За что я не люблю Zwilling J.A. Henckels

Originally posted by Квик:

Тока не пиши, что нож в Сталинграде!!!)
Или наоборот... напиши)

5-ть баллов!

Отправил. Вместо Сталинграда написал Калининград. Чтобы уж наверняка.

Originally posted by DIZ:

написал Калининград.

Кёнигсберг надо было писать)

Они поймут.
Статистику б подсобрать. Самому интересно. Неужели так облажались!?

Да где её найти-то, статистику?

У меня их было несколько. Только вот таких Carving. Может кто и объявится.

Во-во, мне он сразу не понравился, как сердцем чуял))))

Накаркал!)))

А теперь - стихи

Вороне как-то бог послал нарезать карвинг сала,
Она вскарабкалась на ель и хенкельс обосрала)
(Жидкая рифма ничего боле) )))

Серый, это ты так Руслана с ДР поздравляешь? И не стыдно?
Руслан, желаю чтобы все трещинки оставались только на рукоятках ножей. И ни одной на морде лице.

Originally posted by DIZ:

Серый, это ты так Руслана с ДР поздравляешь?

Нет, просто стих дурацкий)))
А эти хенкельсы над нами ещё в 41-ом летали, гады)))

Только что купил один рарный.

Покажи))

Могу только картинку. Так как купил, сам понимаешь (давай на ТЫ), не здесь.

Заточка интересная))

Это как раз очень не долго выпускавшаяся серия MagnaDurR. Типа самозатачивающийся.

Давно хотел спросить: что означает вертикальная сетка с белыми и черными ячейками - крайний справа элемент маркировки?

Давно хотел спросить: что означает вертикальная сетка с белыми и черными ячейками - крайний справа элемент маркировки?

Присоединяюсь к вопросу. На Трамонтине Про тоже такая хрень.
Я подозреваю, что это Крупповские стали так иногда маркируют.

Сначала было думал код модели. Но теперь вижу, что это не так. И не серия. У меня на кухне несколько ножей Four Star с разными кодами.

Originally posted by Просто Серый:

quote:Originally posted by DIZ:

Серый, это ты так Руслана с ДР поздравляешь?

Нет, просто стих дурацкий)))

А можно я поздравлю Квика с днем рождения еще более дурацким стихом?
Я рифм не знаю, так что стих почти белый, можно читать с японским акцентом

Грустно смотрит именинник на мелкие трещины
Что это? Брак заводской
или невзгоды судьбы?

Чтоб Эти трещины были самыми большими неприятностями в этом году!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

Вот еще в подтверждение, что это и не модель, и не серия. Один и тот же Twin Cuisine #30340-160, но с разной сеткой. Значит маркировка стали пока единственный допустимый ответ.

А можно я поздравлю Квика с днем рождения еще более дурацким стихом?

И я

Фудзи не видно в тумане неделю.
Сакуры вял цветок. Сакэ не идёт.
Чёртовы немцы...

С днём рожденья!

Originally posted by Clayshooter:
Сакуры вял цветок.

В первом слове "к" надо читать как "м".

Значит маркировка стали пока единственный допустимый ответ.

это графический код партии, в которой зашифрована модель, серия, дата и место изготовления.

сталь на большинстве моделей этой германской ТМ - чуть ли не 30Х13, хотя достаточно качественная

Originally posted by Skywatcher:
это графический код партии, в которой зашифрована модель, серия, дата и место изготовления.

Насколько достоверная инфа? Спорить не буду, т.к. информации у меня 0, но 2^12=4096 вариантов. Не так много для номера партии.
Любопытно, что у TwinStar MagnaDur сетка из 10 ячеек, а у Cuisine из 12.

это графический код партии, в которой зашифрована модель, серия, дата и место изготовления.

сталь на большинстве моделей этой германской ТМ - чуть ли не 30Х13, хотя достаточно качественная

Вызывает сомнение данная теория. Спорить тоже не буду. Но почему на Трамонтинах такая же хрень встречается?

Про 30х13 тоже спорить не буду. У меня есть камрад, близко знакомый с их производством. Он мне вещал ровно противоположное, что на большинстве 1.4110. А это ни разу не 30х13, а очень хорошая ножевая сталь.

Тут на форуме проявлялся человек, который вообще на заводе Цвиллинга работает - можно порыться в архивах и у него спросить.

Был человек solinger. Возраст только смущает. С его слов "живу и работал в золингене на Zwilling Henckels AG."
Вот та тема.

Originally posted by Clayshooter:

Вызывает сомнение данная теория. Спорить тоже не буду. Но почему на Трамонтинах такая же хрень встречается?

Про 30х13 тоже спорить не буду. У меня есть камрад, близко знакомый с их производством. Он мне вещал ровно противоположное, что на большинстве 1.4110. А это ни разу не 30х13, а очень хорошая ножевая сталь.

Интересно, а на других продуктах такая кодировка встречается? Я что то не помню. На ножах, да, видел. Даже на китайских, хотя там - это может быть и для красоты

Про сталь на цвиллингах много разговоров. Сами они не указывают. Встречал тест кухонников в каком то потребительском журнале, где был и химанализ стали ( тест в сети так и не появился). Тест старый и эта серия сейчас, кажется уже и не выпускается. Насколько помню, сталь по составу близка к 1.4110 и 1.4116, но есть какие то нюансы с легирующими элементами. В комментарии было сказано типа "модификация с целью улучшения качества при криообработке".

Originally posted by DIZ:

Был человек solinger. Возраст только смущает. С его слов "живу и работал в золингене на Zwilling Henckels AG."
Вот та тема.

Да был такой, кто то его уже искал после того, как он перестал появляться на ганзе. А кто не помню.

Про сталь мне лично совсем не интересно. Хоть люминий. Важен ведь конечный продукт. На Wusthof марку пишут - X50CrMoV15. Думаю у Henckels очень похожая. Это как с готовкой еды. Понятно, что из говна пуля не получится, но результат очень от рук зависит.
Парня того искать большого смысла нет. Вряд ли он там мастером работал (если работал).

Originally posted by DIZ:

Про сталь мне лично совсем не интересно. Хоть люминий. Важен ведь конечный продукт. На Wusthof марку пишут - X50CrMoV15. Думаю у Henckels очень похожая. Это как с готовкой еды. Понятно, что из говна пуля не получится, но результат очень от рук зависит.

Ну, если гавно как следует заморозить
Да, это я не про криообработку, а так к слову.

Originally posted by DIZ:

Про сталь мне лично совсем не интересно. Хоть люминий.

Про рукоять-то басурмане ответили что?)))

Originally posted by Квик:

Про рукоять-то басурмане ответили что?)))

Он смог встать из-за стола!

Originally posted by Сергей_П:

Он смог встать из-за стола!

При том, что отмечать будем завтра)

Originally posted by Квик:

При том, что отмечать будем завтра)

Что нам опять стихи писать?

Ага)

Я встал из за стола, облокотившись на него
Сегодня я не отме чаю тока пью
Почти совсем не ем, вот потому
Чуть вбок и повело, и я опёрся
Ручка нафиг развалилася софсем))))

Originally posted by Квик:
Про рукоять-то басурмане ответили что?)))

Они там ночей не спят. Все ответ сочиняют.

Originally posted by Квик:

При том, что отмечать будем завтра)

Квик - любитель ножей с Волгограда
День рождение праздновал сразу
Начинал в воскресенье
А потом продолженье
И здоровья хватало, ведь он с Волгограда