Ерш король ухи !

Почему-то не заслуженно забыт... . А ведь в ухе мало кто с ним поспорит. В Подмосковье кто где и как ловит?

целенаправленно никогда не ловил. но в прилове постоянно.

Ухи с ерша съешь на копейку,а хлеба расплюешь на рубль (с)
Как то пробовал сварить уху из одних ершей.Не впечатлился.Вкусно,конечно,но без излишних восторгов.

Уху можно вкусную сварить вообще с любой рыбы, главное - это правильно сделать. Рецепта как такового нет, у каждого свой, поэтому и по вкусу у всех разная получается.