википедия ничего не знает, в книге (с виду неплохой ) тоже пишут, что НЕ накапливаются, но знающие люди подсказали, что все же ДА - врач уволилась, а потом будет поздно долечиваться, посему вопрос стоит ребром: каково максимальное кол-во в мг и как быстро накапливаются водорастворимые витамины? если можно, то книгу, где почитать про механизмы итд.