Кухонники от Коржова Дм., или как обзавестись бюджетными кухонниками с именем...;)

перемещено в Кухонные ножи

---

Ну вот! переезд закончен, времени чуток появилось, начну в двух словах а там продолжим тему.. . Выставка Арсенал.. . С Горящщими глазами пришел Саша ака Тень, Мих смари чё у меня есть... мать чесная вот это тесааак...

Ну чего , взял привез домой, посмотрим чего сие за "Сухов".. . Острота - бритва(ну впрочем сейчас это уже скорее банальность ) удержание разновсякими хватами тож на уровне...

На фоне других смотрится машиной... ))) вес ножа при нескромных размерах кстати весьма невелик... 300 с небольшим грамм.. .

Нормальные формы, самые что ни на есть кухонные, рез по мягким продуктам прекрасен(спецом взял подошедшие помидорки) и попробовал в маятник и с ударом в оттяг пошинковать.. . Нормально вышло...

И все бы ничего, но взяв менее сочные продукты (огурец, лучок) понял , что с финишем мастер перемудрил чуток.. . Бархатный пескоструй имеет конечно весьма аппетитный вид, да еще и на больших поверхностях.. . Ммм.. . Но только не для нарезки овощей с меньшим содержанием влаги, и более плотной структурой... ((( продукты стали налипать... (((

Формы супер, линии переходов великолепны, идея и развитие выше похвал,тут и стоит упомянуть про бюджетность Дима один из учеников ГК Прокопенкова, а ножи от Самого весьма дороги.. . жаль не отснял работу по мяску, но то отдельная тема и там как раз таки усе впоряде, а с тесаком после консультаций с мастером было принято решение расстаться(по просьбе того же мастера, у него возникла идея перефинишировать ея) и взамен !!! Внимание! было взято трио с дамаскажем а вот тут то и приступим по подробнее.. .

Фото не очень , но уж какие есть

А вот дальше началась оргия фехтования, и радости от владения.. . Ниче не липнет, отваливается само, рез плавно шипящщий, в какой то момент поймал себя на мысли что нож то и дело как бы врезается в доску, подобное испытывал только однажды располовинив голову лука кухонником от старика Вилсона...

Слайсер прилично длиннён, корнеплодник приятен углом наклона, рабочий шеф удобен весом и формами .. .

Тааак, сталюка заявлена 4х13.. . Твердость ~58ед, рукояти из чего то блаородного, место слияния клинка и больстера подогнано идеально.. . пока все, чуть позже буду шарашить зажарку из поросятинки(грудинка с хрящиками) там и лучок и соленый огурчик соломкой, таки будет на чем разгулятси.. . дааа... возвращаясь к бюджетности.. . Кому как, по мне три правильных кухонника, с проверенной и под патронажем изготовленной геометрией на клиньях , да еще и по цене три против одного, не могут не радовать хотя! стоит согласится, ножи от самого ГК весьма и весьма, и те кто брал их когда то, юзают и по сей день, у моего соседа так же имеется трио и ёжик от Самого.. . Ну вот.. . Продолжение следует.. .

Извините за телефото! ТТХ не помню спросите у Дмитрия.


picasaweb.google.com