Грибной нож

Originally posted by ППа:

Сыроежки вещь! Залить кипятком,дать остыть,слить воду и засолить насухую-через сутки-двое за ухи не оттащить

Спасиб за рецепт(срисовал), чесговоря не знал.
Обязательно поробую этим летом.... .

На здоровье Соль берите крупную,как для любого сухого посола,влагу вытягивает и пересолить труднее.Можно и чесночка и пр. добавить,травки типа укропа быстро закисают,но тут съедите быстрее

2ППа

Советы принял к сведению, клаву от слюней протёр... .
Ещё раз спасибо.

ЗЫ: Автору темы:
Саня, sorry за OFF.

В любом рецепте без грибного ножа не обойтись
P.S. Сорри за еще один ОФФ.На майские сморчки собирал,там же где летом белые-сухие,солнечные опушки.Первый найти (настроиться на его вид и цвет,обычно как у вареной сгущенки ), а дальше проще.Только вот погода у вас дурит как-то. Милое дело в лес сгонять,ножики потестить

Originally posted by BALTAZAR:

ЗЫ: Автору темы:
Саня, sorry за OFF.

Дим, привет, нифига это не офф

Кстати, если у кого будут какие рецепты, да и вообще всё что касается грибов, я буду рад видеть в этой темке. Ну и про ножики не забывайте Ну а я лично хожу за грибами с моим стареньким БМ 145.

Originally posted by BALTAZAR:

Спасиб за рецепт(срисовал), чесговоря не знал.
Обязательно поробую этим летом.... .

Укропчику и чесночка не плохо добавить когда варишь. Я всегда так делаю. Правда отвариваю уже с солью, что б как грибочки остыли сразу их на стол

Originally posted by BALTAZAR:
Складни теряю регулярно(точнее забываю), последние время брожу с ЛИСом(Златоуст), либо Viking(простенький фиксед)....

ЗЫ: Любимый набор для жарёхи (лисички, сыроеги, опятки) под водочку... .

Вот кстати серпообразным клинком шикарно резать лисички и опят.

Ых!

Ух!

Ех!

по теме у Камилуса чего-то серпообразное было, спроси у тех чей баннер наверху

АА!

Фотографии ножиков классные, грибов ещё лучше. Но большинство ножей с серыми и черными ручками. ИМХО грибной нож должен иметь яркую ручку (красную, желтую, синюю) чтобы сразу бросаться в глаза если выронишь. Тоже самое по поводу матовых и вороненных лезвий.

По грибам: на Дальнем Востоке сыроежки, маслята вообще считаются сорными грибами. Они там только белые вкушают.

Есть грибные ножи, которые просто невозможно уронить и потерять. То есть, невозможно этого не заметить

ИМХО это грибное мечете а не нож.

ИМХО грибной нож должен иметь яркую ручку (красную, желтую, синюю) чтобы сразу бросаться в глаза если выронишь

Оно?

ах так значит. дразниться значит! вот вам!

эх, по грибы хожу с опинелем 8, весьма достойный нож для грибов, насчет подберезовиков согласен с ППа - хилый гриб, да и мало их у нас, зато много груздей и волнушек, иногда попадаются белые

Оно?

Угу, по цвету оно самое.

Originally posted by Evg Muan:
ах так значит. дразниться значит! вот вам!

Не, мне подберёзовиков не надо Уж лучше подосиновиков

Кстати, а мне с супруги чё взять за нож? Ну типа денюжку? Дык денюжка то моя

Originally posted by T-Rex:
Есть грибные ножи, которые просто невозможно уронить и потерять. То есть, невозможно этого не заметить

Конечно, когда грибы растут не в лесу а на дачном участке под цветочными кустами

Исполняется на мотив песни Газманова:

"А я белые люблю,
я их вместе соберу
вдоль по просеки лесной
всех домой их унесу".

Чтобы не оффтопить, вот еще пара старых, еще на пленочную мыльницу, фоток с грибами и ножами.

Originally posted by Джо:

Конечно, когда грибы растут не в лесу а на дачном участке под цветочными кустами

Я фотоаппарат в лес брал всего пару раз. Лень с ним возиться: доставать из кармана, включать, фоткать, убирать. Лучше просто грибы резать.
А когда домой возвращаюсь, меня с грибами и фоткают

Грибы значит .. :

Originally posted by Джо:

Кстати, а мне с супруги чё взять за нож? Ну типа денюжку? Дык денюжка то моя

Вы уж простите великодушно за пошлость и грубость, но ответ напрашивается один - натурой-с

Originally posted by Пехота:
Грибы значит

На первых двух фотках разве белые?
Я всегда был уверен, что такие тёмные синевато-розовые ноги - это у "ложных белых" или "сатанинских грибов".

