Что за грибы?

Растут около дома. С'едобные?

На ядовитые непохожи. Либо сьедобные, либо улетные. В любом случие стоит попробовать.

Маслята
На жареху или в суп из семи... грибов.

шампиньоны. жрать уже поздно.

Если трубчатые и жёлтые снизу, то да, похоже что маслята. Но я давно не собирал. На твоём месте не рисковал бы.

Originally posted by Ingermanland:

Маслята

"всё равно свинья".. .

Originally posted by nik373k:

"всё равно свинья"...

прошу пардону, открыл фотку - не шампиньон.

Originally posted by Lehmen:

На твоём месте не рисковал бы.

Нет тут никакого риска - по фоткам все ясно как день.
20 минут поварить в слегка подсоленной воде, чтобы склизкость маслят сошла, а потом можно либо супец, либо пожарить с картошкой. Мариновать гораздо больше геморроя.

Что же Фоксбат такого успел сделать Ингеру... .

по виду маслята вроде бы.

съедобный гриб и пахнет вкусно. Несъедобный либо ничем не пахнет либо запах плохой

ivik:
по виду маслята вроде бы.

съедобный гриб и пахнет вкусно. Несъедобный либо ничем не пахнет либо запах плохой

Бледная поганка тоже вкусно пахнет. А по отзывам и на вкус очень даже ничего. Так что не критерий.

Ну, друзья, если вы и в самолетах также разбираетесь, как и в грибах, то на хрена было 13 страниц про F-35 катать?

Одно из основных правил грибника - "Любое сомнение толкуется в пользу "нэ брат!"

Джентельмены! А как в Штатах, вообще, относятся к грибной охоте? Богата ли местная флора? Каковы обычаи?

Lehmen:

Бледная поганка тоже вкусно пахнет. А по отзывам и на вкус очень даже ничего. Так что не критерий.

бледная поганка не пахнет совсем. а на вкус она ощутимо горчит.

взять например свинарь гриб условно съедобный ( надо его перед употреблением отваривать 2 раза). Он тоже горчит немного впрочем но запах хороший, характерный "грибной"

vulgaris:
Джентельмены! А как в Штатах, вообще, относятся к грибной охоте? Богата ли местная флора? Каковы обычаи?

насколько мне известно истинному американцу считается западло собирать грибы. Это даже предмет их некоей гордости-отсутствие традиции собирать грибы в лесах и полях

Пишу вполне серьезно.

Сами вы "маслята", бо это что-то среднее между боровиком и поддубовиком. Если поверхность снизу шляпки не розовая, то можно лизнуть срез ножки, если нет горького вкуса, то можно готовить как обычные грибы, если он есть - это надо будет вымачивать в воде и со сменой оной раза три, бо иначе блюдо будет горчить, я такие выкидываю.
А у маслят надо снимать верхнюю кожицу и снизу они с гладкой поверхностью.

Originally posted by YuraLT:

Сами вы "маслята", бо это что-то среднее между боровиком и поддубовиком.

Растут как раз под дубами.. . если это имеет какое-то значение. Иной раз все ими усеяно.

Давлю трактором.. . жена их трогать не решается.

Red crackled Bolete.По русски- моховики.

Еще посмотрел - это скорее всего поддубовик, он не ядовитый, но среди них часто бывают горькие разновидности.

насколько мне известно

Если у тебя есть фонтан- заткни его. ( Козьма Прутков)

Originally posted by sergeis64:По русски- моховики.

У моховика снизу гладко как у маслёнка, а тут как у боровика.

sergeis64:

Если у тебя есть фонтан- заткни его. ( Козьма Прутков)

фонтан есть у тебя.
ну с этими, с купидончиками с крылышками

У меня фонтана нет..

Foxbat:
Растут около дома. С'едобные?

Виктор, сфотографируй крупным планом, и срежь и с обратной стороны тоже. Если шляпка не сопливая, то пока, по фото,похоже на моховик. Вполне съедобный и вкусный.

похоже на моховик.

Американское название я привел выше. Ножка медленно и слегка синеет при срезе, как и трубчатка, если слегка надавить. Трубчатка -розового цвета и быстро и сильно синеет до черноты- Chrome footed bolete.Горький несьедобный но не ядовитый гриб. Моховик если лизнуть срез ножки- вполне приятного вкуса. Болиты- семейство трубчатых грибов- одни из самых безопасных, есть пара несьедобных есть пара ядовитых, но смертельных нет. Я подобные грибы собираю и сушу на зиму.

https://en.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis

Это то, что у Виктора. Он же масленок.

У масленка розоватая ножка и бледно желтая трубчатка, на фото сафранно-желтая ножка и трубчатка- моховик.

Это моховик.

------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality

sergeis64:
У масленка розоватая ножка и бледно желтая трубчатка, на фото сафранно-желтая ножка и трубчатка- моховик.

Посмотри картинки, что я привел. Они, падлы, не отражаются, но по ссылкам все видно.

Жена у меня опасается грибков, тех, что поешь - и ударом.. .

Есть надежный тест на неядовитость?

Originally posted by Foxbat:Есть надежный тест на неядовитость?

При варке положить в кастрюлю очищенную цельную луковицу, если она не почернеет - можно есть грибы.

Originally posted by Ingermanland:

Они, падлы, не отражаются, но по ссылкам все видно.

Originally posted by Ingermanland:

поменять буквы на заглавные - отразится.

Жена читала обзор методов, там сказано, что этот не надежный.

А вот надежного они не указали.

тех, что поешь - и ударом...

Таких нет в природе. даже самые смертельно- ядовитые- Ангел Смерти и бледная поганка будут тебя убивать несколько дней с массой неприятных эффектов. Болиты- почти все сьедобные грибы с массой отличных. найди любой справочник по грибам и посмотри-сравни. Грибы в принципе неперевариваются, и у людей с ослабленным иммунитетом или просто непривыкшим могут вызвать расстройство желудка.

Моховики, мариновать надо.
Рецепт:Отварить грибы в чистой воде 20 мин., вывалить и промыть чистой водой.
Залить водой и положить в воду из расчета на 1,5л.-2столовые ложки без горки соли, 4столовые ложки сахара, 5 гвоздик, 10 душистого перца, 3 лаврового листа.
Варить в этом бульоне 15 мин., залить из расчета 1,5л. воды-100мл. 9% уксуса и доварить 5мин., горячим заложить в банки и закрутить.
Употреблять под водку, бурбон не рекомендуется

Originally posted by Foxbat:

Есть надежный тест на неядовитость?

Есть, но Вам не подойдет. У Вас, вроде, с тещей хорошие отношения.

Ну вы тут еще погуторьте с часок, я пойду траву стричь. Моховик или масленок на самом деле без разницы- гарантировано 100% сьедобный гриб.

Согласен с посл..... крайним предложением Сергея.

После такого разнообразия вариантов, я б на месте Фоксбата опасался их есть - это ганза. В смысле, если б я был Фоксбатом. Но так как я точно знаю, каковы эти грибы на вкус, то сегодня был бы шикарный ужин.

Originally posted by Ingermanland:

грибы на вкус

Дык на вкус все знают. Тут вот с "на вид" разногласия.

Originally posted by Ingermanland:После такого разнообразия вариантов, я б на месте Фоксбата опасался их есть - это ганза.

Да ладно, ВиктОр Фоксбатычь, нам чел нужный и угрохать его я точно не желаю

Foxbat:
Жена у меня опасается грибков, тех, что поешь - и ударом.. .

Есть надежный тест на неядовитость?

Пожарить и угостить соседа.
Если сосед жив через 24 часа можно есть самому.