3-5-2005 17:03
Qwaterback
В свое время считал такую же штуку на примере бистро Лайма на Петроградке , где был старшим объекта , как не крути выходило , что затраты на охранные мероприятия = 50-60% от потерь от воровства. Тем паче , что воровство типа недовеса и недоклада в порции -бьет тока по покупателям , ибо они то платят за все граммы
. так что руководству в принципе не интересно заниматься разборками в коллективе - гораздо легче организовать стукачество и иметь отдельных зарвавшихся челов.
------
Скромно заметил бы следующее.... .
