17-4-2010 12:27
Samura Japan
перемещено из Кухонные ножи
Керамические ножи тупятся намного медленнее своих стальных собратьев. Но ничего вечного в этом мире нет, и даже сверхтвердая керамика со временем притупляется. Обычной точилкой или камнем крамику не наточить, но существуют два очень полезных устройства, которые могут это сделать. Оба они имеют в своей сути абразивную поверхность, покрытую алмазной пылью. В первом случае это два маленьких диска которые вращаются с помощью электромотора, во втором просто "правилка" на манер женской пилочки для ногтей - вы сами можете немного подправить кромку.
Вот элетроточилка для керамических ножей:
Она работает на трех пальчиковых батарейках АА.
Моторчик слабенький, но при аккуратном и правильном использовании точилка вполне легко справляется с керамикой и практически полностью (процентов на 85) возвращает ножу первозданную остроту.
А вот правилка ручная для экономных =)
Примерная стоимость электроточилки 4000 руб.
Правилка стоит около 900 руб.
PS Прошу прощения за качество фоток - снимал на коленке.. .
.
- а если в магазине Samura начать торговать алмазными брусками от НОКС 
.