Охота за грибами
Отчеты о грибных вылазках.
Откыл сезон сегодня
quote:Изначально написано Дейви Джонс:
Откыл сезон сегодня
Где географически, как лес сухой/влажный, клещи?
quote:Изначально написано sodeska:Где географически, как лес сухой/влажный, клещи?
Ростовская обл.исключительно на холмах.клещей не обнаружил даже на собакене.
Сегодня был классный весенний день в Воронеже. Погода солнечная +22 ветра нет...
Уже повылезали разные ящерицы и змеи... Греются на солнечных пригорках...
Птицы вовсю размножаются и поют на все голоса...
Весенние грибы уже отходят... Строчков вообще уже нет, и сморчки на исходе, подсохшие уже... Скоро уже маслята будут... Ложные опята массово заселяют пеньки...
К стати, клещей стало заметно меньше чем в начале весны...
Вчера открыл сезон по маслятам... Пока немного, всего штук 20... но главное начать!
СанСаныч, спасибо, за фото, душа поет..
Всегда пожалуйста!
Маслят море повылезало... Но! 99% червивые...
За два часа взяли не битых личинками только штук 20... и это на двоих с женой...
вчерашний трофей... первый трутовик...
Что, говорят в подмосковье уже пошли?-
Мать, на участке подберёзовик нашла сегодня. Не рано ли?quote:Originally posted by Максуд-Оглы:
Мать, на участке подберёзовик нашла сегодня. Не рано ли?
На Ютюбе появилось в мае несколько фильмов о свежих боровиках и подберезовиках в Подмосковье . Фейк ?
quote:Originally posted by Israguest:
Фейк ?
я сегодня был в лесах... подберезовики, подосиновики пошли, хотя не очень сильно...
фотки потом выложу...
Я про это
https://www.youtube.com/watch?v=ZeHAZyOD7Sk
И это не единственный фильм про май 2019 .
в ютубе может быть все что угодно... и правда и брехня...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
в ютубе может быть все что угодно...
Потому и спросил камрадов с форума . Никогда не слышал про майские боровики .
я в мае находил белые... но не в таких количествах как в роликах ютуберов... может просто я плохой грибник..?
вот вчерашнее...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
вот вчерашнее...
Хорошее начало и лето все впереди !
у меня начало в апреле было...
Благородного то мало?
пока мало...
Зато шишек зеленых сосновых набрали 10кг, будет знатное варенье...
Жара у нас стоит +35... грибов мало... но уже созрела земляника...
Засуха заколебала... Грибов почти нет... Чуть чуть лисичек, груздей, сыроежек...
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
В Подмосковье
Наконец то дожди !
Ждём-с грибочки !
quote:Изначально написано мск:
Ждём-с грибочки !
все ждут...
И тишина....
Только что товарищ отзвонил с Владимирской ...
Грусть-тоска с грибами 😩
С грибами туго((((
Ягода есть,грибов нет
quote:Изначально написано cazador63:
Ягода есть,грибов нет
Ягода тоже хорошо 👍
Это у вас дикая клубника ?
Fragaria viridis IMHO.
quote:Изначально написано мск:
Это у вас дикая клубника ?
Да,дети оторвались.
quote:Изначально написано cazador63:Да,дети оторвались.
😋👍
Ливни пошли,ждём грибы😊
quote:Изначально написано cazador63:
Ливни пошли,ждём грибы😊
Где пошли, там затопило по крышу...
У нас в Воронеже по прежнему сухо... хотя жара спала...
По крышу перебор,а вот землю полить сойдёт)))
Прошелся в минувшую субботу около дачи под Волоколамском. Лисиски только вылезать начали. сыроежек много, большинство старых и все червивые. Подберезовик один случайно вырос. Ну. жду, должны пойти.
Лисички. извините поторопился.
вчера был в лесах... из грибов только подсохшие от жары 10шт лисичек...
Малина лесная тоже сгорела...
quote:вчера был в лесах...
То же был (ближнее Подмосковье). Жена закрыла 3,5 л. молоденьких подосиновиков.
