Ножеточка для кухонных ножей

Всем привет.
Понимаю, что есть специализированный раздел. Но я например туда особо не хожу - не фанатею.
Но не могу не поделиться.
После очередного посещения Икеи купил на пробу вот такую ножеточку.
Просто у меня разных заточных устройств - много есть. Всяких.
Но это - выше всяких похвал. И цена - 199руб.
Кстати производство (внизу на подложке мелкими буквами) - Fiskars.
Такая же - чисто Fiskars (камень точно такой же) - от 900 руб. в интернете, а в рознице от 1100 руб.
Качество заточки - после 4-5 раз провести туда-сюда - любой кухонный нож начинает брить руку.
С ув.

У меня такая есть. Только ею топоры точат, не ?

Вряд ли. Для топоров у фискарса есть отдельная. У этой прорезь маленькая.

В качестве дополнения сразу скажу - что супер ножей из супер сталей у меня нет.
Обычные кухонники из бюджета 500 руб. за шт.

Тоже такую имею. Пятый год работает, ножи викторинокс двадцатилетней давности. Раньше на камешке их правил, да стачивались быстро. После этой заточки никаких бед и проблемм. Даже как то кукри им заточил

После очередного посещения Икеи купил на пробу вот такую ножеточку.

Мусат керамический лучше было взять, он на стенде где ножи продаются. ikea.com Но и эта тоже сойдёт для грубой заточки а мусатом править/подтачивать.

Обычные кухонники из бюджета 500 руб. за шт.

Ну так раньше отличная Трамонтина столько стоила, есть у неё верхняя линейка ножей - Century -

-Century Polywood-

-Professional Master-, по виду похожих как на фото.

Originally posted by Billi Boi:

Обычные кухонники из бюджета 500 руб. за шт

Кто то много рыбного супа кушает.

В ножевом разделе писал - мои кухонники начинаются от 10 рублей.

У точилки фискарс есть режим переключения нож-топор(или большой нож) Досталась в комплекте с колуном. Правлю на фарфоровой трубке.

в чем суть темы? похвастался что нашел 199 рублей?

Originally posted by Платон18:

в чем суть темы? похвастался что нашел 199 рублей?

А этого мало?
Топикстартеру спасибо за полезный лайфхак.
Буду в Икее - куплю эту штуку за 200, а не за 1000.

Alexandr13:

Кто то много рыбного супа кушает.

В ножевом разделе писал - мои кухонники начинаются от 10 рублей.

Либо не я, либо сто лет в обед

Платон18:
в чем суть темы? похвастался что нашел 199 рублей?

Просто есть люди - которые в теме. Им ничего рассказывать не надо - они сами все знают.
А вот я (честно) просто до последнего времени не знал, что есть такая штука, практически "за 3 копейки", которая без малейших усилий дает очень высокое (в моем бытовом понимании) качество заточки кухонных ножей.
Этим и хотел поделиться.
С ув.

ну купи там же консервооткрывалку, совсем кипятком описаешься

качество заточки кухонных ножей.

Пока был не в теме тоже юзал и радовался, вжик-вжик и нож режет. Тока потом узнал что такое действительно режет. Примитивный тест- берем помидор или яблоко, держим нож за кончик рукояти и просто проводим по нему остриём без нажима.

Ну давайте я снесу тему - раз Вам так не нравится.
Я же сказал в начале - я в курсе раздела "заточка режущего инструмента" и примерно представляю - чего в идеале можно достичь.

Эта тема - не об этом.

Эта тема

Подытожу, достойная ножеточка для среднестатистичего человека.

Пока был не в теме тоже юзал и радовался, вжик-вжик и нож режет. Тока потом узнал что такое действительно режет. Примитивный тест- берем помидор или яблоко, держим нож за кончик рукояти и просто проводим по нему остриём без нажима.

надо долго пидарасится с камнями, настоящие альфа-самцы - не пидоры.
Вот

Примитивный тест- берем помидор или яблоко, держим нож за кончик рукояти и просто проводим по нему остриём без нажима.

как в старом анекдоте - ".. . мама, и на хера это всё нам надо в зоопарке?"
в смысле на фига эти понты ради пары луковиц и трёх помидорофф?
все эти "тесты" чисто лоховская категория.

Подытожу, достойная ножеточка для среднестатистичего человека.

можно подумать что профессионалы свои ножы на бруске выводят как придурки.

Есть такая точилка в хозяйстве (с перекключалкой- нож- топор), но- топор, я как то по- старинке- на точиле, а после- оселками- бриться- МОЖНО! А после точилки- всё равно мусатом правлю. Нонешняя керамика- гавно!

