Пару месяцев назад получил от Дениса давнюю 125-ку заказанную. Пару недель назад удалось потестить "в поле"
Ездили в выходные, на загон на лося.
Очень удачно, взяли 2-х быков 4-5 лет.
Использовал нож в деле.
1) Один ошкурен полностью им (егерю дал), другой бык - другая часть команды ошкуривала своими инструментами
2) Доставлены на место разделки в составе 5 кусков каждый (туша и 4 ноги)
3) И дальше я в одно лицо одним этим ножом (+ топор) разобрал этих 2-х лосей на 7 ящиков, порциями по 1-3 КГ.
Работал по суставам, вырезал гематомы, снимал основные пленки. Топор по-минимуму - только для ребер 'поперек', спина поперек, копыта обрубить.
Остальное ножом.
Работал не жалея, ковырялся в суставах, попадал на кости часто.
Не поправлял ничего, не было нужды.
Ну что сказать - я реально В ВОСТОРГЕ.
После такой разделки:
1) Ближе к обуху аж продолжал брить немного, вообще наглость
2) К кончику уже не брил, но вполне себе резал
3) На кромке ближе к кончику 2 очень маленьких скольчика, ногтем чувствуется, визуально только если совсем присмотреться.
4) После всего этого дела, например - резал печенку на куски для жарки им, никаких проблем, вполне комфортно. И разбирал потом мясо из своей порции на фарш дома
Вообще супер.
Для себя я полностью удовлетворен - его хватает на охоту от и до, ничего на месте делать не надо.
До этого пользовался, в сравнении:
1) S30V BUCK 190 с Кабеллы боссовский - мой любимый был, агрессивный очень. Устаревший конечно, садится на поллося прилично
2) Vanax 35 Бирюковский. Очень нравился, на 1 кабана хватало, агрессивный рез тоже. Но:. После разделки СУЩЕСТВЕННЫЕ сколы на кромке, хрупкий очень. Егерю подарил.
3) M390 от Ёнгерта. Не понравился, честно говоря. Может точить умею плохо или для него не подходяще, фиг его знает. Какой-то мыльный рез получается. Сделаешь угол в районе 30 - лучше - но сколы явные. В районе 36 - не агрессивен. И на кабана не хватало, существенно подсаживался.
4) K390 Бирюковский. Сколов нет как у Vanax, агрессивность меньше чем у Vanax 35, но больше чем M390. Держит получше M390 и похуже Vanax 35. Какая-то 'середина' у меня получилась, этим ножом пользовался до твоего.
В общем по совокупности по этому ножу получается (в моём варианте использования):
1) Агрессивен вполне себе. Поменьше, разве что, Vanax 35, и то с окончанием на нём 50/40. Причем удивило - кромка почти в зеркало, а режет отлично, не мылит.
2) Сколов меньше всех, пару прям совсем мелких (во всех вариантах выше - кромка больше скалывается, а у Vanax прям беда)
3) Держит СУЩЕСТВЕННО лучше остроту, прямо считай в 2 раза дольше и более, такого объема не близко никто из вариантов выше не выдерживал.
Заточка Денисовская, я пока не трогал.
Я обычно или на 50/40 веневскими прямо останавливаюсь, или 10/14 - по настроению.
А здесь "в зеркало" по сути и при этом агрессия.
Может в моем варианте заточки будут и похуже характеристики, но явно не в разы чтобы 'догнать' ближайшего отстающего
Денис, спасибо в общем!
Отличный режик получился, меня полностью устраивает, за сим остановлюсь ибо не ножеман
Несколько фоток во вложении. На последней воткнут в мясо
Ванадис 10 весьма не плохая железка, я лично сейчас практически не работаю ни с рексом, ни с к390 в10 и т.д по причине сугубо личной, хочу добиться максимальных результатов именно от "нержавеек".
Енгерта М390 при твердости 60 точиться и режет превосходно. Так же превосходно и при 64 твердости режет и волос расщепляет после заточки. При угле 36 я ее использую. При 63-64 твердости эта сталь даёт пластическую деформацию при лёгком попадании по краю тарелки.
Да 95Х18 не значит что гомно и не режет, при грамотном подходе и она зарежет весьма, конечно не 125 и опять же 125 больше для охот чем для кухни. Крайность для меня это когда лучше чем 4Х13 не бывает или наоборот мне только супракор подавай.
Готовлю небольшую партеечку тестовых ножиков, которую планирую прогнать у группы зарекомендовавших себя тестеров, дабы посмотреть различия в их методах, ну много тестов не бывает, а затем хочу все эти изделия прогнать самостоятельно, скажем так получит "псевдоуниверсальные" данные.
