А есть спецы по коньяку?

По-моему 18-летний был Наири, а Васпуракан как раз 15.
А праздничный, кажись, всего лишь 7 лет. Раньше 10-летний был Двин.

Originally posted by Thom:

По-моему 18-летний был Наири, а Васпуракан как раз 15.

забейте в поиск ...

armeniaonline.ru

"Cognac Vaspurakan
Коньяк особо старый (КОС), выпускается с 1980 года. По технологии в рецептуру коньяка входит 16-18 лучших коньячных спиртов не менее 18 - летней совокупной выдержки. Напиток обладает тонким ароматом и великолепными вкусовыми качествами. Имеет светло-золотистый цвет с изумрудным отливом.
До наших дней сохранились мощные стены крепости Васпуракан - независимого Армянского
царства, расположенного вокруг острова Ван. Крепость этих стен сравнима только с выдержкой одноименного коньяка.. .

Выдержка (лет) 18
Крепость 40 % "

на этикетке ясно видно - 18-лет

Да, верно, Наири - 20 лет.

АрАрАт

Бочки заложенные в год моего рождения и ...

Гостинцы из Армении:

ну и просто Француз:

Ответ напрашивается сам собой, то что раньше называлось коньяк "Праздничный" будет называться коньяк "Васпуракан"!?

а где плесень в хранилище?!? помнится у Otard в подвалах на вершок по стенам ее висит

"Арарат" делает в принципе хорошие коньяки, а выдержанные сорта - очень хорошие. А вот с росийскими коньяками...
Есть информация, что "коньяки" российского розлива, как правило (у 52 заводов из 56), не являются вообще коньяками и бренди, так как используется "зерновой" (на самом деле неизвестного происхождения, в т.ч. гидролизный и нефтяной) спирт, а не из виноградного сырья. В лучшем случае это по сути зерновой виски, выдержанный в бочках (крайне редко), с коньячными ароматизаторами и добавками (типа танина и пр.). Но российский ГОСТ такие "коньяки" честно проходят на "ура".

Originally posted by Gold:

Ответ напрашивается сам собой, то что раньше называлось коньяк "Праздничный" будет называться коньяк "Васпуракан"!?

да уж, описание один в один совпадает с Праздничным .. .

если это только изменение названия, то очень жаль .. .

жаль меня там не было, спросил бы ...

Originally posted by Papic:

помнится у Otard в подвалах на вершок по стенам ее висит .. .

то-то я думал почему мне Otard совершенно не нравится .. .

это спецуевая плесень, она "долей ангелов" питается

Да, и ещё, не надо путать Ереванский коньячный завод (ЕКЗ) - (коньяк <Арарат> ) и Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат <Арарат> (ЕКВВК АРАРАТ) - (коньяк <Ной> ).
Это сейчас два разных производителя, которые при СССР входили в один трест.

Старые коньячные спирты ведь у ЕКЗ?

и какой из араратов правильный? ной классик вроде вполне неплохой коньяк был.. .

Originally posted by Thom:

Старые коньячные спирты ведь у ЕКЗ?

70-е годы, 60-е, ну и ещё старше .. .

Originally posted by Papic:

и какой из араратов правильный?

ИМХО, ЕКЗ "АрАрАт" ...

ЕКВВК "АРАРАТ" свой "Ной" жёным сахором бадяжат.

ИМХО, ЕКЗ "АрАрАт" ...

ЕКВВК "АРАРАТ" свой "Ной" жёным сахором бадяжат.

, а мне кажется в коньяках ЕКЗ больше карамели с сахаром, а больше всего из нынешних нравятся коньяки "Грейт Велли", как в доброе советское время!

Originally posted by Gold:

кажется в коньяках ЕКЗ больше карамели с сахаром ...

здесь уже кто-то сравнивал их десятки, сказали Ной ощутимей слаще .. .

Originally posted by Gold:

из нынешних нравятся коньяки "Грейт Велли" ...

взяли с другом как-то 5-летний и вылили, пить не смогли ...
не знаю, может нарвались на подделку.

------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)

svvr.ru

"По оценкам ряда экспертов, удержаться и преуспеть на рынке смогут лишь те, кто владеет значительными запасами старых спиртов и может обеспечить себя сырьем для их пополнения."

.. . а таких запасов больше всего у ЕКЗ.

взяли с другом как-то 5-летний и вылили, пить не смогли ...
не знаю, может нарвались на подделку.