Originally posted by п-ф:

можно подумать что профессионалы свои ножы на бруске выводят как придурки.

даж убогий я имею свой угол и буквально пара движений доводки возвращат ножи в норму.
если не запускаь естественно.

Нонешняя керамика- гавно!

а в Икеевской точилке не карбид часом?

даж убогий я имею свой угол и буквально пара движений доводки возвращат ножи в норму.
если не запускаь естественно.

эт смотря сколько резать. такскать во времени в ф пространстве. если один помидор раз в неделю. то мона и ножом за чирик. а если полтонны рыбы-куры-мсяо за смену, то и трамантина с точилкой самое то.

Раз разговор зашел про дешевые точилки- вот тоже образчики приличные для своего класса. Нижняя только плохая- её не покупаем.

образчики приличные для своего класса.

Средняя точно дерьмо, просто рвёт металл. Роликовые более щадящие.

У нас Икеи нет. Может кто скинет ссылку -где можно выписать?

И средняя и верхняя - однояйцевые близнецы. Они все однотипные.
Я ими пару ножей угрохал.
Рвут, выгрызают металл.
Фигня короче.
Я если не забуду - сфоткаю, что после них от ножа остается.

Originally posted by Billi Boi:

Я если не забуду - сфоткаю, что после них от ножа остается.

Интересно.
У меня наоборот сложилось положительное мнение( естественно если не ориентироваться на заточной раздел).

Неужели нельзя научиться пользоваться кераммусатом икеевским, а всякую шнягу надо искать помимо него.)))

Клод:

Интересно.
У меня наоборот сложилось положительное мнение( естественно если не ориентироваться на заточной раздел).

Да чего уж тут интересного - вот смотрите, пару лет пользования такой ножеточкой (с твердосплавными вставками).

Originally posted by Billi Boi:

пару лет пользования такой ножеточкой

Примерно тоже столько и своими ( на фото) пользуюсь( года 2-3-и) , но с ножами не такие сильные изменения. Нормальные изменения.Сильного износа, изменения плоскости нет.
Не буду говорить что это идеальная точилка и прочее- но пользоваться можно.
Жена режет на жестких пластиковых досках( никак не хочет менять).

для икеевских ножей- возможно и годится.
хорошие ножи- возможно, брить то будут, но по сравнению с обычной заточкой тупеть будут раз в 10 быстрее.
про выгрызание вам уже написали.
а вообще у меня на кухне пчаки- их вообще точить вредно, только мусат и то мягкий

Billi Boi:

Да чего уж тут интересного - вот смотрите, пару лет пользования такой ножеточкой (с твердосплавными вставками).

Я такой результат в деревне видел, после десятилетий службы ножа...
Дома самые простые точилки, есть и с твердыми вставками - аркос - такая подставка из нержавейки с двумя пластиковыми рычагами.. . И роликовые какие-то.. . Ножей всяких-разных, основная масса - тоже аркос, они недорогие и функциональные. Но таких заточенных ножей точно нет.. . Были с выкрошеной режущей кромкой, были с ломаным острием, но так износить даже моя жена не умеет.

все недорогие заточки- зло.
уменьшают срок службы ножа и уменьшают перерыв между заточками

Originally posted by paradox:

все недорогие заточки- зло.

С этим никто и не спорит.

Это тема для тех, кто не зрел Спайдертача даж, а Апекса тем более с водниками на верху.Эволюция низшей ступени заточного мира. Не познавшие удовольствий остроты настоящей,так скать, иным языком.)))

после короткого периода увлечения этими приспособами пришел к выводу, что лучше вообще не точить или точить напильником.
ну а с тех пор, как барыжу тормеком, мне мои продавцы точат..

Не познавшие удовольствий остроты настоящей,так скать, иным языком.)))

весь прикол в том, что при боле-мене профессиональном использовании все эти понты с бритвенной заточкой ВГ10 заканчиваюцца выкрашыванием режущей кромки. и куда потом эта хрень попадает одному аллаху известно. наверно поэтому про-ножыки в европах идут с европейским же сертификатом безопасности при углах 20-30 градусофф.

заканчиваюцца выкрашыванием режущей кромки.

как этырэсна.. .

Originally posted by Просто Серый:

Это тема для тех, кто не зрел Спайдертача даж, а Апекса тем более с водниками на верху.Эволюция низшей ступени заточного мира. Не познавшие удовольствий остроты настоящей,так скать, иным языком.)))

Большинству на это насрать. Я не понял ни одного слова из вышесказанного.
А вот точилку, рекомендованную автором темы, купил за 199 рэ.
Спасибо за полезный лайфхак!

Большинству на это насрать.

тупится быстро.