Guns.ru Talks
  Samura Knives
  С миру по нитке...

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | кто здесь | ссылки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   С миру по нитке...    (просмотров: 1581)
 версия для печати
тень
posted 22-11-2010 19:27    
Недавно был у дочери.
А при мне был фотоаппарат.
Так что первое, что я сделал-сфотографировал её кухонные ножи.
Наборчик, надо сказать, разномастный, но каждый нож подобран под свою задачу.

click for enlarge 1920 X 1883 299,5 Kb picture

Первый и пятый слева Berghoff.
Нужны для разделки мяса и птицы, порой-подморженных.
Довольно мягкие, сведены как топор.
Зато правятся стальным мусатом на раз-два.

Второй и третий-Тоджиро, VG-10 в обкладках.
Раньше использовались для всего, кроме того, для чего были Berghoff.
Хороши всем, кроме необходимости точить-править.
Ездил сам, что ж поделать.

Четвёртый-Samura PRO-S.
Когда он появился, мне стало легче дышать.
Потому, что дал керамический мусат и пару уроков по применению.
Посмотрел-урок усвоен.
С его появлением Тоджиро перешли на рез овощей-фруктов.

Мелкий пчак и коготок сугубо утилитарны.
Когтем выковыриваются глазки из картошки (чистится она чистилкой, в кадр не попала),а пчаком так здорово отрезать кусочек мягкого хлеба и намазать его маслом или паштетом.

Ну и MAC собственной персоной.
Он появился после PRO-S,и эта парочка окончательно отправила в отставку Тоджиро.
Они делают всё,кроме работы для Berghoff.

Называйте это как хотите-ножи дочери я подбирал сам, а впечатления и результаты из её уст.
Поскольку она дочь своего отца, то хорошие ножи любит, но в фирмах-марках-сталях не разбирается.
Самые используемые-PRO-S,MAC и пчак.
И картофелечистка.
И мусат.

А главное, приезжая к ним в гости, я не точу ножи, а вожусь с внучкой.
Как и положено деду.


P.S.
Эта тема никак не умаляет качество данной линейки Тоджиро.
Ножи выбирал я,и плохого бы не взял.
Но опыт продвинутой домохозяйки вы только что прочли.
DIXI.

edit log

тень
posted 22-11-2010 20:19    
quote:
Originally posted by Skywatcher:
Людно и шумно на улицах старого Эддо
Три самураста собрались. Неспешно
Бакланят о чем-то своём...

Три самураста на улицах людных старого Эддо
Головы молча склонили, долг уваженья противникам чтобы отдать
Тем, кто достоин.

edit log

Santyaga78
posted 22-11-2010 20:58    
Приветствую всех!
А вот если бы появился... Samura by MAC SA.0021...
С уважением ко всем!
З.Ы. Интересно, как долго его бы считали острым и не нуждающимся в правке...
Kazbich
posted 24-11-2010 19:52    
quote:
Originally posted by Santyaga78:

Samura by MAC SA.0021



Странное ощущение от ножа. И удобный, и режет хорошо, и правится без проблем. Но почему-то дома оказался одним из наименее востребованых. Жена всё "классическим" петти делает, я либо сантоку, либо своими любимыми 100-миллиметровыми. А 21-й - как-то странно - вроде и режу им иногда, и всё вроде-бы устраивает. Но вот "на автомате" - рука к другим тянется.
Santyaga78
posted 25-11-2010 01:15    
quote:
Originally posted by Kazbich:

Странное ощущение от ножа.



Есть такое - мама почему то наотрез отказывается им пользоваться. Попытки услышать причину - объективного ноль.
По овощам - даже не понимаю как в руке оказывается! Но почему то при работе с мсяом или полуфабрикатами даже не смотрю в его сторону...
новая тема  Post A Reply следующая тема | предыдущая тема

  Guns.ru Talks
  Samura Knives
  С миру по нитке...
guns.ru home