Нужна помощь в выборе ножа.

Доброго здравия, друзья, прошу помощи в подборе ножа, стоимостью до 3000 р., форм классических и простых, размеров небольших, из более-менее нормальной нержи, назначения широкого: и колбаску порезать и деревяшку построгать.

вопрос некорректно поставлен.
Вы должны сами определиться, что Вам по душе.
Ножей в Ножевой Барахолке на все вкусы.

OKC RAT folder model 1

Cold Steel Pocket Bushman

Крыса имеет простые удобные формы и невеликие размеры. ПБ - более широкого назначения,почти неубиваемый, но чуть больше и не так удобен.

Максимально близко к озвученному бюджету, качественно, проверено годами и тысячами владельцев по всему миру.

Или Мору за 500-1000 рублей.

А если серьёзно, то опишите свою хотелку поподробнее. Фикс или складной, длина клинка, форма и материал рукояти, наличие клипсы/чехла/темляка/перламутровых_пуговиц...

Originally posted by Max32:

OKC RAT folder model 1

Вот поддержу.
В своё время милю с кармана чуть не выжил, пока крестнику не подарил.
Что до Bushman'а, тоже хорош, но...
ИМХО, чтобы его понять, надо быть немного "больным".

Если нужен не складень, мору с хултом как-то даже неловко уже советовать, но куда податься?

Max32:
OKC RAT folder model 1
Cold Steel Pocket Bushman
Крыса имеет простые удобные формы и невеликие размеры. ПБ - более широкого назначения,почти неубиваемый, но чуть больше и не так удобен.
Максимально близко к озвученному бюджету, качественно, проверено годами и тысячами владельцев по всему миру.
Или Мору за 500-1000 рублей.
А если серьёзно, то опишите свою хотелку поподробнее. Фикс или складной, длина клинка, форма и материал рукояти, наличие клипсы/чехла/темляка/перламутровых_пуговиц...

Складени, пожалуй, не для меня: возникают некие сомнения от прочности, да и желания с вычищением их внутренностей потом от грязи, жира и мяса что-то не возникает). Хотелка - фикс, фултанг, клинок от 80 до 120 мм, как я и говорил, нержа, чехол не важно из чего, да и вообще его наличие не обязательно, темляки, бусины, и другие примочки меня вообще не интересуют. Поглядываю на Терек-2 и Касатку, возможно и Крот (хотя он что-то совсем ломик) кизляровские, но вот что-то я боюсь кизляра, уж слишком противоречивые о них отзывы: на ганзе - отрицательные, на тытрубе - положительные, похоже они только для обзорщиков нормальноe качества присылают. Можно, конечно у workingknife заказать и не волноваться о качестве, тем более, что и самому можно определить параметры ножа, но вот цены от 4000 пока немного не по карману, хотя судя по тестам они того стоят. Может я еще какие подходящие варианты упустил?

Фуллтанги от Южного Креста 3500-4000.
Руз, Филин, Сова и Стрикс от Кизляра 1200-1500. Да, есть вопросы к термичке. Но колбаску резать и колышки строгать хватит.

Если фолдеры не нравятся, то взять в барахолке Южный Крест с 440С, за 3000 рублей частенько их выставляют

Мне удобен бак баклайт макс, фикс. Цена 2000-2500.

Originally posted by Бобро:

Доброго здравия, друзья, прошу помощи в подборе ножа, стоимостью до 3000 р., форм классических и простых, размеров небольших, из более-менее нормальной нержи, назначения широкого: и колбаску порезать и деревяшку построгать.

Рекомендую забыть про Кизляр и АИР, как про страшный сон
Южный крест (новые), подержанные моджели Бак-а ...
Ножи с хорошими сталями начинаются от 5-6 К рублей.
А если простую нержавейку, то ЮК или Седов + на местной барахолке БУ-шные, скажем с клином Приказчикова.
Вообще выбор огромен.
-- Все вышеперечисленное мое ЛИЧНОЕ мнение------

Originally posted by hoodfire:

Ножи с хорошими сталями начинаются от 5-6 К рублей.

Согласен, что это частное мнение, но та же простая нержа, если выбрать ее с умом, то будет работать без замечаний.

"Стерх-1" Х12МФ. Кизляр.

У меня третий нож подобного типа ; всегда - очень положительный результат. Не один год. Крайне удачный образец.

Коллеги, я высказал свое личное мнение и сужу по ножам по ЛИЧНОМУ опыту. это касается кизляра в частности, имею нож Стриж их производства.
Владимир, Х12МФ - это не нержавейка.
Кстати, термичка на павловских ножах меня порадовала - правда сроки производства огорчили. т.ч если Топикастр не стремается ждать2-3 месяца (как ждал я) то и pnclinok можно.

Из всего перечисленного голосуют за Южный Крест. Ни разу не встречал нареканий по любому поводу. 440С, D2, 95Х18 у них в приличной термичке, это не лотерея.

Eagle77:
Из всего перечисленного голосуют за Южный Крест. Ни разу не встречал нареканий по любому поводу. 440С, D2, 95Х18 у них в приличной термичке, это не лотерея.

95 на 18 это какой то другой юк) а так отзывы по термичке разные есть, вон в любимых многими тестах Вольдемара юк выступал не лучшим образом с д2 а в других каких то видео очень ругали 440с от юк, думаю со стабильностью все плохо

Приветствую,комрад!
Взгляните,пожалуйста, на следующие ножи:
1.Morakniv Pro S
2.MORAKNIV COMPANION BLACK, НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ, 12141
3.Hultafors RFR-GH арт. 380260.
Они относительно недорогие, за Ваш бюджет можно купить 2 любых,а поискать и все три.
Это эталонные ножи.Они простые и удобные в работе, их не жалко затупить и потерять,на них хорошо осваивать заточку ножей. В дальнейшем, Вы уже будете четко представлять,что Вы хотите от ножа.С уважением.

Всем большое спасибо, парни! Поскрипев зубами и сжав яйца в кулак я заказал таки фултанг от Южного Креста: n690, 3900 рэ, оплата наложкой, 4300 в итоге.Что ж, поглядим как до Крыма доберется)

Интересно бы продолжение.. я делаю так: беру клин в барахолке, который лепят не так часто, как те пирожки, насаживаю на обработанный черенок и режу- в ценовой категории немного выше того, что на расхват, но в те 3000р., если прикупить на остаток кусок дерева, или готовой стабилки, то вложиться вполне.

N690 - хороший выбор, по-моему: пластичная, нержавеющая, нормально держит заточку.
95Х18 - действительно из прошлой жизни: прежний Южный Крест, который был лет 15 назад,термичил её очень прилично!
Тесты Вольдемара - очень показательные, при этом там всегда очень сильный состав участников. Так что вряд ли там был брак, скорее, уровень крепкого середняка, а не чемпиона.