Guns.ru Talks
  Samura Knives
  Выбор ножей Samura! ( 2 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | ссылки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 2 :  1  2 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Выбор ножей Samura!    (просмотров: 5432)
 версия для печати
Smoke_R
5-9-2012 19:31    

а в чем отличие серии Tamahagane от серии Damascus, и в частности интересует чем модель Samura Tamahagane ST-0010 лучше чем Samura Damascus SD-0010/G-10, спасибо.
Clayshooter
7-9-2012 14:50    

Сами серии отличаются узором дамаска (у Тамахагане кучерявей), конструкцией крепления рукоятки и материалом рукоятки (у Дамаскуса появилась из Г10, что очень модерново), местом производства. Также Тамахагане немного по-другому сведены и немного отличается ТО.
Что касается малышей, то если на них посмотреть, то видно, что разная форма клинка (у Тамахагане режущая кромка опущена). Также Дамаскус на 1 см длиннее. Удобнее в использовании по назначению (чистка овощей) ИМХО Дамаскус.
Smoke_R
7-9-2012 16:40    

Clayshooter
Спасибо, примерно понял.
Lefon
17-9-2012 19:31    

А где можно купить эти чудо-ножи (если не в Москве)?
Lefon
17-9-2012 19:44    

И, если можно, посоветуйте пожалуйста набор из 3-5 хороших ножей (что бы реально почувствовать разницу между, к примеру, ножами фирмы GergHOFF, которые сейчас у нас дома на кухне стоят (что бы мои женщины поняли разницу сами) и продукцией японских производителей). Бюджет до 10 тыс. руб.
тень
19-9-2012 09:36    

quote:
А где можно купить эти чудо-ножи (если не в Москве)?

http://www.samura.ru/page/mapi
Или заказывать через Интернет:
http://www.samura.ru/page/delivery

quote:
И, если можно, посоветуйте пожалуйста набор из 3-5 хороших ножей (что бы реально почувствовать разницу между, к примеру, ножами фирмы GergHOFF, которые сейчас у нас дома на кухне стоят (что бы мои женщины поняли разницу сами) и продукцией японских производителей). Бюджет до 10 тыс. руб

Вас интересует именно Самура, или рассматриваете и других производителей?
Если Самура, то оптимально, на мой взгляд, Samura by Mac Original Series:
http://www.samura.ru/page/catalogue#41
Дамаскус и Тамахагане-там сталь VG-10,она поинтереснее, но и более требовательна к уровню пользователя.Собственно, ничего страшного, но лучше предупредить заранее.
Lefon
19-9-2012 18:17    

Спасибо за ответ. Самура не столь обязательно, просто хочу купить своим женщинам хорошие Японские ножи, что бы они, как говорится. "почувствовали разницу"! Интересен именно набор из 3-5 ножей (а то по отдельности всегда дороже + подставка часто у таких комплектов есть).
А какие такие повышенные требования к эксплуатации стали VG-10, если она "поинтереснее"?
тень
19-9-2012 18:32    

quote:
Интересен именно набор из 3-5 ножей (а то по отдельности всегда дороже + подставка часто у таких комплектов есть).

А вот это не факт!
Да и подставка чаще всего идёт отдельно.
Но вы смотрите сами, на сайтах продавцов всё написано.

quote:
А какие такие повышенные требования к эксплуатации стали VG-10, если она "поинтереснее"?

Сталь VG-10 была специально разработана японцами для ножей. Соответственно, с их термообработкой и грамотным профилем клинка, ножи из неё хороши. Она хоть и нержа, но рез очень приятный. Кроме того, хорошо держит заточку, тупится медленно.
Но все её лучшие свойства проявляются на твёрдости 60+, а при такой твёрдости она хрупковата. С непривычки можно и сколов наделать, да и нож сломать. Но если брать нож из VG-10 в обкладках, то проблем будет меньше.

А основные продавцы в России-Самура, Тоджиро да Касуми. Их сайты вам Гугл покажет.
Здесь есть камрады, торгующие японцами, поищите.
Либо закажите в Японии: http://www.japanesechefsknife.com/
Но перед покупкой хорошо бы в руках подержать.

Lefon
20-9-2012 10:32    

А что такое: "Но если брать нож из VG-10 в обкладках, то проблем будет меньше." Что за обкладки и чем они помогают? Может есть что-то поинтереснее Самуры?
тень
20-9-2012 11:18    

quote:
Что за обкладки и чем они помогают?

Обкладки смягчают боковые нагрузки, предотвращая излом клинка.
На Дамаскусе и Тамахагане они выполнены из нержавеющего промышленного дамаска, несут не только защитную, но и декоративную функцию.
Другие фирмы делают обкладки и из моностали.

quote:
Может есть что-то поинтереснее Самуры?

Есть два варианта.
Если брать в России, вы возьмёте практически то же самое, но за бОльшие деньги."Поинтереснее" стОит других денег.
Если тащить из-за бугра, то за те же деньги будет поинтереснее.
Но доставка добавит цены, хотя и немного.
А вот таможня...
Наша таможня - лотерея.

Посмотрите http://www.japanesechefsknife.com/

Lefon
20-9-2012 15:48    

Посмотрел. А что конкретно из того сайта Вы порекомендуете?
тень
20-9-2012 17:29    

Простите, но рекомендовать что-либо неизвестному мне человеку не могу.
Тем более, что вы оценивать ножи будете по фото, а они обманчивы.
Если только в самых общих чертах. Берите те, что из AUS-8,сталь вполне достойная, при этом прощает пользователям многое. Максимум - VG-10 в обкладках. Углеродки и порошки куда более капризны.
Про то, что перед покупкой надо подержать в руках, уже писал.
Но это не всегда возможно.

Lefon
20-9-2012 20:03    

А вот этот набор как?
http://www.samura.ru/page/item/7617
Clayshooter
22-9-2012 00:57    

Хороший набор. Но нужно понимать, чего вы хотите. Можно дешевле в 2 раза (ну или типа того), но не так красиво (про-М от Самуры).
А дороже - на сколько фантазии хватит - производителей много. Можно и 1н нож за 20 тыр купить, только нужно для себя понять: 1.для чего, 2.кому, 3.как, 4.надо-ли?
ir0n89
4-4-2014 08:10    

Интересуюсь в отношении ножей Samura - где же всё-таки они производятся (всё как-то размыто):
Компания "Самура Катлери" (samura.ru) заключила контракт с японским заводом, который изготавливает ножи. В дальнейшем на этих ножах ставится клеймо "Samura" и ножи передаются от производителя к компании "Самура Катлери", которая в свою очередь поставляет их в Россию, и она же ("Самура Катлери") их продаёт в России, причём это единственный продавец. Никакие другие компании не продают ножи Samura, и приобрести их можно только от одной компании "Самура Катлери" (samura.ru и родственные сайты по городам России).

Всё выглядит именно так, примерно так, или совсем по другому!? Кто просвящён в данном вопросе - можете отписаться.

edit log

дядяКраб
9-4-2014 16:37    

quote:
Originally posted by ir0n89:

где же всё-таки они производятся (всё как-то размыто):



Если очень нужно,не поленитесь и поищите по ветке - есть подробные описания: где какие серии производятся. У МАКа даже ролики были (так смешно спуски делают советую глянуть).
  всего страниц: 2 :  1  2 

новая тема  Ответить
следующая тема | предыдущая тема

  Guns.ru Talks
  Samura Knives
  Выбор ножей Samura! ( 2 )
guns.ru home