|
VINYL
|
перемещено из Нож глазами владельца
Есть желание заказать у Андрея Бирюкова вот такой нож: inetkuznec.ru Не могу определится по марке стали. Рассматриваю сталь Х12МФ, нержавейку 95х18 и кованную 110Х18МШД.Что посоветуйте. Нож будет рабочим, собираюсь использовать на охоте. Применение: разделка кабана, лося, зайца, косули, утки, нарезка различных продуктов питания: хлеба, колбасы,помидор, огурцов, сала и.т.д., открытие консервных банок. Нужен добротный и рабочий во всех смыслах нож, с хорошими режущими свойствами и минимальным уходом. Был нож из Златоуста со сталью 95х18, оказался посредственным. Сталь Х12МФ не плохая но ржавеет и нуждается в уходе, про кованную 110Х18МШД вообще ничего не знаю. Еще слышал, что сама по себе сталь 95х18 очень и очень не плохая, если правильно и грамотно сделана. Подскажите, буду очень признателен за помощь по этому вопросу.
|
|
|
TopperHarley
|
19-1-2012 02:01
TopperHarley
Originally posted by VINYL:
нержавейку 95х18 и кованную 110Х18МШД
Не то, чтоб одно и то же, но ,в целом, одно и то же  А Х12МФ коррозийностойкостью не поражает. Ответ Бенч Рант из 440С Вас ведь не устроит?
|
|
|
VINYL
|
По большому счету сталь может быть другой, главное, что бы отвечала моим задачам.
|
|
|
Антон42
|
У него на Х12МФ клин полирован? Не думаю что будет аццки ржаветь, я бы взял эту сталь, ТОшит Андрей ее отлично.
|
|
|
Alex.P
|
У меня были ножи с клинками от Бирюкова из S30V, Х12МФ, 110Х18.
В принципе претензий ни каких.
Есть нюансы. 30ку он калит на 58-59, можно бы и тверже. Х12МФ отлично и долго режет, точится неплохо, но питинг возможен. Хотя при минимальном уходе за ножом это не критично. 110Х18 взял относительно недавно, точится очень хорошо, острота получается выше чем у Х12 и С30В. Твердость оптимальна, около 60. Я бы советовал остановиться на ней.
|
|
|
Edward Green
|
19-1-2012 10:43
Edward Green
х12мф у Бирюкова ОЧЕНЬ хорошая,очень!режет прекрасно,точится хорошо.цена на его ножи и клинки очень гуманная.один нюанс всё таки у Андрея есть- короткие рукояти,что при работе весьма не удобно.
в целом,отличные ножи!
|
|
|
Петрович-79
|
19-1-2012 10:59
Петрович-79
открытие консервных банок.
Я конечно всё понимаю,нож должен быть качественным и выносливым.Но банки открывать более приспособленным инструментом никак?Вот не верю,что на охоту,и вобще в лес ездят ТОЛЬКО с одним ножом,и больше ничего.. .
|
|
|
Edward Green
|
19-1-2012 12:25
Edward Green
кста,мне лично Бирюков говорил,что оптимал для универсала из его сталей,это х12мф.
|
|
|
uinki
|
Originally posted by Alex.P:
110Х18 взял относительно недавно, точится очень хорошо, острота получается выше чем у Х12 и С30В. Твердость оптимальна, около 60. Я бы советовал остановиться на ней.
Ого! Надо попробовать. А у Бирюкова на Ганзе есть отдельная тема? Как-то искал в прошлом году, не нашёл. Ткните?
|
|
|
Zuzamod
|
Берите два: один для разделки дичи, другой под продукты. А то можно и бешенства поесть.
|
|
|
Bob2006
|
Originally posted by Alex.P:
У меня были ножи с клинками от Бирюкова из S30V, Х12МФ, 110Х18.
В принципе претензий ни каких.
Есть нюансы. 30ку он калит на 58-59, можно бы и тверже
Сейчас вроде, 60-61 для 30-ки. (Взято из ссылки первого поста).
|
|
|
VINYL
|
Originally posted by Петрович-79:
quote:
открытие консервных банок.Я конечно всё понимаю,нож должен быть качественным и выносливым.Но банки открывать более приспособленным инструментом никак?Вот не верю,что на охоту,и вобще в лес ездят ТОЛЬКО с одним ножом,и больше ничего.. .
