Продаю вяленую сорогу...Красноярский край

Всем тепла!

Последние два десятка лет занимаюсь промышленным рыболовством. Переработка - хобби, в свободное от рыбалки время. Небольшой цех, собственный вылов. Вся продукция имеет декларацию о соответствии.
Холодильники расположены рядом с местом вылова.

На форуме с 2012 года как покупатель, здесь продаю первый раз:.Появилось свободное время и решил попробовать...

Сейчас в наличии:
икряная, вяленая сорога 650 рублей за килограмм.

Свежий вылов, вся рыбка две недели назад плавала в Енисее

Сергей. +79618968224 Лучше WhatsApp, или телега. РМ могу не прочитать...

Звонить не надо ! Пишите !
Мессенджеры наше всё!

Отправка почтой России от 3 кг

Берём

Получаем.

и ещё раз!

Здесь и ловим.

Доброго здоровья!3 кг сороги с доставкой в Нальчик-сколько денег будет?С ув,

Доброго!
Считаем:
3 кг. сороги вяленой по 280 руб. кг. = 840 рублей, на первые 10 заказов в теме скидка 10%, 756 р. Почта России до Нальчика

итого 1216 рублей. А, ещё коробка, узнаю.
Ну и в качестве первого заказа, добавлю пробники в ассортимент.
Ваша рыба в работе: три дня назад плавала, потом заморозка, дефростация и т. д. Дней через 10 отправлю, может раньше...

Спасибо!Жду реквизиты.С УВ,

Почта России зло. Транспортными отправляете? Особенно интересен КИТ бывший, нынешний GTD. И их тарифы "Посылка".

Экспи:
Почта России зло.

Согласен. Но для меня альтернативы нет. В деревне живу, до ближайшего города с отправкой Т.К. 120 км. Хотя, надо подумать....

Плотва (сорога) вяленая потрошёная.
Всегда было интересно - почему в европейской части России рыбу не потрошат, а у нас в Сибири только потрошёная пользуется спросом.
Ну что захотите то и сделаем! Главное помнить - рыбу можно испортить разными способами один из них пересолить. Сказал не я.....

В перерывах между рыбалками...

Путь не близкий-потрошить однозначно! :-) С ув,

Нальчанин:
Путь не близкий-потрошить однозначно! :-) С ув,

Две недели хранения для хорошо вяленой рыбы, это ни о чём, я имею ввиду , почту России, если что верну деньги..

Кстати, напомню разницу между сушёной и вяленой рыбой
- Вялка в отличие от сушки представляет собой сложный технологический процесс состоящий из попеременных этапов интенсивной сушки и выравнивания влаги внутри продукта при этом происходят биохимические процессы ферментации тканей, это обеспечивает требуемый традиционный вкус вяленого продукта

Лещ вяленый. По Европейским меркам - подлещик, изначально был 400, 500 граммов... Попадаются и килограммовые конечно...

Отмечусь в теме. Послежу за ассортиментом

Как по соли?

factor81:
Как по соли?

Стараюсь малосольное.
Изначально плотность тузлука 1,2 г/см³. Потом пару часов вымачивания и часик выравнивания со сменой воды.

Приветствую.потрошеная рыбка не сильно сухая?ребра хорошо отделяются

kest75ru:
Приветствую.потрошеная рыбка не сильно сухая?ребра хорошо отделяются

Доброго!

Не сильно, ещё вялится .
Рыба свежая, всё будет отделяться отлично!

Наш Енисейский окунёк. Наивкуснейшая вещь! Цена для России великовата, но в нашем регионе розница начинается от 450 рублей за килограмм.Ценится очень из-за вкусовых качеств. Размерный ряд в свежем виде от 70 до 150 граммов.

Плотва сибирская (сорога) потрошёная 320 руб .3 кг.с доставкой до северодвинска 164506.Возможно?

ua1okx:
Плотва сибирская (сорога) потрошёная 320 руб .3 кг.с доставкой до северодвинска 164506.Возможно?

Да, конечно! Через день будет готова. Сразу отпишусь....

Зима близко.

Сегодня снял на пробу несколько сорожек. Малосольная получилась. Та которая потрошёная, ещё сутки и дойдёт, всем кто заказал - завтра ближе к вечеру отпишусь.
Непотрошёная идёт 70% с икрой, ещё дня три повялится.

Есть новости?С ув,

Возьму на пробу
Плотва сибирская (сорога) потрошёная 320 руб .кг.
Окунь потрошёный 390 руб.кг.

Нальчанин:
Есть новости?С ув,

Ага, осталось приобрести коробки почты России и эмпирическим путём определить какой объём рыбы войдёт...

posejdon:
Возьму на пробу
Плотва сибирская (сорога) потрошёная 320 руб .кг.
Окунь потрошёный 390 руб.кг.

Ну и отлично! Попозже отпишусь...

О вакуумщике,Booss который,можно поподробнее?С ув.,

Оплатил.С ув,

Первый раз в жизни отправляю посылки. Треки скинул. Сорога и окунь готова. Леща ещё подождать надо.

Очередные посылки разослал, треки скинул.

Вакуумщик отличная вещь, но для пересылки почтой вакуумная упаковка однозначно не годится, так как нужен минусовой температурный режим.
А обычной вяленой рыбе лучший вариант, прямо в гофрокороб почты России без всякой упаковки насыпать, чтобы рыба "дышала".

Да и при заказе, не забывайте указывать свой телефон, он нужен при онлайн оформлении почтой России.

Сазан, карась (реально малосольный), не потрошённый будет?

Будет! Только потрошу я его. Сазана пластую по спине. Примерно так....

Заказал у тс 3кг сороги, не потрошенной. По приходу отпишу отзыв.

По первому льду.

Сергей приветствую.посылку получил.рыба вкуснатища.все как люблю.соли в меру .крупная малосольная мелкая чуть посильнее ну это понятно.просушка супер для меня то что надо не сильно сухая .мне больше понравилась непотрошеная с икрой и пожирнее чем пот рошеная икра во рту тает к зубам не липнет.жене наоборот больше чищеная понравилась посуше и кишок нет).очень понравился пробник) карася.очень вкусный не ожидал такого от карасика как жена сказала сладенький).закажу обязательно в следующий раз.ну что ещё сказать очень порадовали вкусной рыбкой.по вяленой рыбе теперь к вам.спасибо за подарок но увы гребаная почта вскрыла посылку и вытащила полкило рыбы((.Сергей надо наверное всё-таки в какой нибудь пакет паковать а не россыпью а то они с краю ленту отклеивают типа тяжёлое что то поставили руку засовывают и вытаскивают.хотя спасибо что не всю вытащили пусть тоже попробуют на здоровье.Сергей ещё раз спасибо .до новой встречи)продавца рекомендую.все четко быстро и главное вкусно.

Отмечусь.По поводу упаковки,могу добавить,на личном опыте.Почта России вытаскивает рыбу из посылки.Брал постоянно у другого продавца,последнюю партию прислали 5,7 кг из 7 заказанных,упаковка аккуратно вскрыта на стыке под скотчем.Вот хочу заказать рыбку у топикстартера,но очень опасаюсь что не доедет!

Точно так .на стыке под скотчем). много раз заказывал не было такого.первый раз.Сергей бонусом больше положил его и спёрли посчитали что излишки))

kest75ru:
вкуснатища

Константин, спасибо огромное за отзыв! Про почту печально конечно....
Сейчас отправляю рыбу в пищевых пакетах, вчера привезли. Целлофановую упаковку, исключаю, полностью. Буду думать!