Guns.ru Talks
  Холодное оружие
  Помогите с заточкой (теорией)
тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | кто здесь | ссылки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  следующая тема | предыдущая тема
Супермаркет японских кухонных ножей Tojiro.ru Огромный ассортимент японских кухонных ножей и аксессуаров к ним. Ножи европейского типа, традиционные японские ножи, ножи из дамасской стали 37 и 63 слоя, режущая кромка HRc 60 ед. Продажа оптом и в розницу, большие скидки при большом заказе. Партнерская программа. Доставка по Москве и по всей России. (495) 790-62-90
Автор Тема:   Помогите с заточкой (теорией)    (просмотров: 1)
 версия для печати
Wizzard
posted 25-10-2002 02:15    
Вот у меня такой вопрос, как можно хорошо заточить нож не имея в этом абсолютно никакого опыта, то есть чем точить и как. Желательно без применения какх-то дорогих наборов для заточки, т.к. особо часто мне это делать не придется. Желательно с использованием легкодоступных и недорогих инструментов.

 

 
Ran
posted 28-10-2002 12:53    
http://www.rusknife.newmail.ru/info/index.htm http://www.rusknife.newmail.ru/info/ztoch/ztoch.htm http://www.rusknife.newmail.ru/info/sharp2.htm http://www.rusknife.newmail.ru/info/sharpmark.htm
Wizzard
posted 28-10-2002 02:17    
Спасибо за ссылки.
Vitiaz
posted 30-10-2002 12:34    
Здесь уже где-то обсуждали вопросы заточки ножей, посмотри там.

Проще всего точить нож на бруске отечественного производства оранжевого, серого или белого цвета (в порядке предпочтения).
Саму заточку производить или под струей воды из-под крана или намылив брусок обычным хозяйственным мылом.
Угол заточки, т.е. угол между двумя плоскостями, образующими режущую кромку, должен составлять от 20 до 30 градусов (оптимально - 25).
Пока не набьеш руку, можно пользоваться подкладками (монеткой, например).
Направление движения - вдоль или под острым углом к кромке.
Проверка правильности заточки - мягкий белый хлеб режется на весу без крошек и смятия батона.

Приведенные методики являются наиболее простыми и доступными в обычных бытовых условиях и не исключают использования других методик. За 10 лет активного использования этой методики заточки у меня нареканий нет.

новая тема следующая тема | предыдущая тема

  Guns.ru Talks
  Холодное оружие
  Помогите с заточкой (теорией)
guns.ru home