Петрович бывало всякое, да и на мелочи жизни уже практически внимания не обращаю,старею наверно. В последнее время стараюсь, чтоб вещи служили мне, а не я вещам. Бывает приедем на рыбалку или охоту, нужно банку открыть, а уже стемнело, лень с налобным фонарикам по сумкам да пакетам шарить, когда нож всегда на боку при себе. На ноже Бирюкова свет клином не сошелся, может посоветуйте, какой другой добротный нож? Главное, чтоб не длиннее 13см, не толще 3,5-4мм, спуски от обуха обязательны и рукоятка стремилась к якутскому варианту без выемок под пальцы.
|
|
|
Антон42
|
На ноже Бирюкова свет клином не сошелся
Вроде как цена/качество хороший вариант. Посмотрите ножи, забыл имя мастера.. . Вроде братья из Краснодарского края, делают по вменяемой цене.
|
|
|
Edward Green
|
19-1-2012 15:24
Edward Green
Originally posted by VINYL:
Петрович бывало всякое, да и на мелочи жизни уже практически внимания не обращаю,старею наверно. В последнее время стараюсь, чтоб вещи служили мне, а не я вещам. Бывает приедем на рыбалку или охоту, нужно банку открыть, а уже стемнело, лень с налобным фонарикам по сумкам да пакетам шарить, когда нож всегда на боку при себе.
На ноже Бирюкова свет клином не сошелся, может посоветуйте, какой другой добротный нож? Главное, чтоб не длиннее 13см, не толще 3,5-4мм, спуски от обуха обязательны и рукоятка стремилась к якутскому варианту без выемок под пальцы.
Если нет предрасудков,относительно марок сталей,производителей и прочего гламура,то я бы честно посоветовал АИР "Бекас".У меня есть ножи из разных сталей,есть и Бекас в том числе.Рукоять береста,сталь 95Х18,около 55ед. твёрдости.Режущую кромку держит хорошо.Конечно меньше чем х12мф Бирюкова,но и правиться в разы легче,что вдали от благ цивилизации,алмазных брусков и прочего,больше плюс,чем минус.Но это моё субъективное мнение,так как считаю,что лучше лишний час в походе-охоте поспать,чем этот час точить нож.
|
|
|
sabeltiger
|
19-1-2012 20:25
sabeltiger
А.Елистратова купите. Будет Вам крутой нож на всю оставшуюся жизнь.
|
|
|
Петрович-79
|
19-1-2012 21:03
Петрович-79
Блин.Ганза глючит,не отредактировать предыдущий пост.Цитировал немного не так.. .  Вобщем хотел сказать,зачем мучить консервами,чтобы потом при более серьёзных работах пожалеть об этом.Либо точить... Посоветовать?Сам идеал ищу.Шоб всегда с собой и неприхотливый.
|
|
|
VINYL
|
19-1-2012 23:13
VINYL
Originally posted by sabeltiger:
А.Елистратова купите. Будет Вам крутой нож на всю оставшуюся жизнь.
Где посмотреть можно? Сразу и на ура не получилось, хотя и живу в 100 км от мастера.
|
|
|
VINYL
|
Если нет предрасудков,относительно марок сталей,производителей и прочего гламура,то я бы честно посоветовал АИР "Бекас".У меня есть ножи из разных сталей,есть и Бекас в том числе.Рукоять береста,сталь 95Х18,около 55ед. твёрдости.Режущую кромку держит хорошо.Конечно меньше чем х12мф Бирюкова,но и правиться в разы легче,что вдали от благ цивилизации,алмазных брусков и прочего,больше плюс,чем минус.Но это моё субъективное мнение,так как считаю,что лучше лишний час в походе-охоте поспать,чем этот час точить нож.
------
Тогда может имеет смысл у Бирюкова взять 95Х18 или 110Х18МШД? Я понимаю, что дороже выйдет, но все же? Есть ещё вопрос по рукояткам венге у Бирюкова, как они по практичности?
|
|
|
Edward Green
|
20-1-2012 08:06
Edward Green
Originally posted by VINYL:
Тогда может имеет смысл у Бирюкова взять 95Х18 или 110Х18МШД? Я понимаю, что дороже выйдет, но все же? Есть ещё вопрос по рукояткам венге у Бирюкова, как они по практичности?
