Guns.ru Talks
  Домашнее хозяйство
  Чугунный казан ( 9 )

Знакомства | вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 11 :  1  2  3 ... 6  7  8  9  10  11 
  следующая тема | предыдущая тема

 

 
Автор Тема:   Чугунный казан версия для печати
Sherp
13-6-2015 16:33 Sherp        первое сообщение в теме:

Люблю готовить в казане,

Плов, мясо тушить, овощи и т.д.

Подаренный китайский казан сильно ржавеет,
прокаливание и смазка маслом не помогает,
покрывается налетом даже во время готовки.

На ощупь по сравнению с советскими сковородками поверхность более шершавая и похоже более пористая.

Чего смотреть, объемом в районе 5-6 литров?

Рядом с домом есть магазин Новатры.
http://novatra.ru/47-kazany-i-pechi

edit log

PROTECTOR
19-2-2017 22:06 PROTECTOR    

Кстати о козах, куда бихан ер подевался?
olegich
13-3-2017 20:37 olegich    

quote:
Изначально написано PROTECTOR:
Желательно.

вось, дождался таки железяку на 8.5 литров

edit log

tref7
13-3-2017 21:39 tref7    

quote:
Изначально написано olegich:
товарищи, решил сделать себе подарок на 23-е и прошу совета по выбору казана. нашел с своих краях пару вариантов
https://www.kufar.by/Первомайс...РБ_21728516.htm
и http://vostoktorg.by/g3981838-kazany . по картинке конечно сложно понять, но может покритикуете варианты.. благодарствую

Понимаю, что совет припоздал, но я себе оршанско-слуцкий на 12 литров купил месяца три-четыре назад за 45 рублей, правда без крышки. По ссылкам цена повыше будет. Готовить собираюсь в летний сезон, поэтому пока лежит без дела.
olegich
13-3-2017 22:34 olegich    

благодарствую за совет, пообщавшись с продавцами в местном магазе белметалла http://baraholka.onliner.by/viewtopic.php?t=18592666 , и пощупав там же нное колво казанов от оршанского легмаша и полоцкого технолита решил дождаться полоцкого и сегодня таки прикупил на 8.5л за 79руб, завтра буду прокаливать и промасливать ))
click for enlarge 1707 X 1280 516.5 Kb
БИДЖО
14-3-2017 06:52 БИДЖО    

Поменял печку на такую
Удобнее, дым в глаза не лезет, и заслонка регулируемая
click for enlarge 960 X 1280 236.8 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 360.8 Kb
Просто Серый
14-3-2017 23:43 Просто Серый    

quote:
Originally posted by olegich:

сегодня таки прикупил на 8.5л за 79руб,



Мож 790 р. всё таки?
Гы
15-3-2017 03:01 Гы    

Белорусский рубль - 30.81 российских. Как доллар до декабря 2014.
Просто Серый
15-3-2017 13:32 Просто Серый    

1790р. значит.)))
olegich
15-3-2017 13:54 olegich    

79BYN/3.245*100=2434.5RUB - это по нашим обменным курсам
Крестовский
17-3-2017 05:29 Крестовский    

quote:
Изначально написано БИДЖО:
Поменял печку на такую
Удобнее, дым в глаза не лезет, и заслонка регулируемая

А где покупали?

БИДЖО
17-3-2017 06:04 БИДЖО    

ТЦ Гранд на Н-Рязанке, около 5 тыр.
старую отдал соседу, он тоже подсел на плов
Крестовский
18-3-2017 17:55 Крестовский    

Какого производителя чугунный казан посоветуете, друзья?
PROTECTOR
18-3-2017 18:26 PROTECTOR    

хрен его знает, по мне что бы ровный был, а кто отливал пох.
Крестовский
18-3-2017 20:30 Крестовский    

И все же...
БИДЖО
18-3-2017 22:52 БИДЖО    

Балезинский можно брать, я доволен. Главное чтобы был ровный.
omskcity
16-4-2017 14:39 omskcity    

http://kazan-vsem.ru/shop/detail.html?item=583 кто пользовался таким чугунком? В виде кастрюли он, для шурпы и плова подойдет?
bairat
16-4-2017 21:00 bairat    

quote:
Изначально написано omskcity:
http://kazan-vsem.ru/shop/detail.html?item=583 кто пользовался таким чугунком? В виде кастрюли он, для шурпы и плова подойдет?

Имха плоское дно не подходит для организации фритюра, в плове же надо мясо с овощами хорошенько пожарить, лучше полукруглое.

CMS-UA
17-4-2017 05:38 CMS-UA    

quote:
Originally posted by omskcity:

для шурпы и плова подойдет?




А почему нет? Конечно пойдёт.
CMS-UA
17-4-2017 05:58 CMS-UA    

quote:
Originally posted by bairat:

плоское дно не подходит для организации фритюра, в плове же надо мясо с овощами хорошенько пожарить, лучше полукруглое.



А ещё лучше как пожарное ведро С плоским дном можно наклон дать и в уголке жарить,или вообще отдельно обжарить и собрать в котле Вот ведь чудо плоскодонная сковорода умеет всё а вок почемуто не всё

edit log

omskcity
17-4-2017 06:35 omskcity    

Если дно полукруглое то площадь соприкосновения с плитой выходит меньше, чуть больше 10 см. а с плоским больше нагрев получается, у меня электрическая плита дома
  всего страниц: 11 :  1  2  3 ... 6  7  8  9  10  11 

следующая тема | предыдущая тема

  Guns.ru Talks
  Домашнее хозяйство
  Чугунный казан ( 9 )
guns.ru home