Очень много из земли лезет "некондиционных" грибков-кнопочек - подосиновики, подберезовики, лисички, сыроежки...
К выходным, думаю, будем массовая высыпка...
Обязательно пойду на охоту...
Кажется у нас понемножку начинается.
quote:Изначально написано Непушист:
Кажется у нас понемножку начинается.
Скажите, Это где такие красавцы?
quote:Originally posted by мск:
Скажите, Это где такие красавцы?
Клинский район. Эти найдены под самыми дачами. Сегодня сделал вылазку подальше, перебравшись через М11, это на юг от нашего дачного массива. Принес десятка полтора белых, в основном маленьких, вот таких же и чуть больше, но пара здоровенных, один из них классический боровик. Причем все мелкие белые растут как опята или лисички - группами на пятачках в 30х30 см. Т. е. один взял, снимешь рядом еще штук пять-шесть. И на одном из таких пятачков - гнездо подосиновиков, три штуки от 9 до 3 см. в диаметре. Чуть на отшибе - еще один гигантский подосиновик-переросток, абсолютно чистый, с твердой как сырая картофелина ногой, но темный, раздрипанный какой-то, не стал брать. Подосиновики все с коричневыми, а не кирпичными шляпками, из тех, что на срезе не синеют и не чернеют - с наскоку легко спутать с подберезовиками. С красными и кирпичными шляпками пока не попадались. Помимо того порядочно лиловых и желтых сыроежек и чуток молодых рогатиков. Это все на жарку, белые - в сушку.
Червей исчезающе мало даже в сыроежках, а белые и подосиновики даже большие - абсолютно чистые.
Проверялись давно пофиксенные точки, где грибы бывают в разном кол-ве ежегодно, плюс открыт один новый пятачок. А на том месте где найдены вчерашние белые, что на фото в синей коробке, сегодня вылезли на свет еще три штуки.
Не люблю так не аккуратно, не обработанные, с мусором собирать грибы. Прямо неприязнь какая то. Наверно потому, что сам потом дома их обрабатываю.
По причине того, что супруга их никогда в жизни до замужества не видела и не собирала, она их только готовит (научилась) и ест
quote:Originally posted by Игорь56:
Не люблю так не аккуратно, не обработанные, с мусором собирать грибы. Прямо неприязнь какая то. Наверно потому, что сам потом дома их обрабатываю.
Обычно это заявление делают те, у кого в угодьях очень хорошо с грибами. К сожалению, я живу в СНТ, где 60000 участков, и здесь приходится дорожить каждым грибом, особенно белым. Поэтому моветоном здесь считается оставлять половину ножки в земле, а то и всю, т. к. чаще всего белые растут так, что из земли торчит только шляпка.
Опята и т. п. менее ценные грибы, растущие в большом количестве - другой вопрос, их даже приятно срезать или сразу обрезать лишнее на месте.
Не в этом дело. Я понимаю, что когда в "вашем" грибном месте не только Вы один грибы собираете - тут уж некогда разглядывать каждый грибок, сдувать с него листочки, соринки, аккуратно, с минимальными потерями очищать от земли ножку. Тут уж не до аккуратности и чистоты - иначе Вас конкуренты опередят
Я так же гриб полностью с грибницы выкручиваю (достаю из земли), но перед тем, как его положить в корзинку - стараюсь максимально его очистить от соринок, листочков, травинок, хвоинок, прилипшей земли. Дома остается его только помыть и разрезать на кусочки.
Если же не очищенные, с корнями, землей и песком грибы класть в корзину, ведро, где они дополнительно ещё друг друга вымажут - потом работы при переработке будет больше вдвойне.
quote:Originally posted by Игорь56:
Я так же гриб полностью с грибницы выкручиваю (достаю из земли), но перед тем, как его положить в корзинку - стараюсь максимально его очистить от соринок, листочков, травинок, хвоинок, прилипшей земли.
