Кухонная утварь

Ребзя, есть неспешная необходимость прикупить-докупить хорошей посуды на кухню - как сковород-кастрюль, так и того из чего едят ртом - тарелочек всяких. Засоветуйте годного товара. Всяких "Рёндел"-шмондел и другой кЕтайщины не предлагать

Вот присматриваюсь пока к кастрюлям Tescoma и Bosch. Тарелки-шмарелки можно какие-нибудь этнические или в минималистском стиле как Quadrato от Luminarc. В приоритете качество изготовления и срок службы.

Мне по качеству цептер нравится.... вещь! Но цена не понравится.. .

TAURUS, на пике популярности Zepter'a в 90-ых годах я покупал их наборы и что-то по отдельности ( распространение сабжа чем-то мне МЛМ-пирамиды всегда напоминало ) - не понравился он мне. Вроде и сделано хорошо, и варит, а где-то под@ебос чувствуешь

бери zwilling точно не пожалеешь.... у меня вся посуда и ножи от них.... отличная марка, но не бюджетная.... кастрюльки и сковородки живут классно, ножи не точил пару лет.... так поправлю об мусат... . а посуда для подрать, тупо с икеи, черные керамические.... и квадратные и круглые и мелкие и глубокие..... разбить не жалко, и смотрятся не плохо.... нормальные мужицкие пайки...

Fear:
прикупить-докупить хорошей посуды на кухню - как сковород-кастрюль

All-Clad 5ти слойный made in usa.

казан, сковорода от Балезино (Удмуртская республика РФ), чугунок Талеровсий
пысы: моей темой навеяло? autoclub.3nx.ru

сковородки нева металл посуда, качественные изделия

митяй:
бери zwilling точно не пожалеешь

Был нож Zwilling, делся куда-то.. . Хороший вроже был, резучий. Про посуду их не слышал, погуглю.

Esasa:

All-Clad 5ти слойный made in usa.

Даже не слышал про такую, спасибо за наводку.

Платон18:
казан, сковорода от Балезино (Удмуртская республика РФ), чугунок Талеровсий

Я зимой списывался с Балезинским комбинатом, слышал много хорошего за их чугунину. Хотел купить, но они напрямую с частниками не работают, дали контакт какого-то ИП, но он на электронку чёт не ответил.

SimonF:
сковородки нева металл посуда, качественные изделия

Услышал, возьму на заметку. Хотя нет - у меня казан "Нева металл", литой люминий с антипригарным покрытием - покрытие довольно быстро стало облезать и царапаться пластиковой (!) шумовкой о_О

Originally posted by SimonF:

сковородки нева металл посуда, качественные изделия

Совершенно не понравились. Где-то через год очень умеренной готовки начала умирать. Это на том фоне, что тогда столько же (ну, чуть дороже, процентов на 20) стоил Тефаль, который живет по несколько лет.

Originally posted by Fear:

окрытие довольно быстро стало облезать и царапаться пластиковой (!) шумовкой о_О

О чем и речь. Но у меня не облезало - у меня оно пропиталось, видимо, маслом и перестало быть антипригарным. Блинная сковорода от НМП живет уже года три-четыре, но она используется несколько раз в год.

По кастрюлям - мне очень нравятся от ВСМПО. Толстое дно, с диском, довольно толстые стенки (у некоторых ноу-нейм или "европейских брендов" кастрюль стенки можно сдавить руками), хорошая геометрия - плотно лежит крышка. Для супов - идеально. Плов - это, конечно, лучше казан с толстыми стенками. Для каши - лучше водяную баню. А для супов кастрюли ВСМПО меня полностью устраивают.

Вообще, интересно бы услышать по сковородам мнение пользователей по Кукмаре и Биолу.

Originally posted by Fear:

Услышал, возьму на заметку. Хотя нет - у меня казан "Нева металл", литой люминий с антипригарным покрытием - покрытие довольно быстро стало облезать и царапаться пластиковой (!) шумовкой о_О

верните на завод, они оплачивают пересыл и высылают новую.
очень трепетно относятся к рекламациям, судя по отзывам в сети.
у меня пока проблем нет
подозреваю у них были проблемы с покрытием, так что всем обратившимся меняют без единой проволочки, после замены у людей претензий нет.

Если смотреть на сковородки с покрытием - то woll и swiss diamond хорошие, а покупать русские - деньги на ветер)

А мериканский чугуний Lodge никто не юзает ?

чугун очень хороший Staub делает.

