Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Топорики Цай-Дао и аля с ними ( 5 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 75 :  1  2  3  4  5  6  7  8 ... 72  73  74  75 
  следующая тема | предыдущая тема

 

 
Просто Серый
6-10-2010 21:55 Просто Серый        первое сообщение в теме:

Сегодня комрады подогнали этнический Китай, завтрра будут съёмки и пробы) Вроде нет ветки отдельной здесь. Хотелось бы понять варианты, заточку, техники работы, ссылки на форумы и места продажи оных, приветствуются, ибо прёт эта тема счас)

Итак "Два льва", сделано в Шанхае, 277 грамм, 198*8*2 мм., номер три. Заводская заточка круто режет бумагу. После курса выполненных работ, также режет бумагу уверенно)
click for enlarge 1920 X 1440 287,8 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 248,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 243,8 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 195,7 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 229,4 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 204,1 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 216,8 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 188,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 161,9 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 212,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 245,5 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 237,9 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 241,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 259,9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1281 149,6 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1281 167,9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 187,4 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1285 125,1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 158,3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 191,7 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 160,9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 143,4 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 201,8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1281 281,8 Kb picture

edit log

ДенисРостов
28-9-2011 15:43 ДенисРостов    

Кстати это идея,щас поищу в Ростове магазинчики со всякими кулинарными китайско-японскими хитростями,у них может что и будет в "живую"
Якушин
28-9-2011 16:45 Якушин    

quote:
у них может что и будет в "живую"

Да не может быть, а точно будет.
Вот видите, надо только правильное направление задать
Плинкер 69
3-10-2011 16:33 Плинкер 69    

Добавил фоток в свой первый пост.
Кроме шинковки овощей, оказывается, цай-дао прекрасно подходит на роль слайсера: колбасу для бутеров, хоть твердую сырокопченую, хоть мягкую варенку, непринужденно разваливает на кружочки нужной толщины. Удобный форм-фактор , не надо столь тщательно контролировать рукоять при резе. Я задумался над приобретением еще одного, потестить клинок потолще в обухе и с прямой РК.

edit log

Просто Серый
4-10-2011 23:41 Просто Серый    

quote:
Originally posted by Плинкер 69:

Добавил фоток в свой первый пост.
Кроме шинковки овощей, оказывается, цай-дао прекрасно подходит на роль слайсера: колбасу для бутеров, хоть твердую сырокопченую, хоть мягкую варенку, непринужденно разваливает на кружочки нужной толщины. Удобный форм-фактор , не надо столь тщательно контролировать рукоять при резе. Я задумался над приобретением еще одного, потестить клинок потолще в обухе и с прямой РК.




Красивый топорик, где такие есть?
Цай-дао по овощам - песня)
Плинкер 69
5-10-2011 01:03 Плинкер 69    

quote:
Красивый топорик, где такие есть?

В Харькове, на рынке Барабашова, где ж еще? . Не думаю, что это такой уж эксклюзив, обычная массовая китайская поделка. Если иногда повнимательнее присмотреться, что лежит на лотках с откровенной кЕтайщиной, то можно обнаружить довольно интересные штуки.
Member
16-10-2011 11:49 Member    

Мега Цай-Дао:
click for enlarge 742 X 1024 297,7 Kb picture
click for enlarge 853 X 1024 380,7 Kb picture

edit log

mako45
17-10-2011 15:48 mako45    

Вот такой Кагаяки с JCK прибыл...
click for enlarge 1600 X 1200 221,6 Kb picture
Плинкер 69
14-11-2011 03:10 Плинкер 69    

Цай-Дао - это заразительно! Когда идет шинковка, рука уже сама тянется не к шефу, а к этому китайскому чуду. Жена вот только не привыкла - она у меня консерватор по натуре, ей традиционные ножи роднее как-то. А теща освоила просто слету!

edit log

Belozersev
11-12-2011 20:34 Belozersev    

Товарищи а к ним никто не собирается в гости за Цай-Дао?
http://www.weiwang.ru
Очень хочу парочку попробовать а возможности попасть в Москву нет.
Квик
12-12-2011 07:45 Квик    

Я там свой покупал. Выбирать надо.
Доктор Влад
13-12-2011 11:13 Доктор Влад    

quote:
Originally posted by ДенисРостов:
Первая проблема - не пошел и не купил,Ростов на поверку оказался городком очень даже провинциальным,ассортимент на уровне "продаю то что покупают массы"

Неужели нет китайского рынка в Ростове? В Волгограде например есть, и не один, под названием Китай-город) Ростов-то поболее будет.

Belozersev
13-12-2011 11:14 Belozersev    

Так за ту цену я бы штуки три взял с длиной 220мм +-, и толщиной 2-2,5мм второй 3-4мм и 5-6мм, для овощей, универсал и для тяжелых работ. Больше бы был рад углю чем нержу.

quote:
Originally posted by ЗлХ:
В магазе на красносельской есть цай даев в ассортименте от 320 аж до 450 р.
Надо брать!


Квик
13-12-2011 11:49 Квик    

quote:
Originally posted by Доктор Влад:

В Волгограде например есть, и не один, под названием Китай-город)



Влад, там нет нефига кроме шмотья. Они слова цай-дао не знают там.
Доктор Влад
13-12-2011 11:53 Доктор Влад    

Ну вот, а я все собирался зайти - сестра живет рядом. Думал, чаю там куплю вкусного и пару-тройку цай-дао)))
Квик
13-12-2011 13:09 Квик    

нету там ни чая ни топориков.
Квик
13-12-2011 13:09 Квик    

нету там ни чая ни топориков. Я тебе чайную точку, так и быть, сдам
Доктор Влад
13-12-2011 22:05 Доктор Влад    

Спасибо, есть у меня в Волгограде одна чайная точка, завтра оттуда приедет чаю немного, килограмма 2))) В т.ч пуэр 1999 года жду-не дождусь)
А до Вейвана на красносельской надо доехать, да. Правда для цай дао не вижу особого применения на своей кухне. Но купить все равно надо, коли уж до дебы я так и не созрел)


------------------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.

Квик
13-12-2011 22:31 Квик    

quote:
Originally posted by Доктор Влад:

килограмма 2)))



буржуин московскай
Belozersev
13-12-2011 22:35 Belozersev    

О_о пуэр 1999 я бы попробыал, обожаю этот "подвальный" чаек)))
Доктор Влад
13-12-2011 22:45 Доктор Влад    

quote:
Originally posted by Квик:

буржуин московскай

Это мы с Эльдаром по два блина, по кирпичу и по паре туоч берем себе
Ну и на работу беру один блин и еще три-четыре разных чая по 100 грамм.

  всего страниц: 75 :  1  2  3  4  5  6  7  8 ... 72  73  74  75 

следующая тема | предыдущая тема

  Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Топорики Цай-Дао и аля с ними ( 5 )
guns.ru home