Опять же, эта "психология" имеет место быть, когда особой радости и азарта не испытываешь, где-то на грани рутинного сбора. А когда какого-то гриба мало, он редкость, - хочется принести его домой и показать в т-сть первозданном виде. Чистить-то в общем все равно где...
Сегодня.подмосковье.в кастрюле подосиновики
Подберёзовики 😁
quote:Изначально написано zelan:
Подберёзовики 😁
Их в этом году, у нас по крайней мере, трудно отличить друг от друга. Т. к. подосиновики попадаются только со светло-буро-охристыми шляпками. Только срезая понимаешь что срезаешь - фактура и плотность разные. У подберезовика ножка всегда как будто из отдельных продольных волокон, у подосиновика гораздо тверже, суше и "монолитнее".
И да, у Вас в кастрюльку попали грибы с червячками. Похожи на свинушки. Их кстати вместе с обабками и вообще болетовыми лучше не готовить... да и вообще лучше нафиг их. Если это канешн свинушки.
Одна червивая свинушка на 6 литр. Кастрюлю это допускается
У подберезовика ножка всегда как будто из отдельных продольных волокон, у подосиновика гораздо тверже, суше и "монолитнее".
У нас с точностью до наоборот 😉
Возможно - т. к. и того и другого дофига видов, и в разных областях одни растут регулярно, а некоторых даже не видели.
А вот вчерашние
quote:Originally posted by zelan:
вчерашние
Сегодня среди классических тоже нашел один белый с лимонно-зеленым исподом и равномерно цилиндрической ногой. На этом месте плюс-минус полметра всегда, ежегодно такой вырастает, и всегда нахожу уже взрослым. Причем в паре метров родятся обычные боровики. Попадаются такие и рядом в других местах. Фото прошлых сезонов.
Насколько знаю, эту разновидность зовут полубелый, березовый белый и колосовик (по срокам плодоношения). Гриб хороший, но в сушке - мучение. Долго сохнет. Когда резанка из обычных "бочонков" уже сухая, он все еще выделяет воду.
Imleria badia.
quote:Изначально написано Korppi:
Imleria badia
в этих самых интернетах везде определяется как польский. Но с польским:
https://avatars.mds.yandex.net...fb44258a9/s1200
- общего мало.
quote:нашел один белый с лимонно-зеленым исподом и равномерно цилиндрической ногой
Да это просто обыкновенно белый гриб, боровик, только уже переходящий в "зрелое" состояние (когда споры начинают зреть), из-за чего и зеленеет "испод". У всех белых грибов такое.
А так - конечно, по внешнему виду эти грибы очень сильно зависят от места произрастания. В болотистом месте, во мху - растут обычно длинноногие, с рыхлой, мягкой структурой тела белые. И совсем другие - где-нибудь в сухом месте, в дубах - там и цвет другой, и внешний вид (как боченки), и структура значительно плотнее, почти "каменная".
Ну те что у дубов и зовут даже - дубовики. А что касаемо условий произрастания, в том же и мякотка...
quote:Originally posted by Непушист:
Причем в паре метров родятся обычные боровики.
И вот если положить в грибосушку на один ярус вот эти и "обычные боровики", вторые высыхают исчезающе быстро. Даже если размеры одинаковы и соотв. возраст. А у "лимонного" лучше перед сушкой даже трубчатый слой удалять, иначе квест на весь день. Ножка сохнет хорошо, а все прочее на первых этапах сушки превращается в клейкую слизь, т. к. интенсивно выпаривается влага, резанка прилипает к решетке, и только потом начинает сохнуть.
Ну и геометрия. Эти с лимонным гименофором всегда с цилиндрической ногой, даже когда молодые. Боровики сразу идут в бочонок. Да и трубчатый слой у них даже у старых куда плотнее и светлее.
У нас так, по крайней мере...
Так речь была о грибе с изогнутой ножкой, а не o крайнем слева?
Кривоногий, скорее всего, B. edulis var. betulicola.
Полубелый гриб=Hemileccinum impolitum.
quote:Originally posted by Korppi:
Так речь была о грибе с изогнутой ножкой, а не o крайнем слева?