Сковородки:
Французские de Buyer - исключительно стальные серии Mineral. Много перепробовал, лучше этих не нашел. Покрытие естественное образующееся в процессе готовки - как на чугунных, но лучше, качественней и, как-то, дружелюбней чугунных. Длинные ручки - пользуешься без рукавицы. В ручках отверстия для подвески на крючках. Свою цену оправдывают полностью - износа им нет, вечные - правнуки будут на них готовить и тебя вспоминать.

Современные чугунные это лотерея - могут попасться неважные. У меня одна кислит сколько я ее не обрабатываю. При ближайшей расчистке кухни выкину на фиг.
Стальные углеродистые (именно mineral) De Buyer качество гарантировано. Если загляните на кухне в любом ресторане с большой вероятностью увидите именно их.

Originally posted by Fear:

Я зимой списывался с Балезинским комбинатом, слышал много хорошего за их чугунину. Хотел купить, но они напрямую с частниками не работают, дали контакт какого-то ИП, но он на электронку чёт не ответил.

дык не вопрос, могу отправить через любую транспортную, ток цена магазинская будет
пысы: не свой))), куплю и отправлю)))

Originally posted by митяй:

zwilling

его по ходу в китае делают. Был в Золингене, все на лопату закрылось, один заводик пыхтит, ножики делает, выбрать было нечего в шоуруме, взял у них пару щипчиков для ногтей, да и те сделаны в италии и по факту говно оказались.
В фирменных лавках Золингена тоже все честно написано, что в китае зроблено, выглядит аккуратно, цены конские.

Тарелки должны быть Чешского или ГДРовского фарфора, приборы серебряные. Все остальное вторично.

А чо не кузнецовский?

Originally posted by Alitet:

Французские de Buyer - исключительно стальные серии Mineral. Много перепробовал, лучше этих не нашел. Покрытие естественное образующееся в процессе готовки - как на чугунных, но лучше, качественней и, как-то, дружелюбней чугунных. Длинные ручки - пользуешься без рукавицы. В ручках отверстия для подвески на крючках. Свою цену оправдывают полностью - износа им нет, вечные - правнуки будут на них готовить и тебя вспоминать.

ТОже уважаю эти сковороды. В Метро продаются

помониторю мнения.

С уважением

Если есть пропуск в метро - там торгуют проф посудой для ресторанов. У меня пропуска нет, когда взяли, почти ничего не продавалось, сейчас имею один сотейник, остальное икея и прчий ширпотреб. Сотнйник супер, дно не ведёт, стенки достаточно толстые, периодически наблюдаю его родственников на канале кухня ТВ и подобных. Тарелки и чашки покупаю в икее, бо дизайн близок и качество устраивает

прикол, в Ижевске трудно купить казаны Балезино( Удмуртия), все идет куда?.. . правильно! в Нерезиновую.
Вы там их за одноразовую посуду держите???

Fear:
Ребзя, есть неспешная необходимость прикупить-докупить хорошей посуды на кухню - как сковород-кастрюль, так и того из чего едят ртом - тарелочек всяких. Засоветуйте годного товара. Всяких "Рёндел"-шмондел и другой кЕтайщины не предлагать

Вот присматриваюсь пока к кастрюлям Tescoma и Bosch. Тарелки-шмарелки можно какие-нибудь этнические или в минималистском стиле как Quadrato от Luminarc. В приоритете качество изготовления и срок службы.

"Пока празднуется китайский новый год поставок из Германии кастрюль Bosch не будет" Правда раньше этот бренд заказывал кастрюли в Турции.
Tescoma - посуда среднего диапазона, но в связи с еврозоной цена сейчас изначально завышена. Кастрюли серии HOME PROFI у них нормальные.
А вообще запрос весьма расплывчатый. "Хорошая" без заданных требований по функционалу - просто слово. А если требования не определены, то какая разница
Поэтому такой совет (именно по кастрюлям): пройтись по посудным салонам и чисто по внешним формам и качеству изготовления выбрать то, что понравилось. Да, не забыть магнитик с холодильника для контроля "нержавейности".
Со сковородами все значительно сложнее.. .

Originally posted by Fear:

и срок службы

На кой? Через год-два задолбают всё едино и захочется сменить.

Счас глянул, что на кухне на глаза попалось. Кастрюли Bohmann, не знаю китайщина или нет, но нравятся. Толстая нержа и все ручки-дрючки на нормальных заклёпках, в т.ч. и на крышках. Года два поди уж как. Так что могу рекомендовать.

Платон18:

дык не вопрос, могу отправить через любую транспортную, ток цена магазинская будет

Ты-то отправишь.. . Свой какой-нибудь старый казан со шкварками пригоревшими впаришь

Alitet:
Сковородки:
Французские de Buyer - исключительно стальные серии Mineral. Много перепробовал, лучше этих не нашел. Покрытие естественное образующееся в процессе готовки - как на чугунных, но лучше, качественней и, как-то, дружелюбней чугунных. Длинные ручки - пользуешься без рукавицы. В ручках отверстия для подвески на крючках. Свою цену оправдывают полностью - износа им нет, вечные - правнуки будут на них готовить и тебя вспоминать.

