не понял. Написано, что шашлычница имеет керамическую горелку, также может работать как инфракрасный обогреватель на 2.5 кВт. Я вообще не понял, что такое керамический инфракрасный нагреватель и чем он отличается от обычной газовой горелки?
strateg
7-6-2016 01:12 strateg    

Погугли, что такое керамическая горелка. Сразу поймешь.

Вообще, отличная штука бесить милицию во время рейдов в пожароопасный период
У ковеи было пару моделей

wasya83
7-6-2016 01:59 wasya83    

Где-то на каком-то форуме я услышал, что керамические горелки не экономно расходуют газ. Т.е. в них газ расходуется быстрее. Хотя не знаю, может, при этом у горелки бОльшая мощность.

А вот отзыв на газовый мангал Kovea TKG-9608-T:
Достоинства:Только компактность, не нужен мешок угля.
Недостатки:
1. Неравномерно греет пластину, готовить можно где-то на 1/2 - 2/3 поверхности.
2. От капающего жира/сока пластина остывает моментально, мясо готовится долго и получается не совсем гриль...
3. Очень тяжело мыть.
4. После 3-4 готовок, начала облезать решетка. Вместо блестящей белой, она стала красновато-мутной...
Комментарий:
Для улицы мангал/гриль на углях удобнее на голову.
В инструкции написана правда, в помещении им пользоваться нельзя, даже мощная вытяжка не спасает и балкон )
Т.к. по краям решетка и пластина прогреваются не сильно, жир там не сгорает, а пригорает. Посудомойка не берет, приходится руками долго и упорно отдирать после каждой готовки. Внизу жир вообще не горит, просто стоит лужами и частично вытекает через дырки.
Если угольном гриле/мангале, вытряхнул пепел - он готов для готовки дальше, то это чудо, после готовки - комок жира, который очень трудно отмыть.
Баллона газа хватает пожарить пару раз, по 500гр. На 1-2 человек.
В целом, выброс денег
12 июля 2015, Москва

Между тем, можно искать другие газовые мангалы для приготовления шашлыка. У Kovea не удачная, не проработанная модель мангала.

Rive
7-6-2016 14:57 Rive    

Наверное придётся конструировать. Принцип - вертикальная стальная пластина, разогреваемая горелками с одной стороны - с другой стороны шампуры. Жир капает вниз - пластина чистая.
click for enlarge 1920 X 1080  99.8 Kb
atwarn
7-6-2016 16:24 atwarn    

quote:
Изначально написано Rive:
Наверное придётся конструировать. Принцип - вертикальная стальная пластина, разогреваемая горелками с одной стороны - с другой стороны шампуры. Жир капает вниз - пластина чистая.

подойдите к любому ларьку с шаурмой. посмотрите на их горелку. в посте #29 уже советовали это

Rive
7-6-2016 16:35 Rive    

quote:
Изначально написано atwarn:

подойдите к любому ларьку с шаурмой. посмотрите на их горелку. в посте #29 уже советовали это



Ну да, типа того)
atwarn
7-6-2016 16:42 atwarn    

quote:
Изначально написано Rive:

Ну да, типа того)

прост точечным пламенем вы не обеспечите равномерного нагрева. а у шаурмятников там керамическая матрица в горелке, как в некоторых кемпинговых горелках, и газ равномерно прогорает по всей ее площади. На базарах такие горелки в разных размерах продают.

Rive
7-6-2016 17:50 Rive    

quote:
Изначально написано atwarn:

прост точечным пламенем вы не обеспечите равномерного нагрева. а у шаурмятников там керамическая матрица в горелке, как в некоторых кемпинговых горелках, и газ равномерно прогорает по всей ее площади. На базарах такие горелки в разных размерах продают.


Это понятно. Я просто схему накидал. Греть нужно по площади безусловно.

USSR72
7-6-2016 18:14 USSR72    

quote:
Originally posted by wasya83:

Т.к. по краям решетка и пластина прогреваются не сильно, жир там не сгорает, а пригорает. Посудомойка не берет, приходится руками долго и упорно отдирать после каждой готовки. Внизу жир вообще не горит, просто стоит лужами и частично вытекает через дырки.



Шуманит - наше всё.
wasya83
8-6-2016 01:39 wasya83    

А вот интересное техническое решение в кемпинговом гриле http://www.eco-grill.ru/ecogrill-sets-options/pg-5b-basic/
Нужно положить керамические угли (прилагаются в комплекте) поверх керамической направляющей, находящейся внутри корпуса. Когда горелка зажжена, керамические угли раскаляются, нагревание происходит за счёт передачи физического тепла и инфракрасного излучения, при этом отсутствуют дым и запах. Благодаря теплу газовой горелки, а также тепловому и инфракрасному излучению от керамических углей, блюда на гриле готовятся быстрее.

Т.е. хоть какое-то техническое решение, как открытое пламя горелки превратить в инфракрасное излучение.

wasya83
8-6-2016 14:57 wasya83    

Поскольку тема перенеслась в Домашнее хозяйство, напомню суть проблемы. Я вместе с друзьями сходил на шашлык. Но меня отяготило, что нужно было много тащить с собой: одноразовый мангал 1.3 кг, уголь 2.5 кг, жидкость для розжига; итого примерно 4.5 кг.
Вот я и завел тему, а есть ли какой-то другой вариант туристической печки для приготовления шашлыка, чтобы весь комплект с печкой и топливом весил меньше 4.5 кг?
Нас было 5 человек. Мы съели по 2 шашлыка. Я думаю, что не подойдет печка, способная готовить лишь по одному шашлыку.
  всего страниц: 17 :  1  2  3  4  5  6  7  8 ... 14  15  16  17 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 альтернатива мангалу для приготовления шашлыка? Выживание

  Guns.ru Talks
  Домашнее хозяйство
  альтернатива мангалу для приготовления шашлыка? ( 5 )
guns.ru home