О нем, а также о 3 и 4 грибах на первом фото. 5-й возможно тоже из них, но по фото неясно, это все я собрал лет 8 назад.
А вот крайний слева, 1-й на фото 1 - да, поляк.
Ceйчac березового считают вариацией edulis'a. То есть, еловый и берёзовый один вид. А вот сосновый и сетчатый другие виды.
У нас березовые заметно светлее. Я бы все грибы со снимков посчитал просто edulis'aми из смешанного леса.
Лес там смешанный, да. Преобладают ель и береза, подлесок ольха, лещина, дуб, рябина в некотором количестве.
Сегодня субботним утречком
quote:Originally posted by anakhoret:
сходил наразветку
Это каждый год в одном и том же месте?
quote:Изначально написано Korppi:Это каждый год в одном и том же месте?
навигатора нет-точно не скажу.Квадрат один,точки разные.Первый раз гриб был найден мной 30 лет назад,определил по слепой фотге в "Наука и жизнь",в последующем находил в трёх разных квадратах.Разговаривал с собратом паахоте-тот тоже собирает,в другом месте..километра затри от меня.Тоесть-распространённый гриб,относительно.Вааще-холодно у нас,лисички мелкие..мне не попались,пять опят больших..и это вот-за час охоты.Может исчо есть грифола...но не когда было ползать.Фдругой рас) Радует-што уже растут.Вотбылодело-зашол влес..прошол триста метров-нашол несколько грибов по 2кг...пошол домой с полным рюкзаком https://radikal.ru/users/anakhoret#rnd=2&video=6163359615
забыл-бонусом опять муравейник в грибе,с яйцаме) Лубют они в ём жыть,паразиты!
Интересное вообще дело в этом году. У меня 2 относительно дальних направления грибной охоты, где оба квадрата знакомы как комната, где точно знаешь, где что лежит и где что находить. По одному вполне себе набрал грибов, по другому на следующий день - пяток сыроежек и один белый, да и тот был снят уже по возвращении, вплотную к поселку, т. к. накануне там нашел один и решил поискать еще спустя время. В газетах как-то глухо об этом пишуть - но говорят, что это мол из-за неравномерности распределения дождевой влаги, типа в 2-3 км. в одной местности результаты могут радикально отличаться.
Завтра снова пойду "за трассу", пока проверил точку на границе участка с лесом. На круг за 4 дня вместе с этими с нее снято 18 белых.
Казалось бы можно подождать, дать подрасти, самый большой около 8 см. в высоту. Но во-первых у него уже в ножке немного червей, а в шляпке маленькая полость с еще не созревшими яйцами, значит завтра его съели бы насквозь, и та же участь ждала бы более мелкие. Во-вторых это место никто еще чудом только не нашел, оно у самой тропы, ведущей за трассу, и у более взрослых грибофф шанса достаться именно мне тупо не будет.
Вчера был на разведке... ни белых, ни подберезовиков... только штук десять лисичек... даже сыроежек не нашел...
quote:злой ты как цабака-тибя гребы нилубют!Изначально написано СанСаныч69:
Вчера был на разведке... ни белых, ни подберезовиков... только штук десять лисичек... даже сыроежек не нашел...
Маслят МОРЕ !!!
quote:Изначально написано мск:
Маслят МОРЕ !!!
Это точно!!!
И не только маслята
Сейчас в улице дачного поселка, под елками. Шикарные шампы, но как обычно спасти от пятой колонны из них удалось от силы треть. Тем не менее все что чисто от червей бережно вырезано и положено в миску с подсоленной водой до завтра, шампы в жарке другим грибам сообщают свой неповторимый вкус.
Мне всегда жалко тех, кто ел только магазинные "парниковые", это как зимний огурец и огурец со своей грядки. Даже сильнее разница.
Прогулялся с утра
quote:Вчера был на разведке... ни белых, ни подберезовиков... только штук десять лисичек... даже сыроежек не нашел...
