Это нож, обычно их пара и держа оба ножа под углом (разведя и не шевеля) ими можно было разрезать шкуру или раскраивать кожу. Или ухватив рукой за пучёк шерсти рукой подставить под него парные ножи и слегка проворачивая их относительно оси пучка.. его срезать.. ну а позже додумались приспособить к таким ножам колено и сделать одну сторону плоской.. и даже приспособить пружину или ручки и ножи эволлюционировали в ножницы.