Честно говоря,лично меня,формы ножей,сделанные Андреем и выложенные на его сайте,не впечатлили ни разу относительно удобства в работе.Хороший вариант,заказать у него клинок и гарду.Рукоять сделать самому из той же сухой яблони или другого фруктового растения.Дёшего и сердито выдет. Я покупал у него клинки,переслесаривал и делал рукоять.Может не особо-то и красиво,но на практике удобно и дёшего,что для "ножа-работяги" на мой взгляд не плохо. Относительно выбора стали,это Вам надо помыслить самому,исходя из задач и практических требований к готовому изделию.
|
|
|
Alex.P
|
Как я понял, ТС смотрит именно нож от Бирюкова. А почему не посмоотреть шире - нож собранный на клинке Бирюкова. В мастерской очень многие собирают ножи на его клинках. Я брал 3 ножа у AlexBr, по качеству сборки ни каких претензий, цена гуманна. В принципе можно и заказать сборку на конкретном клинке Бирюкова, выбранном с его сайта и тогда реализовать все свои предпочтения по рукояти. Что касается S30v, когда я заказывал, тоже было написано на сайте 60-61. Но мне достался 1 примерно на 59, мне понравилось и 1 примерно на 58. Это в общем то не плохо, особенно на 59, но я привык к более твердым сталям.
|
|
|
Антон42
|
А.Елистратова купите. Будет Вам крутой нож на всю оставшуюся жизнь.
Где посмотреть можно? Сразу и на ура не получилось, хотя и живу в 100
км от мастера.
В мастерской, или пробейте в поисковике "ножи Антона Елистратова" ссылок будет куча его ник на Ганзе АнтонЕ. Можете с ним списаться и договориться, только бюджет будет немного выше.
перемещено из Нож глазами владельца
|
|
|
sazon8
|
Имею такой -95х18.Ручка скользкая,для небольшой ладони.Хорош исключительно как разделочный или кухонный,но не универсальный ,травмоопасная рукоять, банки откнываь не удобно.
|
|
|
судак
|
-95х18
А сталь эта в исполнинии Бирюкова?
|
|
|
sazon8
|
Его нож покупал в его мастерской с его клеймом.
|
|
|
судак
|
Ну а как в эксплуатации сталь?
|
|
|
sazon8
|
Рез хороший,бумагу шинкует.Тверже мяса не резал.
|
|
|
VINYL
|
Originally posted by Edward Green:
Честно говоря,лично меня,формы ножей,сделанные Андреем и выложенные на его сайте,не впечатлили ни разу относительно удобства в работе.Хороший вариант,заказать у него клинок и гарду.Рукоять сделать самому из той же сухой яблони или другого фруктового растения.Дёшего и сердито выдет.
Я покупал у него клинки,переслесаривал и делал рукоять.Может не особо-то и красиво,но на практике удобно и дёшего,что для "ножа-работяги" на мой взгляд не плохо.
Относительно выбора стали,это Вам надо помыслить самому,исходя из задач и практических требований к готовому изделию.
Можно и этим путем пойти, вот только боюсь удовлетворения не будет результатом своего труда, так как рука не набита и опыта должного нет. Был у меня одно время нож от <Южного креста> модель называлась <Рыбацкий>, из стали 95х18 с такой большой печатью на лезвии и вот по глупому стечению обстоятельств пришлось с ним расстаться, отдал его за одну услугу, а сейчас жалею. Вроде нож так себе ничего особенного, а по истечению времени понимаешь, вот оно, то самое не дорогое, практичное и удобное. Сейчас я так понял производство этих ножей свернули и не выпускают больше, а жаль, отличные были ножи. По большому счету, если у кого мается без дела нож от Южного креста, мог бы рассмотреть предложение, линейки у них были широкие в свое время. Еще хотел задать вопрос по дамаску от Златоуста и Бирюкова, как вы считаете стоящий вариант или нет, на который бы следовало обратить внимание? [QUOTE]Originally posted by Alex.P:
Как я понял, ТС смотрит именно нож от Бирюкова. А почему не посмоотреть шире - нож собранный на клинке Бирюкова. В мастерской очень многие собирают ножи на его клинках. Я брал 3 ножа у AlexBr, по качеству сборки ни каких претензий, цена гуманна. В принципе можно и заказать сборку на конкретном клинке Бирюкова, выбранном с его сайта и тогда реализовать все свои предпочтения по рукояти.
Думаю, как вариант. Originally posted by Антон42:
В мастерской, или пробейте в поисковике "ножи Антона Елистратова" ссылок будет куча его ник на Ганзе АнтонЕ.
Можете с ним списаться и договориться, только бюджет будет немного выше.
Бюджет действительно выше, хотя какая-то разрозненная торговля везде этими ножами.
|
|
|
Udod
|
хотя какая-то разрозненная торговля везде этими ножами.
так Антон -кузнец ,а не ножедел . Сам ножи делает нечасто. А вот ножи на его клинках встретить можно.
|
|
|