В Воронеже сухо, поэтому и грибов почти нет.
В Подмосковье зато погода благоприятствует их росту, поэтому их и полно.
В субботу набрал более двух ведерок, в основном - белых. Почти не брал подберезовики, совсем не брал маслят (тяжело среди них найти не червивого
)quote:Изначально написано Игорь56:
В Воронеже сухо, поэтому и грибов почти нет.
В Подмосковье зато погода благоприятствует их росту, поэтому их и полно.
В субботу набрал более двух ведерок, в основном - белых. Почти не брал подберезовики, совсем не брал маслят (тяжело среди них найти не червивого
Вчера когда начал собирать маслята , был сильно удивлён что Грибы были не червивые.
Обычно с маслятами много мороки , а в этот раз повезло!
Видимо после дождей муха не успела сесть и все Грибы были не червивые
Плюс к тому и на шляпках почти нет мусора который обычно сильно прилипает
Вообщем повезло
Даже достаточно большие маслята , всё чистые
quote:собирать маслята
Всем хорош этот гриб - и пожарить, и в суп, и замариновать...
Но слишком много времени уходит на его переработку - с каждого грибка сверху кожицу нужно удалить.
Не очень люблю собирать этот гриб, зная, что потом мне же его и придется перерабатывать...
Дары природы в прошедшие выходные:
Ещё ведерко черной смородины, но это с огорода
нещастье грибника... жоский троллинг от гриба youtube.com сёдня памал..и атпустил старенькава
Напишу в этой теме - более подходящей не нашёл, а поделиться хочется.
В эти выходные собираем грибы с братом - у него всё белые, а у меня ни одного. Идём по лесной дороге, по обочинам - там в траве никто не ищет, там брат белые и берёт. Он по одной обочине - у него белые, я по другой - у меня ничего! И не слепой вроде, не слепее брата, другие грибы попадаются, но не белые.
И решил я у Лешего попросить. Никогда этого не делал, человек я не тёмный, с высшим образованием - вроде как в шутку. Как просил - говорить не буду, просто как на ум пришло - так и попросил (так что текста у меня не спрашивайте). И что вы скажете - через пару минут сперва подберёзовик, старый, некрасивый, но я всё равно поблагодарил ЕГО. А потом пошли белые!!! И подосиновики - а их я уже лет 15 не находил, они в нашем лесу пропали!
У кого такое бывало и кто знает, как Лешего мне отблагодарить? Вроде благодарить нужно, подарок в лес отнести (на словах я поблагодарил, конечно). :-)
quote:ядак название гриба палатыни вбашке говорю..говорю..опа-нашол!)Изначально написано Страшила Мудрый 2:
Напишу в этой теме - более подходящей не нашёл, а поделиться хочется.В эти выходные собираем грибы с братом - у него всё белые, а у меня ни одного. Идём по лесной дороге, по обочинам - там в траве никто не ищет, там брат белые и берёт. Он по одной обочине - у него белые, я по другой - у меня ничего! И не слепой вроде, не слепее брата, другие грибы попадаются, но не белые.
И решил я у Лешего попросить. Никогда этого не делал, человек я не тёмный, с высшим образованием - вроде как в шутку. Как просил - говорить не буду, просто как на ум пришло - так и попросил (так что текста у меня не спрашивайте). И что вы скажете - через пару минут сперва подберёзовик, старый, некрасивый, но я всё равно поблагодарил ЕГО. А потом пошли белые!!! И подосиновики - а их я уже лет 15 не находил, они в нашем лесу пропали!У кого такое бывало и кто знает, как Лешего мне отблагодарить? Вроде благодарить нужно, подарок в лес отнести (на словах я поблагодарил, конечно). :-)
quote:Изначально написано anakhoret:
ядак название гриба палатыни вбашке говорю..говорю..опа-нашол!)
Латынь ОН вряд ли понимает... :-)
quote:лешый-бохлеса.новокрещёный йазык онтоже нипанимает.Изначально написано Страшила Мудрый 2:Латынь ОН вряд ли понимает... :-)