Originally posted by T-Rex:

На первых двух фотках разве белые?
Я всегда был уверен, что такие тёмные синевато-розовые ноги - это у "ложных белых" или "сатанинских грибов".

Это похоже на Польский гриб, если я не ошибаюсь.

Originally posted by T-Rex:

Вы уж простите великодушно за пошлость и грубость, но ответ напрашивается один - натурой-с

Это само собой Но как же быть с приметой?

На первых двух фотках разве белые?
Я всегда был уверен, что такие тёмные синевато-розовые ноги - это у "ложных белых" или "сатанинских грибов".

Белые это, нога не синевато-розовая, нормальная, чуть темнее, просто лес другой.

Originally posted by Пехота:

Белые это, нога не синевато-розовая, нормальная, чуть темнее, просто лес другой.

Я, пожалуй, соглашусь с Джо.
Только в наших лесах у польских грибов шляпка светлее, почти как у Ваших белых на других фото, а нога потоньше. Но цвет и "фактура" почти такие же, только пожелтее.

Риск - это, конечно, благородное дело, но я любой сомнительный гриб в лесу игнорирую. По отравлениям блюда из грибов соперничают только с рыбными продуктами.

Originally posted by Джо:

Это само собой Но как же быть с приметой?

Монетку надо взять обязательно. Положено брать символический "откуп" при дарении режущих предметов и животных.
А на дарение денег эта примета не распространяется. Так что можно дать денег, потом подарить нож и взять монетку назад . Традиции и суеверия при этом вроде бы не нарушаются

Кстати, а мне с супруги чё взять за нож? Ну типа денюжку? Дык денюжка то моя

Можно обменять на что-нибудь. Ведь главное в этой примете - не дарить "безвоздмезно, т.е. даром"

Фото отличные.А цвет-да, от леса зависит.Кстати, про ложные,раз в Подмосковье попал на место,просто изобилующее ложными формами благородных грибов.В районе Белого озера,это как на Куровскую ехать.
Джо,судя по тому как варишь, можно и мариновать по-простому.Мы так подосиновики делаем.Почистил на сухую от мусора-земли,дальше режешь под водой и из воды не вынимаешь,меняешь быстро,от воздуха темнеют,так тоже немного темнеют,но при варке проходит и грибочки как белые получаются,только покрепче.Доводишь до кипения,снимаешь пену и добавляешь соль,специи, уксус.Соль-уксус понемногу и пробуешь, лучше чуть не доложить, потом наберут.Обязательно сунуть укроп с соцветиями, потом выбросить.Варить минут 20-30, в зависимости от объема посуды.По банкам стерилизованным, сверху масла растительного в качестве замка и в холодильник.Сразу охлажденные на закуску

Originally posted by Джо:
Уважаемые больные и выздоравливающие, вот хочу поднять такую темку. Кто то ходит по грибы с Ка-Баром, кто то с Спйдеркард. Как говориться - каждому своё.

bussecombat.com

А кто-то с этим:

1) Sus Scrofa - Mini - CG

Blade Length: 4.75"
Overall: 9.5"
Thickness: 0.187"
Base Price: $197

2) Sus Scrofa - Mini - LE

Blade Length: 4.75"
Overall: 9.5"
Thickness: 0.187"
Base Price: $297

Это конечно не "1 рубль 45 копеек", но мухоморы и поганки обещают крошиться в пыль!

Баянисты, не проще старую тему продолжить? Осень..

В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ грибных в постоянное пользование. В обмен попрошу к осени несколько фотографий грибных трофеев с ножом opinel. Если интересно - пишите на e-mail.

Originally posted by laserhunt:
В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ грибных в постоянное пользование. В обмен попрошу к осени несколько фотографий грибных трофеев с ножом opinel. Если интересно - пишите на e-mail.

а для рыбалки ножей нет, уж я бы в рекламных целях рыбки нафотографировал бы, с ножами от спонсора.. .

Originally posted by laserhunt:
В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ грибных в постоянное пользование. В обмен попрошу к осени несколько фотографий грибных трофеев с ножом opinel. Если интересно - пишите на e-mail.

А почему бы нет? Ща черкну.

Originally posted by laserhunt:

В порядке "промо" готов выделить добровольцам - грибникам три ОПИНЕЛЯ.....

Отписал в РМ и на e-mail.