Это Вам спасибо за опубликованный личный опыт. Я пост в свою тему тоже скопировал Лучшие порошковые железки в охотничье полевой практике мало практики на форуме,всё больше рассуждения перед монитором.
У меня приятная новость, для меня так просто радость! Приехала на днях ко мне М398 MIKROCLEAN BOHLER !!! Состав довольно сильный 2,7 C %, 0,5 Si %, 0,5 Mn %, 20 Cr %, 1 Mo %, 7,2 V %, 0,7 W % , кусок не особо крупный 27 мм круг 1.2 кг. но на 3-5 поковки хватит, калить буду 3 варианта 66, 65, 64 hRc, этого хватит что-бы сложилось мнение об этой стали и проработать т.о. Буду делать 3 клинка на 3-х разных твердостях, что писал выше, далее экспресс тест с последующим полноценным тестированием. Хоть к концу марта приедет более крупная партия металла, пока, до тестирования не хочу запускать в продажу данную сталь, не охото получит очередное просто распиаренное название стали, хочется вытянуть из нее чего-то а там уже посмотрим на что способна данная сталь. Предположительно она может подвинуть по комплексу свойств S125V, но резать дольше думаю не будет, свои выводы делаю по опыту работы с S60V, S90V, S125V, COWRY-X, думаю М398 будет весьма достойным ответом 125-той, так-же у М398 на порядок выше кор-стойкость, приличная механика и более чистый порошковый передел, лучшее распределение карбидов, и они довольно мелкие по сравнению со 125, пока исхожу с фотографии и описания из даташита, как будут готовы поковки посмотрю структуру М398 в микроскоп на данный предмет вопроса, с ТЦО и без и на разных режимах т.о. Пока я лично рад появлению М398 так как давно переключился на кор-стойкие стали, думаю корродирующие стали все-же прошлый век.
Вечером проверю поковку М398 на предмет дефектов после ковки, может сделаю еще одну поковку и на днях выложу фото поковок и подготовки к т.о.
Вобщем посмотрим что покажет М398 и буду держать в курсе как идет процесс всех кому интересно.
Лиш-бы они родимую М398 начали выпускать в листе. А то по ковке 125 по мне совсем печалька и реально плохо куется, наверное на ряду с рексом и 110 это перечень сложнейших сталей для ковки, но как показала первая проба и М398 не сахар в расковки, идет как резина и не любит под стуживание, получаются микрорастрескивания, вобщем ковать ее надо аккуратно и четко следить за интервалом температуры при ковке, попробую прокатку но не факт что срастется.
Originally posted by ynhuk: вобщем ковать ее надо аккуратно и четко следить за интервалом температуры при ковке, попробую прокатку но не факт что срастется.
Добрый вечер. Сейчас будут 3 пробных клинка которые я прогоню на экспрес тесте, затем выберу 1 из 3-х, далее его к Вольдемару на тест, потом думаю заскочу к Игорю. Остальные клинки буду делать после теста в Марте, не хочу в первой попавшейся т.о на рынок продукт выводить, там весеньние охоты не за горами как раз и клинки уже в балансе будут и попробовать народу будет на чем.
Originally posted by ynhuk: там весеньние охоты не за горами как раз и клинки уже в балансе будут и попробовать народу будет на чем
Меня конец марта полностью устроит ,главное не позже,чтобы все весенние рыбно-охотничьи работы не прозевать. Если раньше,то можно конечно чуть подготовиться,дома на строгание резку потестить,но главное начало апреля не упустить .
Originally posted by ynhuk: М398 на порядок выше кор-стойкость, приличная механика и более чистый порошковый передел, лучшее распределение карбидов, и они довольно мелкие по сравнению со 125, пока исхожу с фотографии и описания из даташита, как будут готовы поковки посмотрю структуру М398 в микроскоп на данный предмет вопроса, с ТЦО и без и на разных режимах т.о. Пока я лично рад появлению М398 так как давно переключился на кор-стойкие стали, думаю корродирующие стали все-же прошлый век.
Originally posted by ynhuk: М398 будет весьма достойным ответом 125-той, так-же у М398 на порядок выше кор-стойкость, приличная механика и более чистый порошковый передел, лучшее распределение карбидов, и они довольно мелкие по сравнению со 125,
А как без него? Другой вопрос что за ним стоит, фуфло, или пустышка, или достойное предложение. Насколько мне известно ни фуфлом ни пустышками Денис не занимается.