А ж говорю старое советское качество.. . возможно завод химичит.. .

Originally posted by Gold:

А ж говорю старое советское качество ...

в советские времена, до 90 годов, армянский коньяк был отличного качества, такую хрень не бадяжили .. .

У ЕКЗ "испортился" 3-х и 5-летний. Совсем не то..

Originally posted by Thom:

У ЕКЗ "испортился" 3-х и 5-летний.

может быть, я их совсем не пью ...
как в прочем и другой коньяк, только совсем изредка ...

шотландский молт наше всё

Покупал жене для семейных пикников, виски она не любит, что и хорошо
А так даже до Наири дело никак не дойдет.. .

Originally posted by Thom:

А так даже до Наири дело никак не дойдет.. .

как попробую, скажу как он .. .

как попробую, скажу как он .

если серьёзно по сравнению с хорошим молтом, Наири отдыхает, вкус бедноват!

Молты настолько разные, что я с этим утверждением не соглашусь, слишком огульно. Здесь более подходяща оценка нравится - не нравится. К тому же у меня в заначке бутылочка розлива чуть ли не времен Союза и хранилась правильно . Было несколько, откроешь - через минуту аромат по всей комнате. Сейчас наверняка хуже

Originally posted by Thom:

с этим утверждением не соглашусь ...

ну, если сравнивать Наири с 20-летними молтами .. .

Опыта у меня нет так сравнивать.. . Хотя априори и я предпочел бы 20-летний молт. Впрочем, на днях сравню.

Originally posted by Thom:

Хотя априори и я предпочел бы 20-летний молт.

+100

------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)

Ребрендинг АрАрАта вызывает, однако, массу вопросов. Если верить их сайту ararat.ru, то теперь все их коньяки имеют крепость в 40%, а это значит, что для целого ряда коньяков как минимум изменен рецепт.. . У кого-нибудь есть инфа по этому вопросу?

Ребрендинг АрАрАта вызывает, однако, массу вопросов. Если верить их сайту ararat.ru, то теперь все их коньяки имеют крепость в 40%, а это значит, что для целого ряда коньяков как минимум изменен рецепт.. . У кого-нибудь есть инфа по этому вопросу?

Ну а что тут говорить конечно вкус изменится, надо пробовать новое их творение!, а так что поймёшь, сайт у них кривой какой то лишний информации не выдают, описание "Наири" у них изменилось вот что написано на сайте ЕКЗ (после ребрендинга):

Дегустационные особенности
Красивый глубокий темно-янтарный цвет. Приятный блеск и безупречная прозрачность. Гармоничная, шелковистая, сложная и утонченная текстура. Чувствуется бальзамическое благоухание и переход к кедровым тонам. Вкус богатый и сложный, с приятным длительным послевкусием. Тонкое сочетание поджаренного хлеба и гвоздики уравновешено тонами корицы и меда.

А вот что написано на сайте Pernod Ricard- Ко (до ребрендинга):
.. . Разнообразие вкусовых оттенков неповторимо: вкус грецких орехов, кедровые нотки, а также привкус чернослива и зрелой груши....
Выводы каждый делает сам!!!

Originally posted by Gold:

Дегустационные особенности
Красивый глубокий темно-янтарный цвет. Приятный блеск и безупречная прозрачность. Гармоничная, шелковистая, сложная и утонченная текстура. Чувствуется бальзамическое благоухание и переход к кедровым тонам. Вкус богатый и сложный, с приятным длительным послевкусием. Тонкое сочетание поджаренного хлеба и гвоздики уравновешено тонами корицы и меда.
А вот что написано на сайте Pernod Ricard- Ко (до ребрендинга):
.. . Разнообразие вкусовых оттенков неповторимо: вкус грецких орехов, кедровые нотки, а также привкус чернослива и зрелой груши....
Выводы каждый делает сам!!!

Думаю ничего страшного в этом нет, так как допустим, я знаю до десяти описаний какого нибудь молта, все они разные, но все верные, так как все люди чувствуют по разному .. .

Неоднократно слышал о четырёх российских заводах, выпускающих коньяк по натуральной рецептуре. Кто-нибудь знает конкретно этих честных производителей?

Originally posted by Маликов:

четырёх российских заводах ...

заметте речь только о российских заводах .. .

думаю один из них "Кизляр"

http://www.kizlyar-cognac.ru/goods/

Спасибо.

второй думаю этот http://www.derkonyak.ru/