Современные чугунные это лотерея - могут попасться неважные. У меня одна кислит сколько я ее не обрабатываю. При ближайшей расчистке кухни выкину на фиг.
Стальные углеродистые (именно mineral) De Buyer качество гарантировано. Если загляните на кухне в любом ресторане с большой вероятностью увидите именно их.

В METRO часто бываю, надо посмотреть De Buyer.

Сергей_П:

"Пока празднуется китайский новый год поставок из Германии кастрюль Bosch не будет" Правда раньше этот бренд заказывал кастрюли в Турции.
Tescoma - посуда среднего диапазона, но в связи с еврозоной цена сейчас изначально завышена. Кастрюли серии HOME PROFI у них нормальные.
А вообще запрос весьма расплывчатый. "Хорошая" без заданных требований по функционалу - просто слово. А если требования не определены, то какая разница
Поэтому такой совет (именно по кастрюлям): пройтись по посудным салонам и чисто по внешним формам и качеству изготовления выбрать то, что понравилось. Да, не забыть магнитик с холодильника для контроля "нержавейности".
Со сковородами все значительно сложнее...

Tescoma мне по качеству нравится. А так всё парктически в мире делается в Китае сейчас. Только для меня есть качественная китайская мануфактура, а есть кЕтайщина

Originally posted by Fear:

Свой какой-нибудь старый казан со шкварками пригоревшими впаришь

что бы тебе такой подарок сделать? хрен там, свой уже промасленный 150 раз, такое даже лучшему другу не отдам, только новый, сам мучейся с обработкой

С разрешения уважаемой публики влезу со своим Продам Чугунные Ништяки Обновление 09.06.16

я тут писал про сковородки ВСМПО Опять про сковородки, нержавеющие от ВСМПО.....
а к чему это я? Да к тому, что есть у меня сковородка из нержи купленная в METRO хвфрацузкый фирмы de Buyer, про которую тут выше писали.

Alitet:
Сковородки:
Французские de Buyer - исключительно стальные серии Mineral. Много перепробовал, лучше этих не нашел. Покрытие естественное образующееся в процессе готовки - как на чугунных, но лучше, качественней и, как-то, дружелюбней чугунных.

Та же мутотень что и ВСМПО, на ней все прилипает, единственно пригодна для поджарки овощей. Жарка мяса/птицы/рыбы сковородкам из нержи строго противопоказана. имхо.

Да и не какого образующегося покрытия на нержавейки как на чугунии не появится, если только после жарки картофаа её совсем не мыть, то да, возможно образуется...

Народ!
А кто что скажет по поводу КАЧЕСТВЕННЫХ пусть и дорогих открывашек для консервных банок?
Покупал в магазине и за 100 рэ и за 700, всё гуамно....
Где найти пусть т дорогую но качественную вещь?

Да, что касается посуды для приёма пищи, то мне из доступного нравится фарфор ЛФЗ. И глазу и рту приятно.

ipm.ru
Достаточно качественный и относительно не дорогой сервиз на каждый день. ipm.ru

+ еще к нему можно докупить доп. предметы.

Не-Он:
... к чему это я? Да к тому, что есть у меня сковородка из нержи купленная в METRO хвфрацузкый фирмы de Buyer, про которую тут выше писали...

Так писали не про нержу, а про углеродку французскую.
Углеродка de Buyer - рулит, только всё равно тяжеловата зараза, и в холодильник сковородку не запихнуть.. . длинная ручка.

С уважением

JeronimoG:

Так писали не про нержу, а про углеродку французскую.
Углеродка de Buyer - рулит, только всё равно тяжеловата зараза, и в холодильник сковородку не запихнуть.. . длинная ручка.

С уважением

Так я написал, что имею такую тоже в наличии и что нержа, что углеродка пригодна максимум для тушения овощей, все остальное прилипает к ней.

Не-Он:
... что нержа, что углеродка пригодна максимум для тушения овощей, все остальное прилипает к ней.

У меня углеродка de Buyer. Один вок 32см, другая обычная сковорода 36см. Жарю, тушу мясо, рыбу, готовые смеси, иногда даже рис варю. Ничего не прилипает.

Углеродку обжег и закалил по аналогии с традиционным воковским запуском. По типу такого youtube.com

Сковородки приобрели черно-серый с разводами цвет. Всё работает на 5. Недостатки de Buyer (вес и габариты рукоятей) описал выше.

С уважением