- если плесень черная-это грибок черный аспергилл, который периодически поселяется также в ванной на потолке и под старыми обоями.
- если плесень белая - это грибок аспергилл фумигатус
- если оранжевая - пока не разобрались
наиболее часто встречаемые последствия:
-длительный до нескольких месяцев сухой надрывный кашель у детей и взрослых
-кишечные расстройства
по результатам исследований основными причинами появления грибка в хлебе являются следующие:
- грибок появляется у пациентов в сентябре-октябре. соответственно к тому моменту, когда надо освободить хранилища для нового урожая и выгрести из его закромов все отсыревшее старье.
-упаковка хлеба в полиэтилен создает "парниковый эффект", идеальный для размножения грибка. Судя по фотке как раз Ваш случай.
Оранжевая появляется на зерне при хранении в сырых местах и, попадая в хлеб с мукой, легко переносит температуру в 120.С, не погибая при выпечке хлеба.